冬に美味しい食材を使用した、繊細で色鮮やかな料理長自慢のフレンチコース 『アーティスティックフレンチ～STRINGS CHRISTMAS ADVENT～ 』 期間限定販売

■販売期間：2022年11月14日（月）～12月22日（木） ※12月17日（土）／18日（日）除く

■営業時間：
・月～木曜日：11:30～21:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー19:30／アラカルト19:30 ）
・金曜日：11:30～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
・土日曜日（祝日含む）：11:00～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
※最新の営業時間はHPをご確認ください。

■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）

■料金：12,100円（消費税込・サービス料15%別）

■HP： https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/12825.html

■メニュー： ※仕入れ状況により、内容に変更が生じる場合がございます。
【アミューズ】
紅玉林檎のキャラメリゼとブレザオラビーツとサワークリームのタルトレット
【前菜】
旬魚と紅しぐれ大根のトランシェ生姜のラヴィゴット コールラビのムースリーヌとピンクパールバルサミコ
【スープ】
甲殻類のビスクとフラン天使の海老を添えて 檸檬のコンフィとレモンバームのアクセント
【魚料理】
鮟鱇とパンチェッタのルーロアンディーブのブレゼ ヴェルモットのヴァンブランソース
【肉料理】
蝦夷鹿と国産・黄人参のローストパースニップのピュレ マダガスカル産ペッパーのポワブラードソース
【アバン】
サングリアのジュレとマスカルポーネのパンナコッタ
【デザート】
ショコラ・ブランのパルフェ・グラッセ赤い果実と共に

『12月17日（土）