【リゾナーレ那須】～第1回「田植え」から第3回「観察」まで～「お米の学校2021」プロジェクト報告

また、秋に行う羽釜での炊飯へ向け、火おこし体験を行います。ゲストスピーカーとして「稲作本店（FARM1739）」井上氏が「お米の文化と田んぼの生き物」について語ります。最後は田んぼの畔で、炊き立てのお米をいただきました。

参加されたお客様の声

「普段食べているお米が種という意識はなかったので、植物としてのお米を知れてよかった。」（40代ご家族）
「田植えで思った以上に足を取られて泥だらけになってしまった。でもとても良い体験になりました。」（30代ご家族）
「お米の花を初めてみました。稲穂をこんなに間近で見たことも、田んぼで虫取りをしたことも普段できない体験ができてよかった。」（60代3世代ご家族）
「自分で炊飯したお米、とてもおいしかったです。もったいなくて食べすぎました。」（40代ご家族）

今後の展開

第4回収穫、はぜかけ（＊）（10月1日～7日）
成長してきた稲をいよいよ収穫します。稲刈り鎌を使い、一株ずつ丁寧に手刈りします。刈り取った稲は10株ほどを束ね、はぜかけします。＊竹で組んだ支柱に稲穂をかけ、天日干しする為の作業の意。

第5回脱穀、籾摺り、精米、羽釜での炊飯体験（10月21日、23日、24日）