「ポテサラにマヨネーズ使いません」　思わぬ発想に「これはアリ」「天才」

ジャガイモをたっぷりのマヨネーズで和えた『ポテトサラダ』。おいしいですがカロリーが心配で食べるのを控えている人もいるかもしれません。

そこで本記事では、Instagramでさまざまな創作レシピを投稿しているイソカカ（@isokaka.kyoto）さん提案の、『マヨネーズを使わずに作るポテトサラダ』をご紹介します。

マヨなしで作る絶品ポテサラとは

材料と作り方を見ていきましょう。

材料（２人前）

ジャガイモ…中２個（２００g）

キュウリ…２分の１本

（A）塩…小さじ３分の１

（A）オリーブオイル…小さじ３

（A）酢…小さじ２

大葉…３枚

ミックスナッツ…ひとつかみ（２０g）

作り方

ジャガイモの皮をむいて３㎝の乱切りにします。


切ったジャガイモは３分ほど水にさらしてください。


なおジャガイモの緑色の部分は毒素なので、見つけたら必ず取り除きましょう。

次にキュウリを半月切りにし、塩もみしておきます。

大葉はクルっと巻いて細かく刻んでください。


さらにミックスナッツも刻んでおきましょう。


次にジャガイモの水気を残したまま耐熱容器に入れ、６００ｗの電子レンジで５分半加熱します。