How to make Sushi Rolls.「絵巻寿司検定協会」が巻き寿司の作り方を英語で紹介するレシピ動画を公開

4EasyRecipes

動画サムネイル(2) EasiestWay

動画サムネイル(3) AlaskaRolls

動画サムネイル(4) ChickenRolls

動画サムネイル(5) DoughnutSushi

動画サムネイル(6) Okemori

●絵巻き寿司について
金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻き寿司のことです。レシピは100種類以上あり、女性や子供・外国人を対象にした料理イベントで人気があります。千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきました。


絵巻寿司検定協会認定レシピ30作品

●絵巻寿司検定協会について
2016年8月、神奈川県横浜市で巻き寿司教室を主宰していた中矢 千賀子を中心に設立され、巻き寿司づくりの楽しさや日本の食文化を次世代や外国人に伝えることを目的に活動しています。現在、国内外で約50名のインストラクターが活躍中です。

絵巻寿司検定協会ホームページ：http://www.emakisushi.com/
YouTubeチャンネル ：https://www.youtube.com/@emakisushi
Instagram ：https://www.instagram.com/emakisushi/


絵巻き寿司インストラクター

●絵巻き寿司インストラクターの活躍が期待されるフィールド
日本では古くから、お祝いごとがあると各家庭でお母さんたちが太巻き寿司やお稲荷さんをつくってきました。