カフェとともにパリを知る-朝から夜まで味わえる Café Singuliers編
ファウンダーでありパティシエのヴィクトワール・フィスターさん。
ヴィクトワールさん「Café Singuliersをオープンしたのは1年半前のこと。ここは家族で開いたカフェです。私たちが提供しているペイストリーやフードメニューはすべてが自家製。ペイストリーはその日のうちに焼き上げられ、1日を通してさまざまな種類を展開しています。
朝食では、オーブン焼きの卵、スコーン、カカオ70％のチョコレートとソルトもしくはピーナッツバター、コチジャンが入ったしっとりクッキーが人気ですよ。」
人気のメニュー
人気のドリンクメニューである、抹茶ラテ。バリスタのナダさんが抹茶を立てて作ってくれました。自然な甘みを感じる、優しい味です。
ちょうど勤務を終えた、ランチシェフのローラさん。ランチ、ディナーともにそれぞれ専門のシェフが在籍しているところもCafé Singuliersの魅力のひとつです。ランチではオレガノ風味の自家製フォカッチャ、自家製のニョッキ、グルテンフリーのチョコレートとオリーブオイルの濃厚なデザートが人気とのこと。
光に包まれるウィンターガーデン
ウィンターガーデン（室内ガーデン）
