2022年7月22日 15:15
モアナサーフライダー、ウェスティン・リゾート&スパ 印象派モネの世界に浸るアート&ダイニング体験「フレーバフル・インプレッションズ・オブ・モネ」フェアを開催
アフタヌーンティーセットは、ザ・クラシック、ファーストレディーティー、ザ・デューク、ロイヤルティーの4種類です。
ビーチハウスでは、エド・モリス・シェフによるモネにちなんだ期間限定メニューとして、3コースの「ザ・インプレッション」(お一人様$120、ワインペアリングまたはカクテルペアリングは$45 追加)と4 コースの「ザ・マスターピース」(お一人様$140、ワインペアリングまたはカクテルペアリングは$60 追加)の2種類のテイスティングメニューをご用意しています。
■前菜
「睡蓮」
リヨン風サラダ
フリゼ、ポーチドエッグ、アスパラガス、ヌースキーベーコンラードン、
オリーブオイルクルトン、エシャロットシャンパンヴィネグレット
ワインペアリング :レニエ、ガメイブレンド、ボジョレー、フランス
カクテルペアリング:「シャドウ」リレ・ロゼ、サンジェルマン、
エルダーフラワー、レモン、マルドンシーソルト
または
「雪の下のラヴァクール」
コキーユ・サン・ジャック
デュクセル、炙りホタテ、タラゴンと白ワインのクリームソース、
グリュイエールチーズ、ズッキーニ、ミックスハーブ
ワインペアリング :ランソン、ル・ブラックラベル・ブリュット、
シャンパーニュ、フランス
カクテルペアリング:「ライト」