～冬の名作“くるみ割り人形”を大人気のオペラで再現～ 淡路島「青海波 海の舎」 新作オペラナイトコース11月3日より提供開始

その他、冬に身が引き締まり、脂がのるサワラを外はカリカリと香ばしく、中は柔らかくジューシーな食感に仕上げた魚料理、淡路島産の紅葉鯛と香草を淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎと生クリームで仕上げたポタージュスープなど、淡路島の”旨味”が詰まったコースをご堪能いただけます。
華やかな舞台で演出するオペラの世界感に没入しながら、淡路島の贅沢な”食”をお愉しみください。

■青海波 海の舎 『新作オペラナイトコース』 概要

期間：11月3日（祝・金）～ 12月22日（金）※期間を延長する可能性があります
時間：18:45開演（18:00食事提供開始）
料金：8,250円（税込）
演目：くるみ割り人形
コース内容：前菜／平目のカルパッチョ 梅とバジルのソース
スープ／淡路鯛と玉ねぎのポタージュ ガーリックトーストを浮かべて
メイン魚料理／サワラのフリット エスカベッシュ仕立て
メイン肉料理／淡路牛のローストビーフ ビーツピューレと茸クリームソース
デザート／リンゴのコンポートと淡路米のクリーム煮 ピーナッツのカスタードソース
予約： https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha-uminoya/reserve
HP： https://awaji-seikaiha.com/
Instagram： https://www.instagram.com/uminoya_awaji/

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プレスリリース提供元：NEWSCAST