ジェラート ピケ(gelato pique)と三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)」のコラボレーションによる新作アイテムが2022年2月23日(祝・水)よりジェラート ピケの全国直営店ほかにて販売される。“究極のブラック”が主役のルームウェア上質を知る大人に向けた、ジェラート ピケと「ジョエル・ロブション」のコラボレーション。今回の新作も引き続き“究極のブラック”をメインカラーとして採用し、洗練されたルームウェアや雑貨を展開する。各シリーズでレディース・メンズが展開されるので、恋人や家族とお揃いコーデを楽しむのもおすすめ。シルク混で“よりリッチ”な肌触りになった人気の‘スムーズィー’ニットうっとりするほど滑らかな肌触りで人気を博す‘スムーズィー’ニットには、シルクをミックスしてよりリッチなテクスチャーに。落ち着いたブラックにホワイトのラインがデザインポイントだ。レディースではカーディガン、ロングパンツ、ドレス、メンズではカウチンとロングパンツを展開する。しなやかな肌触りのシルク混カットソーしなやかな肌触りのシルク混カットソーは、シンプルでスタイリッシュなルックスが魅力。バックスタイルにはフランスパンを大胆にプリントすることで、少しの遊び心をプラスした。レディース・メンズのプルオーバーとロングパンツのほか、レディースではドレスも展開する。すっきりとした仕立てのコットンパジャマすっきりとした仕立てのシャツとパンツで、クリーンなスタイルを楽しめるテンセルコットンシャツパジャマは、“大人の部屋着”に最適。シャツはクリーンなホワイトまたはストライプ、ボトムは同素材のストライプがあり、女性ならニットパンツをコーディネートするのもおすすめだ。その他、ほのかな光沢感でラグジュアリーなエッセンスを加えたポンチ素材のプルオーバーとパンツを用意するほか、’スムーズィー’ニットのルームシューズやソックス、お出かけの際に便利な保冷バッグといった雑貨シリーズも充実している。【詳細】ジョエル・ロブション & ジェラート ピケ全国直営店発売日:2022年2月23日(祝・水)※オンライン発売日は2月23日(祝・水)0:00~取り扱い:ジェラート ピケ直営店、ジェラート ピケ公式オンラインストア、ウサギ オンライン、スタイルヴォイス)価格例:<レディース>’スムーズィー’カーディガン 8,910円’スムーズィー’ロングパンツ 8,250円’スムーズィー’ドレス 8,910円レーヨンロゴプルオーバー 7,150円レーヨンロゴロングパンツ 7,150円テンセルコットンシャツ 7,590円テンセルコットンパンツ 7,590円ホイップポンチプルオーバー 7,260円ホイップポンチパンツ 7,260円<メンズ>’スムーズィー’カウチン 9,900円’スムーズィー’ロングパンツ 8,910円レーヨンロゴプルオーバー 7,480円レーヨンロゴロングパンツ 7,480円テンセルコットンシャツ 7,920円テンセルコットンパンツ 7,920円ホイップポンチプルオーバー 7,590円ホイップポンチパンツ 7,590円
2022年02月20日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『nerisa』(ネリザ)のパプリカのリゾットです。学芸大学の人気イタリアン『リ・カーリカ』のシェフが独立して店を開くと、開店前から注目されていた西小山『nerisa』。早速出掛けて心を奪われたのは、燃えるようなオレンジに輝くリゾットだ。口に含めば焼きパプリカの濃密な甘みと香ばしさがぐわーっと襲ってくる。う、うまい……。「僕がピエモンテのレストランにいた時代に習得したレシピなんです」と、オーナーシェフの田中隆照さん。イタリア・ピエモンテではローストしたパプリカにアンチョビとパセリを合わせる前菜が定番で、それをアレンジしたものだ。シンプルながら、パプリカの鮮やかな風味といい、アンチョビやパセリのソースが混じり合うバランスといい、完璧の二文字が脳内に浮かび上がる。前菜にオーダーした牡蠣と春菊のスフォルマートにしても、田中さんの料理には総じて、ストレートな味わいの中にそっと秘めた一手間と、それゆえの気品が感じられる。じゃあ店もかしこまった雰囲気かといえばそうではなく、カウンターがメインのオープンキッチンには、リラックスした空気が流れる。二軒目に軽くパスタとワインなんてわがままも歓迎。店名の由来を聞けば「田中をイタリア語にするとnerisaです(笑)」との答え。肩の力の抜けた、しなやかさ。あーおいしいものが食べたい、と思う夜に浮かんでくるのはこんな店だ。パプリカのリゾット バーニャカウダソース(¥1,500)、牡蠣のクリーム煮と春菊のスフォルマート(¥1,600)、グラスワイン(¥800)。セラーにはイタリアの自然派ワインが揃い、カウンターには蒸留酒がずらり。メニューはコースもアラカルトも対応。nerisa東京都品川区小山6‐7‐6タクシティハイツ西小山103TEL:03・6770・634817:00~23:00不定休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2022年2月23日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2022年02月16日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)は、「トムとジェリー」とのコラボレーション第3弾となる限定ドリンク、フード、グッズを2022年2月10日(木)より順次発売する。