日本酒

居酒屋【魚八はなれ】鮨【鮨秋濱】居酒屋【ひかりや＆yajimon】串焼き【博多かわ屋金沢片町店】日本料理【空潮空汐】居酒屋【魚八はなれ】アットホームな雰囲気が魅力の大衆居酒屋新鮮な海の幸を豪快な厚切りで味わう『そこそこ盛り』金沢駅から徒歩6分の場所にある【魚八はなれ】は、気軽に立ち寄れる大衆居酒屋。昆布だしでじっくり煮込んだ旨みたっぷりの金沢おでんの『おでん盛り合わせ5種』や、寿司、炉端焼きなどが楽しめます。オススメの『そこそこ盛り』は、金沢の海で捕れたサーモン、ぶり、マグロ、バイ貝、鯛の5種類が、舟盛りスタイルで味わえる食べ応えのある一品です。程よい距離感が大人のデートにもぴったりなカウンター席店内は、どこか懐かしくほっとするようなアットホームな雰囲気。カウンター席からは、寿司ネタのケースや、おでん鍋、炉端焼きのスペースが見えるため、舌だけでなく目でも楽しむことができます。そのほか、テーブル席や6名まで利用できる個室も完備。石川県をはじめ北陸地方の地酒がそろい、それぞれ料理との絶妙なペアリングを堪能できます。魚八はなれ【エリア】金沢駅【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】金沢駅 徒歩6分鮨【鮨秋濱】鮮度抜群の魚介類を使用した鮨をコースで味わう口の中に濃厚な甘みが広がる『マグロ』金沢21世紀美術館のすぐ裏手にある【鮨秋濱】は、新鮮な魚介類を使用した鮨や一品料理をコース料理で堪能できるお店。光りものの『コハダ』をはじめ、豊洲市場から上質なものを仕入れている『マグロ』、石川県の海で捕れたズワイガニを使った酢の物など、魚の個性を知り尽くした職人が仕上げる鮨と一品料理の数々を心ゆくまで楽しめます。美しい木のカウンターが高級感と清潔感を演出店内は、凛とした空気に包まれる落ち着きのある空間。温かみのあるカウンター席からは、巧みな鮨職人の技を見ることができます。日本酒は、地元石川県を中心に、料理の味わいを引き立てる銘柄を常時10種類以上ラインナップ。また鮨とともに楽しむためのワインも豊富に取り揃えられています。大切な人と訪れてみたい一軒です。鮨秋濱【エリア】香林坊/片町【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】20000円居酒屋【ひかりや＆yajimon】定番の居酒屋メニューからちょっと贅沢な逸品まで多彩な料理を満喫石川県産の天然ぶりを使った『レアぶりカツ』金沢駅から徒歩15分の【ひかりや＆yajimon】は、近江町市場から仕入れた新鮮な魚介を中心に多彩なメニューが楽しめる居酒屋。『レアぶりカツ』は、絶妙な温度加減でレアな箇所を残したまま、さっくりと仕上げた自慢の一品。ほかにも生産者直送の能登かきを使った『蒸し牡蠣』、創業以来愛される『ひかりや焼きそば』などバラエティ豊かにそろいます。大きな帆船の船室内をイメージしたオシャレな店内店内は船をイメージしたという、くつろぎの空間です。一人飲みや少人数での食事にぴったりなカウンターのほか、グループで盛り上がれるテーブル席も完備。石川県の地酒をはじめ、ウイスキーハイボールなど、各種ドリンク類も充実しています。ビールの泡にメッセージをプリントするユニークなサービスもあるので、旅の記念にぜひ利用してみては。ひかりや＆yajimon【エリア】近江町市場【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3800円【アクセス】金沢駅 徒歩15分串焼き【博多かわ屋金沢片町店】とり皮やもつ鍋など博多直送の味を金沢の地でさっぱりとした味わいにピリ辛のアクセントが効いている『シギ焼き』兼六園の西側のエリアにある【博多かわ屋金沢片町店】は、博多から直接仕入れたとり皮をはじめ、さまざまな串料理が味わえるお店です。『シギ焼き』は、鶏のささみ肉の串焼きに、特製のわさび醤油ダレを合わせた名物メニュー。特製ダレにじっくり漬け込み、炭火で何度も焼き重ねることで旨みを凝縮した『とり皮』や、新鮮な牛もつを使用した博多名物『博多もつ鍋』もオススメです。カウンター席はカジュアルで落ち着く雰囲気店内は明るくにぎやかな空間。串ものが目の前で焼き上がる様子を見ながらお酒が飲めるカウンター席は、スタッフとのコミュニケーションも楽しめ、旅の途中にも立ち寄りやすい雰囲気です。超炭酸サワーやハイボールをはじめ、日本酒や焼酎など、ドリンク類も豊富。人気メニューに飲み放題が付いたコース料理なら、好きなお酒をたっぷりと満喫できます。博多かわ屋金沢片町店【エリア】香林坊/片町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】金沢駅 徒歩39分日本料理【空潮空汐】職人技で仕上げた季節の滋味を五感で堪能四季折々の上質な魚介を厳選した鮮やかな『お造り』金沢駅から徒歩10分、ホテル「SOKI KANAZAWA」1階にある【空潮空汐】。地元をはじめ全国から厳選した食材を使った本格的な日本料理です。その味は3種の『おまかせコース』で堪能できます。すべてのコースに共通の『お造り』は、盛り付けも美しい逸品。鮮度抜群の魚、魚種によって熟成され旨みの増した魚など、味も見た目も記憶に残るはずです。天然木の一枚板を使用した約9mのカウンター店内は、石川県産の木や土など、自然素材を使った風雅な空間です。カウンター席からは、夏季は鰻や鱧、冬季はカニなどをさばく様子が目の前で見られます。北陸をはじめ旬の幸に合う地酒やワインも充実。グループにはテーブル席も用意されています。「空潮」が朝食、「空汐」が夕食を表す店名のとおり、朝7時から11時までは、朝食を味わうこともできます。空潮空汐【エリア】近江町市場【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】16000円【アクセス】金沢駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

デイタイムとナイトタイムに無料利用できる充実したサービスを提供ホテル エルシエント大阪梅田（大阪市北区、総支配人 上村 覚）は2025年7月1日（火）、宿泊者専用「プレミアムラウンジ」をオープンします。デイタイム（2部制）にはスイーツやスナックとソフトドリンクを、ナイトタイム（2部制）にはオードブルやスナックとアルコールを提供。チェックインからチェックアウトまで宿泊者は無料で利用可能で、より充実した滞在をお楽しみいただけます。完成予想イメージ「空間が奏でるサードストーリー」をコンセプトとして、音や香り、映像にこだわった空間は、友人や家族とのくつろぎの時間に、ビジネスに、就寝前のリラックスに、様々なシーンで活用できるプレミアムラウンジになります。コンセプトの「空間が奏でるサードストーリー」とは、旅には「出会い」と「体験」に続く、 第三の物語「くつろぎ」があり、心地よいメロディと安らぎの香りに包まれて、五感に深く刻まれる記憶は洗練された空間で紡がれ、それぞれの旅のサードストーリーになるという考えから創造しました。ホテル エルシエント大阪梅田では、旅先の想い出の一つとして、もう一度あの場所に訪れたいと思っていただけるような「くつろぎ」を提供いたします。■時間帯ごとの演出とサービス内容Day Time：光と香りが心地いい、優雅な時間自然光がたっぷりと降り注ぐ開放的な空間で、こだわりの紅茶やコーヒー、季節のスイーツなどをご用意。静かで心安らぐ午後のひと時をお過ごしいただけます。【ティータイム】営業時間：11:00～15:00スナック、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク【アフタヌーンティータイム】営業時間：15:00～17:00スイーツ、スナック、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク完成予想イメージNight Time：上質な音楽と香り、語らいを楽しむ、洗練された空間夜は一転、洗練された雰囲気の中で、豊富な種類のアルコールをお楽しみいただけます。心地よい音楽と上質な香りや映像に包まれながら、特別な時間をお過ごしください。一人でゆったりと過ごすパーソナルな時間、旅の思い出を語り合う交流の場としてもご利用いただける、記憶に残る上質な空間を提供いたします。【カクテルタイム】営業時間：17:30～19:30オードブル（日替り）、スナック、ビール、スパークリングワイン、ワイン、日本酒、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク【バータイム】営業時間：19:30～21:00スナック、ビール、スパークリングワイン、ワイン、日本酒、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク完成予想イメージプレミアムラウンジ 概要オープン日: 2025年7月1日（火）場所: ホテル エルシエント大阪梅田 1階 レストラン＆バー ENT営業時間 ：11:00～21:00対象: 宿泊者席数: 52席ホテル概要名称：ホテル エルシエント大阪梅田所在地：大阪市北区曽根崎1-2-7開業日：2020年8月1日（土）客室数：253室（ダブル：112室ツイン：141室）ホテル公式サイト : 会社概要（本社）会社名：株式会社関電アメニックス本社：大阪市西区阿波座1-6-1 JMFビル西本町012階設立：1964年8月1日事業内容：ホテル、レストラン、レジャー観光施設の運営関電アメニックス公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

環境学習都市にしのみや・パートナーシップ認定事業でヴィーガンフェスを開催している一般社団法人日本ヴィーガン協会(所在地：兵庫県西宮市、代表理事：三宅 久美子)は、市の協力の下、西宮市内の飲食店にヴィーガンメニュー導入を呼びかけ、ヴィーガンOK店が35店舗を超えたことをお知らせします。西宮市で食べられるヴィーガン食出先で食べるものがなく昼食を抜くこともある理事らの経験から、ヴィーガンが食事できるようにとノンヴィーガンのお店に説明しました。脱炭素食として世界で広がるヴィーガン食ですが、日本では食べられるところが少なく、大阪万博開催で増加している外国人観光客を西宮市でもてなすことができたらとの思いもあります。協会代表自ら既存の仕入れ内容でできるヴィーガンメニューの提案やアドヴァイスも行い、対応できる飲食店が、この活動を開始してから2ヶ月で、中華料理、イタリア料理、タイ料理、インドネシア料理、日本料理を含む35店舗確認できています。意欲的に新メニューに取り組む店もあり、今後も増えていく見込みです。西宮市は酒都と呼ばれ、日本酒が江戸に下り天領となりました。日本酒を造る水を守るために環境保全意識が育ち、環境学習イベントとしてヴィーガンフェスを開催する土壌となりました。今回日本酒の試飲も提供します。第7回西宮ヴィーガンフェスは5月26日(月)開催、ヴィーガンコースを提供することになった中華料理店などが初出店し、お店に行かずとも気軽に体験することができます。第7回西宮ヴィーガンフェス5/26■西宮ヴィーガンOK店について市の商工課が協力し、市内の飲食店の組合などに、ヴィーガン食導入を呼びかけました。3月から店舗で確認や指導を始め、現在35店舗がヴィーガン対応可能となっています。1店舗ずつ説明を継続し、今後も増える見込みです。■「西宮ヴィーガンフェス」について完全植物性のごはんやスイーツが兵庫県内外から出店、SDGsの8つの目標に寄与する、選りすぐりの美味しい食事を販売します。パネル展で、畜産の状況や、野生動物との共生を試みる農業、循環型林業などが学べ、ステージのお話は国内外の環境保全と暮らしについて学べます。ワークショップは森を学ぶ工作を。第7回日本ベジタリアンアワードでは、本フェス開催が市民活動賞を受賞しています。■ステージ講演内容・ヴィーガンって何？基調講演及び野生のくまに起こっていること 12:00一般社団法人日本ヴィーガン協会理事・インドネシアの森を守るコーラのお話 12:30一般社団法人Hidamari理事 森林再生事業elf代表 村田 りほさん・中東パレスチナに心を寄せて～人・動物・環境に起きている／きたこと～ 13:00第9回日本ベジタリアンアワードで海外活動賞受賞の架け箸代表 高橋 智恵さん・環境学習紙芝居とおはなし 14:00文部科学大臣賞受賞ストーリーテラー おはなしきゃんどる田中 千代野さん・ボルネオ島の野生動物を守るために、消費者の私たちにできること 15:00ウータン・森と生活を考える会事務局長 石崎 雄一郎さん■食事とスイーツ環境負荷なく、体にも優しい、農薬不使用、化学調味料なしの食事やスイーツ中心に販売され、グルテンフリーのスイーツもあります。ヴィーガンOK西宮事業で、中華料理が初出店します。愛媛県の神社内にあるヴィーガンカフェ月虹をはじめ、奈良県、京都府、岡山県、長野県、東京都、北海道など県外からも出店します。■ワークショップボルネオの森を学ぶ、子どもも大人も楽しい工作ができます。■自然農野菜動物性堆肥も使わない、大地の恵みだけの野菜販売があります。■パネル展西宮自然保護協会の西宮自然観察生物多様性保全事業畜産動物野生のクマ調査■無料進呈(西宮自然保護協会内)・環境省が推奨するヴィーガン非常食パン 100名環境学習クイズに答えた方に進呈します。クイズは引換券に書いてあります。ポール・マッカートニーが承認しているミートフリーマンデーオールジャパン提供。 ■医師による無料個別健康相談市内の芦田クリニック院長である医師に、完全植物性食の栄養についてや、気になる体調について相談できます。12:40～14:20(本部にて予約推奨)■物々交換会「ぐるり」(15時まで) 楽天市場売り上げNo.1の実績のあるアパレルメーカー、株式会社ワンピースの環境保全貢献事業です。譲りたい物を持参いただき、欲しいものと交換します。■第7回西宮ヴィーガンフェス「環境保全と衣食住」概要日時 ： 2025年5月26日(月)11時～17時場所 ： 六湛寺公園、六湛寺南公園(西宮市役所横隣接)アクセス ： 阪神西宮駅「市役所口」徒歩1分JR西宮駅 徒歩10分阪急阪神国道駅 徒歩15分内容 ： ・脱炭素完全植物性ごはんとスイーツ、エコ雑貨、フェアトレード、環境学習など30出店・環境学習パネル展・環境学習講演・紙芝居・ボルネオのオランウータン着ぐるみ撮影・ゼロ円物々交換会入場料 ： 無料Instagram： ヴィーガンフェスとヴィーガン対応店の問い合わせ： info@vegan-japan.info 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本酒のうまみが詰まった“酒粕”を使用フードテック企業の株式会社NINZIAは、応援購入サイト「Makuake（マクアケ）」にて、プロジェクト「発酵の力が生み出す香り豊かな酒粕を使用した、大人のための贅沢なヘルシースナック」を開始した。目標金額は、50,000円。プロジェクト期間は、5月30日まで。同社は、こんにゃくの食物繊維を活用し、食を自由に楽しめる世界を生み出すための製品と技術を開発している。こんにゃくは、糖質も脂質もゼロであり、ほとんどが食物繊維と水である。独自の「NINZIA PASTE」（こんにゃくを原料にした特殊なペースト素材）を使用したヘルシーな食品を提供する。こんにゃくの食物繊維と酒粕の発酵パワーでヘルシー今回、神戸の酒造会社の酒粕パウダーとこんにゃく由来の食物繊維を組み合わせたヘルシーなスナック『和ノ穀』を開発した。酒粕は、スーパーフードともされる伝統的な発酵食品。ビタミンB群やアミノ酸などの5大栄養素が含まれている。また、葉酸・難消化性成分であるレジスタントプロテインなどの、多様な栄養素も含まれている。スナックの成形には、砂糖・シロップ・水飴・はちみつ・チョコレートなどを使用する方法が一般的。『和ノ穀』では、「NINZIA PASTE」を使用し、砂糖や水飴などは不使用である。余計な甘さが無いので、ナッツや雑穀の香ばしさが引き立ち、ワイン・日本酒・ビールなどと相性が良い。酒粕の香りとコクが、ナッツや雑穀の香ばしさと絶妙に調和。自然なうまみやコクを味わいながら栄養を補うことができる。リターンの一例として、『和ノ穀』4袋セットは、一般販売予定価格 1,750円(消費税・送料込)のところ、早割価格 1,610円(消費税・送料込)で提供。そのほかに、10袋～40袋セットも用意している。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

小泉孝太郎、高嶋ちさ子がMCを務めるテレビ朝日系『プラチナファミリー華麗なる一家をのぞき見』2時間SPが、6日午後7時から放送される。今回は、世界的人気を誇る日本酒ブランド“獺祭”の創業一家に密着。3代目・桜井博志氏の住まいや、ヒットの秘訣が明かされる。日本が世界に誇る日本酒ブランド“獺祭”の製造・販売を手掛けるのが旭酒造。獺祭は、世界最高の料理人・ジョエル・ロブションが大ファンで、安倍晋三・元首相やバラク・オバマ元大統領も惚れ込んだ日本酒と言われ、昨年は200億円超えの売り上げを達成するなど、世界的な人気に。桜井会長は、およそ40年前、先代の父の跡を継いで3代目に就任して獺祭をヒットさせ、会社の売り上げを10倍以上伸ばした。世界中の著名人が訪問したという、ビルの最上階にある桜井会長の200平米もの住まいに潜入する。広いワンフロアの自宅には、1000冊を超える書籍コレクションが。その中の司馬遼太郎の小説『坂の上の雲』に出てきた言葉“獺祭”から命名したエピソードを紹介する。そして、最上階の住まいと同じビルの中にあるという酒蔵へ。これまでの酒造りは、酒の味を管理する最高責任者・杜氏の長年の経験に頼っていた。しかし獺祭の酒造りに杜氏は存在しない。その「杜氏がいないこと」こそが、ヒットの秘訣だと桜井会長は語る。ビル内の分析室で酒造りに必要なデータを可視化し、そのデータの蓄積が世界で愛される味を作り出しているそう。高嶋は、ワインには年によって味の良し悪しがあることに触れ、「（獺祭は）データ化したことで、味が狂わないから、常に味が保たれる。そういうところは日本っぽくないですよね」と感心。自身の息子に4代目を託し、酒造りを次世代に繋ごうとしている桜井会長。一家で酒造りの想いを受け継ぎながら、獺祭を世界に広めようとしている桜井会長が語る、今後の野望とは。このほか番組では、黒柳徹子とコシノ三姉妹が万博で再会する様子や、“現代のアインシュタイン”と呼ばれるミチオ・カクの華麗な暮らしにも迫る。

ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」は、ＹｏｕＴｕｂｅ「ゆるふわちゃんねる」で配信される「紀香とゆる飲み～日本の「おいしい」お届けします～」に協賛し、ＪＡタウンの食材を使用した番組を配信しています。５月４日（日）１８時から、ＪＡタウンオフィシャルサポーター秋元真夏さんをゲストに迎えて日本酒を味わう動画が公開されます。今回は、藤原紀香さんと秋元真夏さんが、過去に共演した舞台「サザエさん」のお話やプライベートでの交流、「食」などのテーマでゆる飲みトークを行いました。ご紹介するお酒は、「ＪＡタウン」の産地めぐり月イチ定期便「旬食便」から、１年間毎月届く「ＪＡタウン厳選のいちおし日本酒酒蔵めぐり」の１２種類全てを、たっぷりと飲み比べました。ほろ酔いの二人が様々な産地、多彩な味わいの日本酒の魅力をたっぷりお届けします。YouTube番組「紀香とゆる飲み」配信タイトル：【秋元真夏×藤原紀香】ちゃんねる念願のコラボ！日本酒１２種類を飲み比べ！？久々に共演するお二人のほろ酔いゆる飲みトーク満載です！ゆるふわちゃんねる： ■番組で紹介した商品はこちら！ＪＡタウン「産地めぐり月イチ定期便「旬食便」」ＪＡタウン厳選のいちおし日本酒酒蔵めぐりＵＲＬ： ■藤原紀香さんと秋元真夏さんのサイン入りクリアファイルが当たるキャンペーンを実施中！１．応募期間：５月４日（日）～３１日（土）２３時５９分まで２．応募条件：対象商品を購入の際に、注文コメント欄に「紀香とゆる飲み」と記入した方３．対象商品：ＪＡタウン厳選のいちおし日本酒酒蔵めぐり ４．当選賞品：サイン入りクリアファイルが抽選で３名様に当たる※賞品は別送となります。当選発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。■番組概要タイトル：紀香とゆる飲み～日本の「おいしい」お届けします～公開媒体：ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルゆるふわちゃんねる 内容：藤原紀香さんと豪華ゲストが｢ＪＡタウン｣のお酒や食材を味わいながら展開するトーク番組配信日：日曜日 １８時※諸事情により配信日時が変更になる場合があります。【ＪＡタウン】ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。ＵＲＬ： 【公式Ｘアカウント「ＪＡタウン【公式】」】「ＪＡタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。公式Ｘアカウント： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

イタリア料理【リストランテフォンタナ】/天神南ふぐ料理【ふぐ大将いし松】/西鉄福岡日本料理【日本料理るふ】/薬院鉄板焼【鉄板焼舞】/朝倉街道ふぐ料理【三宜楼茶寮KAITO】/門司港イタリア料理【リストランテフォンタナ】/天神南この地ならではの食材とシェフの感性が紡ぐ珠玉のイタリアン吟味した食材が幸せなハーモニーを奏でる『フォンタナカプレーゼ』九州の旬の食材を活かしたイタリアンのコースでもてなしてくれるのが、天神南駅から徒歩5分の場所にある【リストランテフォンタナ】。その日だからこそ入手できる食材を、経験豊かなシェフが創意工夫を重ね、最良の調理法で提供しています。コース内容は日ごとに異なるため、まさに一期一会の美味と出合えます。足を踏み入れた瞬間、胸弾み、気分までエレガントになる空間店内は、“非日常感あふれる大人のリストランテ”がコンセプト。落ち着いた佇まいの中に、特別な日を過ごすにふさわしい優雅な雰囲気が漂います。メインダイニングに加え、プライベート感のある大小2つの個室も完備。夫婦やカップルでくつろぎながらゆったりと、家族そろってのびのびと和やかに、さまざまなお祝いのニーズに応えてくれます。リストランテフォンタナ【エリア】渡辺通り【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】天神南駅 徒歩5分ふぐ料理【ふぐ大将いし松】/西鉄福岡高級食材の天然とらふぐを、気軽に気取らず楽しめる贅沢ふぐ刺し・ふぐちりなど自慢の逸品を盛り込んだ『天然とらふぐコース』西鉄福岡駅から徒歩5分の【ふぐ大将いし松】は、ふぐをカジュアルに味わえるお店です。気取りのない雰囲気ながら、メインのとらふぐは玄界灘の天然モノを使用し、旨みを引き出す料理人の技術も本物。特別な日にオーダーしたいのは、ふぐの魅力を満喫できる『天然とらふぐコース』。辛口の日本酒や、味わい深いふぐヒレ酒で乾杯というのも乙なものです。初めてでも気兼ねなくふぐを味わえる雰囲気がいい暖簾をくぐり店内に足を踏み入れると、木を基調とした小粋な空間が迎えてくれます。清潔感のあるカウンター席とテーブル席、さらにお店の奥には、ゆったりくつろげる座敷も設けられています。ゲストの緊張感をほぐしてくれる、気さくで温かな接客も定評。豪華なディナーを、気軽に肩肘張らず楽しみたい人にオススメの一軒です。ふぐ大将いし松【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】西鉄福岡駅 徒歩5分日本料理【日本料理るふ】/薬院カウンター6席のみの極上空間で、新感覚の日本料理に舌鼓黒毛和牛×食べる折鶴。斬新な発想と繊細な味わいに感嘆薬院駅から徒歩6分の【日本料理るふ】では、革新的かつ洗練された日本料理が楽しめます。お店のシグネチャーメニューは、減圧加熱調理で旨みを引き出した黒毛和牛に、規格外の人参をシート状に加工し折った折鶴が添えられた一皿。繰り出される料理はどれも、視覚と味覚で驚かされるものばかり。希少な日本酒とのペアリングも堪能できます。美しく磨き抜かれたカウンター、6席すべてが特等席心地良い静寂に包まれる上質な空間にあるのは、6席のカウンター席のみ。料理人の美しい所作を間近で見ながら、贅沢な気分で食事を楽しめます。誕生日や記念日を祝うメッセージプレートやケーキを、オプションとして用意してもらうことも可能です。ほかにはない特別な料理と空間が、記憶に残るひとときを約束してくれます。日本料理るふ【エリア】平尾/清川【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】薬院駅 徒歩6分鉄板焼【鉄板焼舞】/朝倉街道豪華な食材と華麗な手さばき、高級感ある空間に心が舞い躍る甘く、とろけるような柔らかさの『九州産A5ランクフィレステーキ』西鉄朝倉街道駅から車で約10分、筑紫野市天山にある【鉄板焼舞】。九州産A5ランクの和牛や国産の伊勢海老、鮑といった高級食材を、料理人の見事な手さばきとともに堪能できる鉄板焼店です。ワインの豊富さはもちろん、日本酒も多くの種類を取りそろえていて、タイミング次第で珍しい銘柄に出合えることも。オススメのペアリングも提案してくれます。個室の窓から眺める庭園は、まるで一枚の絵画のような美しささまざまな表情の「石」をテーマにした内装が、高級感とスタイリッシュさを醸し出す開放的な店内。鉄板焼の醍醐味を味わえるカウンター席のほか、窓から美しい庭園を眺めることができる個室も2室用意されています。贅沢な食材を使ったコースが充実しているので、大切な人の好みや予算を考慮しつつチョイスして。鉄板焼舞【エリア】太宰府/筑紫野【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】朝倉街道駅 徒歩30分ふぐ料理【三宜楼茶寮KAITO】/門司港歴史的な風情を残す一軒で、美味なるふぐ料理を心ゆくまで菊盛りの『ふぐ刺し』は、芸術的な美しさに目を奪われる門司港駅から徒歩8分の【三宜楼茶寮KAITO】は、かつて料亭として使われていた歴史と格式を感じる部屋で、極上のふぐ料理をいただけるお店です。職人技が光る名物の『ふぐ刺し』は、繊細な見た目ながら、しっかりとした歯応えを楽しめる逸品。そのほか『ふぐ唐揚げ』や『ふぐちり鍋』など、ふぐの魅力を活かした料理の数々を、コースで心ゆくまで堪能してください。伝統的な和の美しさを感じる空間で、心安らぐひとときを訪れる人を魅了する、堂々たる佇まいの3階建ての木造建築。玄関へ続く石畳やエントランスも趣深く、非日常時間へと誘ってくれます。日本の美意識が宿る洗練された和室は、椅子席にすることで上品さを保ちながら快適さにも配慮。伝統的でありながら極めてモダン、そんな特別な雰囲気を楽しみながら、記念日を過ごしてみてはいかがでしょうか。三宜楼茶寮KAITO【エリア】門司【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】門司港駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

