2016年10月24日 13:17
世界初!ミシュラン1つ星屋台でシンガポールのローカルフードを食べよう
という黄色卵平麺、または、Mee Kia(ミーキア)という卵細麺が選べて、麺のミックスも可能。ミックス麺の方も意外に多かったです。麺の茹で加減に細心の注意を払っているのもうなづける弾力。
著者撮影
具は、クリスピーなカレイのフライ、臭みのないレバーのスライス、豚ひき肉、豚スライス、肉団子にワンタンが入って具だくさん。そこに黒酢、チリなどをからめて食べます。酢っぱくて程よい辛さが絶妙で癖になります。
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金額は5ドル〜10ドルの間で選べます。
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ちなみに、急な休店日もあるためご注意を。
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