炊飯器調理に思わぬ落とし穴！　企業の注意喚起に「うかつでした…」

タイガーーより引用

「こんなに注意点が多いの！？」と驚くかもしれませんが、安全に炊飯器調理をするためには必要な知識です。知らないまま調理すると、調理中に内容物が吹きこぼれてしまう恐れがあります。

次に炊飯器の種類別に見てみましょう。

１．普通の炊飯器でのNG調理

・ポリ袋のような小分け袋に具材や調味料を入れて加熱すること

・クッキングシート・アルミ箔・ラップなどを使った調理

・大量の油を使った調理方法

この３つは、蒸気口を塞ぎ、炊飯器から内容物が噴き出してしまう恐れがあるそうです。火傷や怪我をする可能性があるとのことで、「絶対に行わないように」と強く止められています。それほど危険ということですね。

２．圧力炊飯器でのNG調理

・とろみが出る調理（ジャム、ルー、片栗粉など）

・泡が急激に出る調理（重曹など）

・調圧孔を塞ぎやすい葉物野菜を使った調理

・練り物・豆類・麺類など調理過程で分量が増える食材を使った調理

・目詰まりしやすい小粒の雑穀を使った調理（アマランサスなど）

圧力炊飯器の場合、このような調理をすると、やはり内容物が噴き出してしまう恐れがあるのだそう。こちらも避けておきたい調理ですね。