買った味噌、どこで保管してる？　メーカーのおすすめに「びっくり」「そうなんだ」

おたまですくうと確かに味噌は凍っておらず、常温ほどの柔らかさはありませんが普段と変わらず使えます。

味噌汁を作ってみたところ、いつも通りの味に仕上がりました。

やはり味噌は冷凍庫に入れても凍らないようです。

味噌を長持ちさせるポイント

開封後の味噌は表面の渇きと酸化を防止するため、ラップで覆って空気に触れないようにしましょう。

こうすることで空気中の雑菌とも触れにくくなります。


味噌をなかなか使いきれず、いつも劣化させてしまうという人にもおすすめの冷凍保存。

特別な手間もないので、ぜひ実践してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]