【バリスタ大絶賛】60秒に1個売れた話題の珈琲急須第2弾！珈琲急須『LIDLESS』3月1日より先行予約販売開始

日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指し、2018年西荻窪に「Saten japanesetea」＊をオープン。2020年より独立、珈琲に限らず、水を介して抽出する抽出物全般を扱うバリスタとしてコーヒー、日本茶等の商品開発、店舗監修、専門学校講師等を行なっている。ユニット香飲家としても活動し、著書に「飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用 (メイツ出版のコツがわかる本)」がある。
＊Satenのeはアキュート・アクセントを付した文字


LIDLESSカラーバリエーション

【LIDLESSの特徴～日本を代表するバリスタが大絶賛するコーヒーが誰でも手軽に～】
■浸漬式でバリスタも認める本格派コーヒーを誰でも3分で作れる
コーヒー粉を入れてお湯を入れるという2ステップのみで本格派コーヒーが楽しめます。ドリップと違い、お湯をこまめに入れなくても良いため、どなたでも「安定して理想の味に近づけやすい」のが特徴です。また、浸漬式は漢字の通り粉がお湯に浸かる時間が長い分、成分が抽出されやすく、コーヒー本来の旨味・コク・まろやかさを演出してくれます。