2月10日、 アニメーション第1作目が公開された日を記念した「トムとジェリー」の誕生日に合わせて展開される、タリーズコーヒーと「トムとジェリー」のコラボレーション第3弾。今回は、「トムとジェリー 桜舞うスペシャルコーヒータイム」と題し、トムとジェリーのワクワクする楽しい世界観を「桜」と融合させた。“桜香る”カフェラテ&ティーオレ「トムとジェリー 桜舞う苺カフェラテ」は、コンデンスミルクのやさしい甘さのカフェラテに、桜フレーバーのソースと、桜の花びらのような苺カールチョコをトッピングしたドリンク。また、「トムとジェリー &TEA 桜香る桃のティーオーレ」は、とろりとした白桃ソースを合わせたまろやかでフルーティな紅茶ドリンクだ。ふわりと桜が香り立ち、味と香りで春を感じることができる。これらコラボレーションドリンクは、「トムとジェリー」のオリジナルデザインカップで提供される。春を感じる桜&ジェリーの好物“チーズ”を使ったフードフードも楽しいラインナップ。香り豊かな桜餡とドライクランベリーを合わせたデニッシュなどの春らしいメニューに加えて、ジェリーの好物である“チーズ”が主役のメニューも。濃厚なチーズフレーバーのプレッツェル、 熟成チェダーチーズ入りのチーズソースとフライドオニオンをトッピングしたホットドッグなどを販売する。ドリンクとともに楽しみたい、ティータイムにぴったりの「トムとジェリー ふんわり桜チョコスフレケーキ」は、“ふわしゅわ”食感がたまらない一品。キュートなオリジナルデザインのチョコがコラボレーションの特別感を演出する。桜やコーヒーの世界に入り込んだトムとジェリーのグッズグッズには、 桜やコーヒーの世界に入り込んだトムとジェリーのデザインが採用された、マグカップやワンプッシュボトル、フレークシール、エコバッグなどを用意。A4サイズが丁度入るトートバッグには、 ポケットにかくれんぼしているジェリーとタフィーをトムが探している様子があしらわれている。【詳細】タリーズコーヒー「トムとジェリー」コラボレーション第3弾■ドリンク発売日:2022年2月10日(木)トムとジェリー 桜舞う苺カフェラテ(HOT/ICED) 693円トムとジェリー &TEA 桜香る桃のティーオーレ(HOT/ICED) 693円※「トムとジェリー」コラボレーションドリンクはホット・コールド兼用のオリジナルデザインカップにて提供。■フード発売日:2022年2月10日(木)トムとジェリー 桜香るクランベリーロール 352円トムとジェリー プレッツェル 6種のチーズ 264円トムとジェリー 桜香る苺チーズムース 単品 517円 / セット 825円~トムとジェリー ホットドッグ ~熟成チェダー&チーズメルト~ 495円発売日:2022年2月24日(木)トムとジェリー ふんわりパンのカラフルサンド 539円トムとジェリー ふんわり桜チョコスフレケーキ 792円トムとジェリー 桜ホワイトチョコ 352円■グッズ発売日:2022年2月10日(木)トムとジェリーコラボ タリーズカード&マルチケース」 合計1,660円~※マルチケース660円+カード入金1,000円~トムとジェリー サクラマグ 1,980円トムとジェリー フレークシール 660円トムとジェリー コンパクトエコバッグ(ブルー) 1,815円トムとジェリー ワンプッシュボトル 3,520円発売日:2022年3月5日(土)トムとジェリー トートバッグ 1,980円トムとジェリー ステンレスタンブラー(ネイビー) 3,080円トムとジェリー コースター(ブルー/オレンジ) 各770円ひょっこりマグキーホルダー(トム/ジェリー) 各1,650円※その他オンライン限定商品あり。※ドリンク・フードの価格はイートインの場合の価格。※一部取り扱いのない店舗あり。【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320TOM AND JERRY and all related characters and elements (C) & TM Turner Entertainment Co. (s22)
2022年02月05日ヒトサラ「ベストシェフ&レストラン」とはヒトサラは、プロの料理人がオススメのお店を紹介する人気コンテンツ「シェフがオススメするお店」の中から「ベストシェフ&レストラン」として“精彩を放ったシェフとレストラン”を毎年発表してきました。今年もプロの料理人たちによるアンケート投票を実施し、副賞を設け、シェフたちが選んだ100店舗・100人の料理人を発表します。「サステナブルシェフ&レストラン賞」を新設飲食業界だけでなく、「サステナブル」「エシカル」といったキーワードの重要性が高まっている状況を鑑みて、2021-2022年版は新たに「サステナブルシェフ& レストラン賞」を設けました。「ベストシェフ&レストラン」選出方法飲食業界のトレンドなどを加味したうえで、「シェフがオススメするお店」に寄せられた推薦数を基に、ノミネート店(約400店)を選出ヒトサラ加盟店の料理人にアンケートを実施し、ノミネート店の中から推薦したいお店を部門ごとに募集。