2024年1月29日 17:15
ソースの約30%がまさかの材料だった! ブルドック公式が教えるおいしさの秘密とは
あのボトルにはトマト、タマネギ、リンゴ…。自然の恵みが贅沢に詰まっているのですね。
添加物に関しても配慮されており、着色料、増粘剤、甘味料は不使用。さらにノンオイルで塩分も控えめなのだそうです。
こってりした料理に使われることが多いため、油分や塩分が高そうなイメージが持たれがちなソースですが、こうして詳細を確認することで、安心して使えますね。
また、香りを出すスパイスは7種類以上も使っているそうです。
使われる香辛料は、唐辛子、しょうが、シナモン、クローブ、ローレル、タイムなど7種類以上。それらのバランスがソースのおいしさの決め手!
ブルドックソースーより引用
「ブルドックソース」の味わいは甘く、酸っぱく、それでいてスパイシー。
これだけのスパイスが使われているからこそ、複雑で香り豊かな風合いになるのです。
それぞれのスパイスには食欲増進効果や消臭効果、消化サポートなどいろいろな効果があるため、食事をもっと楽しめるのではないでしょうか。ブルドックソースが公開したこの情報のおかげで、ソースへの印象が変わった人もいるかもしれません。これからも食卓の名サポート役をおいしくいただきましょう。
[文・構成/grape編集部]
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