くらし情報『エビの頭と尻尾、捨てた方がいい? 日本海老協会の回答に「早く知りたかった」』

エビの頭と尻尾、捨てた方がいい? 日本海老協会の回答に「早く知りたかった」

早武さんのアドバイスを参考に、おいしく調理してみてください!

『魚食普及推進センター』のウェブサイトでは、エビのさばき方や胃袋の取り除き方などをまとめています。こちらもチェックしてみてはいかがでしょうか。

エビをさばく エビミソまで食べつくせ!背ワタと胃袋抜きを推奨!

[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]

取材協力一般社団法人 大日本水産会 魚食普及推進センター取材協力一般社団法人 日本海老協会

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