北新地【小料理つむぎ】心斎橋【すし堤】肥後橋【やきとり神楽】天満【Trattoria sup.】京橋【すし酒場ウマサブロー】北新地【小料理つむぎ】女将がつくる逸品料理とアットホームな雰囲気に癒されるのんびりと食事とお酒、会話を楽しめるカウンター席心尽くしの季節の逸品でもてなしてくれる【小料理つむぎ】は、北新地駅から徒歩5分。カウンター席のみのこぢんまりとした店内は、白をベースにセンスよくまとめられた空間です。リラックスして食事とお酒を楽しめ、大人のデートにもうってつけ。カウンター越しの女将との何気ないやりとりに心が和む、気さくな雰囲気も魅力のお店です。女将こだわりの『塩おでん』丹波の農家から直送される旬の野菜や、吟味した良質な鮮魚を使った季節の料理が評判。だしソムリエでもある女将が独自ブレンドのだしで煮込んだ『塩おでん』も、ぜひオーダーしたい逸品です。アラカルトだけでなく、本日の料理を中心としたコースも用意。メニューは日ごと異なるため、何度訪れても楽しみなお店です。小料理つむぎ【エリア】北新地【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】北新地駅 徒歩5分心斎橋【すし堤】極上の寿司を日本酒とともに堪能する上質なひとときヒノキの一枚板を使用したカウンターは上品で粋心斎橋駅から徒歩5分の【すし堤】は、カウンター席8席のみの大人の雰囲気漂う寿司店。店内は、土壁や柔らかな照明が落ち着きを感じさせ、上質で穏やかな時間が流れます。研ぎ澄まされた職人技を、目の前で堪能しながらいただく握りは格別。初めてのゲストも温かく迎えてくれるので、気兼ねなく足を運べます。希少な馬刺しを、贅沢に寿司で味わえる握りをメインに、旬の煮物や焼き物などで構成される『おまかせコース』を提供しています。特に、熊本出身の大将が手がける『握り（馬刺し）』は、肉の甘みが際立つ特別な一貫。また、大将は、日本酒・焼酎の専門資格を持ち、料理との相性を考えた季節ごとの銘酒を用意。極上の寿司と日本酒に酔いしれることができます。すし堤【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩5分肥後橋【やきとり神楽】絶品の厳選地鶏を味わえる大人の隠れ家のような焼鳥店美しいカウンターが主役のシックで洗練された空間肥後橋駅から徒歩3分の静かな路地に佇むビルの2Fにある【やきとり神楽】。こちらは、カウンター席12席、完全予約制の焼鳥店です。暖簾をくぐった先に広がるのは、高級感のある和モダンの空間。上品さがありながら、居心地のよさは抜群です。都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のような一軒は、大人デートにぴったりです。『フルコース』の一品として提供される地鶏のお造り盛り合わせ紀州備長炭でじっくり焼き上げ、旨みを引き出した厳選地鶏を堪能できます。用意されているのは、お造りや焼き鳥串からデザートまで楽しめる『フルコース』と、『焼き鳥串10本コース』『焼き鳥串5本コース』の3種類のコースのみ。絶品の地鶏と選りすぐりの日本酒のマリアージュも楽しめ、贅沢なひとときを過ごせます。やきとり神楽【エリア】肥後橋【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9000円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩5分天満【Trattoria sup】こだわり抜いた旬の一皿と厳選ワインをカジュアルに満喫カジュアルなカウンター席は、気取らずくつろぎたいカップルにぴったり天満駅から徒歩3分。旬素材を活かしたイタリア料理を厳選ワインとともに楽しめる【Trattoria sup.】。白を基調に、ナチュラルトーンでまとめられた店内は、清潔感がありオシャレ。木目が美しいぬくもりあるカウンター席が設けられていて、気取りのない雰囲気の中、ゆっくりと二人の時間を過ごすことができます。シェフのスペシャリテ『牛フィレ肉とフォアグラのポアレロッシーニ風』シェフが毎朝市場に通い目利きした、四季折々の旬の鮮魚や野菜の数々。それらの食材を惜しみなく使い、五感で楽しめる芸術性の高い料理へと仕上げています。ワインは、イタリアをはじめ、フランス、南アフリカ、チリなど、世界各国から厳選した銘柄をラインナップ。旬の料理とワインの見事なハーモニーを堪能してください。Trattoria sup.【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天満駅 徒歩3分京橋【すし酒場ウマサブロー】スタイリッシュな憩いの空間で、馬肉のおいしさを味わい尽くす京橋駅の近くにありながら、どこか隠れ家感のあるお店京橋駅から徒歩3分の【すし酒場ウマサブロー】は、2024年秋にオープンした馬肉料理専門店。カウンター席がメインの店内は、スタイリッシュで大人が憩える空間。街並みを望める大きな窓があり、開放感にもあふれています。カウンター席では、馬肉寿司の握り技を間近で見ることができるなど、まさに“すし酒場”の醍醐味を体感できます。馬肉の新たなおいしさに気付かされる『3種の馬肉食べ比べ出汁しゃぶしゃぶ鍋』本格馬肉料理を気軽に楽しめるとあって、連日にぎわいを見せる一軒。多彩なメニューの中でも、希少部位も味わえる馬肉寿司と馬刺し、生とは違う肉の甘みを堪能できる出汁しゃぶしゃぶは、外せない逸品です。また、全国のおいしい地酒も充実。馬肉のおいしさに浸るという、いつもと違う食体験が、デートの素敵な思い出となることでしょう。すし酒場ウマサブロー【エリア】京橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】京橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本の鮨文化を継承し、次代を切り拓く気鋭の新店コースはつまみと握りで構成、炭火焼きの演出にも注目実食──素材と技がひとつになった、流れのある鮨体験日本の鮨文化を継承し、次代を切り拓く気鋭の新店麻布十番に誕生した【みつい】は、鮨職人・三井 祥さんが店主を務める注目の新店。幼い頃からモノづくりに親しみ、日本の伝統文化に深い憧れを抱いてきた三井さんは、自然と鮨職人の道を志すように。高校卒業後、地元・長野県から上京し、ホテルで和食を学びながらふぐ調理師免許も取得。その後、銀座の名店【青空】で高橋青空さんに師事し、8年半にわたって技術を磨き、西麻布の【鮨祥】では店主を任され、確かな腕を磨き上げてきました。「お客様に一期一会の時間をゆっくりとお楽しみいただきたい」。そんな店主の思いを汲んだ、白木の変形カウンター（9席）店の入り口に掲げられた木札は、師匠である【青空】の高橋青空さんが書いたものメインカウンターとは別に、4 名まで利用可能なカウンター個室も完備また、女将・美紀さんによるペアリングも見逃せません。沖縄県出身の美紀さんがセレクトした甕出し古酒や泡盛をアクセントに、日本酒を主軸とした「アルコールペアリング」（7杯／7,700円 サ5％別）を提案。羽釜で50～60度に温める「蒸し燗」など、温度帯にも細やかな工夫を凝らします。シャンパーニュやブルゴーニュ中心のワインもラインアップし、料理との相乗効果を一層高めています。店主の三井 祥さんと、女将の三井 美紀さんコースはつまみと握りで構成、炭火焼きの演出にも注目【みつい】では、旬の素材をふんだんに使ったつまみ506品と、握り12013貫で構成されるおまかせコース（27,500円）を用意。高騰する鮨業界にあって、誠実さと良心が感じられる価格設定です。江戸前の伝統技法を大切にしつつも、出身地・長野や全国各地から厳選した食材も巧みに取り入れ、つまみや握りに独自の個性を加えています。なかでも注目は、炭火で香ばしく焼き上げた魚を合わせた焼き鮨。炭火の香りとともに、コースに豊かな変化と余韻をもたらしています。シャリには、羽釜で丁寧に炊き上げた長野県産コシヒカリを中心とした高地米を使用。口の中でほどけるような繊細な仕立てにより、ネタと絶妙な一体感を生み出していますさらに、店内奥の炭台では、三井さんの旧友でイタリアンの【トラットリアシチリアーナ ドンチッチョ】で研鑽を積んだ君波真吾さんが、炭火料理を担当。コースに新たな表情を加えています。炭火焼きを担当するのは、【トラットリアシチリアーナ ドンチッチョ】で腕を振るっていた君波真吾さん実食──素材と技がひとつになった、流れのある鮨体験店主こだわりの変形カウンターは、実際に腰掛けてみて初めて、その設えの妙に気づきます。カウンターの端同士が顔を合わせる設計により、店主・三井氏を中心にゲスト同士の会話が自然と生まれ、店内には温かな一体感が広がります。つまみコースはつまみからスタート。「真鯛」や「ホタルイカ」「あん肝ポン酢」など、早くもお酒が進むつまみが並びます。店主と女将によるペアリングは、スパークリング日本酒で華やかに幕を開けました。米の甘みがほんのりと漂うスパークリング日本酒「七本槍awaibuki」。爽やかな泡とともに、コースへの期待感を高めてくれます1皿目：神経締めの『真鯛』。ふっくらとした身に、岡山産の花山椒が香りを添え、透明感あるあさりのだしとともに味わう一品2皿目：串打ちされた『ホタルイカ』。肝のクリアな旨みが際立ち、ここでも日本酒がよく進みます前割りされた「泡盛」。香り豊かで、食材の風味を一層引き立てます3皿目：『とらふぐの刺身と自家製あん肝ポン酢、甘エビのクース（泡盛）と塩麹漬け』。8.5kg超の江戸前とらふぐを用いた刺身は、濃厚な旨みが凝縮。泡盛との相性も抜群です血合いの多い魚に合う「宝剣」4皿目：炭火で炙られた『初鰹』。脂がのっていて、厚みもあるので歯ごたえもしっかり。横に添えられているのはお口直しの新玉ねぎの酢漬け5皿目：趣向を凝らした焼き寿司『のどぐろの焼き寿司』。ほのかな酸味をまとった酢飯と、餡かけに仕立てたのどぐろの濃厚な旨み。上には、収穫の際に1回しか触れないという「ワンタッチきゅうり」を添えて握りここでつまみが締めくくられ、いよいよ握りへ。淡白なイカから始まり、鮪は中トロ・赤身・大トロと三段階で展開。小肌へと続く構成は、味や食感、余韻のバランスが綿密に計算され、心地よいリズムで進んでいきます。瑞々しい旨みを持ったネタと相性の良い「narai Kinmon」1貫目：「さかな人」長谷川大樹さんから届く、神経締めの『アオリイカ』。口に入れた瞬間にとろける、繊細な仕立て2貫目：小樽産の『じゃこ』。炭火の香りがふわりと立ち上る、香ばしい一貫「春霞 純米酒 花ラベル」は羽釡を使って蒸し燗に。フレッシュな旨みがいっそうふくらみ、鮪の脂がよりまろやかに感じられる中トロ、赤身、大トロと３貫続けて供する鮪は、長く懇意にしている「やま幸」から。「日本海側の定置網で獲れる鮪は、酸味と旨みのバランスがよく、自身の握りとの相性がいい」と三井さん3貫目：能登の藻塩を使った『中トロ』。中トロの濃厚な味わいを、塩の塩味が締めてくれます4貫目：とっても艶やかで美しい『漬けマグロ』。1本釣りで釣った＝活きがいい鮪を使用しているため、身がきめ細か5貫目：濃厚な味わいの『大トロ』。口の中でとろりと蕩けます6貫目：天草の投網で捕れた『小肌』。魚の脂の質や量によって３～４段階に分けて塩を当て、溌剌とした酸と脂の旨みがしなやかに重なり合うように酢締めに蕎麦の実をおだしで炊いた『蕎麦の実のスープ』。一呼吸おくように、滋味深い温かさが体に沁みわたる一杯です特別栽培された古代米を使った日本酒「伊根満開 古代米酒」。果実のような甘酸っぱさも。たおやかな旨みや甘みの輪郭がより濃く感じられる7貫目：濃厚な味わいの『鯨』。ぎゅっと詰まった赤身の濃厚な旨みと、やわらかい肉質が魅力的8貫目：やわらかな食感の『ホッキガイ』。歯ごたえを残しつつも、しっとりとした食感に仕上げられ、噛み締めるごとに磯の香りと甘みが広がります9貫目：旨みと甘味が最大限に引き出された鹿児島県産の『車海老』水�[製法らしい甘酸っぱさが舌に心地よい日本酒「HANATOMOE 水�[×水�[」。濃厚な風味のネタの旨みを豊かに伸ばす10貫目：濃厚で甘い『雲丹』は青森県産のものを使用11貫目：醤油やみりんなどでふっくらと上品な風味に炊き上げられた『穴子』。ふわふわとした食感とともに、舌の上でやさしくほぐれていきます12貫目：師匠・青空から受け継いだ技で仕上げた『玉』握りの後は、優しい味噌汁、そして驚きのイタリアンドルチェ。イタリアン出身の君波氏が手がける『クルミのセミフレッド』が登場し、和の流れに自然な形でイタリアンのアクセントを添えます。海老の頭からとった濃厚な出汁がたっぷり溶け込んだ味噌汁。心と体を優しく包み込むような味わいで、コースの余韻をさらに深めますデザートは、イタリアン出身の君波氏による本格ドルチェ『クルミのセミフレッド』。香ばしいクルミと濃厚なミルクの風味が絶妙に溶け合ったアイスクリーム。ここにきて、本格的なイタリアンドルチェが来るのは新鮮！コース全体を通して感じたのは、江戸前の技を基本に据えながらも、出身地や全国の良質な食材、そして炭火焼やペアリングによる“流れ”を意識した、柔軟かつ精緻な構成力。特に店主と女将によるアルコールペアリングは、ただ料理に寄り添うだけではなく、酒そのものの個性でシーンを彩る提案力に感動しました。そんな、次代の鮨を牽引する新生【みつい】。予約困難店となる前に、ぜひ体験してみてください。PROFILE三井 祥（みつい しょう）。1988年、長野県生まれ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、新宿のホテル「ヒルトン東京」の日本料理店で料理人としての基礎を体得。三つ星店 銀座【青空】の高橋青空氏の鮨に惚れ、門戸を叩く。8 年半の修業後、西麻布【鮨祥】の付け場を務め上げ、2025 年5月、麻布十番に【みつい】を開店。席数：メインカウンター 9 席 / 個室カウンター 4 席コース内容： 27,500 円 ( サービス料 5% 別途 ) / つまみ 5～6 品、握り 12 貫ほど、デザートペアリング： 7,700 円 ( サービス料 5% 別途 ) / 7 杯お子様連れ：中学生以上 (※大人と同じコースを召し上がれる方のみ）オープン日：2025年5月1日 (木)予約サイト：みつい【エリア】田町/三田【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】40000【アクセス】麻布十番駅

銀座エリア最大の商業施設「ギンザ シックス(GINZA SIX)」のフードフロアがリニューアル。手土産利用におすすめの新店舗が、2025年3月より順次オープン。＜ミスターチーズケーキ＞初の旗艦店、限定デザートコースも注目は、チーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)」の初となる旗艦店。店内にはイートインスペースを設けており、ギンザシックス店だけの特別なデザートコースやカフェメニューを楽しめる。“濃厚なのにスッと溶ける”定番人気のチーズケーキも発売するので、手土産を購入するのにもおすすめだ。＜ワグリシラツユ＞和栗専門店が手掛けるカヌレ東京初出店となる和栗専門店「ワグリシラツユ ギンザ(WAGURISHIRARSUYU GINZA)」は、ギンザ シックス限定となるカヌレ4個セット「呂ro」を用意する。石川県産の米粉を使った生地に厳選した和栗を練り込み、中には大きな和栗をごろっとイン。本格的な銅型を使って焼き上げることで、外はカリッと、中は柔らかな食感に仕上げた。フレーバーは、プレーン・抹茶・ほうじ茶・カカオの4種類。このほか店内では、和栗の風味とあまおうの甘酸っぱさを堪能できる「和栗と苺のモンブランパフェ」や、夏にぴったりのかき氷も販売する。＜益や＞京都の日本酒＆おつまみが勢ぞろい京都で日本酒バルとおつまみブランドを展開する「益や」が、ブランドの魅力を詰め込んだ複合業態として東京に初出店。“角打ち×手みやげ”をテーマに、厳選した京都の日本酒とおつまみを用意する。買い物のついでにサクッと日本酒を1杯立ち飲みするのはもちろん、お酒好きの人への贈り物探しにもぴったりだ。新感覚“おつまみマカロン”など立ち飲みメニュー訪れた際にぜひ注文したいのが、日本酒とのペアリングを楽しめる“おつまみマカロン”。甘さを控えたマカロンの中に、ふきのとうを使用した特製クリームをサンドしており、見た目とは裏腹に“お酒が進む”新感覚の1品となっている。＜京屋本店＞最高級の酒肴「クリームチーズ西京焼」など創業40周年を迎える大分の折詰専門店「京屋本店」も、東京初出店。ギンザ シックス限定品として、“お酒に合わせる至高のケーキ”「フォアグラ西京焼 チーズケーキ仕立て」を販売する。熟成したクリームチーズにたっぷりのフォアグラを加え、まったりとした口どけのチーズケーキに仕立てた。京屋本店の看板とも言える「クリームチーズ西京焼」も必見。フランス産の厳選したクリームチーズを、自家製の西京味噌床で熟成し、丁寧に焼き上げた。温めても冷やしても美味しく、ワイン、スパークリング、辛口の日本酒などと相性抜群。高級感のある木箱入りで、ギフトにも喜ばれそう。【詳細】ギンザ シックス フードフロアリニューアル住所：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス B2F営業時間：10:30～20:30 ※フードフロア※一部の店舗、レストランは営業時間が異なる。※営業日時は変更になる場合あり。休館日：不定休■ミスターチーズケーキオープン日：2025年4月4日(金)・デザートコース 1名 6,930円＜ギンザ シックス限定＞※サービス料込。要予約。※各日11:00～、13:00～、14:30～、16:30～。(全4回・カウンター6席)・ミスターチーズケーキ クラシック バッグ 3,780円、ボックス 4,644円■ワグリシラツユ ギンザオープン日：3月10日(月)・呂ro 4個入り 3,510円＜ギンザ シックス限定＞・浅緋 2,700円■益やオープン日：3月15日(土)・おつまみマカロン 880円＜ギンザ シックス限定＞・京都の日本酒一合缶 英勲純米大吟醸酒(ギンザ シックス限定ラベル) 1,100円＜ギンザ シックス限定＞■京屋本店オープン日：4月24日(木)・フォアグラ西京焼 チーズケーキ仕立て 10,800円＜ギンザ シックス限定＞・クリームチーズ西京焼 5,400円【問い合わせ先】ギンザ シックス総合インフォメーション(受付時間 10:30～23:00)TEL：03-6801-3390

