くらし情報『トマト一個321円…野菜の高騰に負けない! おいしさ保つ冷凍術10』

トマト一個321円…野菜の高騰に負けない! おいしさ保つ冷凍術10

(保存1カ月)

【10】キノコ類

冷凍するとうまみがアップするので、いつも冷凍保存が◎。シイタケは薄切り、エノキやシメジは根元を切ってからほぐして、冷凍用保存袋に入れて冷凍。洗うと香りや栄養価が損なわれるので、洗わない(保存1カ月)

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