兵庫・淡路島「Auberge フレンチの森」クリスマス期間限定プラン『Auberge Christmas Course・Stay』予約受付開始

淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」は、淡路島の冬の山海の幸を使用した料理と共に、恋人や家族と素敵なひと時を過ごすクリスマス期間限定プラン『Auberge Christmas Course』と『Auberge Christmas Stay』を12月21日（土）～ 25日（水）に提供いたします。


▲Auberge フレンチの森が贈るクリスマスコース・宿泊プラン

■フレンチד和”「La Rose」提供メニュー

フレンチと日本料理を融合した料理を創作する「La Rose」では、しっかりとした肉質と歯ごたえ、淡泊な味わいを持つ “淡路島三年とらふぐ”のてっさを、酸味とまろやかさに香り高い黒トリュフを加えたビネグレットソースと共に愉しめる一品を含んだコース料理を提供。その他、ふっくらとした食感と甘みを持つオマール海老を、魚介や赤ワインベースのシヴェソースで煮込んだ料理や、高品質でジューシーな肉質の淡路和牛と濃厚なフォアグラの旨味と風味を包み込んだメイン料理をご用意。淡路島の豪華な冬食材使用したクリスマスコースを特別な方と共にご堪能ください。

■フレンチדスペイン・バスク”「Prince Etoile」