2025年5月1日(木)より予約受付開始日本アニメーション株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：石川和子）がアニメーション制作・ライセンス展開を行う「ちびまる子ちゃん」の新商品として、初亀醸造株式会社（本社：静岡県藤枝市、代表取締役社長：橋本謹嗣、以下：初亀醸造）とコラボレーションした日本酒「純米吟醸 父ヒロシ Vintage2025」の発売が決定いたしました。日本発のアニメ・ゲーム等と伝統的な商品を掛け合わせ、日本の魅力を発見する機会を世の中に提供する『酒繋プロジェクト』を運営する株式会社Nexus（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小澤正啓）が企画し、2025年5月1日(木)より予約受付を開始し、5月16日(金)より販売を開始いたします。「ちびまる子ちゃん」と初亀醸造が初めてコラボレーションしたのは2021年のこと。父の日とヒロシの誕生日が重なった年であることを記念して、コラボレーションアイテムを発売しました。「父ヒロシシリーズ」は、2021年の第1弾発売から今年で5周年を迎えます。このメモリアルイヤーとなる2025年は、シリーズをより一層お楽しみいただけるよう、富士山をかたどったオリジナル“おちょこ”が付属した特別仕様の「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025 富士山おちょこセット」をご用意しております。本セットは、酒繋オンラインショップ（ ）限定での予約販売となり、223（フジサン）セット限定の数量限定商品です。ご予約いただいた商品は、2025年5月16日（金）の発売日より順次発送を予定しております。なお、日本酒単体での販売については、全国の酒販店にてお取り扱い予定です。取扱店舗の情報は、後日SNSにてご案内いたします。「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025」原作の舞台である静岡のお水・お米・酵母を用い、丁寧な手仕事で醸しました。爽やかな香りと酒米“誉富士”由来の優しい甘味が口の中で広がります。ラベルは、1991年に放映されたアニメ第一期の第100話に登場する「ヒロシが初亀の日本酒を嗜むシーン」をモチーフとしたラベルデザインを採用しています。本コラボにとって象徴的ともいえるこのシーンをラベルにあしらうことで、作品世界とのつながりを感じられる、5周年を祝う特別な一本に仕上がりました。■商品名 ：ちびまる子ちゃん コラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025」◼販売場所：全国の酒販店※後日販売店舗を発表■価格：3,300円（税抜）／ 3,630円（税込）■内容量：720ml■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：兵庫県特A地区東条産山田錦21%、静岡県産令和誉富士79％■アルコール分：15度■発売日：2025年5月16日（金） ※発売日以降のご注文は３週間以内に発送予定■製造者：初亀醸造株式会社■企画・販売：株式会社Nexus■注意事項・お酒は20歳から。20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。・妊娠中・授乳期の飲酒は避けて下さい。・本商品は、日本国内向けの商品です。国外販売・発送は行っておりません。・商品仕様や発送日は予告なく変更になる場合があります。・酒繋オンラインショップでは、お酒単体での販売は行わない予定です。・お酒単体での販売は、酒類販売店での販売を予定しております。富士山おちょこセットについて本コラボレーションの5周年を記念し、父ヒロシをより一層お楽しみいただける特別なセット「富士山おちょこセット」を数量限定でご用意いたしました。本セットには、富士山のかたちを模したオリジナルのおちょこが付属。ラベルや化粧箱のデザインを彷彿とさせる、富士山を登るさくらももこさんのデザインの亀が描かれており、作品世界を感じながら日本酒を味わえる、父ヒロシにぴったりの酒器となっております。なお、「富士山おちょこセット」は、酒繋オンラインショップ限定でのご予約販売となります。また、本セットは“富士山（フジサン）”にちなんだ限定223セットのみのご用意です。ぜひこの特別な機会をお見逃しなく。■商品名 ：純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025 富士山おちょこセット■価格：5,700円（税抜）／ 6,270円(税込)■販売方法：酒繋オンラインショップのみ■予約URL： ■予約開始日：2025年5月1日（木）■発売日：2025年5月16日（金） ※発売日以降のご注文は３週間以内に発送予定■注意事項・富士山おちょこは、1セットにつき1点付属致します。・お猪口のサイズは、φ77×H54（容量：60ml）となります。・お客様のご都合での返品・交換は承っておりません。・ギフト包装・ラッピングは対応しておりません。・予約頂いたご注文につきましては、発売日以降に順次発送となります。発売日当日のお届けを確約する物ではございませんので予めご了承ください。また、発売日以降のご注文につきましては、原則3週間以内の発送となります。・転売目的でのご注文はご遠慮下さい。ご注文が転売目的であると当社が判断した場合には、ご注文の全部または一部をキャンセルすることがございます。当社の判断でキャンセルさせていただく場合でも、お客様に事前にご連絡いたしませんので、ご了承ください。また、当社判断によるキャンセルの理由や判断基準等の詳細に関するお問い合わせにはお答え致しかねます。・ご注文にキャンセルが発生した場合、在庫の追加、または通常販売を行う場合もございます。お披露目販売会 開催概要日本で唯一の「ちびまる子ちゃん」の常設ミュージアムである「ちびまる子ちゃんランド」があるエスパルスドリームプラザ（所在：静岡県静岡市）にて、『ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025」お披露目販売会』を開催いたします。「ちびまる子ちゃん」ゆかりの地でのお披露目発表会に足をお運びください。開催概要■題名：ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2025」お披露目販売会■日時：2025年5月17日（土）■場所：静岡県静岡市清水区入船町13-15エスパルスドリームプラザ 1F 駿河みのり市場前■主催：株式会社ドリームプラザ■ご注意事項：※販売会に関しては商品がなくなり次第終了となります。※本イベントに関するお問い合わせは、エスパルスドリームプラザ（054-376-6181）へお問い合わせください。参考資料『ちびまる子ちゃん』についてさくらももこ原作の「ちびまる子ちゃん」は、静岡県清水市（現・静岡県静岡市清水区）を舞台に、そこに暮らす一家・さくら家の次女である小学3年生のまる子（さくら ももこ）と、家族や友だちとの日常を、楽しく面白く、時に切なく描いた心温まる作品です。1986年に『りぼん』（集英社）で連載を開始し、2021年に原作35周年を迎えました。原作コミックスは全18巻が発売中。発行部数は累計3,500万部を突破（デジタル版を含む）、海外版はアジア各国、フランスでも出版されました。1990年からはテレビアニメ放送もスタートし、フジテレビ系列で毎週日曜日夕方6時より放送中。中華圏をはじめとする海外でも放送され、世界中の老若男女を魅了し、長きに亘り愛され続けています。Webサイト： 公式X（旧Twitter）： @tweet_maruko（ ）Instagram： @chibimaruko_official/（ ）Facebook： YouTube： 初亀醸造について創業1636年、静岡最古の造り酒屋です。銘柄の初亀は「初日の出のように光輝き、亀のように末永く栄える」ことを願い命名。蔵を構える藤枝市岡部町は南アルプスを源流とする清流「朝比奈川」が流れ、山間の斜面には竹林と茶畑が広がる美しい里山です。「静岡のヒト・食文化との調和」を第一に考え、蔵に湧き出る南アルプスの伏流水と手作りの麹を用い、丁寧な手仕事で酒を醸しております。この地でしか表現できない美味しさを追求し、酒造りを通じて皆さまに笑顔を届けて参ります。【公式サイト】 酒繋プロジェクトについて「酒繋プロジェクト」とはアニメ・ゲームなど若者に人気のエンターテインメントと日本酒をはじめとする国産の伝統的な商品を掛け合わせ、日本の魅力を発見する機会を作りたいという思いから立ち上げたプロジェクトです。当社では、一緒にコラボ商品を開発するパートナー企業様を募集しております。アニメやゲームなど日本を代表するエンターテインメントとコラボすることで、次世代を担う若年層に、日本の伝統を“繋いで”行きませんか？お気軽にお問合せください。【酒繋オンラインショップ】 【酒繋プロジェクト公式X（旧Twitter）】 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

女優の菊川怜が、10月公開の映画映画『種まく旅人～醪のささやき～』に主演することが29日、明らかになった。菊川は15年ぶりの映画出演となる。日本の第一次産業を応援することをテーマとした映画シリーズ『種まく旅人』。その最新作となる『種まく旅人～醪のささやき～』が、10月にアークエンタテインメント配給で公開される。人間の生命を維持するために最も大切とされる"食"。『種まく旅人』シリーズは、その食を支える日本の第一次産業の素晴らしさや豊かさを映画を通して伝えていきたいという、故塩屋俊監督の想いから製作が始まった。これまでにお茶(大分)、玉ねぎ・海苔(淡路島)、桃(岡山)、加賀れんこん(石川)など、各土地の様々な第一次産業の現状と、そこで生きる人々の営みを描いてきた。シリーズ5作目となる本作は、再び兵庫県淡路島が舞台。今回は、淡路島で作られる日本酒と、兵庫を代表的な産地とする酒米・山田錦に焦点を当てる。酒造りに携わる人々のものづくりの精神、そして現場で直面する問題や葛藤をリアルに描き出す。主演の菊川怜は、昨年芸能活動を本格復帰させ、8年ぶりのドラマ出演で話題を集めた。映画出演は2008年公開の『大奥』以来、実に15年ぶり。映画復帰作となる本作で、淡路島の老舗酒蔵を訪れる日本酒をこよなく愛す農林水産省官僚・神崎理恵を演じる。そのほか共演には、後継者問題が危ぶまれる老舗酒蔵の息子役に金子隼也、酒づくりに高い志をもつ若い女性蔵人役に清水くるみ、神崎理恵の前任で日本酒をこよなく愛す元農林水産省官僚役に朝井大智らが名を連ねる。さらに、山口いづみ、たかお鷹、白石加代子、升毅、永島敏行といった実力派俳優たちが脇を固める豪華な布陣となっている。監督は、『種まく旅人～くにうみの郷～』(2015年)以来、シリーズでは2作目のメガホンをとる篠原哲雄。淡路島の土地で生きる人々の営みと葛藤、そして日本の第一次産業が抱える現状を映し出し、そこに関わる人々の未来を照らす。■菊川怜 コメント今回15年ぶりに映画出演させていただくことになり、しかも大好きな日本酒がテーマという事で、ドキドキワクワクでした。私が演じる神崎理恵という役は、日本酒をこよなく愛する農林水産省の官僚で、視察のために訪れた老舗酒蔵で、現代の酒づくりが直面する現実に向き合います。そして、酒蔵の人達と交流する中で、その熱い思いに触れ、次第に心を通わせ、ともに困難を打開しようとします。撮影は本物の酒蔵で行われ、実際の作業工程なども見ることができて、とても興味深かったです。そして、舞台である淡路島の自然や食べ物などにどっぷり浸かっての撮影はとても楽しかったです。私自身も大好きな日本酒づくりをテーマに伝統産業の魅力と関わる人たちの想いや現状そして、舞台となる淡路島の魅力をこの作品をとおして、皆さんにお伝えできればと思っています。ぜひ楽しみにしてください！【編集部MEMO】菊川怜は、1978年2月28日生まれ。47歳。埼玉県出身。東京大学工学部在学中にスカウトされ、1998年、東レの水着キャンぺーガールに選出されてデビュー。異色の現役東大生モデルとして注目される。大学卒業後は女優に転身。フジテレビ系の松本清張スペシャルドラマシリーズなどで主演を務める。2012年7月より、フジテレビ系の情報番組『情報プレゼンターとくダネ』で女性キャスターを担当。2024年にドラマ『買われた男』(テレビ大阪)で8年ぶりにドラマ出演して話題を集めた。

確固たる「核」を持ちながらも、常にアップデートされた世界観を表現し続けている「原因は自分にある。」。彼らが新たにリリースする4thフルアルバム『核心触発イノベーション』では、彼ららしい“ゲンジブ”ワールドを存分に見せつつ、「フィールコア」をテーマとして。グループの根幹とも言えるシニカルな楽曲を展開し、改めて「原因は自分にある。」の存在感を見せつける一枚となっている。収録曲の制作秘話から、互いが考える「らしさ」について、「お互いのラブなところ」など日々支えあいながら切磋琢磨しているメンバー間の関係性にも迫った。アルバムのテーマは「フィールコア」――今回のアルバムに収録される新曲について、まずは順にお聞きしていければな、と思います。まずは『因果応報アンチノミー』から。長野凌大（以下、長野）今回のアルバムは、「feel core」がテーマになっています。「様々な楽曲が、原因は自分にある。の核に触れるとどうなるんだろう？」ということでそれぞれの楽曲に核、テーマがあるんです。『因果応報アンチノミー』のテーマは「己」。5年半活動してきて、観測者の方にとって「原因は自分にある。らしさ」は人それぞれあったと思います。それを僕たちから「原因は自分にある。ってこういうことです」と改めて提示してみよう、ということで始まった曲です。ゲンジブらしいフレーズが入っていたり、少し挑戦的な部分もあるような曲で、シニカルな世界観で矛盾を歌う、というイメージです。このアルバムの中で一番ゲンジブらしさを感じられる曲かな、と思います。――『因果応報アンチノミー』はこれまでにも原因は自分にある。の楽曲を多く手掛けていらっしゃる久下真音さんによるものですが、今回、5回以上修正を加えたとか。長野サビの部分を聴いていただいたら違いを感じていただけると思うんですけど、その部分を何度も修正を重ねていただいたそうです。最初は本当にTHE・ゲンジブという感じのサビだったんですけど、あえて1Ａ、1Bはゲンジブらしい世界観で進んで、サビでJ-POPのエモさみたいな特殊なメロ感を入れてもらっていて。それが、ゲンジブが新しい場所に来たな、と思ってもらえるような曲になったかな、と思います。長野凌大武藤潤――先行で配信されていた『LLL』はいかがでしょう？武藤潤（以下、武藤）『LLL』は.ENDRECHERI.堂本剛さんに提供していただいた曲です。ファンクな曲調だったり、ディスコを感じさせるような……これまでの原因は自分にある。にはあまりなかったような楽曲になっています。歌詞も、「愛してる」だとか、この曲で初めて使うような表現もあって。普段はライブでしか会えないから、そこでお互いの心のリズムを正そうよ、という意味で愛を込めて書いてくださったので、それを歌えることがすごく嬉しかったです。ミュージックビデオも制作したんですけど、ひと昔前の歌番組のようなイメージもゴージャス感があっていいなって思いました。今後も『LLL』は、原因は自分にある。にとって特別な楽曲になっていくんじゃないかな、と思っています。――堂本剛さんはお会いされていかがでしたか？武藤いやすごく……緊張しました（笑）。でも、レコーディングの時にすごいクリエイティビティな要素をたくさん教えていただいたので、緊張したけど、楽しかったです。今までステージに立ってきた人からのアドバイスだったり、伝えたいことだったりを浴びることができて、本当にレコーディングは幸せな時間でした。小泉光咲（以下、小泉） でも初めて会った時に「緊張しないで、楽しくやっていいよ」って言われたけど、すごく緊張しました。長野その言葉で逆に緊張した（笑）。大倉空人（以下、大倉） 覇王色放ってたもんね。小泉オーラがすごくて、本当にもう緊張は止まらなかったです。一緒に写真撮らせていただいたんですけど……。杢代和人（以下、杢代） ガチガチでしたね。長野僕らもスタッフさんも緊張し始めて。異様な雰囲気だったよね。小泉今までにない感じでした。長野これがスターか、って。原因は自分にある。の幅を広げる楽曲群――続いて、『フィナーレ』ですね。小泉サウンドがセクシーな楽曲になっているんですけど、歌詞はセクシーな部分を直接伝えるんじゃなくて、間接的に伝えているというか。大人っぽい曲だからこそ、僕らが年を重ねていくたびにどんどん味が出るような曲になっているんじゃないかなと思いますし、今だからこそできるパフォーマンスもあります。今から、どんどん変化していく曲だと思います。――そこはかとなくセクシーな曲が多いですよね。小泉そうですね、確かに。しかも、僕らがいつも歌っているような失恋ソングで。でも、失恋ソングではこういう曲は意外と少ないので、ライブでもいいアクセントになるんじゃないかな、と思います。――そして『方程式は恋模様』でガラッと雰囲気が変わりますよね。桜木学生の恋愛を歌っている曲になっています。このアルバムの中ではかわいい曲になっているんですけど、現役の学生か、現役ではないかで解釈も変わるんじゃないかな、と思います。学生の方が聴いたら今の自分だ、と思えるし、逆に学生を終えた人たちは「あのときはこうだったな」と思えるような楽曲になっています。歌詞自体も若さを感じられるものになっています。中毒性のあるフレーズもあったり、ライブでもきっとコール＆レスポンスができたり。とにかく、ぜひ歌詞に注目していただきたいです。――桜木さんも現役目線というよりは……。桜木高校は卒業していますが、最近のことなので。記憶が新しいまま歌っているからこそのリアルをお届けできるかな、と思っています。桜木雅哉杢代和人――ほかのみなさんは少しお兄さん目線で？大倉僕は「学生時代の曲」として解釈しています。1番はうじうじしている少し気弱な主人公で、2番はどんどん自分からアタックしていく。で、ラスサビ終わりに告白をして「で、君は？」って問いかける。本当に恋の方程式のような曲です。「僕の人生－君＝空っぽ」って、きっと主人公が「あなた」に対して思う気持ちなので、その通りに解釈しながら歌っていました。――続いてもポップな曲ですね。『カラフるワンダフル』。吉澤このアルバムの中だと異色の曲なんですけど、今回僕らはありがたいことに、チャギントンさんの15周年記念アンバサダー就任しまして、アニメのエンディングソングに楽曲を使っていただいています。この楽曲を書いてくださったのは久下さんなんですけど、『因果応報アンチノミー』を聴いたあとにこの楽曲を聴くと、改めて久下さんの多才さを感じていただけるなあ、と感じます。あとは小さいお子さんたちも聴きやすい、わかりやすい、一緒に踊りやすいキャッチーな楽曲になっているので、またゲンジブの幅を広げてくれている楽曲ですし、まさかゲンジブがやるとは思っていなかったであろう楽曲なので、この予想外な感じが逆にクセになってくれたら嬉しいです。大倉僕らが全力で歌のお兄さんを演じていると思いながら聴いていただいたら、より楽しいかなと思います（笑）。新たにやんちゃ感も見せたい――『in the Fate』はいかがでしょう？大倉次の『Paradox Re:Write』につながるライブ曲なんですけど、僕の性格的に一番ぶっ刺さっている曲です。ラップ曲というところもありますし、この曲のフィールコアが「運命」なんです。運命さえもこじ開けて前へ進もう、という前を向いた楽曲なのでライブではどんどんぶち上げていきたいなと思っています。あと、「We are GNJB」って自分たちのグループの名前をイントロ部分で言うんですけど、こういうのってK-pop主流からどんどん今の日本のボーイズグループにも浸透してきたものだと思っているので、原因は自分にある。もそこに一歩踏み出したんだな、と思いました。そのおかげで、原因は自分にある。というジャンルが、もうひとまわり大きくなった感覚がしていて、僕的にはすごくいい曲だなと思っています。――その流れで、この次の『Paradox Re:Write』。杢代原因は自分にある。として、今まで難解な歌詞や哲学、文学表現をやってきたんですけど、その中で僕たちが見せていない姿ってやんちゃ感だと思うんです。『in the Fate』と同じように、暴れるぐらいの気持ちで大きく見せた方がやっぱりかっこいいな、と。最初にデモを聴いた時は、本当にアリーナだとか大きい会場が似合う曲だな、と思いました。それこそ目前にある代々木公演で披露したら、とても盛り上がる曲になるんじゃないかな。声を出してノっちゃうぐらい、ファンの方も楽しんでくれるような楽曲なのかなと思います。小泉光咲大倉空人――『多分、僕のソネット』は大倉さん出演のドラマ『あらばしり』のエンディングテーマ曲ですね。大倉爽やかな楽曲なんですけど歌詞だけ観ていると自分に優しくエールを送ってくれる楽曲なので、落ち込んだときに聴いてほしいです。原因は自分にある。の中で作品のタイアップにしていただく楽曲って、どれもその作品に寄り添っていると思っています。今回の『あらばしり』は日本酒のお話なんですけど、僕が演じた日本酒の味がパイナップルの風味があるというところから、歌詞にパイナップルって入っていたり、「香り立つ世界」という日本酒を指しているような歌詞だとか、「あらばしりってどんな世界観なんだろう？」ということが感じられる、エンディングテーマにぴったりな楽曲になっています。吉澤要人――最後が『貴方らしく』です。杢代この6年間を通して、僕たち楽曲の中でもさまざまな挑戦をしてきたな、と思っています。幅広い音楽ジャンルもやらせていただきましたし、様々なアーティストの方々とコラボしながらやったなって思っている中で、最終的に今回のアルバムの最後を飾るのは王道J-popっていうところに、ハッとさせられたような感覚です。僕たちは、デビュー当初から独特なコンセプトが強い楽曲を数多くリリースさせていただいてきましたが、僕たちも「自分たちらしさってなんなんだろう？」ということをずっと考えていました。今回はその自分たちらしさを再定義するアルバムになったんですけど、最終的にいろいろなものから影響を受けて出来上がってきた僕たちが伝えたかったのは、7人と観測者といることがらしさにつながったのかな、ということだと思います。そして僕たちが変わらずに「らしく」生きて行くことが大切なのかなって思いました。あとは、背中を押される楽曲になっているので、観測者のみなさんが少しでも毎日が楽しいと思える原因になりたいなと改めて思った曲でもあります。互いに考える「貴方らしさ」――『貴方らしく』にちなんで、お互いにらしいな、と思うところを教えてください。まずは武藤さんと長野さんでお願いします。武藤凌大は移動の車や取材の待ち時間もずっとしゃべっています。誰かと話してるか、ひとりで話して、自分の中で解決する感じは長野凌大らしいな、って思います。長野ずっとしゃべってる？無意識だった。武藤無視されたとしてもしゃべり続けられるのはすごい。長野あんまりいい印象じゃない気がするけど（笑）。武藤いい印象だよ。自分の目の前で起きたことを口にしているのは脳と心に良さそう。長野自分がそんなにしゃべっている自覚がないです。でも、メンバーと話すのが好きです。潤くんはよく豆知識を披露してくれます。武藤前日にニュースで観たこととか、すぐに「知ってる？知ってる？」ってメンバーに言いたくなるんです。長野例えば、行きたい国を言ったらその国の豆知識を教えてくれたり。――え、それはすごい！長野でも合っているかどうか分からないんですよ。だから半分合っていて半分間違っているぐらいで聞いてはいます。――確かめはしない？長野しないです。確かめたくなるかならないか、ギリギリのラインでずっとしゃべっています。あと、鳥に詳しいんです。撮影で自然のある場所に行くと鳴き声でなんの鳥か分かるんですよ。でも本当かどうか、確かめようがないじゃないですか。だからみんなで「へぇ～」って言っています。――でも鳴き声で鳥が分かるのはすごいですね。武藤日本の鳥は、小学生のときから好きだったのである程度分かるかもしれません。長野こうやって聞くとすごそうに聞こえるじゃないですか。だからいつかバラエティーに出てもらって、潤くんの豆知識は何割合ってるのか確かめたいです。――最近、仕入れた豆知識があればお聞きしたいです。武藤じゃあ鳥関連の豆知識を。都会でも見られるハクセキレイっていう鳥がいるんですけど、セキレイって3種類ぐらいいるんですね。ハクセキレイ、セグロセキレイ、あとキセキレイ。キセキレイは黄色の鳥なんですけど、巡り会えたら奇跡が起こります。――なるほど……。長野ね！？ちょっと本当かどうか怪しいじゃないですか。全てがこういった豆知識なんですよ。こっちは本当かどうか調べようがないし。武藤今言った3種類の中でキセキレイはあんまり見られないんです。それに出会えたことはまずそれで奇跡だし、幸運が訪れるかもしれないよ、という予兆です。――へぇ～！武藤普段からこういう知識を蓄積して、メンバーに言ってまわっています。でも確かにこういうところは確かに自分らしさのひとつなのかもしれません。（注：キセキレイは確かにほかのセキレイに比べると見られる機会が少なく、またその名前から幸運の鳥と言われることも。※諸説あります）――次は杢代さんと桜木さんで。桜木和人はおもしろいです。杢代ありがとうございます！桜木単純に僕の笑いのツボのだから、おもしろいのかもしれません。周りを見ると、僕しか笑っていないことがあるので。杢代……それは言わなくていい。桜木言わなくていい？ごめんごめん（笑）。杢代俺はみんなを笑わせたいんじゃなくて、あなたを笑わせたい！桜木ありがとうございます。でも本当にめちゃめちゃおもしろくて。9割は笑っています。杢代いやそうよ、打率は高いよ。でも年に数回だけ、「あ、雅哉笑わなかった……」ということがあります。桜木それがね、今日1回あったんだよね。僕のツボではなかった。杢代いいんだよ、それは言わなくて！なんで俺のテンション下げんの？桜木はははっ！でも和人といるとだいたい笑っている気がします。杢代雅哉のらしいなって思うのはかっこいい人の像がしっかりあるところです。だから話していて楽しいです。「かっこいい」というものが明確に彼の中であるから、「いや、わかる、それはかっこいいわ」って同意できる。意外と僕と雅哉は似ている部分があると思います。「やっぱり人間としてはこうだよな」みたいな明確な理想像があるところが似ています。2人でいつもかっこいい男になろうぜって言っています。桜木（にこにこ）――桜木さん、その表情は……桜木本当にその通りだなって。杢代その通り。はい、図星すぎて笑顔です！――かっこいいってなんだろう、みたいなところもありますが…桜木何がかっこいいとかっていうよりは、和人とかっこいいのイメージが合っているという感覚が近いです。杢代これイケてると思うものがはっきりしています。桜木基準を言葉に表せないんです。杢代そうね、確かに。桜木そこが難しいところでもある。杢代僕たちお互い車が好きなんですけど、そういうところとかは結構ね。桜木車とか、やっぱり数多くの男性がよく好きになるジャンルだと思うのですが、和人とは趣味があうと感じています。杢代車に対しては「やっぱこれ！」っていうものはありますね。桜木でも少し僕たちの年代からしたら早めなのかなと思います。杢代20代後半とかの方が好む車種をもう僕たちの十代のうちからずっとこれがいいって言っていたような気がします。桜木そこはちょっと男の一歩先を行ってるともいっていいのかな。杢代お。大きく出たね。――一歩先を、ということですが、武藤さんは車はどうですか？武藤1回そういう時期があったんですけど、今はもう飽きちゃいました。桜木あー、飽きちゃったんだ。杢代ダメダメ。武藤ある意味、僕も一歩先です。杢代潤くんはわかってないな。桜木ダメだなー。武藤……2年後にどうなっているのか、ふたりに同じ質問をしてください！――次は小泉さん、大倉さん、吉澤さんでお願いします。小泉空人のらしいところは、人助けができるところ。人が困りそうなときに、瞬間的に察知して、いつも助けてくれます。彼のすごいところであり、らしいところでもあり、彼にしかできないことなんじゃないかなと思います。――最近、小泉さん自身が大倉さんに助けられたな、という瞬間はありますか？小泉それこそライブのMCではたくさんフォローしてもらっています。毎回、毎回ありがたいことに。些細なこともフォローしてくれています。大倉要人さんのらしいなって思うのは、メンバー全員の意見を聞こうとするところですね。スタッフのみなさんに何か提案をする時でも、「今こういうことを思っているんだけど、どう？」って一度メンバーの意見をちゃんと聞いてから、そのとおりスタッフの方にお話をするところがらしいなって思います。吉澤光咲は自分を貫き通すところがらしいです。光咲は光咲のままで、他の人がやったら不思議なことも光咲だからできることってたくさんあると思います。それが技とかじゃないんですけど、普通に生きているだけで、「あ、これ光咲にしかできないな」と思わされることがあります。――小泉さんは、それは自然体でやられているんですか。小泉そうですね。キャラクターを作るのは疲れるので、自分らしく何も考えずに、生きるのが一番楽だなと思います。杢代カッコイイ～！長野よくそこでカッコつけられるな（笑）。「今は本当にライブが毎回楽しい」――現在、春ツアー中ですが、やられてみていかがですか？（※インタビュー時。4月20日にファイナルを迎えました）武藤原因は自分にある。を知らない方も知っている方どちらも楽しめるように、今までのライブの演出だったりを詰め込んで、ひとつのライブで原因は自分にある。のライブがどんなものかわかるようになっています。お客さんの声やパフォーマンス中の盛り上がっている感じが回を重ねるごとに伝わってきて、とても楽しくライブをさせていただいています。杢代めちゃくちゃ楽しいです。毎公演、その時にしか会えない人がいて、僕たちはその公演を通して常に同じことをする、という意識ではなく、公演ごとに進化していかないとツアーとして成長していけないと思います。そして、ツアーを通して気づいたのが、やっぱりまずは僕たちが全力を出さないと、ファンの方は楽しめないよな、ということ。その一瞬を見に来てるわけだから、僕らもその一瞬にかける本気度だったり、ライブの作り方だったり、想像を超えていくライブを作ることを意識しています。小泉本当に僕らも楽しんでるし、みなさんも声をたくさん出してくれていて、相乗効果で一体感のあるライブになっているんじゃないかな、って思います。大倉僕も楽しんでいます。ライブって、これだよなって思うことが春ツアーで増えました。今までのライブも楽しかったけど、いろいろ考えすぎていたんだなあ、って思います。考えすぎていた分自分のもつもの全てをライブに当てて、全力を出し切れることが今回の春ツアーをより楽しいものにしていると感じます。この方法で、これからもライブというものをより好きになっていけたら嬉しいです。――そして夏には代々木第一体育館での公演が控えています。武藤代々木はグループ史上最大規模になります。この春ツアーからのいい流れに乗って、観測者のみなさんと素敵な空間を作っていきたいです。――徐々に会場が大きくなっていく中で、ご自身のパフォーマンスの変化は実感されているんですか？長野それが今まではなかったんです。会場に対しての実力が追いついていない感の方が僕たちの中ではあって。毎回、全力で取り組んでいたんですけど、毎公演終わって反省の繰り返しでした。ずっと悩みながらやっていたんですけど、去年のびあアリーナぐらいから手ごたえを感じ始めています。純粋にライブを楽しめているというか……だから春ツアーは毎公演、観測者のみなさんとテンションを一緒に作りながらライブができている感があって、それが新しい感覚です。代々木も本当に楽しみです。今までぴあアリーナMMでワンマンライブを2回実施させていただいたんですけど、「どうなるんだろう？」という不安の方が大きくてそれに打ち勝とう、という戦いに挑む気持ちの方が大きかったと思います。でも、僕たちは今は本当にライブが毎回楽しくて「次のライブ、いつだろう？」って思うぐらいです。今はアリーナめちゃくちゃかましてやるぞっていう気持ちが大きいです。――初めてのぴあアリーナが決まった直後ぐらいにインタビューさせていただいたんですが、その時は確かに若干不安げな様子も。長野あのときはすごく不安でした。あのころが気持ちの面で、一番いろいろなものと戦っていました。初めてのアリーナワンマンライブという責任感と、実力に対する自分たちへの不安、思うようにできない自分たち、というのもあったんですけど、それがようやく追いついてきて、ビジョンが見えるようになってきました。あとグループとしても観測者の皆さんのおかげで大きくなってきて、思い描いていたことが実現できるようになってきた、というのもあって、今は楽しみでしかないです。ゲンジブはラブであふれています！―――『LLL』の楽曲にちなんで、今のメンバーのラブなところを教えてください！杢代じゃあ凌大のラブなところ！大倉凌大のラブな部分あるよ。だって10年も一緒にいますから！えっと、あのー……あの……。杢代出てこないじゃん！大倉ありますよ！ダサいセリフをめっちゃ自信満々に言うとこ。愛らしい。愛おしい。それで元気が出るんですよ、僕たちは。長野そのようには見えないけどね？杢代僕もありますよ、ラブな部分。世界があの凌大を「おもんない」って言ったとしても、俺はおもしろいやつって認めてます。長野それはほんっとに嬉しい。杢代メンバーが「おもんない」っていう分にはその空気感含めて「おもろい」んですけど、他の人が凌大のことを「おもんない」って言ったらなんで凌大の良さがわからないんだってなります。大倉それはそう！杢代ちょっとわかってないなって。大倉凌大なんてひとりで喋らせたらどれだけおもしろいか！吉澤間違いない。大倉天才なんですから。長野本当に報われた。嬉しい。大倉次、杢代さん。いっぱいあるよね。ね、雅哉。桜木自分自身への愛や自信です。自分を好きだということはすごいなと思います。僕は見習わないといけない部分なので。自分に自信があるのは、そう思えるように日々努力しないと絶対に無理なことだと思います。大倉やっぱレベチを称してるだけあるよね。桜木だからそこに関してはラブですかね。吉澤笑わせてもらうことも多いんですけど、人を笑わせた時に「やってやったぜ」ってうれしそうな顔をしてるのがかわいいです。杢代自分が勝手におもしろいじゃなくて、人を笑わせた時に一番幸せを感じるんです。長野エンターテイナーじゃん。杢代ありがとうございます！――続いて桜木さん。大倉潤くんある？武藤笑顔がめっちゃかわいいところです。あと一緒にゲームとか勝負ごとをしていて、少しでも有利になるとめっちゃ喜ぶところ。純粋に本気で向き合って勝負してくれるからかわいいです。僕も心が若返ります。桜木やっぱり若い心をみんなに持たせたいって思いはあります。大倉「若い心を持たせたい」？桜木うん。大倉失礼な！僕らだってまだまだ若いですよ！長野意図的にやってんだ？桜木いや、まあ、意図的じゃないのよ。別に自分がやりたくてやってるけど、＋αとして、みんなにも少年になってもらいたい。大倉次。光咲、要人のラブなところある？小泉声が低いところ。一同（爆笑）吉澤おい！（笑）長野今日初めて会ったの！？杢代本当なんだな？本当なんだな？小泉朝一番に「おはよう」って聞いた時の要人の声、毎回びっくりしちゃいます。長野結成1ヶ月目のセリフじゃん。大倉要人は周りがよく見ているところとか、メンバーを大切に思ってくれているとかね。杢代あとリーダーを全うしてくれている、まとめてくれているっていうところにラブを感じます。小泉あと喉仏が大きい。杢代もうその話は終わったから！（笑）大倉はい、ネクスト。僕！杢代空人はライブで先陣切って暴れてくれるのがいいよね。大倉地団駄踏み始めるから。――地団駄？杢代この間ライブしてたら、地団駄を踏んでいたんですよ。でもかわいい地団駄じゃなくて感情が爆発するような激しい地団駄でした（笑）武藤アクリルのステージを突き破る勢いでした。杢代空人が暴れて地団駄を踏んだ次の曲あたりで凌大も踏み出してびっくりしちゃって。でもやっぱり空人が先陣切って、ライブで爆発してくれるから、僕たちも爆発しやすいんですよね。大倉次、光咲！僕は光咲と共通のスマホゲームをやってるんですけど、そのゲームの報告をした時に俺のどうでもいいことにさえ真摯に寄り添ってくれる優しさがあります。小泉次、潤くんいこう。大倉潤くんの愛らしいとこなんていっぱいあるよね。吉澤本当に真っすぐなポンコツなんですよ。さっきもマネージャーさんが、取材が始まります、という意味で、「あと5分で出ますよ」って言ったら、荷物持ち始めてスタジオを出る準備をし始めました。桜木もう笑っちゃったもん。吉澤それって僕らの笑いを誘っているとかでもなく、本当に間違えてるんです。長野もう移動だと思ったんだよね。――違った？武藤違いました……。杢代僕は潤くんがキャパオーバーした時がわかる。長野あの顔でしょ？杢代リハーサルとか僕たちもたくさん覚えないといけないものがある状況で焦っている時に、潤くんだけ武士のような顔をし始めて。で、「あの立ち位置に立って」って上手の三番に指示出されているのに、なぜか下手にいるんですよ、そうなってくるともうすごく愛おしいなって感じます。7人でテーマパークに行くとしたら……――『カラフるワンダフル』はテーマパークっぽさもある楽曲だな、と思いまして……みなさんでテーマパークに行くとしたら、どんな風に楽しみますか？長野さっきちょうど話してたんだよね、みんなで行こうって。大倉そうなの？杢代いつ？吉澤7人で行こうよ。――そのプランをぜひ聞かせていただければ！大倉みんなで夢の国でも行こうかな。杢代行く？桜木やっぱり夢の国がいい。大倉ちなみに、絶叫が苦手な人！長野はい！心臓がふわっとする系は無理。大倉じゃあ、ジェットコースターは無理だ？長野無理、無理！怖い！大倉雅哉が中学生で僕が高一ぐらいのときにふたりで夢の国に行ったんだけど、ジェットコースターに乗って、泣きべそかいてたよね。桜木内臓が揺れるのが無理で。長野じゃあ僕と同じじゃん。桜木いや、僕はもう克服したので、フェーズが違います。長野「凌大とはフェーズが違う」ってこと？桜木ふふふ（笑）。杢代苦手苦手って言うけどさ、7人でいたら乗れるんじゃない？大倉でもさ、7人じゃん？奇数じゃん？ジェットコースター誰がひとりで乗る？桜木ひとりは相席させてもらおうかなって。杢代まあそうだよね。で誰が？長野雅哉、相席乗る？桜木いや、和人。杢代なんで！？いや、それは人狼で決めましょうよ。一同あ～！（拍手）杢代待ち時間あるでしょ？やりましょう、人狼！長野ほかのお客さんもびっくりしちゃうよ。なんで人狼やってるんだ、って。杢代いやいや、一番エンジョイしてるでしょ！大倉みんなカチューシャとかは？買うの？杢代買う買う買う！大倉俺も全力で楽しみたいから買う！吉澤去年の夏に潤、光咲、俺、和人で行ったけど、毎回カチューシャは買ってる。杢代カチューシャを決めるのに30分ぐらいかかった。大倉写真見て、潤くんってこういう系かぶるんだ、って思ったんだよね。吉澤いや、潤くんだけは私物持ち込み。武藤ずっと前から持ってるやつを持っていった。長野物持ち良いな！武藤ごはん食べて、乗り物のって、待ち時間は人狼。これで！桜木絶対楽しいじゃん。長野どうしよう、この記事が出る前に行きたい！（笑）。取材・文：ふくだりょうこ撮影：梁瀬玉実★「BOYSぴあ編集部」Xアカウントをフォロー＆リポストで、原因は自分にある。メンバーのサイン入りポラを2名様にプレゼント！【応募方法】①BOYSぴあ編集部（ @boys__pia（） ）のXアカウントをフォロー。②該当ポストを応募締め切りまでにリポストしてください。#原因は自分にある（） 。 のサイン入りポラを2名様にプレゼント【応募方法】①本アカウント（ @boys__pia（） ）をフォロー②本投稿をリポスト※応募締め切り：5/12(月) までインタビューはこちら！ @genjibu_sdr（） #核心触発イノベーション（） #大倉空人（） #小泉光咲（） #桜木雅哉（） … pic.twitter.com/7ijbMI0VA3（）— BOYSぴあ編集部 (@boys__pia) April 28, 2025（）【応募締め切り】2025年5月12日(月) 23:59まで【注意事項】※プレゼントの選択はできません。※当選者の方には5月13日(火) 以降にXアカウントよりDMにてご連絡いたします。やむを得ない事情によりご連絡や発送が遅れる場合もございますのであらかじめご了承ください。※当選後、お送り先メールアドレスについてご連絡頂ける方のみご応募ください。個人情報につきましては、プレゼントの発送以外には使用いたしません。＜リリース情報＞4thフルアルバム『核心触発イノベーション』発売中！公式サイト：

