「第19回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」日本予選優勝作品的場勇志考案シェア・デザート「クープ・セレクション2023」2023年8月５日（土）「洋菓子ぎをんさかい」にて限定発売開始

カフェ提供用にアレンジを行い、クジラと波をイメージしたアメ細工を添えて発売します。
日本代表として、今後開催されるアジア大陸予選、2025年フランス本選「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」への出場を目指し日々鍛錬に励む、的場勇志の技術と味を堪能ください。
商品の世界観とともに味を楽しんでいただきたいとの想いから、店内飲食限定にて提供します。
≪数量限定≫

優勝作品発売経緯
シェフパティシエの的場勇志は「第19回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」日本予選 A 部門（シェア・デザートとアメ細工のピエスモンテ）にて優勝し日本代表に選出されたことを受け、2023年7月10日、京都市より「京都市きらめき賞」を受賞しました。
同賞の受賞を記念し、美十が運営する洋菓子店「洋菓子ぎをんさかい」にて、期間・数量限定で優勝作品を販売する運びとなりました。

洋菓子ぎをんさかいについて
京都祇園花見小路より、「粋」をテーマに新しくも本物の洋菓子をお届けするパティスリーです。〈店舗名〉 洋菓子ぎをんさかい
〈所在地〉 京都市東山区祇園町南側570番地122
〈営業時間〉 Shop:12時～18時 Cafe
〈公式サイト〉http://www.gion-sakai.com/
〈Instagram〉 ＠gion_sakai


株式会社 美十について
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋おたべ」