ミカンの保管　ヘタは上向き？下向き？　正解に「マジかよ」「間違ってた」

皮が付いたまま冷凍する方法は、ミカンを洗って水気を拭き、金属製のトレーにのせて一度冷凍し、冷凍庫から取り出して冷水にくぐらせてから、再び冷凍します。

皮を剥いて冷凍する方法は、皮を剥いて白い筋を取り除き、１つずつラップに包んで保存袋に入れて、金属製のトレーにのせて冷凍します。

皮を剥いておけば、食べたい時にすぐに食べられますよ。皮付きと皮なし、どちらの冷凍方法でも保存期間は約１か月です。

ミカンを長持ちさせる保存方法を紹介しました。紹介した保存方法を参考にすれば、おいしい状態で保つことができますよ。

[文・構成／grape編集部]