貝印とパティシエ柴田武氏がショコラナイフを共同開発！ チョコレートの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ・パリ」でデビュー♪

サロン・ドゥ・ショコラの柴田シェフのブースでは、来場者の方に着席式のカウンターでゴールドのプレートに乗ったチョコを、このショコラナイフでご自分でカットして断面を楽しみながらお召し上がり頂くという演出がされます。

世界最大級のチョコレートの祭典サロン・ドゥ・ショコラ パリ

世界最大規模のチョコレートの祭典として知られる、パリ発祥のサロン・ドゥ・ショコラ（SALOMDUCHOCOLAT）は世界五大陸のチョコレートが味わうことができ、トップショコラティエ、パティシエがブースを展開します。毎年10月下旬、約5日間パリのEXPOPortedeVersailles（ポルトドゥヴェルサイユ）見本市会場にて開催されており、ショコラの試食、販売、ショコラのファッションショー、チョコレートレクチャー、講演、チョコレート世界大会などが会場にて繰り広げられ、2017年は10月28日から11月1日の期間で開催されます。

シェ・シバタ オーナーシェフ柴田武氏プロフィール

1995年シェ・シバタをオープン。現在国内に4店舗、海外10店舗を展開中。毎年、ヴァレンタインシーズンでは日本一の売り上げを誇るジェイアール名古屋高島屋のイベント会場にて、世界各国から集まる160を越えるブランドと共に出展。