捨てるのはもったいない！『あの釜めしの容器』　メーカーおすすめの使い道にビックリ

『荻野屋』４代目となった髙見澤みねじさん（写真左）

なぜ益子焼の容器が採用された？

ある時、焼き物の行商人が荻野屋を訪れて、益子焼の釜容器を髙見澤さんに見せます。

髙見澤さんは当時、自ら駅のホームに立ち、「どんなお弁当が食べたいですか？」と客に聞き続けていたそうです。

その結果、温かくて見た目も特徴的な弁当が望まれていることが分かり、その実現のために試行錯誤を繰り返していました。

そんな折に偶然持ち込まれた益子焼の釜容器を見て、「温かく食べられて楽しい」という新作の弁当にピッタリだと思い、「釜容器をお弁当の容器に使おう！」とひらめいたとのこと。

つまり、初めから『釜めし』というアイディアがあったわけではなく、客の要望を実現するための陶製の容器と出会った結果、『峠の釜めし』が誕生したのです。

瞬く間に名物弁当になった『峠の釜めし』

この高見澤さんのアイディアは大正解でした！益子焼の容器は、保温性が高く、通気性もいいので、温かいままで食べられるお弁当として人気を博し、横川駅の名物となりました。

また、駅弁は折り詰めが普通という固定概念を覆すユニークな存在となったのです。

荻野屋によれば「４代目の髙見澤みねじこそが中興の祖」