2024年5月6日 18:52
卵を割ったら『赤い塊』が…これって食べて大丈夫なの? 企業が回答
生産者には、今後さらに注意して点検するよう要請して参ります。
コープ北陸事業連合ーより引用
卵白が赤く変わるような出血を除いて、少量の血が混ざった『血卵』なら加熱することで食べられるのだとか。
とはいえ、血液に抵抗がある人もいるはず。その場合は、スプーンなどで取り除いてから調理するのがいいでしょう。
血液を取り除けず、料理の見た目が悪くなるようなら、廃棄してもよさそうですね!
[文・構成/grape編集部]
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