そうめんを手で折ってから…　意外な使い道に「その発想はなかった！」

・鶏むね肉（皮なし） １枚（３００g）
・溶き卵 １個分
・薄力粉 大さじ２
・サラダ油 大さじ３
・酢 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１.５
・おろししようが 小さじ０.５
・おろしにんにく 小さじ１

タルタルソース

・溶き卵 １個分
・玉ねぎ １/４個
・マヨネーズ 大さじ３
・塩こしょう 少々

ttopvaluofficialーより引用

作り方

１．最初に、鶏むね肉は１㎝幅の斜めにそぎ切りにしましょう。ポリ袋に鶏肉と酢、めんつゆ、おろししょうが、おろしにんにくを入れてしっかり揉み込み、１０分ほど漬けておきます。

２．バットにそうめんを入れ、手で折って２㎝ほどの幅にしておきます。

３．ボウルに溶き卵と薄力粉を入れて混ぜたものを１の鶏肉にまとわせたら、さらに２のそうめんをしっかりまぶしましょう。

４．フライパンにサラダ油を熱し、そうめんをまぶした鶏肉を入れましょう。表面にこんがりとした焼き色が付くまで４分ほど焼き、裏返して再び３分ほど火が通るまで焼いてください。５．続いて、タルタルソースを作っていきます。耐熱容器に溶き卵を入れて、ふんわりとラップをかけましょう。