マヨネーズの保管、冷蔵庫内のどこがベスト？　保存にまつわる豆知識３選に「間違ってた…」

すぐに食べない場合は、冷凍保存がおすすめです。冷凍保存であれば、１週間～１０日保存できますよ。

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刺身は冷凍保存可能？

※写真はイメージ

生ものである『刺身』が余ってしまい「冷凍保存できるかな」と、迷った経験はありませんか。

保存容器メーカーのiwakiによると、刺身の種類により冷凍保存に向いているどうかが異なるそうです。

例えば、タコやイカ、ホタテは冷凍保存向き。反対に、青魚は冷凍保存に向きません。

刺身を冷凍保存する場合は、以下の記事を参考に正しい手順でおこないましょう。

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[文・構成／grape編集部]