サクサク食感がたまらない！　スペインの餃子『エンパナーダ』に「夕飯に決まり」

イオントップバリュが紹介しているレシピでは、ゆで卵やスパイスを使っているので、餃子とはかなり違う味わいが楽しめそうです。

■材料（３人前）
トップバリュ カリッと焼き上がる 餃子の皮 １５枚
ひき肉１００ｇ
玉ねぎ１／２個
卵１個
【Ａ】オレガノ小さじ１
【Ａ】クミンパウダー小さじ１／２
【Ａ】チリパウダー小さじ１／２
塩小さじ１／２
こしょう適量
サラダ油適量
溶き卵適量
レモン（お好みで）適量

topvaluofficialーより引用

作り方

１．卵は水からゆで、沸騰後７〜８分ゆでたら殻をむき、みじん切りにします。

２．フライパンに油を熱してみじん切りにしたタマネギを入れ、しんなりしたらひき肉を加えて、塩、コショウを振り、ひき肉がパラパラになるまで炒めます。

３．【Ａ】を加えて冷まし、みじん切りにしたゆで卵を加えて混ぜ合わせます。

４．餃子の皮に３を乗せて半分に折りたたみ、少量の水を縁に付け、縁の部分を４か所ほど折り込んで閉じます。

５．４の表面に溶き卵をぬり、オーブンシートに乗せ、予熱したオーブントースターで焼き目が付くまで１０分ほど焼きます。６．皿に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成です。