日本酒

「血圧はどういうときに上がって、どういうときに下がるのか。その変動を計測しているうちに、何が本当に血圧を下げる方法なのかわかってきました。高血圧に悩む患者さんたちがなるべく薬に頼らないで、永続的に血圧を下げて、安定させる“最強の方法”を見…

和食の料理人がなぜラム肉専門店を開業したのか？ 店主の調理技術が活きるラム肉の新境地最近、ヘルシー志向の人々に人気となっているラム肉。牛や豚に比べて脂の融点が高いため脂肪が吸収されにくく、ビタミン・ミネラルが豊富……など、ラム肉を選ぶメリ…

自他共に認める日本酒好きのフリーアナウンサー「あおい有紀」が“和酒”の魅力を発信！いまや空前の和酒ブーム！ 日本酒や焼酎、日本ワインなどの“和酒”が楽しめるお店が急増している。けれども本当においしい魅力的なお店は？ そのお店のお酒や料理は…

西麻布のモダンなビルに潜む、看板も暖簾もない肉の楽園衰えを知らない肉ブームだが、「霜降り和牛」は少し脂がくどい…と、罪悪感なくヘルシーに食せる「赤身肉」や、熟成させることで柔らかい食感を手に入れた「輸入牛」へと嗜好が変わりつつある。ここに…

新宿区荒木町は、知る人ぞ知るうまい店がそこかしこに点在し、食通から注目されている今アツいエリア。新規オープンの店舗も、独自のスタイルでファンを増やしている。そこで今回は、荒木町の魅力的な和食店を3店紹介する。それぞれの店で、自慢の和食はも…

「糀姫」ブランドより新シリーズ誕生糀の力でべっぴん素肌へ導く「糀姫」ブランドに、9月11日（火）より、ファーストエイジングケアブランド「糀姫wakan」が誕生した。肌の変化に気づき始めた女性のためのファーストエイジングシリーズだ。「糀エキ…

『やきとり まさ吉』のオーナーシェフが2店舗目「焼鳥割烹」を池尻にオープン東京から神奈川県の内陸部を横断し静岡県沼津市に続く国道246号線。都内・池尻にあるその国道上の三宿交差点から東へ3分。小さな看板を目印に階段を上がると、真新しい暖簾…

筆者が今回食レポを担当するのは、『八重垣 純米 山田錦カレー』！飲めないくせにお酒が大好きな筆者。前々から当選者が現れないこのカレーを見ていて、ひそかに「当たればいいな」と思っていたんです。喜びもひとしお！こちらがその全貌です。ちょっとフ…

友達や職場での飲み会。ダイエット中だからといって毎回お酒を断るのも大変だし、大好きなお酒をガマンするのはツラい、という人も多いですよね。そんなときでも大丈夫！お酒の中にはダイエットやキレイの味方になってくれるものもたくさんあるんです。どん…

日本酒好きのフリーアナウンサー「あおい有紀」が“和酒”の魅力を発信！いま空前の和酒ブーム！ 日本酒や焼酎、日本ワインなどの“和酒”が楽しめるお店が急増している。けれども本当においしい魅力的なお店は？ そのお店のお酒や料理はどう楽しめばいい…

連載：【日本酒の基礎知識】ラベル表示の読み方ポイント近年、再び脚光を浴びている日本酒。気軽に日本酒が飲めるバーや、日本酒を楽しむ野外イベントなども増えてきた。とはいえ、「日本酒は敷居が高そう」「飲んでみたいけど難しそうでよくわからない」と…

夏って外は暑いけど、室内は冷え切っていて、体調を崩す人が多いですよね。筆者はお風呂に入っても汗をかきにくく、入浴剤をいろいろ試してきたのですが、コレ！というものに出会わなかったので、粗塩を使っていたんです。そんなある日、知り合いのCAさん…

「そばと日本酒の博覧会 大江戸和宴2018」が、2018年11月29日(木)から12月2日(日)まで、東京・代々木公園イベント広場にて開催される。開催3回目を迎える「そばと日本酒の博覧会」は、日本最大級の蕎麦と日本酒のフードイベント。20…

希少な純氷でつくるボリュームいっぱいのかき氷。一度行けばまた来たくなる下町の喫茶。甘味カフェ かんた下町情緒あふれる町の小さなカフェ柴又駅を降りてすぐの小さなカフェ。店内は4人掛けのテーブル席が4つ。昔ながらの町の喫茶店といった懐かしく趣…

日本酒イベント「SAKE Spring 2018〜発酵ワンダーランド〜」が、2018年9月29日(土)・30日(日)の2日間、京都・国立京都国際会館にて開催される。2018年4月に東京と京都で開催された際は、累計3万人の来場者数を記録した…