福島【Mの焼肉福島本店】南方【焼肉はうすたられば】北新地【すき焼と旬の食材北新地中たに】なんば【松阪牛焼肉M道頓堀千日前店】大阪梅田【神戸あぶり牧場梅田本店】福島【Mの焼肉福島本店】シックな隠れ家で一頭買いの松阪牛を味わい尽くす松阪牛の各部位が味わえる『“おまかせ” 盛り合わせ8種』福島駅から徒歩3分の【Mの焼肉福島本店】は、一頭買いの上質な松阪牛を、希少部位まで味わい尽くせるお店。オススメは『“おまかせ” 盛り合わせ8種』で、料理人が繊細な技術で手切りした松阪牛が堪能できます。炙ることで肉の甘みがより深くなる炙り寿司の『松阪牛霜降赤身2種盛り合わせ』は、肉の柔らかさと舌触りがたまらない一品です。木や竹のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気の店内隠れ家を思わせるシックな外観のお店に入ると、中は落ち着いた雰囲気の空間が広がっています。1階、2階にはそれぞれ完全個室と半個室を用意。完全個室は記念日などプライベート感を重視したいシーンにぴったりです。高級感が漂う空間で上質な松阪牛を楽しむ、思い出に残る焼肉デートはいかがですか？Mの焼肉福島本店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】福島駅 徒歩3分南方【焼肉はうすたられば】A5鹿児島黒牛で日常の中のちょっとした贅沢を楽しむ幻の黒牛のタン『極上！黒タン』は数量限定南方駅から徒歩3分の【焼肉はうすたられば】では、A5ランクの鹿児島黒牛を気軽に味わえます。一頭買いしているので、希少部位も堪能できるのがポイント。『厳選希少部位5種』で贅沢に食べ比べを楽しみましょう。鹿児島黒牛の『極上！黒タン』は、心地よい弾力と脂の旨みが絶妙。『たられば冷麺』は、サイドメニューにも〆にもオススメの一品です。広々としていてゆったりくつろげる店内はカジュアルな雰囲気で、肩肘張らずに焼肉が味わえます。1階にはキッチンが眺められるカウンター席があり、ライブ感が楽しめます。2階は広々とした掘りごたつ式の座敷になっていて、足を伸ばしてくつろげます。鹿児島産の焼酎や、全国の銘柄が味わえるワンカップ日本酒など酒類も豊富で、飲んで食べる気軽なデートが楽しめます。焼肉はうすたられば【エリア】西中島南方【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】南方駅 徒歩3分北新地【すき焼と旬の食材北新地中たに】上質な黒毛和牛が味わえるカウンターのみの洗練空間炭の豊かな香りが旨みをアップする、A5黒毛和牛の『ステーキ』上質な黒毛和牛と珠玉のお酒が楽しめる【すき焼と旬の食材北新地中たに】は、北新地駅から徒歩5分。特に肉質が良い雌牛のみに限定し、しゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキがコースで味わえます。A5ランクの黒毛和牛を炭火で焼いた『ステーキ』は、コースだけでなく単品でも注文可能。炭火焼きならではの豊かな香りが堪能できます。カウンター席のみのスタイリッシュな店内店内はカウンター8席のみで構成。オシャレな雰囲気で、大人のデートにふさわしい洗練された空間になっています。スタッフがカウンター越しに提供する「肉が最もおいしく味わえる瞬間」を満喫しましょう。常時6～7種用意された厳選日本酒や、ジャパニーズウイスキーなどの珠玉の一杯を傾けつつ、贅沢な時間が過ごせます。すき焼と旬の食材北新地中たに【エリア】北新地【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】北新地駅 徒歩5分なんば【松阪牛焼肉M道頓堀千日前店】非日常の和空間で贅沢な時間が過ごせる松阪牛専門店肉の旨みが満喫できる『松阪牛霜降赤身2種盛り合わせ』なんば駅から徒歩3分の【松阪牛焼肉M道頓堀千日前店】は、産地で直接買い付ける松阪牛の専門店。各種「おまかせ盛り」で、松阪牛のさまざまな部位を味わえます。赤身と霜降りの魅力をそれぞれ楽しめる、炙り寿司の『松阪牛霜降赤身2種盛り合わせ』もオススメ。飽きのこない味の『Mのガーリックライス』は、コースの〆でも単品でもいただけます。デートにオススメの2人用の個室観光客でにぎわうエリアにあるお店は、街の喧騒を忘れるような非日常感にあふれています。和の情緒とモダンなセンスが融合した店内は、洗練された雰囲気です。半個室や完全個室を備えていて、デートには2人用の個室がオススメ。カウンター風に並んで座って、ゆっくり食事が楽しめます。特別感があふれる、贅沢なひとときを楽しみましょう。松阪牛焼肉M道頓堀千日前店【エリア】なんば【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】なんば駅 徒歩3分大阪梅田【神戸あぶり牧場梅田本店】神戸牛や黒毛和牛を堪能できる食肉卸の直営店まるで芸術品のような『あぶり牧場階段盛』大阪梅田駅から徒歩5分の【神戸あぶり牧場梅田本店】では、食肉卸売商社の直営店ならではの、厳選した神戸牛や黒毛和牛が堪能できます。このお店でぜひ味わいたいのが、美しいサシが浮かぶ肉を階段状に盛り付けた『あぶり牧場階段盛』。見た目も味も上質な一品です。煙の中からお肉が現れる『神戸牛贅沢玉手箱』も話題性抜群です。シックで落ち着いた雰囲気の店内駅前の喧騒から少し離れたところに佇むお店は、静かな隠れ家のような風情。中に入るとシックで落ち着いた空間が広がっています。ゆったり座れるテーブル席のほか、4名まで使える個室を2部屋完備。個室を希望する場合は、予約をしておくと安心です。2名掛けのカウンター席も2席あり、デートでの利用にオススメです。神戸あぶり牧場梅田本店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大阪梅田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「CRAFT SAKE WEEK」とは2025年の出店酒蔵＆レストラン紹介イベント開催概要「CRAFT SAKE WEEK」とは「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」会場の六本木ヒルズアリーナの様子オーガナイザーである元サッカー日本代表の中田英寿さんが日本全国を巡り、日本酒、日本茶、工芸などを中心に数多くの生産者と出合い、日本が誇る文化や技術に触れる中で特に日本酒の奥深さと可能性を強く感じたことから、「日本文化の素晴らしさを多くの人たちに伝えたい」という想いで2016年にスタートさせたイベントです。これまでに六本木(東京)で6回開催しただけでなく、博多(福岡)、仙台(宮城)などの地方都市でも開催しており、その来場者数はなんと100万人以上。日本食文化の祭典として注目されています。2025年の出店酒蔵＆レストラン紹介その日のテーマに合わせ、日替わりで登場する“Today’s Sake”。全国から集まるそのラインナップは何度訪れても新しい出合いがあり、“日本酒好き”の心が満たされます今年は中田英寿さんをはじめ、日本酒の専門家、一流シェフ、ソムリエなど、100名を超える方々による400蔵以上の試飲を経て厳選された120の酒蔵が本イベントのために集結しています。開催期間中、毎日異なるお酒のテーマが設けられており、そのテーマに合わせた酒蔵が1日10蔵ずつ限定で出店しているため毎日来ても新しい発見があり、自分の好みにあった日本酒をみつけることができるのも魅力です。また会場では、酒蔵も自ら日本酒を振る舞うので、日本酒の楽しみ方や食事との組み合わせ方など、おいしく飲むだけでなく学べる場として日本酒の魅力を最大限味わうことが可能。イベント最終日には日本酒界のレジェンド「十四代」(高木酒造)をはじめとするドリームチームが集結するなど、日本酒業界を牽引する若手からレジェンドまでが集う日本酒の“今”を知るのに最適な機会となっています。「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」の出店レストランラインナップそして出店レストランには、予約困難な有名レストランをはじめとする15店のトップレストランが登場。厳選された食材を使用したメニューやイベント限定のオリジナルメニューなど、日本酒とともに楽しみたいお料理が盛り沢山です。前半（4月18日022日）、 後半（4月23日～28日）、 最終日（4月29日）に分けて、それぞれの出店酒蔵とレストランをご紹介いたします。(※料理写真は、各レストランのメニューの中の一例です)前半（4月18日022日）〈酒蔵〉▼4月18日(金)テーマ： 『泡の幕開け』爽やかな泡が彩るスパークリング日本酒で、華やかな幕開けを。実力派酒蔵が贈る新たな一杯が、特別な乾杯をより魅力的に演出します。[出店酒蔵]出羽鶴（秋田清酒 / 秋田県）、菊泉（滝澤酒造 / 埼玉県）、南部美人（南部美人 / 岩手県）、浦霞（佐浦 / 宮城県）、七賢（山梨銘醸 / 山梨県）、水芭蕉（永井酒造 / 群馬県）、来福（来福酒造 / 茨城県）、真澄（宮坂醸造 / 長野県）、渡舟（府中誉/茨城県）、喜多屋（喜多屋 / 福岡県）▼4月19日(土)テーマ： 『SAKEテロワール』土地と蔵の個性が響き合う “SAKEテロワール” 。低アルコールや繊細な味わいで現代の感性に応える、実力派酒蔵の最先端の一杯が揃います。[出店酒蔵]赤武（赤武酒造 / 岩手県）、会津娘（髙橋庄作酒造店 / 福島県）、山の井（会津酒造 / 福島県）、吉田蔵u（吉田酒造店 / 石川県）、あべ（阿部酒造 / 新潟県）、而今（木屋正酒造 / 三重県）、みむろ杉（今西酒造 / 奈良県）、賀茂金秀（金光酒造 / 広島県）、田中六五（白糸酒造 / 福岡県）、若波（若波酒造 / 福岡県）▼4月20日(日)テーマ： 『進化する伝統』伝統とモダンが交差する、日本酒の新境地。受け継がれた技と現代の感性が生み出す、新しい味わい。進化し続ける酒造りの魅力を、ぜひ体感してください。[出店酒蔵]新政（新政酒造 / 秋田県）、黄金澤（川敬商店 / 宮城県）、飛良泉（飛良泉本舗 / 秋田県）、加茂錦（加茂錦酒造 / 新潟県）、播州一献（山陽盃酒造 / 兵庫県）、花の香（花の香酒造 / 熊本県）、風の森（油長酒造 / 奈良県）、七本鎗（冨田酒造 / 滋賀県）、土田（土田酒造 / 群馬県）、日日（日々醸造 / 京都府）▼4月21日(月)テーマ： 『SAKEの自由形』型にとらわれない発想が生み出す “SAKEの自由形” 。伝統を超えた個性豊かな一杯が揃い、新たな日本酒の世界が広がります。[出店酒蔵]haccoba（haccoba, Inc / 福島県）、稲とアガベ（稲とアガベ / 秋田県）、流輝（松屋酒造 / 群馬県）、獅子の里（松浦酒造 / 石川県）、天遊琳（タカハシ酒造/三重県）、白川郷（三輪酒造 / 岐阜県）、雨後の月（相原酒造 / 広島県）、雁木（八百新酒造 / 山口県）、LIBROM（LIBROM / 福岡県）、庭のうぐいす（山口酒造場 / 福岡県）▼4月22日(火)テーマ： 『SAKE TRIP』北から南まで、地域の個性が輝く “SAKE TRIP” 。各地の文化を味わいながら、日本中を旅するようなひとときを六本木でお楽しみください。[出店酒蔵]吾有事（奥羽自慢 / 山形県）、一歩己（豊国酒造 / 福島県）、東魁盛（小泉酒造 / 千葉県）、尾瀬の雪どけ（龍神酒造 / 群馬県）、嘉泉（田村酒造場/東京都）、津島屋（御代桜醸造 / 岐阜県）、式（河武醸造 / 三重県）、奥（山﨑 / 愛知県）、ROOM（八千代酒造 / 山口県）、東鶴（東鶴酒造 / 佐賀県）〈レストラン〉イベント前半の4月18日(金)から22日(火)の5日間は、「食のニューウェーブ 0アラカルトと日本酒の新時代～」をテーマに、美味しいアラカルトで大人気の【桃仙閣東京】（中華）、【クオーレアズーロ】（イタリアン）、【オ山の活惚レ】（和食）、【一鳥目 とり松】（焼き鳥）、【Lol.】（ビストロ）の5店舗が決定。多くの常連の方々に長く愛される人気レストランをはじめ、地方で50年以上営業を続ける東京の支店、また新進気鋭の若手シェフが手がける話題店など、食通も唸らせるこだわりのメニューを展開する全5店舗が出店いたします。【桃仙閣東京】『よだれ鶏』【クオーレアズーロ】『タリアテッレ春キャベツとカラスミ』【オ山ノ活惚レ】『つゆだく牛丼コロッケ』【一鳥目 とり松】『黒さつま鶏 もも焼き 特製ねぎ塩たれ』【Lol.】『伊達鶏の閉じない親子丼風 スープ仕立て』桃仙閣東京【エリア】六本木【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】六本木駅 徒歩1分Cuore Azzurro（クオーレアズーロ）【エリア】中目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8,000円 ～ 9,999円【アクセス】中目黒駅オ山ノ活惚レ【エリア】恵比寿【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円一鳥目 とり松【エリア】麻布十番【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】17500円【アクセス】麻布十番駅 徒歩4分Lol.【エリア】清澄白河【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円後半（4月23日～28日）〈酒蔵〉▼4月23日(水)テーマ： 『歴史が醸す一献』時を超えた技と伝統が織りなす “歴史が醸す一献” 。創業250年以上の老舗酒蔵が揃い、受け継がれた魅力をじっくりと味わえます。歴史が育んだ奥深い味わいを五感でご堪能ください。[出店酒蔵]乾坤一（大沼酒造店 / 宮城県）、生粋左馬(有賀醸造 / 福島県)、福祝（藤平酒造 / 千葉県）、神蔵（松井酒造 / 京都府）、小左衛門（中島醸造 / 岐阜県）、初緑（奥飛騨酒造 / 岐阜県）、初亀（初亀醸造 / 静岡県）、月山（吉田酒造 / 島根県）、百春（小坂酒造場 / 岐阜県）、福海（福田酒造/長崎県）▼4月24日(木)テーマ： 『新風SAKE』全国から話題の酒蔵と老舗蔵が集う “新風SAKE” 。多彩な10蔵がCRAFT SAKE WEEK六本木に初参戦！新たな風を吹き込む特別な一日をお楽しみください。[出店酒蔵]六根（松緑酒造 / 青森県）、あさ開（あさ開 / 岩手県）、紫宙（紫波酒造店 / 岩手県）、天覧山（五十嵐酒造 / 埼玉県）、渓流（遠藤酒造場 / 長野県）、七笑（七笑酒造 / 長野県）、玉川（木下酒造/ 京都府）、KURAMOTO​（倉本酒造 / 奈良県）、鳴門鯛（本家松浦酒造場 / 徳島県）、宗政（宗政酒造 / 佐賀県）▼4月25日(金)テーマ： 『SAKE DIVERSITY』多彩な味わいとスタイルが集う “SAKE DIVERSITY” 。飲みやすい一杯から通を唸らせる奥深い一杯まで、全国の個性豊かな日本酒が揃います。自分好みの日本酒を見つける特別な一日を。[出店酒蔵]天明（曙酒造 / 福島県）、雨降（吉川醸造 / 神奈川県）、旭興（渡邉酒造 / 栃木県）、町田酒造（町田酒造店 / 群馬県）、勝駒（清都酒造場 / 富山県）、満寿泉（桝田酒造店 / 富山県）、越後鶴亀（越後鶴亀 / 新潟県）、亀泉（亀泉酒造 / 高知県）、蓬莱泉（関谷醸造 / 愛知県）、義侠（山忠本家酒造 / 愛知県）▼4月26日(土)テーマ： 『SAKEレジェンド』誰もが知る銘柄が勢揃いする “SAKEレジェンド” 。CSWならではのレアな日本酒の飲み比べを楽しみながら、日本酒界のレジェンドが生み出す唯一無二の味わいをご堪能ください。[出店酒蔵]伯楽星（新澤醸造店 / 宮城県）、くどき上手（亀の井酒造 / 山形県）、山和（山和酒造店 / 宮城県）、山本（山本酒造店 / 秋田県）、寫樂（宮泉銘醸 / 福島県）、仙禽（せんきん / 栃木県）、黒龍（黒龍酒造 / 福井県）、作（清水清三郎商店 / 三重県）、紀土（平和酒造 / 和歌山県）、鍋島（富久千代酒造 / 佐賀県）▼4月27日(日)テーマ： 『ジューシーフレッ酒』昔の常識を覆す “現代の日本酒” が勢揃い！ジューシーでフレッシュな味わいに驚きつつ、日本酒の幅広い魅力と新たな可能性を存分に楽しめる特別な一日を。[出店酒蔵]花邑（両関酒造 / 秋田県）、上川大雪（上川大雪酒造 / 北海道）、ちえびじん（中野酒造/大分県）、にいだしぜんしゅ（仁井田本家 / 福島県）、会津中将（鶴乃江酒造 / 福島県）、総乃寒菊（寒菊銘醸 / 千葉県）、信州亀齢（岡崎酒造 / 長野県）、Ohmine（大嶺酒造 / 山口県）、飛鸞（森酒造場 / 長崎県）、光栄菊（光栄菊酒造 / 佐賀県）▼4月28日(月)テーマ： 『職人が愛するSAKE』多くの料理人に愛される、料理に寄り添う日本酒が勢揃い！料理をさらに美味しく引き立てるラインナップとともに、日本酒と料理のマリアージュの醍醐味をぜひご堪能ください。[出店酒蔵]楽器正宗（大木代吉本店 / 福島県）、雪の茅舎（齋彌酒造店 / 秋田県）、出羽桜（出羽桜酒造 / 山形県）、天狗舞・五凛（車多酒造 / 石川県）、常山（常山酒造 / 福井県）、磯自慢（磯自慢酒造 / 静岡県）、松の司（松瀬酒造 / 滋賀県）、美丈夫（濵川商店 / 高知県）、司牡丹（司牡丹酒造 / 高知県）、東一（五町田酒造 / 佐賀県）〈レストラン〉イベント後半の4月23日(水)から28日(月)の6日間は、「食材のストーリー 0日本酒と巡る生産者の想い0」をテーマに、素材にこだわる【ふじヱ茶房 by山本山】（海苔）、【『SIIDA』 by 味の素】（出汁）、【TEBA】（手羽先）、【クルックフィールズ】（チーズ）、【がらり】（味噌）の5店舗が決定。 厳選された食材やこだわりの生産者、日本が誇るべき発酵食品や調味料を通して、日本の食を応援するレストランを中心にさまざまな食事をお楽しみいただけます。【ふじヱ茶房 by山本山】『海苔鯛出汁茶漬け』【『SIIDA』 by 味の素】『“究極”のだしおむすび-たくあんと秘伝の柚子麦味噌添え-』【天羽】『天羽の手羽先揚げ（２本）』【クルックフィールズ】『大原産タコとポテトのガリシア風』【がらり】『牛タン味噌煮込み』山本山 ふじヱ茶房【エリア】日本橋【ジャンル】喫茶【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】3,000円 ～ 3,999円クルック フィールズ ダイニング【エリア】木更津【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円【ディナー平均予算】-がらり千駄ヶ谷店【エリア】千駄ヶ谷【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円【アクセス】北参道駅最終日（4月29日）〈酒蔵〉▼4月29日(火・祝)テーマ： 『チーム十四代』イベントのフィナーレを飾る “チーム十四代” 。名匠「十四代」率いるトップクラスの酒蔵が六本木に集結！CSWでしか叶わない奇跡のラインナップを楽しみながら、最終日をみんなで盛り上がりましょう！[出店酒蔵]十四代（高木酒造 / 山形県）、一白水成（福禄寿酒造 / 秋田県）、玄宰​​（末廣酒造 / 福島県）、鳳凰美田（小林酒造 / 栃木県）、東洋美人（澄川酒造場 / 山口県）、寶劔（宝剣酒造 /広島県）、出雲富士（富士酒造 / 島根県）、横山五十（重家酒造 / 長崎県）、三井の寿（みいの寿 / 福岡県）、天賦（西酒造 / 鹿児島県）〈レストラン〉最終日には、「世界を驚かせる食の革命児達 0食と日本酒の新しい可能性0」をテーマに、日本酒の「チーム十四代」に負けない【ASAHINA Gastronome】（フレンチ）、【malca】（イタリアン）、【帝国ホテル 寅黒】（和食）、【南青山 七鳥目】（焼き鳥）、【蕃 YORONIKU】（焼肉）の5店舗が登場。フィナーレを飾るにふさわしい世界的レストランガイドで星を獲得したレストランをはじめ、予約困難な超人気店など、通常ではイベントに出店しない有名店全5店舗が出店いたします。【ASAHINA Gastronome】『クリスピーシュリンプ』【malca】『malcaの神戸牛ボロネーゼ丼』【帝国ホテル 寅黒】『あん肝ポン酢ジュレ若布 黄韮 花穂紫蘇 山葵』【南青山 七鳥目】『串やき2本セット つくね／エル・フランス』【蕃 YORONIKU】『よろにく名物トリュフすき焼き丼』ASAHINA Gastronome【エリア】茅場町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】茅場町駅 徒歩4分malca【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】外苑前駅 徒歩3分日本料理帝国ホテル 寅黒【エリア】新橋/汐留【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】45000円【アクセス】日比谷駅 徒歩3分南青山 七鳥目【エリア】広尾【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8,000円 ～ 9,999円【アクセス】広尾駅蕃 YORONIKU（えびす よろにく）【エリア】恵比寿【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円【アクセス】恵比寿駅イベント開催概要日時：2025年4月18日（金）～29日（火・祝） / 平日 15:00022:00 （LO21:30）土日祝 12:00021:00 （LO20:30）※平日の営業時間が昨年より変更しました場所：六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目9-1）参加蔵数：各日10蔵計120蔵（予定）レストラン数：15店（予定）料金：スターターセット 4,200円（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン12枚）追加コイン 10枚 / 1,600円、25枚 / 3,900円、40枚 / 6,000円100枚 / 15,000円※2回目以降のご来場の際は、スターターキットのグラスを持参いただくと、追加コイン購入のみでお楽しみいただけます。今年の会場インスタレーションは「棟上ゲ」をテーマに、開催期間中、会場に巨大な棟上げの空間が出現。会場では、食事とのペアリングだけを考えて開発された日本茶ブランド「HANAAHU TEA」の特別販売も日本の四季を表現する色味と香り、味わいでこれまでにない体験を楽しむことができます毎年来場者数を伸ばし続ける「CRAFT SAKE WEEK」。今や国外からも注目を浴びるイベントとなり、日本酒や食だけにとどまらず、工芸や日本茶、建築、音楽など様々な日本文化を世界に発信するステージとして進化しつづけています。

