キーコーヒーから新品種が登場！優れたカップクオリティと高い生産性を持つ『スターマヤ コスタリカSHB』10/18～数量限定で発売

■特徴
『スターマヤ※3』は、栽培の容易さと優れたカップクオリティを兼ね備えたアラビカ種の新品種です。気候変動の影響によって高温・高湿度となると発生しやすくなるコーヒー栽培の大敵であるさび病※4への耐性を持ち、栽培時の農薬使用量も抑えることができる品種です。その革新的な品種の特性を“スター”と表現し、マヤ文明が栄えた中米で開発、栽培がされたことを意味する“マヤ”を組み合わせ『スターマヤ』と命名されました。この品種は、アラビカ種で世界初の“種子から栽培可能”なF1品種(第一世代)で、2001年に発見された花粉を作らない突然変異種を元に開発されました。2015年に初めて収穫され、昨年ごろから本格的な生産が始まったばかりのコーヒーで、日本や海外で限られた量のみ流通しています。味わいは、バランスの良さと優しい口当り、中米系特有のきれいな酸味を持ったコーヒーです。

キーコーヒーは、2世紀企業スタートアップを掲げ、コーヒーを通じて感動を未来へ届ける事業活動に取り組んでまいります。

■商品概要
商品名 ：スターマヤ コスタリカSHB※5
収穫地 ：コスタリカ オロシ地区 リオ グランデ オロシ農園
品種 ：スターマヤ
精選 ：フルウォッシュト
焙煎 ：ミディアムロースト
価格 ：810円(税込)