「ごはんが焦げ付かない」　メーカーが教える炊飯のコツに「必ずやる」「そうすれば」

温かい状態のごはんを１膳ごとの量でラップにくるむ、もしくは保存容器に入れたら、粗熱を取ってから冷凍庫に入れます。

ポイントは密封して空気に触れさせないこと。水分の蒸発を防いで閉じ込めることで、解凍時にもパサパサせず、ふっくら感をキープすることができます。

毎日の食卓に欠かせない白ごはん。うまく炊けない場合は、お米の状態や炊飯器の手入れが行き届いているかを確認してみてください。

おいしく炊いて、おいしく保存してごはんを楽しみましょう。

[文・構成／grape編集部]