ハクサイを切ると散らばる欠片　ポロポロしない切り方に「思わず感動」「やってみます」

折り重なっているハクサイの葉がきれいに分かれて、半分にできます。

まな板の上を見ても、ボロボロになった野菜くずは最小限です。

１玉でも同様の手順でカットできる

しーばママさんが紹介しているのは、４分の１サイズのハクサイをカットする方法ですが、半玉や１玉であっても同様の手順できれいに２つに分けられます。

サイズに関わらず、まな板の上にハクサイを置いて白い芯の部分に包丁を入れ、左右のハクサイを引っ張って分ければOKです。

この分け方を使えば、ボロボロになったハクサイが無駄になることもありません。野菜くずが発生しにくいので、フードロス対策にも効果的です。ハクサイを均一の大きさにカットしやすいので、料理の見た目も美しくなるでしょう。しーばママさんのアイディアに対して、フォロワーからは「次やってみます」「感動すぎて何度も見てしまいました」といったコメントが寄せられています。

しーばママさんは「３１年間知らなかった」という裏技ですが、「それ以上の期間知らなかった」という人も多いよう。実際にやってみると、想像以上に気持ちよくハクサイの処理を済ませられるので、ぜひ試してみてください。

ほんの少しの工夫で、ハクサイのカットはより楽になるでしょう。