ピーマンを選ぶコツ４選　ポイントに「知らなかった」「次から見てみる」

人間の身体に例えると「少しマッチョ」と思えるものを選びましょう。

なお、肩が盛り上がっている理由は、栽培時に枝にしっかりぶら下がっていたためだそうです。肩の大きさがたっぷり栄養を吸収しているピーマンの証になります。

３．ツヤ

新鮮な野菜に欠かせないのは見た目のツヤです。ピーマンも例外ではなく、『ツヤがある』ものがおすすめです。

ツヤと同時に『シワがない』ということにも注目すると、おいしいピーマンに出会える可能性がさらに上がりますよ。

４．重量感

鮮度が落ちた野菜は水分が抜け、スカスカで軽くなってしまいます。

選ぶ際には手に取ってみて、しっかりとした重さが感じられるものにしましょう。その重さは水分をたっぷり含んでいる証拠です。

ばら売りのピーマンなら手に取って重さをチェックしやすいですが、袋入りは難しいと思うかもしれません。

その際は１～３のポイントを重視したり、複数の袋を手に取って比べてみてはいかがでしょうか。

「ピーマンは選びにくい」「当たり外れがあるのが普通」。そう思っていたのなら、全農がおすすめするこの方法を試してみてください。

おいしいピーマンに出会える確率がアップするかもしれませんよ。

[文・構成／grape編集部]