サツマイモのスイーツレシピ　裏ごしするのに使うアイテムとは？

５分後、耐熱容器に移して、ラップをかけ、６００Wの電子レンジで５分ほど加熱します。

加熱が終わったら、サツマイモがしんなりするまで１～２分ほど蒸らしましょう。


マッシャーで潰せるくらいになったら、裏ごししやすいように、ひたすら潰してください。


黒わんこさんが、サツマイモを裏ごしするのにおすすめしているアイテムが、味噌汁用のこし器です。

味噌汁用のこし器だと、目の粗さがサツマイモが通り抜けるに、ちょうどいいのだとか。


裏ごしが終わったら、バターを加えてしっかりと練り合わせましょう。裏ごしまでの工程がスムースに進んでいると、サツマイモが温かい状態なので、自然とバターが溶けてなじんでいくといいます。

仕上げに、生クリームを少量ずつ入れて、滑らかなペースト状にしてください。


最後にお好みの型で成形すれば、生クリームで作るスイートポテトの完成です。


黒わんこさんが紹介する、スイートポテトのレシピを見た人からは、「生クリームを使うなんて驚きました！」「早速作ってみます」「シンプルなスイーツって、いいですよね！」といった、たくさんのコメントが寄せられました。

黒わんこさんは、パンにはさんだり、詰めたりするフィリング用として、スイートポテトを作ったといいます。