「信州鹿教湯温泉 斎藤ホテルPRESENTS」　シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー×Restaurant溪　『信州の恵みが織りなすワインと食の旅　第2弾』日帰りツアー開催

です。


椀子ワイナリー 畑

『日本を世界の銘醸地に』というヴィジョンのもとつくり出されるワインは、ワインツーリズムに取り組む世界最高のワイナリーを選出する『ワールド・ベスト・ヴィンヤード2023』で、日本のワイナリーでは唯一4年連続で選出され、アジアでNo.1を獲得するなど、世界に認められるワイナリーとして人気を博しています。


ワールド・ベスト・ヴィンヤード2023

■料理、空間、サービス…すべてを信州産で極める「Restaurant溪」
2022年にオープンした「Restaurant溪」は、斎藤ホテルによる新事業のレストランです。
斎藤ホテルは開湯から1200年、古くは湯治場として栄えた鹿教湯温泉で宿を構え、時代の変化と共に旅館からホテルへ変化していきました。長年、ホテル運営と日帰りバスツアー企画を通じ、地元地域の産業・個人農家の方をはじめ県内のさまざまな方と深く関係を築く中で「お世話になっている地元の産業を巻き込み、鹿教湯温泉斎藤ホテルから信州のさまざまなブランドを発信し、鹿教湯温泉を発展させていきたい」という想いのもとRestaurant溪をオープンしました。
Restaurant溪 外観

レストランでは、信州のおもてなしをテーマにした“信州フレンチ”とNAGANO WINEを提供。