アンケートの集計結果を基に、受賞店100店・100名を決定ベストシェフ&レストラン 2021-2022「副賞」料理人たちから多くの評価を集めた料理人、合計100店・100名を発表します。中でも、各部門で多く票を集めたシェフたちには「副賞」を贈呈します。①「サステナブルシェフ&レストラン賞」未来の“食”を守るために、フードロスや海洋資源の問題など、食の課題に先駆けて挑み、その発信や活動、取り組みが同業シェフから支持された6人のシェフに贈呈します。②「U-35シェフ賞」受賞100名の中でも「注目の若手」として、料理人たちからその名が挙がったシェフに贈呈します。ヒトサラ編集部による「特別賞」メインとなるシェフたちによる選出とは別に、ヒトサラ編集部からも3つの「特別賞」を贈呈します。①「ヒトサラ編集長 特別賞」2021年の飲食業界を鑑みて、ヒトサラ編集長・小西克博がもっとも注目したシェフとレストランに贈られる特別賞。②「ヒトサラMAGAZINE 特別賞」新たな食の楽しみ方を提案するニュースメディア“ヒトサラMAGAZINE”内でご紹介した記事の中から、反響のあったお店や記事を選出する特別賞。③「ヒトサラ公式SNS 特別賞」ヒトサラ公式のFacebook、Twitter、Instagramの投稿の中から、各SNSで多くの反響があった投稿を選出する特別賞。今までにない価値観「ニューノーマル」がスタンダードになった2021-2022年。飲食業界でもサステナブルやSDGsなどの考え方がより浸透し、新たな価値観をもったお店が多く生まれています。2021年はあまりお店に行けなかった方も、2022年に行きたいお店をぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。
2022年01月23日5歳と2歳の娘さんを育てる、母親のやまぎし みゆき(yukiyama_27)さん。やまぎしさんは、外出中にヤマト運輸(通称:クロネコヤマト)のトラックを目にした時の、次女の反応をInstagramに投稿しました。2歳の娘さんは、特徴的な猫のマークでクロネコヤマトだと気付いたのか、「ヤマトさんだ!」といった後…。クロネコヤマトの宅急便を、「やまもとタヌキの宅急便」といい間違えてしまいました!2~5歳頃は、急激に言葉を覚えていく時期。言葉の意味や表現を理解する途中のため、多くの子供がいい間違いをするといわれています。例に漏れずいい間違いをしたやまぎしさんの次女には、「動物が変わってしまった!」「もうタヌキでもアライグマでもかわいい」と、多くの人がメロメロに。クロネコヤマトの宅急便…もとい、やまもとタヌキの宅急便は、今日も人々に荷物を届けるべく、トラックを走らせているのでしょうね![文・構成/grape編集部]
2022年01月12日日本橋三越本店では「三越英国展」を3週に渡り16日間開催します。凄腕シェフのレシピをもとに本場の味を再現した英国菓子やフードは、テイクアウトしてご自宅で家族とお楽しみいただけます。また、英国展で人気の食器ブランド「バーレイ」では製品を作成するまでのプロセスがわかる、展示品をご用意。絵柄を銅板に転写する際に使用するロール紙や素焼きの食器を展示いたします。その他、シュガーアートのワークショップや本館1階 中央ホールにてスコットランドの民族楽器「バグパイプ」の演奏も開催。新年は「三越英国展」にご注目ください。パティスリー世界大会のトップシェフのレシピを再現〈クリス・セドン〉ベイクウェルタルト 2,160 円[各日30 点限り]※1月8日(土)~12日(水)クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー英国チームのキャプテンを務める<クリス・セドン氏>。現在はロンドン屈指のホテル「ザ・ゴーリング」のヘッドペイストリーシェフとして活躍。クリス氏が考える英国菓子の伝統菓子ベイクウェルタルトがエレガントなスイーツに変身。細部までこだわりが詰まっています。昔は温室を持つ上流階級だけが楽しめたスイーツ〈英国菓子ブリティッシュプディング〉ベイクドパイナップルプディング 2,484円 [各日20点限り]※1月8日(土)~17日(月)英国菓子研究家・砂古玉緒氏が現地の味を再現して皆さまにお届けします。ゴールデンシロップの上にパイナップルとドレンチェリーをのせ、ドライフルーツとアーモンドパウダーたっぷりの生地を流し焼き上げた風味豊かな英国菓子。英国のクラシカルなイングリッシュマドレーヌ〈プリムローズ〉イングリッシュマドレーヌ 各540円[各日20点限り]※1月19日(水)~21日(金)英国菓子・フランス菓子研究家の牟田彩乃氏によるモダンブリティッシュ菓子ブランド〈プリムローズ〉。発酵バターと甜菜糖を使ったケーキを自家製ベリージャムとココナッツでデコレーションした素朴でクラシカルなイングリッシュマドレーヌです。「バーレイ」の定番柄は10種類以上。定番に加え新シリーズも登場!〈バーレイ〉グリーンプルナス ティーポットL 1万7,600 円 プレート19cm 3,300 円 カップ&ソーサー 5,500 円プルナスとは桜の一種で、花や葉が美しく絡み合ったパターンです。ブリティッシュグリーンによるプルナスシリーズはバーレイ史上はじめての試み。