フライパン

主婦の悩みといえば献立！でも1回で何品も作ろうとすると、洗い物が増えて大変ですよね。画像：annaそこで今回は、フードスタイリストの川崎利栄さんが、フライパンだけで作れる本格派料理をご紹介。今すぐ試せるレシピなので献立に悩んだ時はぜひ試し…

おはようございます！今日は、お弁当おかずにぴったり！脂がのって美味しい「ぶり」のしょうが焼きをご紹介します。お魚料理はちょっと面倒なイメージがあるもの。なかなかレパートリーが広がらなかったり、特にお料理初心者さんにはハードルが高いイメージ…

冬から春が旬のヤリイカをガーリックオイルで炒めた「ホットサラダ」。合わせるのは11月から3月が旬のブロッコリー。ブロッコリーは油との相性が良く、油で炒めることでビタミンAの吸収率がアップします。フライパンひとつでさっと炒め、茹で、合わせる…

子どもも大好きなハヤシライス。圧力鍋で煮込むとお肉も柔らかくなりますが、今回紹介するレシピはフライパンひとつで簡単に作れます。市販のデミグラスソースにトマトを加えることで、よりコクとうまみがアップします。また、タマネギは電子レンジで加熱す…

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！朝の時短アイテム！トースター3分で卵が焼ける「目玉焼きプレート」高木金属 目玉焼きプレート オーブントースター用    ￥392 （…

 人気ホームセンター「CAINZ」では、家事をラクに楽しくしてくれる「楽カジ」シリーズが展開されているのをご存知ですか？ 家事のちょっとしたストレスを無くし、快適にしてくれる便利なアイテムがたくさん販売されているんです！ その「…

みなさま、おはようございます！料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第21回目の2品弁当は大葉ししゃもしらたきと野菜のピリ辛炒めのレシピをご紹介します。焼くだけでおかずになる「ししゃも」は、ごはんが進む嬉しいおかず。魚焼き…

お正月終了、余ったお餅ありますか？皆さんこんにちは。北海道から、てまぬき料理研究家のなみです！本州では既に新学期も始まり通常モードかと思いますがここ北海道は新学期は20日からが多いんです。きっとこの記事の公開時期には小学５年生のお兄ちゃん…

脂がのった寒ブリが美味しい時期ですね。今回はフライパンだけで作れるヘルシーレシピをご紹介します。ブリには体だけでなく頭の健康に欠かせない栄養素DHAやEPA、タンパク質がたくさん含まれています。DHAは記憶力や学習能力に、EPAはアレルギ…

お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。先月に引き続き、ホットケーキミックスを使ったレシピを…

みなさま、あけましておめでとうございます。料理研究家の「かめ代」です。今年も心が楽になる2品弁当の連載を続けていきます。どうぞよろしくお願いいたします。連載第19回目の2品弁当は鶏のピリ辛照り焼き大葉れんこんのレシピをご紹介します。定番の…

おはようございます、そして、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹…

“ふわふわチーズ焼き“と聞いただけで美味しそう！しかもフライパンひとつで作れる簡単でヘルシーな一皿です。卵2個に対し少なめの米粉で作るので、重くならず軽い仕上がりなのも良いですね。セロリのシャキシャキ食感がよいアクセントとなり、ついつい食…

「下の方にしまったフライパンが取り出せない」「ピーラーを使いたいのに見つからない」など、キッチンでイライラすることはありませんか？それは『収納』が原因かもしれません。シンク下のスペースを活用できる収納方法をタイプ別に紹介します。シンク下収…

フライパン一つであっという間に完成する一品です！お酒のつまみにもオススメ♡さっそく作り方を紹介します！材料（2人分）・茹でダコ50～100g・ブロッコリー1／2房・エリンギ1本・にんにくチューブ2cm・オリーブオイル大さじ1・塩少々・ブラ…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはん…

