和菓子の木型のレプリカ販売「和！駕知(R)　WA!GACHI(R)」をスタート　～失われていく日本の伝統工芸を守る新事業～

和菓子木型は木彫り職人たちの繊細な技術がつまった芸術的な工芸品の側面もあわせもちます。

(2)和菓子の木型の歴史
平安時代ごろには、木型を使った和菓子の原型があったという記録があります。江戸時代には、和菓子の木型がバリエーション豊かに発達し、鯛の木型なども現れました。江戸後期の文政期には、造形やバランスの整った和菓子木型が数多く登場し、明治以降にも鯛や亀、四季折々の草花などなどさまざまな和菓子木型が作られました。

(3)2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録
2013年に、和菓子を含む和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。合同会社ハンチャンコーポレートは、日本の伝統的な和菓子を支えてきた和菓子木型を守るために、保存と流通に取り組んで、国内外に魅力を伝えてまいります。

■事業概要
事業名 ： 和！駕知(R) WA!GACHI(R)
事業開始年月： 2024年7月
URL ：https://wa-gachi.com/

■会社概要
事業所名： 合同会社ハンチャンコーポレート
代表者 ： 半林 義之
所在地 ： 千葉県千葉市美浜区中瀬1丁目3番地幕張テクノガーデンCB棟3F MBP
設立 ： 2022年10月
事業内容： 和菓子木型のレプリカ販売【和！駕知(R)