益子春の陶器市レポート【ショップ編】 陶器市で訪ねたい、おすすめショップ＆作家リスト!　

 

【内町工場】

栃木県芳賀郡益子町益子897

TEL : 0285-81-7840

営業時間：11:00〜18：00

定休日：水曜日

懐かしくてやさしいコッペパンが人気の、可愛いパン屋さんふんわりモチモチ食感のコッペパン。 （左）あんこ＆バター￥170、（右）いちごジャム￥200

陶器市のメインエリアから少し外れた自然に囲まれた場所に、完売必至のパン屋「えみぱん」があります。

お店を代表する人気商品は、コッペパン。オーナー兼パン職人であるえみさんが、子どもの頃から「コッペパン屋さんになりたい」という夢を持ち、それを叶えたお店です。

9年前にオープンすると、あっという間に人気店となり、4年前に現在の場所に移転リオープンしました。

コッペパンは素朴でシンプルだからこそ、味の追究が難しいもの。試行錯誤を経て、原料は北海道産の小麦粉にこだわり、ふんわりモチモチの食感を実現しました。

コッペパンを購入する際には、中に挟むジャムやバターなどを選んでオーダーできます。