埼玉県の発酵の複合施設「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」にて『飯能ベーカリー POCO-POCO』を3月1日開業！

の音の楽しさと発酵の親和性を感じさせます。
ブランドカラーとして空色を採用。飯能の澄んだ青空と自然、五感で楽しむパンを表現しました。明快なブランドカラーによって、店舗イメージを想起していただけるようにいたしました。

■代表商品
POCO-POCO ブリオッシュクリームパン
商品価格：320円(税込)
しっとりくちどけの良いブリオッシュ生地を使用。スフレケーキのような食感と、『那須御用卵』を使用した自家製クリームをたっぷり包みこませた、見た目にも特徴的なクリームパンです。

■種類豊富な商品
店内の工房で一つ一つ丁寧に作り上げ、焼き立てをご用意いたします。食事系、惣菜系、デザート系など種類豊富に取り揃えます。季節感のある期間限定商品や、食パンの焼き立てオーダーも承ります。(※5月中旬以降の予定)
テイクアウトはもちろん、明るく開放的なイートインスペースでもお楽しみいただけます。

■こだわりの酵母や生地製法
小麦粉から起こすルヴァン種、レーズンから起こすレーズン種、ヨーグルトから起こすヨーグルト種など、複数の自家製酵母を用いて独自の食感、風味、口溶けを生み出し皆様にお届けいたします。湯種製法の生地を使用した製品は、もっちりとした食感と生地の甘味が感じられます。