2021 年秋から日本限定で販売された新シリーズです。おうち時間を癒してくれるザ・英国雑貨!シャーロック・ホームズ テディベア 1万6,500 円[50 点限り]※1月19日(水)~24日(月)細部にまで凝ったシャーロック・ホームズ博物館公式グッズの テディベア。オリジナルボックス付でマニアにはたまらない一品。〈モニカリチャードロンドン〉ドアストッパークラシックドッグ ユニオンジャック 1万780 円※1月8日(土)~17日(月)空気換気もおしゃれにできるユーモアに溢れるユニオンジャック柄のアニマルドアストッパー。本館1階 中央ホール 天女(まごころ)像の前で英国伝統の「バグパイプ」の演奏イベントを開催【イベント】スコットランドの民族楽器「バグパイプ」による演奏【日程】1月15日(土)本館1階 中央ホール午後0時30分~・午後2時~・午後4時~(各回約15分) 演奏:千修吹奏楽団(株式会社千修) ※諸般の事情により、演奏は予告なく中止となる場合がございます。本館1階 中央ホールでは日本橋三越本店のシンボル「天女(まごころ)像」をバックにスコットランドの「グレート・ハイランド・バグパイプ」を吹奏楽に取り入れた演奏会を開催します。バグパイプと吹奏楽の融合をお楽しみください。演奏する「千修吹奏楽団」は1959年に創設し、60年以上の歴史を持つ吹奏楽団です。英国を語ろう! 公式Twitter『物産展 by 三越伊勢丹( )』“引用ツイート”プレゼントキャンペーン物産展 by 三越伊勢丹の公式Twitterを引用ツイート&フォローで応募できるキャンペーンを開催します。「#スコーン or #ティービスケット」または「#私の最高の一杯」をテーマに物産展 by 三越伊勢丹の公式Twitterを引用ツイートをすると抽選で英国菓子やティーセットをプレゼント。※「#スコーン or #ティービスケット」のキャンペーンは引用ツイート&フォローにて抽選で1名さまに福岡〈バイブリーティールームズ〉英国菓子セット(3万円相当)をプレゼント!※「#私の最高の一杯」のキャンペーンは引用ツイート&フォローにては抽選で1名さまに〈トンプソンズ〉ティーセット(3万円相当)をプレゼント!※詳細は三越英国展スペシャルサイトをご確認ください。三越英国展【会期】[PART1]1月8日(土)~17日(月) ※最終日午後6時まで※18日(火)は三越英国展はお休みです。 [PART2]1月19日(水)~24日(月)※最終日午後6時まで【会場】日本橋三越本店 本館7階 催物会場※価格はすべて税込です。※諸般の事情により、入場制限をさせていただく場合がございます※掲載内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。予めご了承ください。※会期の記載がないものに関しては通期での出店となります。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2022年01月04日ひらかたパーク(大阪府枚方市枚方公園町1-1)では、期間限定の特別なフードが味わえる「クリスマスフードカーニバル」を12月18日(土)から12月26日(日)まで開催します。イベント会場のハブプラザには4つのお店が集結。チキンやローストビーフ、クリスマスイメージのスイーツなど特別なフードで気分を盛り上げます。さらに、イルミネーションで装飾された飲食エリアにはクリスマスデザインのテーブルアレンジメントやランチョンマットで装飾された「スペシャルシート」があり、お食事をお楽しみいただけます。また、12月24日(金)、25日(土)にはサンタクロースが登場し、対象店舗でフードまたはドリンクを購入した方限定で撮影会を実施します。クリスマスにしか体験できないスペシャルイベントで、大切な人といつまでも思い出に残る特別な1日をお過ごしください。食事からスイーツまで楽しめるフードメニュー飲食エリア「スペシャルシート」■「クリスマスフードカーニバル」概要【期 間】12月18日(土)~12月26日(日)【営業時間】12月18日(土)~12月23日(木)・・・10時~20時12月24日(金)~12月26日(日)・・・10時~21時【場 所】ハブプラザ周辺【入園料金】おとな(中学生以上):1,600円・こども(2歳~小学生):900円■クリスマスフードカーニバル限定メニュー ※すべて税込価格1 鶏もも肉コンフィ、鴨もも肉コンフィ各1,000円低温調理で仕上げているので、肉感たっぷり!食べ応え抜群の一品!2 アイリッシュシチュー1,000円牛肉と野菜をコトコト煮込んだあたたかいアイルランドの伝統料理。3 クリスマスチキンピッツァ1,000円鶏もも肉を照り焼きに仕上げ、フレッシュトマトを合わせたピッツァ。4 ローストビーフサンド ~特製ベリーソース~900円特製パンドミに、自慢のローストビーフ。甘いベリーソースを合わせました。5 ラズベリーホワイト400円爽やかなフレーバーのピンクペッパーがアクセントのかわいいドーナツ。6 ホワイトチョコスノーマン 700円ホワイトチョコパウダーはサラサラで濃厚な味わい。相性ピッタリのイチゴと一緒に。7 カラフルスノーマン 900円カラフルで山盛りなトッピングがひときわ目を引く贅沢なスイーツ。8 グリューワイン(ホットワイン) 800円ドイツ風のホットワイン。スパイスを効かせ、甘みを抑えてスッキリ仕上げました。