元サッカー日本代表の中田英寿が19日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】「ヒデ、茅葺きの街並みに佇む」中田英寿が福島・大内宿を巡る旅を公開彼がプロデュースする日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」が、前日より開幕したことを報告している。投稿によれば、イベントには中田自身を含む日本酒の専門家、一流シェフやソムリエたちによって厳選された120の酒蔵が登場。さらに国内外の人気レストラン15店も参加し、このイベントでしか味わえないオリジナルメニューとともに、特別に仕込まれた日本酒が提供されているという。開催は4月29日（火・祝）まで、六本木ヒルズアリーナにて行われており、日本の“食と酒”の魅力が一堂に会する貴重な機会となっている。 この投稿をInstagramで見る Hidetoshi Nakata(@hidetoshi_nakata_)がシェアした投稿 ファンからは「grande Hide!!」「一度行ってみたい」「うわ日本文化大事したいですね」といった声が寄せられている。

天ぷら【健菜天佳川】すき焼き【すき焼き串カツはるな】和食【すぎまち】居酒屋【全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店】天ぷら【健菜天佳川】一つずつ目の前で揚げてくれる季節の滋味を味わえる天ぷら専門店『特選コース』薄衣に素材の旨みを閉じ込めた揚げたての天ぷらを堪能できる【健菜天佳川】。こめ油100％で揚げるので、胃もたれせず、体にやさしくとてもヘルシーです。ディナーはコースのみ。プリプリとした食感と上品な甘さがたまらない車海老の天ぷらをはじめとした逸品揃いの『特選コース』がオススメ。洗練されたオシャレなカウンター席お酒は、日本有数の利き酒師である瀧村健治氏がセレクトした日本酒が用意されています。6種類の中から3種類または4種類を選べる『日本酒利き酒セット』で飲み比べてみてはいかがでしょうか。高級感溢れる和の空間は、大人のデートやプライベートな接待に最適。日常の喧騒を忘れさせてくれる、そんな素敵な一軒です。健菜天佳川【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】本町駅すき焼き【すき焼き串カツはるな】ブランド肉使用のすき焼き・しゃぶしゃぶ・串カツ専門店料理の一例すき焼きといえば牛肉と思う方は多いと思います。それをあえて豚肉でやるというのは、イブ美豚の柔らかさと旨みに絶対的な自信があるから。【すき焼き串カツはるな】で使用しているのは、和歌山県イブファーム生産のブランド・イブ美豚。一頭買いした上で牧場より直送し、豚すき焼きとして提供しています。料理の一例また、さらにオリジナル配合の油で揚げる「串カツ」では、和歌山県の黒毛和牛・熊野牛も使用。こちらも人気があります。落ち着いた雰囲気でカウンター席もある店内は、仕事帰りにも立ち寄りやすく、料理とお酒の余韻にゆったりと浸ることができます。いつもの自分に少し贅沢なご褒美をぜひ。すき焼き串カツはるな【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】本町駅 徒歩2分和食【すぎまち】季節の食材を使用したおまかせコースを堪能できる和食料理店コース料理の一例堺筋本町駅から徒歩3分、2019年の5月にオープンした真新しいお店【すぎまち】。ここでは季節の食材を使用した日本料理を味わうことができ、メニューは店主のおまかせコースのみ。関西を中心に全国各地から仕入れた旬の食材を使った料理を月替わりで堪能できます。落ち着いた大人の空間カウンター越しに一品一品丁寧につくられ、調理風景や漂う薫りなど目や鼻でも料理を楽しめます。また、要相談でコースのお値段やコース内容を変えることも可能。カウンター席のみの店内はゆったりと落ち着いた雰囲気を醸し出しています。少人数でのお祝い事や宴会で貸し切りも可能です。すぎまち【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】堺筋本町駅 徒歩3分居酒屋【全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店】和モダン個室で、こだわりの山・海の幸を贅沢に料理の一例新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛付けで提供されます。和食と相性の良い日本酒や焼酎の品揃えも充実しています。完全個室がうれしい店内は和をベースとした落ち着きのある雰囲気の全席個室。2名～32名まで、さまざまなサイズの個室があるのが魅力です。ゆったりとくつろげる掘りごたつの席や、盛り上がれるオシャレなテーブル席も。その時々のニーズに合わせて選べるのがうれしいところ。周囲の目を気にすることなく食事を楽しむことができ、ママ会にもオススメです。全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3600円【アクセス】本町駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

四川料理【四川伝統火鍋蜀漢名駅店】和食【和食郷土料理茶寮徳川-名駅本邸-】和食【全席個室和食徳川竹千代-別邸】鮨・和食【鮨城間】ペルー・中南米料理【Pes.ペス】四川料理【四川伝統火鍋蜀漢名駅店】四川の伝統や文化を感じながら、本場スタイルの火鍋を囲む濃厚で刺激的なスープが楽しめる『九宮格火鍋』【四川伝統火鍋蜀漢名駅店】は、名古屋駅から徒歩1分のところにある、四川伝統の火鍋専門店です。辛さや旨みのバランスが絶妙なスープが、火鍋のおいしさの決め手。伝統的なスタイルの『九宮格火鍋』をはじめ、さまざまな種類の火鍋を楽しめ、辛くないスープも用意。具材や調味料も好みに合わせて選べ、オリジナルの味に仕上げられます。本場の雰囲気を再現した空間で、四川伝統の火鍋を楽しめる四川文化を感じる装飾が施された店内は、異国情緒たっぷり。まるで四川の街に迷い込んだかのような気分を味わえます。ドリンクは、紹興酒や中国酒のほか、漢方を使った美容と健康にいいハーブティーもオススメ。ほんのりとした甘さが火鍋の辛さをやわらげてくれます。ここ名古屋で、本場の四川火鍋文化を体験してみては。四川伝統火鍋蜀漢名駅店【エリア】名駅【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】名古屋駅 徒歩1分和食【和食郷土料理茶寮徳川-名駅本邸-】落ち着きのある個室空間で味わう、和の逸品料理の数々贅沢感のある『飛騨牛ステーキ』はお店の人気No.1メニュー名古屋駅から徒歩3分の【和食郷土料理茶寮徳川-名駅本邸-】は、素材にこだわった和の料理が楽しめる、全席完全個室の居酒屋です。とろける食感の『飛騨牛ステーキ』や、肉の旨みと炭火焼きの香ばしさがたまらない『名古屋コーチンの炭火焼き』といった地元グルメのほか、新鮮な旬魚を堪能できる『お刺身3点盛り合わせ』もオススメです。完全個室なので、周りを気にせずリラックスして過ごせる和の趣ある落ち着いた雰囲気の店内に、人数やシーンに合わせて選べる、豊富なバリエーションの個室が用意されています。宴会にぴったりの飲み放題付きのコースが充実していて、全国の希少な銘酒・日本酒を飲み放題プランに追加することも可能。午後12時オープンで昼飲みもできる、名駅近くでぜひ覚えておきたい居酒屋です。和食郷土料理茶寮徳川-名駅本邸-【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分和食【全席個室和食徳川竹千代-別邸】飲み放題付きコースも充実。旬の絶品和食をお酒とともに旬の鮮魚の食べ比べができる『お刺身3点盛り合わせ』【全席個室和食徳川竹千代-別邸】は、名古屋駅から徒歩3分。飛騨牛を堪能できる料理や、旬素材を活かした逸品など、味自慢の和食メニューが味わえます。地酒や全国各地の日本酒から、焼酎、ウイスキー、ハイボール、ワインなど、お酒の種類も多種多彩。飲み放題付きのコースもさまざま用意されています。落ち着きのある個室は、ビジネスシーンでの接待や会食にもオススメ店内は、モダンでシックな雰囲気漂う和の空間。全室が完全個室で、周りに気兼ねすることなく、ゆったりと自分たちだけの時間を過ごせます。最大160名収容可能の大きな店構えで、個室のバリエーションも豊富。大人数での宴会からグループでの飲み会、デート、誕生日会など、幅広いシーンで利用できます。全席個室和食徳川竹千代-別邸【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分鮨・和食【鮨城間】季節の和食、至高の鮨、黒毛和牛の新趣向のコースを堪能和牛、ウニにキャビアをトッピングした美味なる『小丼』名古屋駅から徒歩5分の場所にあるのが【鮨城間】。季節の和食と鮨に、炭火焼き上げ和牛などを加えた、新趣向のコースが評判のお店です。鮨職人である大将の手による、極上のネタを使った握りのおいしさは感動モノ。お酒のラインナップも格別で、知る人ぞ知る地酒や日本各地の隠し酒に加え、コースの各皿とのペアリングが楽しめるワインも充実しています。時間がゆっくり流れるようなワンランク上の大人空間威厳さえ感じさせる暖簾をくぐり、店内に足を踏み入れると、カウンター席をメインに据えた上質で美しい空間が広がっています。プライベート空間で憩いたい人のために、落ち着きのある完全個室も2室完備。愛知の逸品食材や全国の旬の幸を活かした本物の美味を満喫でき、大切なゲストをもてなす場としても理想的な一軒です。鮨城間【エリア】名駅【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】12000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】名古屋駅 徒歩5分ぺルー・中南米料理【Pes.ペス】ペルー＆中南米の風を感じる料理を居心地のいい空間で満喫ペルーの代表的な郷土料理『セビーチェ』。柑橘の香りに食欲をそそられる名古屋駅から徒歩8分の【Pes.ペス】は、ペルー料理＆中南米料理が味わえるレストラン。柑橘と生の唐辛子で魚介をマリネする『セビーチェ』は、現地ペルーの風を感じる逸品。薪火で焼き上げる南米の肉料理『アサード』や、本場メキシコ同様、トウモロコシの粉のみで練り上げる『タコス』など、一度味わってみたいメニューが並びます。一枚板のカウンターと、南米らしいポップな色使いが印象的大きな駅の近くとは思えない閑静なエリアにある、隠れ家的な雰囲気のお店です。8席のカウンター席とアイランドキッチンのみの店内は、中南米の陽気さと温かみを感じさせる居心地のいい空間。豪快な炎を上げる薪火やシェフのパフォーマンスを眺めながら、本場の味をゆっくりと楽しむ。そんな贅沢で、記憶に残るひとときを過ごせます。Pes.ペス【エリア】名駅【ジャンル】メキシコ・中南米料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】18000円【アクセス】名古屋駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

渋谷スクランブルスクエア内の展望施設「渋谷スカイ」にて、ルーフトップバー「ザ・ルーフ 渋谷スカイ」が2025年4月28日(月)から12月25日(木)までの期間でオープンする。地上約230mのルーフトップバーで東京の夜景を一望「ザ・ルーフ 渋谷スカイ」は、地上230mの屋上展望空間「スカイステージ」にて毎年期間限定でオープンするルーフトップバー。高層ビルが連なる東京の夜景を一望しながら、ドリンクやスナックを楽しむことができる。こだわりのクラフトビールや日本酒ソーダも2025年は、代々木の都市型ブルワリーとともに開発した「ザ・ルーフ 渋谷スカイ」オリジナルのフルーティーなクラフトビールや、日本酒ソーダなどのメニューが新登場。また、2025年4月8日(火)から5月30日(金)限定で、バラの花びらが浮かぶわたがし付きのスパークリングドリンクを提供する。ゆったりとした座席で特別なひとときをまた、これまでのバーエリアをリニューアルしたことで、よりゆったりと夜景を楽しめる配置になっている。2名席を増席したソファ席は完全予約制で、2種類のドリンクを楽しめるスタンダードセットと、シャンパンで乾杯できるシャンパンセットの2つから選択できる。「渋谷スカイ」のチケットで入場できるスタンディングテーブルは、より景色を眺めやすいカウンター仕様にアップデートした。「ザ・ルーフ 渋谷スカイ」に合わせてセレクトしたオリジナルプレイリストをBGMに、特別な夜の時間を味わってみては。【詳細】ザ・ルーフ 渋谷スカイ営業期間：2025年4月28日(月)～2025年12月25日(木)予定場所 :「渋谷スカイ」屋上展望空間「スカイステージ」内営業時間：16:00～22:00(L.O.21:30)※8月 17:00～22:00(L.O. 21:30)、11月・12月 14:00～20:00(L.O.19:30)座席数：ソファ 30席(要予約)、スタンディングテーブル 8席※入場はソファ席のみ2名～要予約の日付・時間指定のチケット制、席数限定での販売となるチケット販売開始日：4月14日(月)10:00～順次 ※4月28日(月)分より販売スタート※4月29日(火)以降の分については、入場日の2週間前の日本時間0:00より販売渋谷スカイチケット料金：大人 14:59までの入場 2,700円、15:00以降の入場 3,400円、小人 1,200円※当日窓口のみ、5才以下 無料＜ソファ席チケット詳細＞■ザ・ルーフ シート&スタンダード セット金額：7,000円/1名内容：「渋谷スカイ」入場チケット、チャージ料(ソファ席)※時間指定の入替制(毎時間0分から50分)、アルコール/ソフトドリンク 2品、スナック 1品※シャンパンをのぞく。■ザ・ルーフ シート & シャンパン セット金額：8,000円/1名内容：「渋谷スカイ」入場チケット、チャージ料(ソファ席)※時間指定の入替制(毎時間0分から50分)、シャンパン(ミニボトル) 1本、スナック 1品