香ばしい焼き立ての香り、できたてをアツアツのまま頬張った時の味わい…。朝食にいただく手作りパンの味は、格別ですよね。でも、手作りパンは粉の仕込みやこねる作業が大変そうだったり、オーブンを使うのは面倒くさかったり、初心者さんにとってはハード…

子育てや仕事で多忙なママたちに、気軽に作れておいしい「がんばりすぎないごはん」を提案している料理研究家の近藤幸子さん。「毎日の料理は、複雑にしたり手間をかけたりすることが必ずしも正解ではないと思います。ちょっとしたコツや工夫で、いくらでも…

アウトドアでも、家のキッチンで使ってもおしゃれで、しかも美味しくご飯が炊ける、ユニフレームのアイテムを紹介します。  キャンプにもちろん、家でもふっくら美味しいお米が炊ける。ユニフレームの「キャンプ羽釜」アウトドア好き…

こんがり香ばしく焼けたパンと、ボリュームたっぷりの具材のコンビネーションがたまらない、秋冬の朝の定番メニュー「ホットサンド」。今日は、専用のホットサンドメーカーがなくても大丈夫！フライパンで簡単にできるホットサンドレシピを5つまとめてご紹…

行楽の秋がやってきました。バーベキューやキャンプに出かける予定を立てている人も多いのではないでしょうか。でも、バーベキューだと、どうしても肉料理に偏りがち。そこで、持っていってほしいのが、「フライパン」です。フライパンがあれば野外でもいろ…

“毎日の献立”って悩みますよね。何品も作ろうとすると、時間もかかるだけでなく、調理器具もたくさん使わなければならないので、片づけも大変ですよね。そこで今回は、フライパンだけで作れる本格ごはんを4つご紹介。時短のコツも紹介しているので、要チ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。秋は「りんご」が旬の季節ですね！今日は、パイシートなどの特別な材料がなくても、食パンを使って気軽にお家で作れる「アップルパ…

マネしたくなる！「キッチン小物」収納術キッチンは収納する物が多く、どうしてもごちゃごちゃになりがちです。フライパンやお鍋など大きな物は定位置を決めやすいですが、袋やお弁当グッズなどの細々した物をスッキリ収納するのは難しいですよね。今回は、…

お弁当おかずの定番といえば、ジューシーな「鶏の唐揚げ」。けれど、特に一人暮らしさんやダイエット中の女性は、揚げ物に抵抗を感じる人も多いはず。今日は、お弁当おかずにピッタリ！揚げずにフライパン1つでできる「鶏もも肉」レシピを5つご紹介します…

ＨＭでキャラメルりんごのバターケーキを作ろう！こんにちは！なみです。秋ですね。食欲の秋！（そればっかりですが。）果物もたくさん出てきて楽しみが増える〜。私が住むここ北海道でも北海道産の「つがる」「王林」「あかね」などのりんごがたくさん出回…

キッチンでフライパンを取り出すのに、上に乗った鍋を避けて……なんて経験はありませんか？毎日使う所だから、キッチンは使いやすいとうれしいですよね。今回は、きっと理想的なキッチンの参考になる収納アイデアをまとめました！ぜひチェックしてみてくだ…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回の記事（おかかクリチのごまおにぎり）はいかがでしたか？おにぎりのバリエーションにマンネリしている方もぜひお試しくださいね。今回は、秋の体におすすめ食材をつかったホットサンドを…

キッチンには大鍋やフライパンなどの大きなものから、箸置きのような小さな物までたくさんのアイテムがありますね。それらを上手に収める必要がある上に、毎日使う場所だから使いやすさも追及しなくてはなりません。今回、キッチンの小物を使いやすく、美し…

しっかり栄養が取れて、食卓のメインとなる“アレンジごはん”。アレンジや味つけのレパートリーが増やせたら嬉しいですよね！画像：川崎利栄今回ご紹介するフードスタイリストの川崎利栄さん直伝のレシピなら、フライパンで楽々にごはん料理ができちゃいま…