■飲食エリア「スペシャルシート」クリスマスデザインのテーブルアレンジメントやランチョンマットでデコレーションされたテーブルで食事が楽しめる空間。カップルやファミリーで特別な時間を体験してください。夜は「ランタンカーニバル広場」のイルミネーション演出を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。※スペシャルシートの席数には限りがございます。(先着順)■その他1 サンタクロースのフォトセッション!【開催日】12月24日(金)、25日(土)【時 間】14:30~15:00、16:00~16:30、17:30~18:00、19:00~19:30【場 所】フロドの森クリスマスフードカーニバル対象店舗にて、フードまたはドリンクを購入した方に、サンタクロースと2ショット撮影ができる参加チケットをお渡しします。参加チケットは、フロドの森(受付)にてレシート1枚につき1枚お渡しします(各回25組限定)2 ランタンカーニバル広場夜は「光の遊園地」を開催!約500灯のランタンで360度囲まれた空間のランタンカーニバル広場があります。15分ごとに音と光の演出をご覧いただくことができます。※表記の料金は全て税込み。 ※画像は全てイメージです。以上 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月25日白壁と木目が調和する、温かでくつろげる空間郷土色豊かな手打ちパスタや肉料理をイタリア料理と日本酒の意外なコラボレーション白壁と木目が調和する、温かでくつろげる空間お洒落で温かい雰囲気を醸し出す外観地下鉄四ツ橋駅、西大橋駅から徒歩5分。【イタリア料理店TAMANEGI】は、本場ピエモンテ州で腕を磨いた地頭方貴久子さんによる、力強さと繊細さを併せ持つイタリア料理が評判のレストランです。妥協のない素材選びと、その持ち味を際立たせる技術、さらに、食材同士の組み合わせのセンスなど、すべてにおいて鍛え抜かれた力量が感じられるのが魅力。そんな美味にぴったりのワインを、ソムリエであるご主人が巧みに提案してくれます。くつろいだ雰囲気と座り心地のいいイスが、カップルやおひとりさまに人気のカウンタードアを開けると広がるのは、明るい白壁と木の温もりが調和した心地よい空間。カウンターのタイル使いも素敵で、店内のあちこちに、店名の由来である玉ねぎのオブジェが飾られているのがユニークです。心のこもった接客も素晴らしく、通い詰める常連客が多いというのもうなずけます。郷土色豊かな手打ちパスタや肉料理をある日のコースのメイン。野菜とのカラフルなコンビネーションが五感を魅了する本場で学んだ技法を駆使して提供される北イタリア伝統の料理は、ピエモンテ州に伝わる手打ちパスタや肉料理など、郷土色豊か。季節の前菜、パスタ、メインの3皿~のおまかせコースが用意されているところもうれしいポイントです。窓から自然光が差し込み、夜は温もりある照明が食卓を照らす居心地の良い空間でゆったり過ごしてみては。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『熊本馬肉サラダ仕立て桃ジャムとペコリーノチーズ添え』『熊本馬肉サラダ仕立て桃ジャムとペコリーノチーズ添え』肉料理に甘いジャムを合わせるピエモンテ州の伝統料理をベースにアレンジしたオリジナルのひと皿。さっと火を入れた馬肉に桃ジャムを添え、やや苦みのあるトレビスを加えてサラダ仕立てに仕上げられています。コクと香りをプラスするペコリーノチーズが、さりげなく美味をあと押しする名脇役に。『マナガツオのグリルおかひじきとゴーヤのサラダ』季節の前菜『マナガツオのグリルおかひじきとゴーヤのサラダ』一晩マリネしたマナガツオをしっとりと焼き上げ、おかひじきやゴーヤなど苦味のある野菜や新レンコンを添えたひと品。焼なすを加えたコクのあるマヨネーズソースが、マナガツオの旨みを引き立てます。香ばしく風味豊かな『ピスタチオのクレームブリュレ』香ばしく風味豊かな『ピスタチオのクレームブリュレ』ピスタチオの風味とやさしい甘さが口の中で溶け合う人気のドルチェ。表面のカリカリとした食感と香ばしさ、中身のなめらかさのコントラストがたまりません。ほかにも季節により、さまざまな素材を使ったデザートが登場します。イタリア料理と日本酒の意外なコラボレーションソムリエが厳選する日本酒のラインナップ。希少な銘柄に出合えることも奥様がつくる料理に相性抜群のワインを、ソムリエであるご主人が提案してくれるのもこちらならでは。ワインのほか、日本酒も豊富に取り揃えており、イタリア料理を引き立てる日本酒との意外なコラボレーションが楽しめることが魅力です。料理人プロフィール:地頭方貴久子(ジトホウキクコ)さん1979年生まれ、大阪府出身。高校卒業後、大阪や奈良のイタリア料理店で修業後、北イタリアのピエモンテ州で本場の技術を学ぶ。帰国後、大阪でさらなる実践を積み、2007年に【ボッチオ】を独立オープン。2014年に【イタリア料理店TAMANEGI】として新たなスタートを切り、ソムリエの夫とともに美食を追求している。