フライパンの焦げ落とし、正しい手順は？　バーミキュラの情報に「悩みが解決」

１．フライパンに５００㎖の水と大さじ１杯の重曹を入れます。水の量はフライパンの大きさに合わせて調整してください。

２．木べらを使って、焦げをやさしくこすり落とします。

３．お湯が冷めたら捨て、やわらかいスポンジと中性洗剤を使って洗えば完了です。

もし１回の作業で焦げが落ち切らない場合は、上記の手順を繰り返し行いましょう。

こびり付きや焦げ付きを防ぐには

※写真はイメージ

フライパンのこびり付きや焦げ付きは、予熱不足が原因である場合がほとんどです。お手入れの手間を増やさないためにも、調理の時は煙が出るまでしっかり予熱をしましょう。

焦げ付きが気になる料理は、予熱後にいったん火を止めてから調理すれば、焦げ付かずに作れます。

料理をしていると、ある程度のこびり付きや焦げ付きはやむを得ません。本記事で紹介した対処法で、きれいなフライパンを蘇らせましょう。[文・構成／grape編集部]