仲間とワイワイ過ごす楽しい場に、美味しいお酒は喜ばれる手土産の1つ。茹だるような暑い夏には、氷の上に佇むペンギンのラベルとブルーのボトルが涼しげな日本酒はいかがでしょうか?京都・丹後地方にある木下酒造の「玉川 純米吟醸 アイスブレーカー（…

鮮度と銘酒への期待が高まる味わいのある空間東京・中目黒、日本酒や鮮魚が売りとすぐ分かる外観が特徴的な「喜口屋」。気軽に入りたくなるような店構えで、店内は木の温もりを感じる和の空間です。カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席があるので、仕事…

どこよりも早いプレミアムなお花見をテーマに、2月17日まで「代々木VILLAGE」のレストラン「code kurkku」では、「DINING OUT SPECIAL SHOWCASE in 代々木 VILLAGE」が開催されています。世界…

『恋のしずく』ポスタービジュアル(C) 2018「恋のしずく」製作委員会川栄李奈が映画初主演！ 日本の伝統文化の象徴である日本酒を題材に、リケジョの大学生役を演じる『恋のしずく』の予告編が解禁となった。・［動画］解禁となった『恋のしずく』…

自他共に認める日本酒好きのフリーアナウンサー「あおい有紀」が“和酒”の魅力を発信！いまや空前の和酒ブーム！ 日本酒や焼酎、日本ワインなどの“和酒”が楽しめるお店が急増している。けれども本当においしい魅力的なお店は？ そのお店のお酒や料理は…

ロマンチックな夏のお酒！ どんなシーンでどんな相手と飲みたい？ 「男女200人アンケート」 by 世代・トレンド評論家 【牛窪恵】夏と言えばビール……が定番ですが、今年の夏は、シチュエーションにもこだわったロマンチックなオトナ飲みを楽しみ…

女優の川栄李奈が、映画『恋のしずく』(10月20日公開)に主演することが26日、わかった。川栄は同作が初主演映画となる。同作は日本の伝統文化の象徴である日本酒を題材にしたオリジナル作。東広島市・西条を舞台に、リケジョの大学生・詩織(川栄)…

チョークアートが壁一面に描かれたおしゃれな店内東京・三軒茶屋にある「タイ料理バル puan（プアン）」は、本格的なタイ料理と、まだ日本では珍しいタイワインやタイのお酒を楽しめるお店。象が3匹仲良く空を見上げているようなかわいい絵が描かれた…

NYで注目の店舗スタイル「シャック」とは？三軒茶屋駅からほど近いところにある「GYOZA SHACK（ギョウザ シャック）」。ギョウザとワインという不思議な組み合わせが楽しめるお店です。この「シャック」というのは英語で「小屋」という意味で…

花もめん株式会社より発売日本ならではの素材を新たな発想で活用する「花もめん株式会社」では、7月12日（木）より、「特別純米酒の酒粕パック」を新発売した。たった30秒でぷるぷるの美肌へ導くパックとなっている。特別純米酒「湖濱」の上質な酒粕を…

ありきたりはイヤ、個性的な納豆がいい！そんな方のために、納豆好きの編集NとライターKが、味はもちろん素材、食べ方、見た目など、全国各地の“ユニークな納豆”を厳選。その魅力について語りました！編集N：わらつと入りはとにかくルックスが愛らしい…

お客とのやり取りを大切に…カウンター席のみの店内白塗りの壁にレトロな木製の引戸。ガラッと開けると、大きなカウンター席が目の前に広がります。「鈴しろ」にはテーブル席がなく、カウンター8席のみ。店主とコミュニケーションを取りながら食事を楽しめ…

アメーバニュースSKE48の須田亜香里が、18日にSKE48公式のアメブロを更新。「アイドルのお酒事情」と題し、同じくSKE48の古畑奈和とのオフショットを公開した。須田は「今日は久々に家でゆっくりご飯を食べれたので父と日本酒で乾杯しまし…

日本酒ツウでフリーアナウンサー「あおい有紀」が“和酒”の魅力を発信！いま空前の和酒ブーム！ 日本全国津々浦々、日本酒や焼酎、日本ワインなどの“和酒”が楽しめる店が増加している。けれども本当においしい魅力的なお店は？ そのお店のお酒や料理は…

茶室を現代風にアレンジした洗練の空間福岡市赤坂に店舗を構える日本茶専門店「万（よろず）」は、本格的な日本茶とお酒が楽しめるお店です。現代の茶室をイメージした洗練された空間で、普段は体験できない非日常を味わいながらいただく日本茶は格別。「万…