「ゆで卵はゆでずに作る」 農水省の投稿に「天才だわ」「手間が省けた」
たったこれだけで、いつも通りのゆで卵があっという間にできあがります。
黄身の硬さは放置時間を変えて調整。トロトロの黄味にしたいなら3分、ほどよい硬さが好みなら5分放置してみてください。
作りたいゆで卵の数に合わせた調理器具を
この作り方の場合、卵を並べて調理する必要があります。
そのため少量作る場合は小さめの鍋で、たくさん作る場合はフライパンが便利だそうです。フライパンでも作り方は変わりません。
作りたいゆで卵の数に応じて調理器具を使い分けてみてください。
たっぷりのお湯を沸かす時間も、グラグラと何分もゆでる必要がないこの方法。
時短になるだけではなく、ガス代の節約にもつながるでしょう。
「今すぐゆで卵が食べたい!」と思った時、ぜひ試してみてください。
[文・構成/grape編集部]
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