『オモウマい店』コーヒードリップ開始→“50分後にようやく1杯分完成” 営業時間：早朝6時～深夜3時半

3日放送『オモウマい店』＝博多しょうゆラーメン（C）中京テレビ

きょう3日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（毎週火曜後7：00）は、「究極の先へ！限界コーヒーマスター」のエピソードで盛り上がる。

舞台は、大阪府八尾市で見つけたコーヒー屋。1981年創業・年中無休で、午前6時から、水～土曜の4日間は深夜3時30分まで、残りの3日間も午後9時まで営業している。店主はもうすぐ80歳になるが「本気でやってることやから。追い込めば追い込むほどごっつ快感になるねん」と事もなげに話す。

そんな店主が「未体験なコーヒー」と自負するのが、「元祖熟成樽仕込みコーヒー29年物」。29年もの間、樽の中で熟成させたコーヒーで、スプーン1杯、31滴分を2500円で味見することができる。客は「香りも深くて味も深くて、甘くて。なんというか…衝撃ですね」と濃厚さに圧倒され、「奥行きのある甘さで不思議な感じ」とうなる。

このほか、目の前でドリップしてくれる自家焙煎の「マンデリン」（4500円）は、1杯に豆の量を通常の約10倍、150グラム使用。店主が手縫いした布のフィルターで抽出し、粉の上に100度の湯を丁寧にかけ続け、50分後にようやく1杯分が完成する。