イタリア料理店TAMANEGI【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】西大橋駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年11月22日ジェラート ピケ(gelato pique)は、三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)」とのコラボレーションアイテムを2021年11月26日(金)より全国の直営店ほかにて販売される。“大人の女性と男性に贈る”ブラックカラーのルームウェア上質な素材とモードなデザインで、毎シーズン人気を博す三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」とのコラボレーション。ジェラート ピケが手掛けるブラックカラーのルームウェアは、大人の女性と男性、そして大切な人へのギフトとしてもおすすめだ。気品漂うサテンシリーズ気品漂う大人なデザインのサテンシリーズは、肌に触れる部分にカシミヤ糸を使用し、微起毛にすることでサテン特有のひんやり感を無くした温かみのある1着。レディース、メンズお揃いで着用できるブラックに加え、レディースのみサイズ限定でミントカラーが展開される。マニッシュなパイピングラインがポイントとなっている。もこもこ感が人気の‘ジェラート‘のニット&カットソージェラート ピケを代表する、ふんわりと上質なもこもこ感が人気の‘ジェラート‘を使用したニットには、極上の滑らかさが特徴の‘スムーズィー’を背あてやポケットに忍ばせて、さりげないこだわりをプラスした。ラインナップには、カウチン、ロングパンツ、ルームシューズなどを展開するほか、ユニセックスでロングガウンを用意する。また、カットソーはプレーンなシルエットでありながら滑らかでしなやか、そして上品な光沢をもち、大人リラックスタイムに最適だ。【詳細】ジョエル・ロブション & ジェラート ピケ発売日:2021年11月26日(金)取り扱い店舗:全国直営店、ジェラート ピケ オフィシャルオンラインストア、ジェラート ピケ オム オフィシャルオンラインストア、ウサギオンライン価格:■サテンシリーズレディース(トップス/ロングパンツ) 各9,680円メンズ(トップス/ロングパンツ) 各10,120円カラー:ブラック / ミント(レディースのみ限定カラー)■ニット&カットソーシリーズ<レディース>‘ジェラート’カウチン 8,800円‘ジェラート’ドレス 8,800円‘ジェラート’プルオーバー 7,700円‘ジェラート’ロングパンツ 7,700円‘ジェラート’ソックス 2,420円‘ジェラート’ルームシューズ 3,740円‘ジェラート’ブランケット 5,940円カットソープルオーバー 7,150円カットソーロングパンツ 7,150円<メンズ>‘ジェラート’カウチン 9,900円‘ジェラート’ロングパンツ 8,800円‘ジェラート’ソックス 2,640円‘ジェラート’ルームシューズ 3,960円カットソープルオーバー 7,480円カットソーロングパンツ 7,480円<ユニセックス>‘ジェラート’ロングガウン 9,900円
2021年11月20日ananトレンド大賞2021。フードのトレンドとして、ここでは“台湾ストリートフード”に注目!レトロかわいいにハマる人続出!?台湾ストリートフード現地のローカル感満載。屋台の味をとことん追求。2年前は日本から1年間に約200万人が訪れていたほど、“近くておいしい”観光地として人気を博していた台湾。その後、新型コロナの影響で旅が叶わない日々が続くが、台湾好きフードライターの藤森陽子さんは、今の日本グルメ界で、台湾のストリートフードが大きな盛り上がりを見せていると語る。「社会現象にもなった数年前のタピオカブームもあり、日本での台湾グルメの認知度がさらに上昇したと思います。その後も豆花、台湾カステラなど専門店のオープンが続き、台湾の日常食が日本でも定着し、広く親しまれるように。台湾フードへの日本人の経験値が上がったことで、雰囲気だけの“台湾風”では満足されなくなってきた。そんな背景とコロナ禍もあり、台湾を愛する日本人が現地に思いを馳せて、ローカルの味を真摯に追求した新店舗が続々登場するという、うれしい現象が起こっています。どの店も日本人にグッとくる“レトロかわいい台湾らしさ”をオシャレに表現していて、そんな演出の巧みさも含め、台湾ストリートフード人気を高めていると思います」(藤森さん)1、豚の角煮を蒸しパンで挟んだ自家製台湾バーガー¥540。台湾のローカルな世界観を再現した空間やメニューが話題に。(合作社Instagram:@gassakusya.jp)2、台湾グルメにハマり、台湾中を食べ歩いて現地の味を探求し尽くした店主の唐澤千帆さんが腕を振るう。豚皮と干し海老で出汁をとり、豚バラ肉に干しシイタケを加えてゆっくり煮込んだ魯肉飯(煮卵付き)[TAKE OUT]¥918(帆帆魯肉飯Instagram:@funfunluroufan)3、江戸川橋の台湾料理店『フジコミュニケーション』の姉妹店。右・鹽酥鶏¥700は、屋台フードを代表するスパイシーな鶏のから揚げ。左・自家製パイナップルケーキ 1個¥250。(also TEL:03・5615・9969)4、台湾夜市の定番、中が空洞で新食感のサツマイモボールの専門店。地瓜球 16個袋入り¥620(台湾地瓜球専門店 東京QQ球Instagram:@tokyoq.q.q)ふじもり・ようこフードライター。台湾茶にハマったことを機に台湾に通い続け、渡台歴40回以上。『BRUTUS』『anan』『Hanako』等の台湾特集を担当。現地の屋台フード巡りを待ちわびる日々。※『anan』2021年11月17日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・鈴木恵美撮影協力・UTUWAAWABEES(by anan編集部)