道端や公園、駅のホームなどに設置されている、自動販売機。飲みたい時にさっと買えるほか、お茶やコーヒー、炭酸飲料などバリエーションが豊富なので、買う時は少し悩んでしまいますよね。そんな中、ちょっと珍しい商品が目に留まったら、つい購入ボタンを押したくなるものです。自動販売機にあった『珍しいドリンク』ある日外出をしていた、だて（@anorak_town）さん。自動販売機で売られていた飲み物のパッケージを見て、笑ってしまいました。この飲み物はどうやら、ある風味を楽しめるようで、迷わずポチッと購入ボタンを押したそうです。一体どんな飲み物なのでしょうか。「飲んでみたい」「これはええな」という声が上がった、実際の商品がこちら！『のんあるこーる日本酒風味 Sparkling』そう、だてさんが発見したのは、炭酸飲料ブランド『チェリオ』で有名な、株式会社チェリオコーポレーションが販売する、日本酒風味のノンアルコール飲料だったのです！近年、ノンアルコール飲料の種類は増えていますが、日本酒風味のものが自動販売機で売られているのは珍しいですね。一体、どんな味がするのでしょうか。実飲した、だてさんに話を聞いてみました。どんな味がするの？酒粕の香りが強く、思っていた以上に日本酒の風味が再現されていました。また、炭酸が微量で、発泡した日本酒の風味に近いなと感じました。おいしかったです。ちゃんと日本酒の風味が再現されているとは驚きですね。これなら普段お酒を飲まない人でも日本酒の味を楽しめるでしょう！なお、アルコール分は０％ですが、同商品は２０歳以上の飲用を想定しているそうです。Xで８万件以上の『いいね』が付いた同商品。「これはすげぇ。さすがは『チェリオ』」「吹いた。紛らわしすぎる」といったコメントが寄せられました。「日本酒が好きだけど、アルコールを控えなきゃ」という人や「日本酒の味は好きでもアルコールは苦手」という人にぴったりな商品といえるでしょう！[文・構成／grape編集部]

東京の高輪ゲートウェイシティでは、日本酒や焼酎を楽しむイベント「混祭2025」を、2025年4月11日(金)から4月13日(日)まで開催する。各地の日本酒＆焼酎が勢揃い「混祭2025」新たに誕生する町、高輪ゲートウェイシティのまちびらきイベントの一環として開催される「混祭2025」。80を超える日本酒や焼酎の酒蔵が日替わりで出店し、日本各地の銘酒を味わうことができる。約250種類の酒が日替わりで会場には3日間で約250種類の酒がラインナップ。220年以上の歴史を持つ新潟県の老舗酒蔵・阿部酒造の「あべ」や、宮城県の老舗酒蔵・新澤醸造店が贈る「伯楽星」「零響 -Absolute 0-」など、多彩な酒の数々が登場する。「獺祭BLUE」も登場また、日本酒「獺祭」で世界的に知られる山口県の旭酒造も出店。「混祭2025」では、ニューヨーク・ハドソンバレーの水と山田錦の米でつくられた「獺祭BLUE(DASSAI BLUE)」の提供も予定している。なお、イベントでは、日本酒や焼酎だけでなく、食べ物類もフードトラックにて販売。日本が誇る最高峰の酒とあわせて楽しんで。詳細「混祭2025」開催期間：2025年4月11日(金)～4月13日(日)場所：高輪ゲートウェイシティザ リンクピラー ワン(THE LINKPILLAR 1)1F 高輪リンクライン住所：東京都港区高輪2-21時間：4月11日(金) 15:00～21:00、4月12日(土) 12:00～19:00、4月13日(日) 12:00～19:00入場料：無料※酒(シール交換制)やフード等は有料。■先行販売について販売期間：3月5日(水)11:00～4月10日(木)22:00内容：各日30分前倒しで酒を楽しめる先行販売(シール及び酒器)を、応援購入サービス「Makuake」及びイベントプラットフォーム「Peatix」にて先行販売。※先行販売購入者は各日開始の30分前から参加可能。※当日販売は各日終了の30分前まで。＜出店一覧＞・4月11日(金)「二世古」 二世古酒造 (北海道)「萩の鶴」 萩野酒造 (宮城県)「一白水成」 福禄寿酒造 (秋田県)「東光」 小嶋総本店 (山形県)「山の井」 会津酒造 (福島県)「一歩己」 豊国酒造 (福島県)「にいだしぜんしゅ」 仁井田本家 (福島県)「仙禽」 せんきん (栃木県)「浦里」 浦里酒造店 (茨城県)「あべ」 阿部酒造 (新潟県)「谷泉」 鶴野酒造店 (石川県)「吉田蔵u」 吉田酒造店 (石川県)「朝日栄」 相良酒造 (栃木県)「若駒」 若駒酒造 (栃木県)「萩錦」 萩錦酒造 (静岡県)「十旭日」 旭日酒造 (島根県)「神雷」 三輪酒造 (広島県)「雁木」 八百新酒造 (山口県)「辨天娘」 太田酒造場 (鳥取県)「東一」 五町田酒造 (佐賀県)「青鹿毛」 柳田酒造 (宮崎県)「加那」 西平酒造 (鹿児島県)「小牧」 小牧醸造 (鹿児島県)「八幡」 高良酒造 (鹿児島県)「鉄幹」 オガタマ酒造 (鹿児島県)・4月12日(土)「陸奥八仙」 八戸酒造 (青森県)「浦霞」 佐浦 (宮城県)「楯野川」 楯の川酒造 (山形県)「山形正宗」 水戸部酒造 (山形県)「廣戸川」 松崎酒造 (福島県)「ロ万」 花泉酒造 (福島県)「情け嶋」 八丈興発 (東京都)「江戸酎」 八丈島酒造 (東京都)「五人娘」 寺田本家 (千葉県)「八海山」 八海醸造 (新潟県)「雅楽代」 天領盃酒造 (新潟県)「二兎」 丸石銘醸 (愛知県)「松の司」 松瀬酒造 (滋賀県)「Gekkeikan Studio」 月桂冠 (京都府)「播州一献」 山陽盃酒造 (兵庫県)「月山」 吉田酒造 (島根県)「雨後の月」 相原酒造 (広島県)「富久長」 今田酒造本店 (広島県)「賀茂金秀」 金光酒造 (広島県)「獺祭」 旭酒造 (山口県)「若波」 若波酒造 (福岡県)「七田」 天山酒造 (佐賀県)「松露」 松露酒造 (宮崎県)「甑州」 吉永酒造 (鹿児島県)「なかむら」 中村酒造場 (鹿児島県)・4月13日(日)「AKABU」 赤武酒造 (岩手県)「伯楽星」 新澤醸造店 (宮城県)「春霞」 栗林酒造店 (秋田県)「飛良泉」 飛良泉本舗 (秋田県)「上喜元」 酒田酒造 (山形県)「天明」 曙酒造 (福島県)「大江山」 松波酒造 (石川県)「金瓢白駒」 日吉酒造店 (石川県)「常山」 常山酒造 (福井県)「義侠」 山忠本家酒造 (愛知県)「蓬莱泉」 関谷醸造 (愛知県)「田光」 早川酒造 (三重県)「笑四季」 笑四季酒造 (滋賀県)「KURAMOTO」 倉本酒造 (奈良県)「風の森」 油長酒造 (奈良県)「天穏」 板倉酒造 (島根県)「玉櫻」 玉櫻酒造 (島根県)「芳水」 芳水酒造 (徳島県)「三井の寿」 みいの寿 (福岡県)「福海」 福田酒造 (長崎県)「旭萬年」 渡邊酒造場 (宮崎県)「宇佐ぼうず 道中」 常徳屋酒造場 (大分県)「山大一」 大山甚七商店 (鹿児島県)「大和桜」 大和桜酒造 (鹿児島県)

好きなことをストイックに、とことん極める――。GENERATIONSの中務裕太が情熱を注いでこだわりの日本酒を創り上げた。2024年4月に岩手県盛岡市の気鋭蔵・赤武酒造とコラボレーションして日本酒を発表。発売開始後、またたく間に完売し、ファンのもならず日本酒愛好者に知られることになった。そして、2025年4月5日に第二弾『AKABU 中務 純米大吟醸（以下、AKABU 中務）』を発売。日本酒作りに魅了された中務に、今こだわっていることについて語ってもらった。日本酒があまり得意ではない方にこそ、飲んでみてほしい――日本三大杜氏のひとつに数えられる赤武酒造と中務さんがコラボレーションした日本酒『AKABU 中務』も第二弾が発売します。第一弾の『AKABU 中務醸』に続いて新作を発表する今のご心境から聞かせて下さい。第一弾の『AKABU 中務醸』がご好評いただけたからこその第二弾なので、実現できて素直に嬉しいです。第一弾は日本酒好きの方からも「すごく美味しい」って言っていただけたのは、味わいや香りなどにこだわりが、ちゃんと認められたのかなと思います。自分自身も気に入っていて、自分用のストックがあと少しだけ残ってるので、大切に飲んでいます。――日本酒好きの橘ケンチさんが赤武酒造さんとコラボされていた影響で赤武酒造さんのお酒を好きになり、中務さんもコラボレーションをすることになったそうですね。3年前ぐらいに仙台でライブがあった際、赤武酒造さんをライブにご招待させていただいたら来て下さって。その翌日、岩手近いということで仙台から先輩のケンチさんと一緒に赤武酒造に訪れました。6代目の古館龍之介さんは、年齢も僕と同い年ということもあり、意気投合したことがきっかけで、コラボして日本酒を作ることになったんです。――6代目も中務さんも「もっと多くの若い人に日本酒を広めたい」という共通の想いがあったからこそ実現したんですね。改めて、中務さんが思う赤武酒造のお酒の魅力とは?岩手は、お米と水が本当に美味しい場所で。お米の味わいがしっかりしながらも透き通るような味と、フルーティーさもあって、お酒の味わいがスッキリしているところが魅力です。日本酒好きな人には有名で、本当に美味しいです。――第二弾の『AKABU 中務』は第一弾からバージョンアップしたものに？そうですね。アップグレードしたものになっています。フレッシュな味わいは残しつつ、大きくは変えずに、しっかりお米の味わいを凝縮した感じに仕上がっています。今回もラベルの中央には「中務」とブルーで名前が入っていて。年々、お酒を贈ると喜ばれるような年齢になったので、自分からのギフト用にも最適かなと思っています(笑)。――若い世代の方にもぜひ飲んで欲しいですね。本当にそうですね。日本酒って飲みづらいイメージがあるかもしれませんが、フルーティーさがあるので、ジュースみたいな感覚で飲めるものになっています。日本酒があまり得意じゃないっていう方にこそ1回、飲んで欲しい味わいです。ひとつひとつの作業にしっかりこだわる、妥協しないという精神が大事――中務さんは、洗米や蒸米、麹や酒母造りといった仕込みから搾りまで一貫して携わったそうですが、職人さんの元でそういった日本酒を創り上げるプロセスを体験して、どんなことを感じましたか。皆さんを見ていて、「やっぱり物作りのプロだな」って思いました。1個1個の作業に対する集中力がとにかくすごいので、刺激を受けましたね。お米をどれだけ水に浸すかで変わってくる繊細な作業の数々は、まさに職人技。あと、携わっている全員が、日本酒を大好きだからこそ、「もっと美味しいものを作りたい！」という貪欲な強い想いが生まれるんだなとやらせてもらって感じました。――そういった純粋な想いは、普段の作品作りに通じるものがありそうですね。やっぱりひとつひとつの作業にしっかりこだわる、妥協しないっていう精神は、自分たちのエンターテイメントにも共通するとこがあると思いました。僕らも皆、ライブ作りにおいては、細部にまでこだわるので、同じものを感じましたね。――では、改めて『AKABU 中務』の楽しみ方を提案するとしたら？お酒単体っていうよりは、食事と一緒に楽しんでいただきたいです。和食だけじゃなく、イタリアンにも合うと思いますし、自分の好きな食べ物とペアリングで堪能していただきたいです。ちなみに僕の一番のお気に入りのペアリングは、魚ですね。白身魚やお刺身など、魚介と一緒に日本酒を味わうとさっぱりしていいですよ。――4月13日にご自身発案のファンクラブイベント「ナカツ会」を開催されますが、そこでも日本酒を楽しめたりするんでしょうか。お酒は出します。でも、『AKABU 中務』の酒作りの話もしたいと思っていますし、こういう時にしかできない、自分のパーソナル部分をしっかりみんなに伝えれるような会にしたいです。ディナーショーではないんですが、「ナカツ会」では、食事を堪能してもらえるのがこだわり。前回もそうでしたが、会の中で、トークしながら、皆で食事が楽しめるスタイルです。岩手で作ったお酒とのコラボということで、前回は盛岡冷麺がメニューにあったんです。自分のお酒だけではなく、しっかり岩手の良さをお伝えできたこと良かったなと思います。あの冷麺、本当に美味しかった(笑)。――美味しいものもいただけるなんて最高の会ですね！中務さんというと日本酒の他には、プロフェッショナルな身体作り、筋トレをされているイメージが強いです。筋トレを日課にされるようになって、ご自身にどんな変化がありましたか。運動する習慣がない中、体を毎日しっかり動かすこと意識してから、マインド的に自信が持てるようになったのが大きな変化でした。年を重ねていっても健康な身体をキープできるように今のうちにしっかりトレーニングを積み重ねて、貯金を溜め込んでおくのがいいなと、周りの大人の方を見ていて思っています。しっかり筋肉をつけておけば、60代くらいになっても、背中が曲がったりしないですからね。やっぱりいつまでも元気でいたいなって(笑)。――ものすごく先のことまで考えていらっしゃって素晴らしいですね。普段の食生活と身体作りをしている時の食生活は全然違うものなんでしょうか。それは全然違いますね。筋肉をつけようとしていた時は、お酒は控えていましたし。牛肉を食べてサプリメント、ビタミン、果物を食べるっていう瞬間をつけていましたね。でも、普段から極力、油ものを食べないとか、ジュースを飲まないとか、添加物を入れないとか、その辺りはしっかり意識しているので。それを実践してきて、食が体を作るっていうのは本当だなと実感しました。――食のコントロールがしっかりできるようになると、自信がつきそうですね。そうですね。まずは日々の生活の中で自分をしっかりコントロールするっていうことを意識してますね。例えばジャンクフードも絶対食べないと決め付けるのではなく、1か月に1回だけ食べるとか、ガチガチなルールは作りません。ダラダラ食べないようにしてますけど。僕が尊敬するサッカー選手やアスリートの方たちを見ていると、食事を徹底されているので、自分が目指すメールモデルにしています。――食事制限や筋トレをしようと思っても、毎回3日坊主になってしまう人へアドバイスはありますか？3日坊主になってしまうなら、もうそれは続かんなって感じなんですけど(笑)。4日続ければ続くって言いますよね？ やっぱり1日でも多く続けようという意識を持って、4日、5日間続けてみるだけでも絶対に変わると信じて、自分に厳しく。――今はどんなトレーニングをされているんですか？今は、減量するためのトレーニング中です。僕の知り合いに筋肉のスポーツモデルの大会の選手がいまして。その人に食事のメニューを組んでもらったり、アスリートのトレーニングを教えてもらったりしていて。そのトレーニング方法は、海外のアメフト選手のトレーニングなんですよ。今日もこの取材の後、K1のチャンピオンの方とアスリートトレーニングする予定で。やりきった時の達成感がすごい気持ちいいんで、楽しみです。僕にやって欲しいことを募集したいです――日本酒もそうですが、身体作りもとことんプロフェッショナルに追求されていらっしゃって本当にストイックですね。これから先はどんなことにチャレンジしていきたいですか。何でしょうね。自分は興味があるものとないものがハッキリしていて結構、分かりやすい性格なんです。今は本当に日本酒と体作りに没頭していて、それにとことん向き合いたいと思っています。今後、何かまたやりたいことが出てきたら、それに集中すると思いますけど。それこそファンの方に「こういうことをやって欲しい！」って、おすすめされたらやってみたいと興味が湧くと思うので、僕にやって欲しいこと募集したいです(笑)。――ファンの皆さんはぜひSNSで中務さんにやって欲しいことをつぶやいていただけたら。ケンチさんがきっかけで日本酒にハマられたように誰かの影響で新しいものとの素敵な出会いもあるかもしれないですし、今後こんな人と出会えたらいいなというご希望は、ありますか？僕、ハンマー投げの選手・室伏広治さんがめちゃくちゃ好きなんです。室伏さんと雑誌の対談なんかで繋がれたら嬉しいですね。もしお会いする機会があったら、トレーニング方法や食事の摂り方だけでなく、室伏さんならではの哲学をたっぷり聞いてみたいです。すごく刺激になりそうですし、お話をお伺いしたら、すぐ実践したくなると思います。――実現するといいですね。GENERATIONSとしては、2月3日配信の中務さんからスタートしたメンバープロデュース楽曲プロジェクト「PRODUCE 6IX COLLARS」が絶賛進行中です。プロジェクトの第一弾では、デジタルコミュニケーションがテーマの恋愛ソング『True or Doubt』をプロデュースしました。今の時代は、スマホのメッセージアプリでメッセージを送ることが多いですよね。そういう中で自分が放つ言葉は、本当に自分が思ってることなのかっていうことを伝えたかった曲です。どの世代の方も共感できるような楽曲で、歌詞がすっと耳に入ってくるような楽曲になったので、自分の気持ちと照らし合わせて、ぜひ聴いていただきたいです。――Da-iCEの花村想太さんが作詞と作曲を手掛けられていますが、現代のカップルが抱えるもどかしい心情が描かれていて、本当にリアルです。想太くんは、今の時代をしっかり客観的に捉えてますよね。それがこの楽曲にもしっかり表現されてますし、歌詞もそうですけど、いろんなところに想太くんの良さが詰まった楽曲になっていて、「やっぱりすげぇな！」と改めて思いました。僕の姿を見て「一緒に頑張ろう」と思ってもらえたら――6ヶ月連続のプロジェクトを終えた時には、GENERATIONSがどのように飛躍できたらいいなというビジョンはありますか。1人ずつプロデュースを手掛けて楽曲として形にしていく作業は、本当に簡単なことじゃなくて。僕もそうでしたけど、学ぶことばかりでした。メンバー全員がこのプロジェクトを完結させた時には、メンバー全員が新たな力をつけて、今まで以上によりGENERATIONSを輝かせられたらいいなと思います。――では、個人として想い描くビジョンは？そうですね。赤武酒造とのコラボレーション企画の第二弾『AKABU 中務』の良さを知ってもらうことはもちろん、今真剣に向き合っている体作りもそうですし、自分の好きなものをたくさんの人に共感してもらえたらいいなと思いますね。GENERATIONS というフィルターを通して、誰にも負けないくらい好きなものを届けるなど、自分にできることを一生懸命やっていきたいなと思ってます。――そういうまっすぐストイックな中務さんの姿に、ファンの皆さんは自分も頑張ろうと突き動かされるきっかけに必ずなると思います。だったら嬉しいですね。体作りで言うと、「こういう体になりたい」って思うだけなら誰でもできるじゃないですか。理想に近づくためには、まず行動することが大事だと思います。僕の場合は、「こうなりたい」というイメージが分かりやすく明確にあるので、現実的にそうなるために僕はただやることをやってるだけって感じなんですよね。僕のそんな姿を見たファンの皆さんが「一緒に頑張ろう」と思ってもらえたら嬉しいです。取材・文：福田恵子撮影：堺優史★「BOYSぴあ編集部」Xアカウントをフォロー＆リポストで、中務さんのサイン入りポラを1名様にプレゼント！【応募方法】①BOYSぴあ編集部（ @boys__pia（） ）のXアカウントをフォロー。②該当ポストを応募締め切りまでにリポストしてください。#GENERATIONS（） #中務裕太（） さんのサイン入りポラを1名様にプレゼント【応募方法】①本アカウント（ @boys__pia（） ）をフォロー②本投稿をリポスト※応募締め切り：4/24(木) までインタビューはこちら！ @generationsfext（） @Nakatsuka_staff（） #AKABU中務（） pic.twitter.com/jVBM5w2zTW（）— BOYSぴあ編集部 (@boys__pia) April 10, 2025（）【応募締め切り】2025年4月24日(木) 23:59まで【注意事項】※当選者の方には4月25日(金) 以降にXアカウントよりDMにてご連絡いたします。やむを得ない事情によりご連絡や発送が遅れる場合もございますのであらかじめご了承ください。※当選後、お送り先メールアドレスについてご連絡頂ける方のみご応募ください。個人情報につきましては、プレゼントの発送以外には使用いたしません。中務裕太×赤武酒造コラボ日本酒第2弾『AKABU 中務 純米大吟醸』の詳細はこちら：

