スーパーで「賢く買う順」を現役販売員・青髪のテツさんらが指南「野菜売り場は一番最後に！」

（テツさん）

野菜売り場に行くのは最後。残った予算で3日分の献立に必要なものだけを買うのが鉄則だ。

「予算の枠から、まずは絶対に必要なメインの食材と日配品を買い、残りを使って野菜を買うというイメージです」（和田さん）

野菜は“重さあたりの値段”で考えるのも節約のコツ。

「たとえば198円だったオクラが98円になっていたりすると、思わず手に取ってしまいますが、“重さあたりの値段”で考えると、キャベツ200円のほうが安い。“食べる量に対していくら払うか”の観点で、大根や白菜など重いものから考えてください」（テツさん）

総菜売り場には近づかないことが、食費節約には必須とも。

「総菜の価格の大部分は人件費が占めていて、店にとっては40％くらいのもうけが出ます。これは、見方によってはお客のほうが損をしているということ。当然、材料を買って家で作ったほうが安あがりです」（テツさん）

和田さんは、お米や調味料、缶詰などが置いてあるレギュラー棚には、本当に必要なときだけしか寄らないそう。基本は月に1回、まとめてネットスーパーで注文して、届けてもらう。

「レギュラー棚には“○○専用だれ”“有名レストラン監修”といった魅惑的な商品が並んでいて、『どんな味なんだろう』と試したくなるので、見ないのが一番。