くらし情報『チョコレートがおいしいのは配合バランスだった! 企業が教える味の秘密とは』

2024年2月21日 17:02

チョコレートがおいしいのは配合バランスだった! 企業が教える味の秘密とは

~口の中でゆっくりとかし、味わいを感じます。

6.余韻を感じる(味覚・嗅覚)~徐々に口の中に広がる香りや味、後に残る余韻を感じます。

meiji(明治)ーより引用

正しいテイスティング方法を身に付けることで、普段口にしているチョコレートの新たな魅力に気付けるはず。この方法で、さまざまなチョコレートを食べてみてはいかがでしょうか。

[文・構成/grape編集部]

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