京都で人気の11蔵元の日本酒が楽しめる特設ブースが週替わりで登場！ さらに、京都の人気蔵元×落語家によるトークショーやDJイベントも同時開催！株式会社京阪流通システムズ（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：松下靖）が運営するKYOTO TOWER SANDO（京都タワーサンド）は、2025年5月2日（金）～6日（火・休）の5日間、B1F FOOD HALLにて第4回「FOOD HALL 日本酒 FESTA」を開催いたします。本イベントでは、FOOD HALL内の11店舗が提供する国内各地の日本酒に加え、普段はFOOD HALLでは味わえない、「益や酒店」と「貝出汁そば 祇園」が厳選した銘柄を楽しめる特設ブースも設置。特設ブースでは、京都で人気の11蔵元の日本酒を週替わりでお楽しみいただけます。また、❝京都を味わう食べ歩き❞をテーマとするFOOD HALLならではのお楽しみとして、日本酒に合う各店おすすめのフードのペアリングをご提案いたします。イベント期間中は、京都の酒造と落語家によるトークショーや、「十石」醸造元・松山酒造の写真展示、FOOD HALL各店で使える500円分のお買物券が当たるスクラッチキャンペーン、DJイベントを開催し、より一層日本酒を楽しめるイベントを開催いたします。開催概要▶日時2025年5月2日（金）～6日（火・休）各日11:00～23:00※FOOD HALLの営業時間に準じます。※営業時間は変更となる場合がございます。※ラストオーダーは店舗により異なります。★京都で人気の11蔵元の日本酒が週替わりで楽しめる特設ブース益 や 酒 店：2025年5月2日（金）～4日（日・祝）貝出汁そば祇園：2025年5月5日（月・祝）～6日（火・休）各日12:00～22:00※5月2日（金）のみ17:00～22:00▶場所京都タワーサンドB1F FOOD HALL▶内容・京都で人気の11蔵元の日本酒が楽しめる特設ブース・FOOD HALL各店がおすすめする日本酒に合うフードの販売・FOOD HALL各店による日本酒の販売・FOOD HALL 日本酒 FESTA スクラッチキャンペーンを開催・SANDO FRIDAY NIGHT GROOVEを開催・京都の酒蔵と落語家による日本酒を楽しむトークショーを開催・「十石」醸造元・松山酒造の写真展示TOPICS京都で人気の11蔵元の日本酒が楽しめる特設ブース京都市内に店を構える日本酒バル「益や酒店」と京都を中心に飲食店を運営する株式会社すぎうらによる新業態店舗「貝出汁そば 祇園」が、京都で人気の11蔵元のおすすめ日本酒をご提供。単品販売だけでなく人気蔵元の銘柄を存分に楽しむことができる飲み比べセットもご用意しております。▶特設ブース日本酒メニュー5月2日（金）～4日（日・祝）益や酒店〇取り扱い日本酒齊藤酒造白杉酒造招德酒造城陽酒造松井酒造松山酒造※4月下頃に各日取り扱う銘柄を京都タワーサンドHPにて公開○飲み比べセット【5月2日（金）・4日（日・祝）】京都三蔵飲み比べセットスタンダード税込1,000円プレミアム税込1,500円【5月3日（土・祝）】松山酒造飲み比べセット税込1,000円京都三蔵飲み比べセットプレミアム税込1,500円〇益や酒店の人気フード5月5日（月・祝）・6日（火・休）貝出汁そば 祇園〇取り扱い日本酒日々醸造日日秋津山田錦税込950円松本酒造澤屋まつもとUltra税込850円藤岡酒造蒼空美山錦税込650円木下酒造玉川じゅんまいみゃー税込550円北川本家富扇純米吟醸550円城陽酒造徳次郎夏純米550円○松本酒造飲み比べセット1,200円・澤屋まつもとUltra・NEW KYOTO.JP白緑・澤屋まつもと純米○プレミアム飲み比べセット1,600円※単品商品から3種お選びいただけます。○枡酒（オリジナル枡付き）税込600円・城陽本醸造益や酒店について“日本酒をもっと身近に、もっと楽しく。”をコンセプトとする京都市内の人気日本酒バル。日本酒の初心者からベテランまで、すべての方が厳選した全国各地の日本酒を楽しめるよう、温度や鮮度を徹底管理しています。〈店舗情報〉京都市中京区御幸町通り四条上ル大日町426 1階益や製菓について日本酒バル「益や酒店」から生まれたおつまみブランド。京都の酒蔵とコラボレーションした日本酒一合缶と居酒屋メニューやおばんざいをサクサクのチップスにしたおつまみをお届けします。〈店舗情報〉京都タワーサンド1F MARKET貝出汁そば 祇園について貝出汁で食べる和そばが看板メニューの新業態店舗。貝出汁そばは、はまぐりとあさりの貝出汁をベースにさっぱりとした味わいに仕上がっており、“つけそば”や“かけそば”でお楽しみいただけます。また、丼メニューのほか、京都の食材を使ったおばんざいや京都の地酒を多数ご用意しております。〈店舗情報〉京都タワーサンドB1F FOOD HALLFOOD HALL各店がおすすめする日本酒に合うフードの販売FOOD HALL各店にて、日本酒に合うフードを販売いたします。特設ブースやFOOD HALL各店で販売する日本酒との多種多様なペアリングをお楽しみいただけます。▶各店のイチ推しフード（一部抜粋）まぐろの唐揚げ（税込539円）▼おすすめのペアリング特別純米酒 天下の台所純米吟醸 天下の台所【大起水産 回転寿司】揚げたての、ふわっとしているのにしっかりとした、生とはまた一味違った食感をお楽しみください。焼き鳥セット（タレ）（税込570円）▼おすすめのペアリング松の翠 純米大吟醸京都産 祝米 純米吟醸神聖 大吟醸【鳥せい】焼き鳥のたれは山本本家のお酒を使って作られる老舗の味。フルーティーな純米大吟醸「松の翠」はたれ・塩のどちらとも上品にマッチします。串カツ盛り合わせ（税込1,380円）▼おすすめのペアリング月桂冠上撰【錦魚力】京の台所である錦市場で、地元客や観光客に長年愛されている錦魚力。アジやいか、れんこんなどいろいろな味わいを楽しめる、京都タワーサンド店限定の逸品です。焼ぎょうざ（税込480円）▼おすすめのペアリング日日秋津山田錦※5月5日（月・祝）・6日（火・休）特設ブースにて販売【ぎょうざ処 亮昌】地産地消を心がけ、京都ならではの素材を取り入れたぎょうざの専門店です。お味噌とかつおだしベースの和風ぎょうざは、日本酒によく合います。and more...※写真はイメージです。※提供商品は予告なく変更になる場合がございます。FOOD HALL各店による日本酒の販売FOOD HALLの10店舗にて、日本各地の日本酒をご提供。日本酒を使用したカクテルもお楽しみいただけます。▶各店のイチ推し日本酒（一部抜粋）【KYOTO TOWER SANDO バル】（左から順に）日本盛 純米大吟醸 生酒（税込600円）美しい鴨川 純米（税込600円）平安四神 吟醸（税込800円）聚楽第 大吟醸（税込1,000円）ビールの品質にこだわり特注ダブルタップサーバーで注ぐ樽生ビールを中心に、抹茶の元となる碾茶から厳選された抹茶を使用した宇治抹茶ビア、京都醸造クラフトビール、300年以上もの歴史を持つ京都の地酒、京都丹波ワインなど進化を続ける“京都ドリンク”を揃えました。熟練された技と「新発見」な組み合わせをお楽しみください。【京のお出汁めし かつを】（左から順に）まるたけえびす 本醸造（税込495円）昭徳 花洛 特別純米（税込550円）みやこつる 純米吟醸（税込550円）月の桂 都丸（税込638円）京都で創業20年の海鮮酒場あんじが自慢のお出汁を活かした、「お出汁めし」の店。錦市場の桝悟さんのおつけもの・白味噌仕立の西京漬・益市さんの国産牛すき・ホルモンなどの秀逸な具材をアテに飲むのもよし。ひつまぶしのようにご飯を楽しんでからお出汁をかけてもよし。帰宅前や飲んだ後に軽く食すもよし。and more...※写真はイメージです。※提供商品は予告なく変更になる場合がございます。FOOD HALL 日本酒 FESTA スクラッチキャンペーンを開催日本酒 FESTA特設ブースにて、500円（税込）お買上げ毎にスクラッチカードを1枚プレゼント。当たりが出るとB1FFOOD HALLの各店で使える500円分のお買物券としてご利用いただけます。▶日時2025年5月2日（金）～6日（火・休）各日12:00～22:00※5月2日（金）のみ17:00～22:00▶スクラッチカード配布対象店日本酒 FESTA特設ブース※スクラッチカード当たり券は、日本酒 FESTA特設ブースでは利用できません。※スクラッチカード当たり券の有効期限は、2025年5月31日（土）までとなります。SANDO FRIDAY NIGHT GROOVEを開催1990年代～2000年代のJ-POP & GOOD MUSICを中心に、DJが音楽をセレクトしフードホールを盛り上げます。普段のFOOD HALLとは異なる雰囲気で日本酒とお食事をお楽しみいただけます。▶日時2025年5月2日（金）19:00～21:00▶出演者SHIM TATSUYAプロフィール京都出身。「BEAT TRICKS」のオリジナルメンバーで、日本プロバスケットボールリーグ「京都ハンナリーズ」のオフィシャルソングのプロデュースや国内外で年間150本近くDJプレイをしている日本指折りのDJ。地元京都ではAMからFMまでのラジオ局で数々の番組を担当。日本を代表する男性R＆Bコーラスグループ「Full Of Harmony」のライブDJとしての参加や、2007年には「KOHEI JAPAN」のライブDJとしても参加するなど、幅広い活躍ぶりを見せている。京都の酒蔵と落語家による日本酒を楽しむトークショーを開催落語家 桂紋四郎氏と京都の酒造メーカーによるトークショーを開催。日本酒造りの知識や日本酒の楽しみ方など、日本酒をより一層楽しめるトークショーです。▶日時2025年5月3日（土・祝）18時～、19時30分～（各30分程度）※松山酒造2025年5月6日（火・休）18時～、19時30分～（各30分程度）※城陽酒造▶登壇者松山酒造株式会社 販売主任 酒井氏企業概要かつて受託製造を手がけていた松山酒造が、 2023年に新たに立ち上げた「十石」。京都府産の米・水・酵母・麹菌にこだわり、熟練の杜氏が小さなタンクで丁寧に醸している。全国の地酒専門店と直接向き合い、信頼のもとに届けている。京の恵みが詰まった一杯とともに、心がほどけるようなひとときを。城陽酒造株式会社 営業部長 大野氏企業概要1895年の創業。歴史に育まれた酒造りを継承しつつ、京都府南部山域地域に根差した地酒として、毎年新たな課題と目標をもち更なる酒質向上を追い求めた酒造りから蔵出しを行っている。落語家桂紋四郎氏プロフィール上方落語家。第15回繁昌亭大賞特別賞受賞。2010年、三代目桂春蝶の落語に出会い、大学院を中退し入門。茶道×能楽×落語×浪曲×文楽×講談の上伝統文化発信集団「霜乃会」のメンバー。「十石」醸造元・松山酒造の写真展示「十石」醸造元・松山酒造が2023年に新たに立ち上げた「十石」。その酒造りの風景を収めた写真の展示をB1FFOOD HALLにて行います。酒蔵の息吹を感じながら、日本酒をお楽しみください。▶日時2025年5月2日（金）～6日（火・休）▶場所京都タワーサンドB1F FOOD HALL■京都タワーサンド 施設概要施設名称：KYOTO TOWER SANDO（京都タワーサンド）所在地：〒600-8216京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1営業時間：B1F11:00～23:00／1F10:00～21:00／2F10:00～19:00※一部店舗は営業時間が異なります。※営業時間が変更となる場合がございます。営業状況につきましてはHPをご確認ください。アクセス：JR・地下鉄・近鉄電車・市バス「京都」駅下車徒歩3分京阪電車「七条」駅からステーションループバス「京都駅（ザ・サウザンド京都前）」下車徒歩約3分営業面積：約2,620㎡店舗数：全42店舗URL： ■会社概要商号：株式会社京阪流通システムズ代表者：代表取締役社長松下靖本社：〒540-0032大阪市中央区天満橋京町1-1KEIHAN CITY MALL 3FTEL：06-6944-3087FAX：06-6944-3047設立：2002年8月8日事業内容：ショッピングセンター等の商業施設の経営、プロパティマネジメント事業資本金：100百万円U R L： 250409_kyoto-tower-sando.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

神戸【MARCO】神戸【旬魚処海蔵】姫路【個室居酒屋一之蔵姫路店】三田【やりばんが】淡路島【海鮮炉端うの】神戸【MARCO】上質な神戸ビーフや伊勢海老を贅沢に楽しめる鉄板焼き店『神戸ビーフ』はその時々の肉質に合わせて焼き方を変えている三宮駅から徒歩8分の【MARCO】は、20年以上のキャリアを持つ店主が丁寧に焼き上げる鉄板焼きが味わえるお店です。このお店でぜひ味わいたいのが、丹波篠山の牧場から入荷する『神戸ビーフ』。牛肉本来の濃厚な味とバランスの良いサシが楽しめます。鮮度や身のしっかりしたものを厳選した『伊勢海老』は、神戸のバターと金沢の醤油でいただけます。上品で落ち着いた雰囲気が漂うシックな雰囲気の店内は、カウンター10席のみの構成。座り心地の良い椅子にゆったり座って、目の前で繰り広げられる調理風景が眺められます。趣のある有田焼や九谷焼の器が料理を引き立て、極上のひとときを演出。カジュアルなものからビンテージまで約120種類そろうワインや日本酒を傾けつつ、上質な食材でつくる鉄板焼きが楽しめます。MARCO【エリア】三宮【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】三宮駅 徒歩8分神戸【旬魚処海蔵】魚を知り尽くした料理人が厳選する瀬戸内の旬魚と地酒を堪能メニューは日替わりの『海蔵おまかせコース』のみ大石駅から徒歩4分の【旬魚処海蔵】は、実家の鮮魚店で魚の知識を学んだ料理人が厳選する、瀬戸内海の旬魚が味わえるお店。メニューは『海蔵おまかせコース』のみで、その日の仕入れによって内容が変わります。煮付や焼物と一口に言っても、魚の種類に合わせて調理方法を変えて素材の良さを引き出すそう。こだわり尽くした料理が堪能できます。温かみがあり居心地のいい店内店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろげます。カウンター席は、目の前で料理人が魚をさばく様子が眺められる特等席。16名まで入れる座敷もあります。兵庫の地酒『赤石』『たれくち』『琥泉』をはじめ、魚に合う日本酒をたしなみつつ、瀬戸内の海の幸を味わい尽くしましょう。営業は金・土曜日のみで、予約がベターです。旬魚処海蔵【エリア】新在家【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9900円【アクセス】大石駅 徒歩4分姫路【個室居酒屋一之蔵姫路店】全席個室の和情緒漂う空間で厳選食材と地酒を味わう食べ飲み放題のコースもあり大満足間違いなし厳選素材を使用した創作料理が味わえる【個室居酒屋一之蔵姫路店】は、姫路駅から徒歩5分。おでん盛合せや鮮魚のカルパッチョなど7品からなる『一之蔵コース』や、刺身や焼鳥などが楽しめる『食べ飲み放題コース』など、気軽な飲み会や歓送迎会などの宴会にもってこいのコースが各種用意されています。和風の内装で風情のある店内店内は全席個室で掘りごたつ式になっているので、足を伸ばしてゆったり座れます。全部屋喫煙可能なので、愛煙家にオススメです。タバコが気になる場合は、他の部屋と離れた個室に案内してもらえます。100種以上楽しめる飲み放題プランのほか、東北・宮城県の一ノ蔵酒造のものをはじめ、全国から厳選した地酒もそろっているので、お酒好きにはたまりません。個室居酒屋一之蔵姫路店【エリア】姫路【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】姫路駅 徒歩5分三田【やりばんが】黒毛和牛や地鶏、ジビエなど多彩な肉料理を楽しむその時季に入荷する『ジビエ』を味わえる三田駅が最寄駅の【やりばんが】では、“肉を愉しむ料理”がコンセプトとあって、多彩な肉料理が味わえます。黒毛和牛や地鶏をはじめ、天然の鹿や猪、鴨などの『ジビエ』を、化学調味料など余計なものを使わずに調理。肉本来の味を引き出した料理が楽しめます。和牛ホルモンとバラ肉の『ばんが鍋』は、肉と野菜の旨みがたっぷりの濃厚なスープがたまりません。店内はどこか懐かしいレトロな雰囲気国道176号に面したお店は、白い大きな提灯が目印。駐車場完備なので、ドライブがてら立ち寄るのにぴったりです。店内は古民家風のレトロな雰囲気で、ゆったりくつろぐことができます。8名用の完全個室のほか、20名まで利用できる掘りごたつ式の個室を完備。カウンター席もあり、お一人様やカップルにオススメです。やりばんが【エリア】三田【ジャンル】郷土料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】三田駅 徒歩20分淡路島【海鮮炉端うの】昼は定食、夜は炉端焼きと地酒で淡路島の食を満喫『淡路牛ローストビーフ重』はランチタイムのイチオシメニュー洲本ICから車で15分の【海鮮炉端うの】は、淡路島の食材を味わい尽くせるお店です。昼は淡路島の玉ねぎを使ったソースがたまらない『淡路牛ローストビーフ重』や、当日に水揚げした鮮魚の刺身や天ぷらの『うの御膳』などのセットメニューが中心。夜は『淡路牛イチボ炙り』など、お酒が進む炭火の炉端焼きが楽しめます。ゆったりくつろいで淡路島の美味を満喫できる木をふんだんに使った和モダンな設えの店内は、居心地が良い落ち着いた雰囲気。座敷席が多数用意されていて、家族連れでも気兼ねなく来店できます。料理だけでなく、ドリンク類も淡路島産が楽しめるのもポイント。地ビールや地酒、島サイダーなど、大人も子どもも楽しめるラインナップです。淡路島旅行で立ち寄りたいお店です。海鮮炉端うの【エリア】淡路島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本人のソウルフードとも呼べる、おにぎり。米に具材を入れて握る、シンプルな作り方は、忙しい現代人の味方です。しかし、簡単であるゆえに、レパートリーが増えずに悩んでいる人もいるかもしれません。クリームチーズとたくあんが具材のおにぎり全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricenolife17）で、「農家さんに教えてもらった」という、おにぎりのレシピを公開しました。その名も、『クリームチーズとたくあんおにぎり』です！たくあんとクリームチーズの組み合わせは、おつまみとして有名でしょう。和食と洋食を合わせた、おにぎりの作り方を早速見ていきます。ボウルに入れたご飯に、適当なサイズに切ったクリームチーズとたくあんを混ぜ合わせてください。後は、お好きな方法で握って完成です！たくあんの塩味とチーズのまろやかさに、食欲がそそられるでしょう。シャキシャキとした、たくあんの食感も、いいアクセントになりそうですね！JA全農は「白ワインにも日本酒にも合う、呑んべぇにはたまらない一品です」とコメント。おつまみとして食べやすいように、小さめに握ることをおすすめしていました。珍しい具材のおにぎりには、称賛の声が相次いでいます。・自分では思いつかないすごい組み合わせ！参考になります。・たくあんの代わりに、いぶりがっこを使ってもおいしそう！・日本酒好きの私は、無限に食べられそうです…。・お酒は飲めないけど、おにぎりが好きなので作ってみます。・昨日作ってみたけど、超おいしかった！２０２５年４月６日現在、各地で桜が開花し、お花見シーズンを迎えています。お弁当に入れて持っていけば、人気を集めるかもしれません。レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

「クラフト サケ ウィーク 2025 at 六本木ヒルズ(CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS)」が、2025年4月18日(金)から4月29日(火・祝)まで、六本木ヒルズアリーナにて開催される。全国の日本酒が集まる「クラフト サケ ウィーク」「クラフト サケ ウィーク」は、元サッカー日本代表選手、中田英寿が代表を務めるジャパン クラフト サケ カンパニー(JAPAN CRAFT SAKE COMPANY)が主催する、日本食文化の祭典。全国選りすぐりの日本酒にフォーカスし、日本酒の魅力に加え、日本茶やおつまみを含めた食文化を体感できる。第7回目の開催となる2025年は、全120の酒蔵がこだわりの日本酒を提供。毎日異なるテーマを設け、1日10蔵ずつの酒蔵が出店する。北から南まで、各地域の日本酒を飲み比べたとえば、「SAKE TRIP」がテーマの4月22日(火)には、北から南まで、地域の個性が輝く日本酒が集結。山形・奥羽自慢の吾有事、福島・豊国酒造の一歩己、岐阜・御代桜醸造の津島屋などの飲み比べが可能で、日本中を旅したような気分を楽しめる。老舗蔵による伝統的な1杯また「新風 SAKE」がテーマの4月24日(木)には、全国から老舗蔵と話題の酒蔵が登場。徳島・本家松浦酒造場の鳴門鯛や青森・松緑酒造の六根など伝統的な1杯から、岩手・紫波酒造店の紫宙といった比較的新しく話題を集めている日本酒まで味わうことができる。一流シェフによる限定フードもさらに期間中は、日本酒と合わせて楽しめるフードメニューも用意。予約困難な有名レストランをはじめとする15店舗のトップレストランが出店し、一流シェフによるイベント限定のオリジナルフードを提供する。和食をはじめイタリアン、鳥料理、中華、唐揚げ専門店など、個性豊かな店舗が集い、日本酒と会うメニューを用意する。”海苔”が主役の「ふじヱ茶房by山本山」中でも注目は、上質な海苔とお茶を使った料理やスイーツが楽しめる「ふじヱ茶房by山本山」。2025年4月23日(水)から4月28日(月)までの6日間、「クラフト サケ ウィーク」限定のメニューを提供する。例えば、ほうじ茶ベースの茶出汁を旬の桜鯛と上質な2種の海苔に注いだ「鯛出汁茶漬け」や、牛すき焼き煮と茶葉入り酢飯を有明産高級海苔で巻いた「海苔香る手巻き寿司 牛すき焼き煮」など、特別なメニューを揃えた。海苔を使った和風テリーヌなどのスイーツも用意する。訪れる際はぜひチェックしたい。【詳細】「クラフト サケ ウィーク 2025 at 六本木ヒルズ」開催期間：2025年4月18日(金)〜4月29日(火・祝)時間：平日 15:00～22:00(L.O.21:30)、土・日・祝日 12:00〜21:00(L.O.20:30)場所：六本木ヒルズアリーナ住所：東京都港区六本木6-9-1参加蔵数：各日10蔵 計120蔵(予定)レストラン数：15店(予定)料金：スターターセット 4,200円(オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン12枚)※2回目以降の来場の際は、スターターキットのグラス持参で追加コイン購入のみで楽しめる。事前販売：2025年2月26日(水)より「クラフト サケ ウィーク」公式ホームページにて販売開始。＜テーマ＆出店酒蔵例＞◾️4月22日(火)「SAKE TRIP」吾有事(奥羽自慢山県)、一歩己(豊国酒造福県)、東魁盛(小泉酒造千県)、尾瀬の雪どけ(龍神酒造群県)、嘉泉(田村酒造場/東京都)、津島屋(御代桜醸造岐県)、式(河武醸造三県)、奥(山﨑愛県)、ROOM(八千代酒造山県)、東鶴(東鶴酒造佐県)◾️4月23日(水)「歴史が醸す一献」乾坤一(大沼酒造店/宮城県)、生粋左馬(有賀醸造/福島県)、福祝(藤平酒造/千葉県)、神蔵(松井酒造/京都府)、小左衛門(中島醸造/岐阜県)、初緑(奥飛騨酒造/岐阜県)、初亀(初亀醸造/静岡県)、月山(吉田酒造/島根県)、百春(小坂酒造場/岐阜県)、福海(福田酒造/長崎県)◾️4月24日(木)「新風 SAKE」六根(松緑酒造/青森県)、あさ開(あさ開/岩手県)、紫宙(紫波酒造店/岩手県)、天覧山(五十嵐酒造/埼玉県)、渓流(遠藤酒造場/長野県)、七笑(七笑酒造/長野県)、玉川(木下酒造/京都府)、KURAMOTO(倉本酒造/奈良県)、鳴門鯛(本家松浦酒造場/徳島県)、宗政(宗政酒造/佐賀県)＜フード出店例＞■ふじヱ茶房by山本山期間：2025年4月23日(水)～4月28日(月)営業時間： 平日15:00～22:00 (L.O. 21:30)、土日祝 12:00〜21:00 (LO20:30)メニュー例：鯛出汁茶漬け、海苔香る手巻き寿司 牛すき焼き煮 牛すきしゃぶ、潮風香る海苔テリーヌ■その他出店店舗4月18日(金)〜4月22日(火)：Lol.、一鳥目 とり松、クオーレアズーロ、オ山ノ活惚レ、桃仙閣東京4月23日(水)〜4月28日(月)：SIIDA、クルックフィールズ、天羽、がらり4月29日(火・祝)：ASAHINA Gastronome、南青山 七鳥目、蕃 YORONIKU、帝国ホテル 寅黒、malca

