エノキはじっくり弱火で焼いてみて！　仕上げにチーズをのせると？　「最強のおつまみ」

シャキシャキとした独特の食感が特徴的な『エノキタケ』。

鍋や汁物に入れることが多いですが、焼いて楽しむのもおすすめです。焼き方をひと工夫すると、『外はカリカリ中はフワフワ』のエノキタケ料理が完成します。

野菜を使ったレシピを発信している、アキオ（yaoya14）さんがInstagramで紹介している絶品レシピを、早速見てみましょう。

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エノキタケを使った絶品おつまみレシピ

アキオさんが紹介するのは、エノキタケを丸ごと焼いた料理。焼き方１つで、今まで食べたことのないようなエノキタケの食感を楽しめます。

材料を混ぜてフライパンで一気に焼くだけなので、調理の手間もかかりません。

材料

・エノキ…１袋

・A：ニンニク（チューブ）…３㎝

・A：ショウガ（チューブ）…３㎝

・A：醤油…小さじ１.５

・A：片栗粉…大さじ２

・チーズ…全体にかかる量

・フライパンに引く油…大さじ１くらい

作り方

まずはエノキタケの石づきを切り落としましょう。