2021年11月11日クレーンが搭載されたトラック(通称:ユニック車)を仕事で運転している、しょーた(@NK_rcg)さん。納品先に向かうため、いつものようにユニック車で移動していたしょーたさんは、道で立ち止まっているおばあさんを目にしました。泣きそうな表情で見つめてくるおばあさんに、何があったのかを聞いてみると…。「乗っていたシニアカーが、田んぼに落ちちゃった…」周囲は田んぼだらけ。幸いおばあさんにケガはありませんでしたが、道が狭いため、誤ってシニアカーを落下させてしまったようです。しょーたさんが確認すると、5mほどの深さがある溝にはシニアカーが横たわっていました。おばあさん1人ではどうにもならない状況といえます。困っているおばあさんを前に、しょーたさんはユニック車に乗ると…。納品先入ろうとしたら涙目で見つめてくるおばあちゃんおって、どうしたん?って聞いたら田んぼに愛車落としてしまったみたいで時間あったし助けてきたお金いらんゆーたのに一生のお願いやから貰ってとか言われてお小遣い頂いちゃった pic.twitter.com/wYtk0pLzkk — しょーた (@NK_rcg) November 6, 2021 ユニック車のクレーンを巧みに操り、落下したシニアカーを見事に救出!この後、おばあさんは「一生のお願いだから、お礼をもらって」と告げ、しょーたさんにお小遣いを手渡してくれたのだとか。シニアカーは歩行が困難な高齢者にとって、自分の足のようなもの。しょーたさんに、おばあさんは心から感謝したのでしょう。仕事で培った技術で人助けをするしょーたさんの行動に、多くの人から「トラックドライバーの鑑だ!」という声が上がりました。・おばあさん、心細かったろうなあ。助けてもらって、本当にほっとしたと思う。・なんてかっこいいドライバー!この方にも、いいことがありますように。・涙が出た。優しいエピソードは涙腺がゆるくなる…。人と人との関りが減ったことで、『冷たい社会』ともいわれている現代。人情あふれるエピソードは、ネットを通して多くの人に「まだまだ、現代社会も捨てたものじゃない」と思わせてくれました。[文・構成/grape編集部]
2021年11月07日2020年11月の開業時は、かつてヒルトン名古屋で活躍しておりました、シェフ伊藤が、フランスホテルチェーン『アコーグループ』のブランド、イビススタイルズでは国内初となるオールデイダイニングを盛り上げました。隣が名古屋の台所、柳橋中央市場であることから、直接仕入れをすることで、新鮮な魚介を得意のフレンチと融合させ、ホテルそもそものコンセプトとなる市場とフレンチの融合のメニューを構築しました。それが目玉商品である《海鮮ポット》です。新鮮な魚介類をお客様のお好みでポットにお入れし、ブイヤベース、もしくは月替わりのスープで仕上げます。目の前にお持ちしてから蓋を開けることもエンターテイメント性がございます。自分がカスタマイズした海鮮ポットはそれぞれに少し味が違い何度食べても飽きないようになっています。2月にシェフ伊藤が突如退任したものの、その味は他のスタッフに継承され守られてきました。そして、まもなく開業1年が経とうとしているイビススタイルズ名古屋は、生まれ変わることを祈願し新しくシェフ星野を迎え入れました。彼もまたフランス料理の基本を学び、婚礼料理、コース料理、ビュッフェなど様々なメニューを考案しゲストをもてなしてきました。‘’ラグジュアリーなホテルで高級コース料理を手掛けた料理人が何故ここに!?‘’1982年、東京京王プラザホテルで料理人のキャリアをスタートさせます。その後、都ホテル、ヒルトンホテル、直近はマリオットグループホテル、フォーポイントバイシェラトンホテルの開業の際、副料理長として、各国料理フェアなど開催し、成功させました。フランス料理にとどまらず、幅広く各国の料理をフレンチの手法を用いて繰り出すことができます。大量生産が難しいと言われる宴会料理をまるでレストランのように、最高の状態でお客様に提供できる方法を取り入れることにも尽力してきました。様々な変化にも対応するための柔軟性やクリエイト力を向上させ、常にお客様に満足頂ける料理を提供してきました。本人はこう説明しています。「今回ご縁あってこのホテルの料理長のお話を頂きました。ずっと大きなホテルでやってきた自分が、このホテルで腕を振るい、自分の料理でお客様をもてなしたい。高級食材で彩るだけの料理ではなく、楽しく自分を表現したいと思いました。」と。しかし、着任後すぐさま彼は絶望と苦難を強いられることとなります。既に計画されていた1周年の料理についても、いかに良いものそして美味しいものを腰を抜かすほどの安価で提供しなくてはいけません。彼本来が生み出す料理を作る調理器具は備わっていない、様々な料理をストックできる冷蔵庫、収納庫が極端に少ない、などなど上げればきりがない問題だらけの状態の中、一度は頭を抱えますが、すぐさま前を向くのがシェフ星野です。