【宝グループトピックス】アメリカ「バークレー蔵」で伝統的酒造りと現地に根付く新しいSAKE文化を創出

こうした“トラディショナル※２”な清酒を開発・育成する一方で、アメリカならではの“イノベーティブ※３”な清酒の開発にも力を入れてきた。2006年には松竹梅の味わいをベースにしてリンゴやピーチ等の香りが楽しめるフレーバードSAKE「HANA」を発売。また、にごり酒をベースに苺や桃の香りが楽しめる「YUKI」も人気商品となっている。
従来の日本酒の領域にとらわれない“イノベーティブ”な清酒を含めて米国宝酒造ではこれを「SAKE」と定義している。

※２日本の酒税法上の規格に合わせたお酒
※３従来の和酒の領域を拡張する革新的なお酒

水と米と気候に恵まれたバークレーで40年以上酒造り

米国宝酒造はサンフランシスコ近郊のバークレーに本社機能と製造拠点を置き、ロサンゼルス、ニューヨークなどに営業拠点を配置している。主要な取引先はディストリビューター（販売代理店）で、全米50州をカバーする。
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プレスリリース提供元：NEWSCAST