くらし情報『“六本木和食再構築”を掲げる⁉︎和食料理屋がOPEN』

2018年4月23日 10:26

“六本木和食再構築”を掲げる⁉︎和食料理屋がOPEN

食通も唸る“shokkan”スタイルで和食を提供!

“六本木和食再構築”を掲げる⁉︎和食料理屋がOPEN

2007年、渋谷に和食の創作料理を提供する「食幹」をオープンさせ、2017年までに都内に5店舗を展開してきた株式会社ディスカバリーが“六本木和食再構築”をテーマに、6店舗目となる「shokkan 龍土町」を3月1日より東京・六本木にオープンします。

2018年、六本木から新たな挑戦をはじめるこのお店では、旬な素材をふんだんに使った今までありそうでなかった“shokkan”スタイルで、新感覚の和食を食べることができます。

遊び心を加えた、目にも美味しい和食を提供

“六本木和食再構築”を掲げる⁉︎和食料理屋がOPEN

ビジネスエネルギー溢れ、観光客も多い六本木にオープンする「shokkan 龍土町」では、プラッタースタイルの「海 いろいろ盛り合わせ」をはじめ、食べると必ず違いが分かる“ひと手間加えたステーキ”や、旬・ノウハウを活かした料理を遊び心とともに味わえます。

先を見据え、常に挑戦し続けるディスカバリーならではの“攻めの姿勢”を表現した料理の数々は、目で、味で、アイデアで楽しませてくてれる和食料理を提供してくれるでしょう。

淑やかな空間で大人の時間を

“六本木和食再構築”を掲げる⁉︎和食料理屋がOPEN

70席からなる店内は、温かさとスタイリッシュさを兼ねた大人な時間が流れる空間。

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