日本料理【ふぐ懐石 garden】下関日本料理【ふく料理／季節料理旬楽館】唐戸割烹【割烹明徳】宇部新川郷土料理【福の花湯田本店】湯田温泉日本料理【ふく処 さかい】下関日本料理【料亭旅館みもすそ川別館】下関海鮮料理【肴や左近】防府居酒屋【西京酒場「萬天」】光和食【美食宝仙】下関日本料理【日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)】新山口日本料理【ふぐ懐石 garden】下関下関のとらふぐを満喫する伝統×新感覚の懐石で魅了『溶岩焼きふぐコース』JR下関駅より車で4分。【ふぐ懐石 garden】は、昭和初期に建てられた風雅な日本家屋で庭園を眺めながら、下関で水揚げされた上質なとらふぐを満喫できるお店です。王道の『とらふぐコース』はもちろん、ふぐ通には『炙りふぐコース』もオススメ。下関のふぐの新たな魅力を提案する創作的な皿が次々と登場します。ゆったり憩える個室店名の由来、庭園（garden）の四季折々の風景もごちそうの一つ。広い邸内には5部屋の個室があり、どの部屋からも庭園の眺めが楽しめます。日本建築の粋を味わえる広々とした座敷にカジュアルなテイストのテーブル席を設え、自然体でくつろげる配慮も。料理にも空間にも、伝統を大切にしながら新しい感覚を取り入れる精神が活きています。ふぐ懐石 garden【エリア】下関駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】14000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】下関駅 徒歩20分日本料理【ふく料理／季節料理旬楽館】唐戸極上のふく料理と日本酒のペアリングを堪能『ふくめはり寿司』唐戸バス停より徒歩1分。【ふく料理／季節料理旬楽館】は、カウンター席や洗練された和の個室で、ゆったりとお酒を飲みながらふく料理のコースや一品料理を堪能できるお店です。オススメはお店自慢の『ふくめはり寿司』。味噌漬けにしたふくとさまざまな具を混ぜて仕上げる、ほかではなかなか味わえない手間のかかった一品です。雅やかな和の空間1階はカウンター席と個室1部屋、2階にも個室が3部屋あります。女将やスタッフのおもてなしが温かく、一人でもくつろげる雰囲気。お酒は山口県を中心に全国の地酒が厳選されており、料理に合わせた日本酒の提案もしてもらえます。フグと一緒に山口の銘酒を味わうなら『利き酒セット』もオススメです。ふく料理／季節料理旬楽館【エリア】下関市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円割烹【割烹明徳】宇部新川旬食材を楽しむための今宵の逸品『ふぐコース』JR各線の宇部新川駅から徒歩5分 。【割烹明徳】は国産の食材、とりわけ天然ものにこだわった旬の魚介を堪能できる市内有数の高級割烹です。『ふぐコース』は、から揚げや握り、ふぐ刺し、ふぐちり、ヒレ酒など、その日の仕入れによって構成され、〆の雑炊も楽しみ。ふぐの旨みが詰まっただしまで残さず味わい尽くせます。落ち着きのある個室シンプルな外観からは店内の様子をうかがい知れず、一歩足を踏み入れると一変、非日常の贅沢に浸れる空間が広がります。1階には風格ある白木の一枚板カウンター席が設けられ、2階には鮨を楽しむための座敷スタイルの貸切カウンター席、少人数用の個室、宴会場も完備。お祝いや記念日など、特別な日に大切な人と訪れたい一軒です。割烹明徳【エリア】宇部/山陽小野田【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】16000円【アクセス】宇部新川駅 徒歩5分郷土料理【福の花湯田本店】湯田温泉山口各地から届く旬の素材と郷土料理を楽しむ『瓦そば』湯田温泉駅から徒歩10分の【福の花湯田本店】は、山口県の食材でつくる和食が味わえるお店です。長州どりや長州黒かしわをはじめ、「ふく」を代表とする地魚や牛肉を、さまざまな方法で調理。山口の郷土料理である『瓦そば』なども含めた、各種コースでいただけます。地酒も楽しめる、飲み放題があるのもうれしいポイントです。完全禁煙の中型個室湯田エリアで最大級の宴会場を擁している同店は、大人数で訪れてもゆったり座れる広さが特長。広さに加え、上品な和の設えが心地よさを生み出しています。中型個室は6～14名対応で、家族や親しい友達との旅行時にオススメ。完全禁煙個室なので、小さな子ども連れでも安心して過ごせます。『お子様セット』やスイーツなどメニューも多彩。誰もが笑顔になれる、一軒です。福の花湯田本店【エリア】湯田温泉【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】湯田温泉駅 徒歩10分日本料理【ふく処 さかい】下関ふぐを知り尽くす下関きっての老舗問屋が営むふぐ料理専門店『ふぐちり』JR各線下関駅から車で5分ほどに位置する【ふく処 さかい】は、創業から80余年のふぐ問屋の2階で営むふぐ料理専門店。老舗問屋の目利きで仕入れた天然ものと養殖もののとらふぐを良心的な価格で味わえるのが魅力です。定番の『ふぐちり』も、最初に白子を煮てクリーミーな味わいを楽しんでから身を加えるなど、通な食べ方で楽しめます。座敷にはふぐ料理店ならではの調度品も老舗問屋の2階にあるお店は、旧家らしい趣と安らぎが感じられる空間。畳に座って落ち着ける広い座敷のほかに、テーブル席の個室も用意されています。座敷にはこの店が発祥とされる下関の郷土民芸品“ふくちょうちん”も飾られ、料理の提供とともに、スタッフがふくちょうちんを使って部位の解説もしてくれます。ふく処 さかい【エリア】下関市その他【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】下関駅 徒歩20分日本料理【料亭旅館みもすそ川別館】下関だし一滴にこだわり、素材の旨みを引き出す『ふく刺料理』JR下関駅から車で8分。下関の唐戸市場直送の魚介を使った会席料理が味わえる【料亭旅館みもすそ川別館】。伝統の調理法を守り続ける『ふく刺料理』は、下関随一の仲買人を通じて仕入れ、提供する時間に合わせて熟成させたふぐを使用しています。大皿に描くように盛り付けられた美しさ、噛むほどに増す旨みを堪能してください。上品な雰囲気の室内創業から70余年の料理旅館としての風格を感じさせる館内。食事のみでも楽しむことができ、テーブル席や掘りごたつ式の個室、団体用の個室まで、幅広いシーンに応じる個室が用意されています（前日までに要予約。個室は別途サービス料要）。お酒の種類も豊富で、日本酒はもちろん、ワインもゲストの要望を反映した品ぞろえを充実させています。料亭旅館みもすそ川別館【エリア】下関市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】下関駅海鮮料理【肴や左近】防府吟味された各地の旬素材で調理する極上の創作和食に舌鼓『ヒトサラコース』JR防府駅から徒歩10分。日本の旬を心ゆくまで味わえる、防府の創作和食店です。地元産の赤ウニをはじめ、千葉産のハマグリや鹿児島産のカツオ、関サバや関アジ、そして秋吉台高原牛など、吟味を尽くした食材を使用。ご主人の熟練の技とカツオだしの深みのある味わいにより、極上のおいしさを提供します。オープンキッチンのカウンター席店内は半漆喰の和モダンインテリアで、時間を忘れるほどの居心地のよさ。カウンター席のほか、テーブル席や8人席の小上がり座敷があり、人数や用途によって使い分けられます。また、団体なら最大20人まで収容可能。素材をリクエストできるコースを予約するもよし、ふらっと来店して「おまかせ」を頼むもよし。思い思いのスタイルで防府の夜を楽しんでみては。肴や左近【エリア】防府【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】防府駅 徒歩10分居酒屋【西京酒場「萬天」】光山口県産の食材にこだわったモダンな創作居酒屋『瓦蕎麦』JR光駅より車で10分。山口県産黒毛和牛や、山口県の野菜、日本酒など地元山口にこだわった料理の楽しめるお店です。茶蕎麦を香ばしく炒め、麺のカリッともちっと食感を味わえる『瓦蕎麦』のほか、やわらかい肉質がたまらない『山口県産黒毛和牛炭火焼』、新鮮な魚介を使った『お造り』など一品料理が豊富です。広々とした個室席山口県の日本酒も常時7～8種類取り揃えられており、飲み比べもOK。店内は明るく落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を味わえます。飲み放題付きのコース料理も充実しているので、宴会や数人の飲み会にも最適。地元の方にも、観光の方にも愛される創作居酒屋です。西京酒場「萬天」【エリア】光市/柳井/周防大島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】光駅和食【美食宝仙】下関名物「とらふく」を中心に、山口の旬の味覚を満喫『とらふく刺』下関駅から徒歩7分、名物「とらふく」を中心に、山口の旬の味覚を楽しむ【美食宝仙】。本場の「ふく」を堪能する『とらふく刺し』をはじめ、新鮮さが自慢の『活け造り』、種類豊富な馬肉を満喫する『馬刺しの盛合せ』などバラエティ豊かなメニューはいずれも絶品。「獺祭」「東洋美人」といった山口の名酒は、料理との相性も抜群です。2階の座敷席は貸切にも対応店内はゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気、普段使いのお食事や宴会など、さまざまな活用の仕方が可能です。本場のおいしさを味わえるとあって、出張やご観光の方も多く来店されるそう。山口県の美酒と美食を味わいたいと思ったら、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう。美食宝仙【エリア】下関駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】下関駅 徒歩7分日本料理【日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)】新山口洗練された空間で、季節感あふれる料理とお酒を提供『鉄刺し（とら福さし）』新山口駅から徒歩5分、一歩中に入ると、洗練されたモダンな空間がひろがる【日本料理福しま（WAFUKUSHIMA）】。しっとりと落ち着いた雰囲気が、時間を忘れてくつろげる居心地のよさを感じさせます。メニューは彩り美しい和食。黒毛和牛や山口産ふぐなど厳選した素材をふんだんに使った本格的な味が、ランチとディナーの両方で堪能できます。掘りごたつ式の座敷コースプランも充実しており、人数や予算に合わせて選べるのが、うれしいポイント。店内はお座敷もあり、家族の食事や、記念日のお祝い、接待などにもうってつけ。大切な日のおもてなしに、記憶に残る上質なひとときを過ごしてはいかがでしょう。日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)【エリア】山口市その他【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】新山口駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【海鮮ふたば屋】【うおまんなんばパークス店】【炉端の佐藤 大阪難波店】【地酒蔵大阪】【卓上レモンサワー×食べ飲み放題居酒屋おすすめ屋難波店】【海鮮ふたば屋】産直鮮魚や越前かにを、種類豊富な日本酒と共に味わう『お刺身盛り合わせ』「カニの王様」越前かにをはじめ、その日にとれた産直鮮魚を、種類豊富な日本酒と共に楽しめる【海鮮ふたば屋】。越前かには店内水槽より生け捕りにしたものを、ゲストのオーダーに応じて多彩に調理。焼き・蒸し・刺しなどバラエティ豊かなおいしさを味わえます。産直鮮魚は新鮮な状態をキープしたまま輸送。『刺身盛り合わせ』などお店のさまざまな料理で満喫することが可能です。ゆったりと過ごせる憩いの空間日本酒は定番の名酒から希少な銘柄まで、幅広いラインナップが自慢。料理と合わせて味わってみてはいかがでしょう。またお店では『鍋コース』や『会席コース』、『カニづくしコース』といった多様なコース料理を用意。宴会利用に大活躍する一軒となりそうです。海鮮ふたば屋【エリア】なんば【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】今宮戎駅 徒歩1分【うおまんなんばパークス店】なんば駅直結、個室宴会・デート・記念日・普段使いにも料理の一例【うおまんなんばパークス店】の自慢は、全国の漁港から直送された魚介が並ぶ大阪市中央卸売市場より、今朝買い付けされたばかりの旬魚を使った、特選造り盛りや注文ごとに蒸しあげる豆腐料理。ほかにも厳選された銘柄鶏料理などここでしか味わえない逸品料理が多数揃っています。広々とした座敷もある店内2024年4月にリニューアルオープンし、さらなる居心地のいい空間にチェンジ。掘りごたつ式の座敷は会社の接待はもちろん、親しい仲間との宴会や家族、親せきの集まりにオススメです。少人数向けの個室も用意があるので、記念日やデートでの利用も可能。なんば駅直結なので雨に濡れることなく入店できるのもうれしいポイントです。うおまんなんばパークス店【エリア】なんば【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】なんば駅 徒歩3分【炉端の佐藤 大阪難波店】炉端焼きと温度で変わる日本酒の味わいを楽しめる『殻付きホタテ～バター醤油焼き～』素材を活かした至極の炉端料理と種類豊富な日本酒を堪能できる【炉端の佐藤 大阪難波店】。日本酒は「熱燗」「人肌燗」「冷や」など、11段階にわたる温度の違いで味の変化を楽しむことができます。 同じお酒でも温度を変えることで、 香りや風味が変化するのだとか。季節の食材を使った料理と日本酒の共演をぜひ。臨場感溢れるカウンターで一人の時間を満喫料理人が腕を振るう様子を眺められるカウンターは、焼き上がる香りや音などが五感をくすぐり食欲を刺激します。また、窓側のテーブル席は眺望が良く、非日常の時間を楽しませてくれる特別な場所です。買い物の途中でも立ち寄りやすいアクセスの良さも魅力的。和の心意気をじっくりと楽しむ大人のデートにいかがでしょう。炉端の佐藤 大阪難波店【エリア】なんば【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩3分【地酒蔵大阪】蔵元直送の希少な地酒と厳選食材のマリアージュ『造り五種盛り合わせ』料理の味を引き立てる日本酒と、日本酒の深みを際立たせる料理。お酒とお料理の相乗効果によるおいしさを追求している【地酒蔵大阪】。全国の40蔵元の銘酒の数々が揃っています。料理に使われる鮮魚は毎日、大阪市中央卸売市場から直送で新鮮なものを仕入れ。ヒラマサなど旬の魚を刺身で味わえます。にぎやかな雰囲気の店内人気はカウンター席。料理人の調理姿が指先まで見ることができ、迫力満点です。14席のお座敷は2名から最大15名までご利用可能。180センチ程の高さしかない落ち着いた雰囲気の部屋は、打ち合わせや仲間内の宴会などさまざまななシーンに最適です。わいわいできるテーブル席は宴会利用にも◎。地酒蔵大阪【エリア】なんば【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】なんば駅 徒歩5分【卓上レモンサワー×食べ飲み放題居酒屋おすすめ屋難波店】全席卓上レモンサワーサーバー完備の食べ飲み放題居酒屋『特製もつ鍋』『もつ鍋』、『お刺身』、『鶏のもも焼き』や『揚げ物』はもちろん、『ステーキ丼』や『ネギトロ丼』、手軽なおつまみ、サラダから、デザートまで、全70種以上のお料理が食べ放題&全70種以上のドリンクも飲み放題を安く提供するお店。お通し、チャージ料が一切ないのも魅力です。卓上レモンサワーサーバー完備がうれしいカジュアルな雰囲気の店内は、100名様以上のご宴会もOK。人数にあわせたテーブル席が用意できます。もちろん少人数での利用も歓迎しているので幹事は覚えておいて損はなさそう。注目は全テーブルにあるレモンサワーサーバー。直接注げば気分も盛り上がります。卓上レモンサワー×食べ飲み放題居酒屋おすすめ屋難波店【エリア】なんば【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】難波駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本料理【ぎんざ一二岐】焼肉【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】中華料理【中国料理礼華四君子草】天ぷら【天冨良麻布よこ田銀座別邸】焼肉【銀座ちかみつ】日本料理・焼肉【日本焼肉はせ川銀座本店】北京料理【天厨菜館銀座店】日本料理・鉄板焼き【和食鉄板銀座朔月】中華料理【ChinaGarden銀座麒麟】フレンチ【エスカーレ】日本料理【ぎんざ一二岐】気取らぬもてなしと職人の技が冴える美食を堪能店へのアプローチに期待が膨らむ、路地裏の名店銀座2丁目の路地裏、行灯の明かりを目印に階段を下りると、そこに広がるのは檜のカウンターと2つの個室からなる静謐な空間。洗練された設えは“銀座の割烹”と呼ぶにふさわしい雰囲気ですが、ここの魅力は肩肘張らずに日本料理を楽しませてくれることにあります。『かつおのわら焼き』は一年を通して楽しめる店の名物。これを目当てに訪れるリピーターも少なくありません。店主の想いがこもったこだわりの檜カウンターカウンター越しに弾む店主・吉澤定久氏との会話、あるいは女将の気遣いあるサービス。そして、ゲストの緊張を解すおもてなしの精神は、何よりも料理の味を鮮明にするのです。全国から厳選した食材を使い、走り・旬・名残を描き出した季節感ある料理はコースで楽しめます。『季節のお造り』平均価格；15,000～20,000円／完全禁煙（※入口に灰皿の用意あり)／個室ありぎんざ一二岐【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】新富町駅 徒歩3分焼肉【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】米沢牛A5等級の熟成肉と贅を尽くしたもてなしキッチンと面したカウンター席熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備していて、ここぞという場面にも信頼できるお店です。プライベートな個室空間カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。『雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパ』平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり銀座焼肉 Salon de AgingBeef【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分中華料理【中国料理礼華四君子草】日本の食材を使い日本人シェフがつくるヌーベルシノア自然光が明るく降り注ぐ店内上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店。日比谷公園や皇居を中心とする広大な緑地の見事なパノラマビューは、テラス席や屋内からも楽しめます。一人でもくつろげるカウンター席、大・小の個室や円卓を設けた個室などもあるので、幅広いシーンで利用できそうです。「東京ミッドタウン日比谷」のラグジュアリー空間で格別の宴席をフカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全でおいしい国産野菜を堪能できるコースを用意。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げています。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒も人気。季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんで。『フカヒレ、蒸し魚、黒毛和牛を堪能できる礼華コース』一例平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙（※東京ミッドタウン日比谷施設内３Fに喫煙所あり）／個室あり中国料理礼華四君子草【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】上海料理【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】日比谷駅 徒歩2分天ぷら【天冨良麻布よこ田銀座別邸】星付きの天ぷらの名店が銀座に進出格式の高さを感じるカウンター席ミシュランガイドで8年連続一つ星を獲得の麻布十番の名店【天冨良よこ田】が銀座に出店。2021年より主人・横田の信念を引き継ぎ2代目大将が新境地を開いています。店内は、木をふんだんに使って美しく、凛とした雰囲気。カウンターのほか個室席もあるので、ご接待や特別な日のお食事にオススメです。接待利用にも向いた個室席最高級の素材を取り揃えるため河岸の馴染みの仲買に長年通い続けるのが店主の気概。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がります。『天冨良御膳』一例平均価格；15,000～20,000円／完全禁煙／個室あり天冨良麻布よこ田銀座別邸【エリア】銀座【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩2分焼肉【銀座ちかみつ】料理を彩る和牛ヒレと日本食材が五感を刺激期待感が高まる入口扱うお肉は日本中から選び尽くされた和牛ヒレ。さらに日本食材を添えて珠玉の焼肉にこだわる【銀座ちかみつ】。店内は、全室6名まで利用できる完全個室。そのため、他の人を気にせず食事を楽しめます。デートや接待、顔合わせや家族の記念日などに最適です。4～6名用の完全個室月ごとにコースメニューは変更されますが、『白い和牛ヒレカツサンド』と『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ ～銘柄別雲丹の2種乗せ～』は、どちらも欠かせない逸品。芳醇で濃厚な味わいの和牛ヒレ肉を、自家製ソースや大粒ウニと合わせることで肉の旨みをさらなる高みへと引き上げてくれます。『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ ～銘柄別雲丹の2種乗せ～』平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり銀座ちかみつ【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】東銀座駅 徒歩5分日本料理・焼肉【日本焼肉はせ川銀座本店】職人技が紡ぐ極上黒毛和牛を完全個室で贅沢に味わう木のぬくもりにあふれた店内銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉はせ川銀座本店】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。洗練された雰囲気が漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。都会の喧噪を離れ穏やかな気分にさせてくれます。和の趣漂う個室が大小7室ある極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩やワサビ、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、だしでいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて楽しめます。『網焼きすき和牛サーロイン』平均価格；10,000～15,000円／分煙（加熱式たばこ限定）／個室あり日本焼肉はせ川銀座本店【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分北京料理【天厨菜館銀座店】厳選食材とシェフの技で、より洗練された北京創作料理を世界有数の北京料理店として名をはせ、国賓クラスのもてなしに利用されてきた【天厨菜館】。北京宮廷料理の流れをくむ､繊細で華麗な料理で知られる老舗です。東京では、市場で毎朝仕入れる個性的な素材に香り高く上品な味わいを引き出す料理法を施しています。美術品に囲まれた空間、シックな内装、エスプリの効いた雰囲気で、本場の味をぜひ。いただけるのは、伝統の料理を大切にしつつ、こだわり食材を活かした新しい北京宮廷料理。薄味ながらコクのある調理法が特徴の、ユニークでモダンな料理を提供しています。特に極上フカヒレ姿煮、活鮑、北京ダックに創作料理を組み入れたコースは人気です。『黒酢の酢豚（２個）』平均価格；8,000～10,000円／完全禁煙／個室あり天厨菜館銀座店【エリア】銀座【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分日本料理・鉄板焼き【和食鉄板銀座朔月】幅広いメニューが楽しめる高級鉄板焼き店地下鉄銀座駅C8番出口から徒歩1分の和食・鉄板焼き料理店。「江戸の路地」をイメージした店内は、銀座ならではの格調高さ。接待からご家族での会食まで、落ち着いたひとときを満喫できます。カウンター６席のほか、テーブル席も完備。貸し切りなら32人まで対応可能。全席バリアフリーで車椅子OK、障がい者用トイレも完備し、どんな人でも楽しく食事ができる配慮も光ります。熟成A5ランクの山形牛や、豊洲からの新鮮な魚介類など、厳選された食材を目の前で臨場感たっぷりに調理し、極上の味わいを堪能できます。京風の日本料理からお好み焼きまで味わえるメニューの幅広さも魅力。また、ビーガンやグルテンフリーなどにも対応可能です。料理の一例平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙（※店外・屋外に喫煙スペースあり)／個室あり和食鉄板銀座朔月【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分中華料理【ChinaGarden銀座麒麟】シェフが腕を振るう豪華絢爛な中華料理店洗練された雰囲気の大人にふさわしい空間【ChinaGarden銀座麒麟】は、上海料理を主軸とし、そのhoka四川・北京・広東と四大中華料理を網羅している銀座の中華料理店です。シンプルで落ち着いた店内はスタイリッシュさを感じさせる空間。上質な空間や部屋の演出を味わいながらゆっくりと過ごせます。プライベート感満載のVIPルームは特別なもてなしに最適です。中国格子をあしらった壁面や大きな円卓が中華料理店らしさを演出素材の組み合わせと盛付けに独創性があり、盛付けの繊細な美しさとおいしさを兼ね備えています。贅を凝らしたコース料理はもちろんのこと、気ままに注文できる一品料理やオススメメニューも充実しており、ランチ利用も人気です。『特大フカヒレの姿煮込み』平均価格；8,000～10,000円／完全禁煙／個室ありChinaGarden銀座麒麟【エリア】銀座【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分フレンチ【エスカーレ】銀座にある大人の隠れ家で、フレンチで密かに愉悦を味わうモダンな雰囲気が漂う店内銀座の街角に佇むスタイリッシュなヨーロッパ風ホテル、「ホテルモントレ銀座」内にあるフランス料理のお店【エスカーレ】。 店内はシーンに合わせて、カーテンで仕切れる個室風テーブル席、大理石のバーカウンター、人気の個室があり、落ち着いた雰囲気はまさに、大人の銀座の隠れ家。料理長の亀井氏が誇る大人気のメインディッシュが、『国産牛フィレのパイ包み焼き』。やわらかな国産牛フィレと旨みのぎゅっと詰まったシャンピニオンデュクセルをしっとりとしたパイで包み、濃厚なマディラワインとチキンのクリームの2色のソースで仕上げ。ぜひ味わいたい一品です。『国産牛フィレのパイ包み焼きを含むフルコース全7品』一例平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり※少人数の個室対応可能エスカーレ【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座一丁目駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

このたび、アートコレクティブ・チームラボのアート作品《反転無分別 - Black in White》に包まれながらヴィーガン料理を食べることができる【Vegan Ramen UZU Kyoto】が、「ミシュランガイド京都・大阪 2025」にて、ラーメンカテゴリーとして世界初のミシュラングリーンスターを獲得。「Vegan Ramen UZUの理念『地球に優しい食』と、チームラボの哲学『自然と人、人と人のつながり』をテーマにしたアート空間が食と融合」と評価されました。評価を受け、【Vegan Ramen UZU Kyoto】代表の片岡良氏は、「私たちは、ヴィーガン料理を通じて、自然環境そのものや持続性社会への気づきを提供したいと思っています。大規模な畜産や漁業は大量の二酸化炭素を排出し、膨大な水を消費します。食べるという営みは、エネルギーや栄養の摂取のみではありません。命の連続性でもあると考えます。いつの日か植物性食材を中心とした食文化に緩やかに移行し、持続可能な循環型社会になることを願います」と語ります。【Vegan Ramen UZU Kyoto】とは京都市営地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩約５分。京都御所からもほど近い場所に店を構える【Vegan Ramen UZU Kyoto】【Vegan Ramen UZU Kyoto】は、2020年に京都の御所南にオープンしたヴィーガン専門店。アートコレクティブ・チームラボのアート作品《反転無分別 - Black in White》が壁に展示され、作品を取り囲むように黒く磨かれたテーブルを配置。客人は、壁だけでなく、テーブルにも映り込んだ作品に包まれながら、ヴィーガン料理を食べることができます。アートコレクティブ・チームラボのアート作品《反転無分別 - Black in White》【Vegan Ramen UZU Kyoto】では、ウェルカムドリンクからデザートまで、全てをヴィーガン料理で構成したコース「UZU Signature Course」を提供。ラーメンのスープは、羅臼昆布と国産椎茸に野菜を加え、12時間じっくりと水出し。麺の原料は北海道産の小麦粉と宮崎県綾町産の無農薬全粒粉を使用しています。また、10種類の異なる食材を重ねた『ナッツと味噌のチーズと八ツ橋』や、赤酢のシャリとスープの出涸らし椎茸の佃煮、生山椒や紫蘇をアクセントにした『手巻き寿司『など、限りなく食材廃棄ゼロを目指したメニューを提供しています。「UZU Signature Course」をご紹介※メニューは一例ですウェルカムドリンク『ほうじ茶コンブチャ』と『柚子 日本酒』の、ノンアルコールとアルコールの2種類から選べます前菜2種『ナッツと味噌のチーズと八ツ橋』『手巻き寿司』ラーメン（いずれかを選べます）『醤油&蓬の発酵液』『辛味噌』デザート『きな粉アイスクリーム』ドリンク（いずれかを選べます）・日本酒 - 『純米吟醸』・ビール - 『GORA BREWERY 琥珀』・和コンブチャ -『蓬とクロモジ』・お茶 - 『佐賀嬉野 ENTEA』ラーメン店とは思えないほどシックな雰囲気また、【Vegan Ramen UZU】のヴィーガンラーメンは、チームラボプラネッツ TOKYO DMM.com（東京・豊洲）にある【Vegan Ramen UZU Tokyo】でも食べることができます。（※【Vegan Ramen UZU Kyoto】とはメニューが異なります）関東圏にお住いの方で気になり方は、ぜひ足を運んでみてください。Vegan Ramen UZU KYOTO【エリア】京都御所/西陣【ジャンル】ラーメン【ランチ平均予算】3,000円 ～ 3,999円【ディナー平均予算】4,000円 ～ 4,999円