学生が創る夢の空間！IPU・環太平洋大学『夢を語れるカフェ』オープン！

からカフェ運営を学習
◎地元産の食材を使ったメニューを提供
◎オープンキャンパスで高校生向けのクイズ企画や軽音楽部による演奏会を実施し、地域の人々の交流の機会を提供

魅力４持続可能性への配慮

◎農薬不使用・有機肥料使用のコーヒー豆を使用
◎廃棄されるカスカラ（※）を活用したメニューを提供
◎地元農園から規格外品の桃を譲り受けて加工
◎大学周辺の瀬戸地区で捕獲されたイノシシ肉（ジビエ肉）を使用
※カスカラ：コーヒーチェリーの果肉と果皮を乾燥させたもので、ほとんどが廃棄され、水質汚染を引き起こすこともある。

ジビエカレーパン


カスカラコーラ

魅力５こだわりのメニュー

◎Iceコーヒー、Iceカフェラテ、アフォガードには、中国雲南省カモメの天空農園産のウォッシュドコーヒー豆を使用
◎カスカラコーラ、カスカララテには、学生たちが試飲して共感を得たカスカラを使用
◎桃たっぷりパフェ、桃ソーダには、地元赤磐・岸田農園から譲り受けた規格外の桃を使用

ぜひ、オープンキャンパスにお越しください！Instagram https://www.instagram.com/ipucafe/

[2024年度]オープンキャンパス | IPU・環太平洋大学 : https://ipu-japan.ac.jp/exam/event-listing/opencampus-2024/

IPUカフェプロジェクト : https://ipucafeproject.studio.site/

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プレスリリース提供元：NEWSCAST