その中から生み出された料理の数々の中でも、名古屋コーチンのもも肉のコンフィは、想像を上回る美味しさ、だとお客様から大絶賛です。1周年記念メニュー「名古屋コーチンのもも肉のコンフィ」10代、20代が客層の60%を占めるイビススタイルズ名古屋で、本格的な星野のフレンチをカジュアル且つリーゾナブルで提供しなければいけません。しかしそんなことシェフ星野には関係ないのです。お客様に楽しんでもらえるおもてなし、それが場所を変えても価格を変えても、料理をする彼にとって、一番大切なことだからです。今日も彼はキッチンから飛び出し、お料理を楽しむお客様の顔を見ております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月28日ニードルズ(NEEDLES)のトラックパンツに、ステュディオス(STUDIOUS)限定の花柄モデルがユニセックスで登場。ステュディオス 2nd 原宿店ほかにて発売される。花柄の限定トラックパンツニードルズを代表するアイテムであるトラックパンツ。人気のレギュラーフィットをベースに、総花柄でアレンジしたステュディオス限定モデルが登場する。カラーは、ブラックとホワイトの2色を用意。ブルーを基調とした花柄と相まって、それぞれまったく異なった表情を織りなしている。詳細TRACK PANTS POLY JQ FLORET発売日:2021年10月20日(水)取扱店舗:ステュディオス 2nd 原宿店・メンズ 渋谷パルコ店・トウキョウ 神南店・メンズ ルミネエスト新宿店・メンズ 池袋パルコ店・メンズ 有楽町店・メンズ 名古屋パルコ店・メンズ 南堀江店・メンズ ルクア大阪店・メンズ なんばパークス店・藤井大丸店、ステュディオス ウィメンズ 表参道店・ウィメンズ ルクア大阪店、ステュディオス オンラインストア価格:22,000円カラー:ブラック、ホワイトサイズ:XS / S / M / L※ウィメンズの店舗ではブラックのXS・Sのみの展開
2021年10月24日ニードルズ(NEEDLES)は、“ムラ染め”プリントを施した新作トラックスーツをはじめとするウェアやハットを、2021年10月23日(土)よりネペンテス 各店舗にて発売する。“ムラ染め”グラデーションのトラックスーツポリエステルスムース素材に、ムラ染めのプリントを施したトラックスーツやスウェット、ハットが登場。トラックパンツは、ワイドシルエットと裾にジップを配したモデル、ブーツカットタイプの3型を揃える。オリーブとパープルの2色展開で、いずれも深みのあるグラデーションが織りなす独特の表情が魅力だ。それぞれのアイテムには、ワンポイントでアイコニックなパピヨンの刺繍をオン。また、パンツのサイドやジャケット、スウェットの袖にはオリーブ×パープルのラインを配し、コントラストを効かせている。【詳細】ニードルズ ムラ染めプリント発売日:2021年10月23日(土)販売店舗:ネペンテス(東京、ウーマン東京、大阪、ウーマン大阪、博多)、SOUTH2 WEST8、オンラインストア価格:・トラックジャケット 31,900円・クルーネックシャツ 26,400円・トラックパンツ 27,500円・ジップドトランクパンツ 27,500円・H.D. トラックパンツ 29,700円・ハット 13,200円
2021年10月23日アイドルグループ・Hey! Say! JUMPの中島裕翔が、15日より全国で放送されるニップン「オーマイプレミアム」の新CM「中島シェフ ナポリタン」編、「中島シェフ ラインアップ」編に出演する。街で人気の洋食屋のシェフを演じる中島が、厨房でフライパンを振り、腕によりをかけた渾身のひと皿を、いち早くお客さまのもとへ届けようとカウンターから差し出す。するとカウンターと直結した家庭の電子レンジの扉が開き、突然の中島シェフ登場に女性は驚く。しかしパスタを差し出されると、美味しそうに堪能。やさしい笑顔を浮かべた中島シェフは、また厨房へと戻っていくというストーリーだ。撮影で厨房にやってきた中島は、充満するナポリタンの香りに「わー! いいにおい!」と早速テンションが上がる。手慣れた様子でフライパンを振り、出来上がったナポリタンを盛り付けるシーンを何度か撮影しているうち「今(フライパンの)煽りうまくいったー!」とうれしそうに声を上げる場面も。「普段人前で料理することがないので、うまくできるか不安でしたが、フライパンの“煽り”がすごくうまくいったのでホッとしています」と安堵し、「僕が今まで人生の中で見てきた料理シーンを全部頭の中で集めて再現してみました」と解説した。CMの見どころは「コックスーツでナポリタンを炒めているところ。男らしく、本格的に炒めている姿に注目してほしいのと、人生で初めて“電子レンジの中から飛び出す”というシーンがあるので、そのギャップを楽しんでいただけたらなと思います」とアピール。また「オーマイプレミアム」にちなみ、プレミアムな体験を聞くと「芸能界にいることで、数え切れないくらいプレミアムな体験をさせていただいていますが、その中でも僕の大好きなスター・ウォーズの『スカイウォーカーの夜明け』という映画を、ロサンゼルスのドルビー・シアターでのワールドプレミアに招待していただいて、そこで初めて映画を見たというのがすごくプレミアムな体験だったなって思います」と振り返った。
2021年10月15日ジェイソン・ステイサムとガイ・リッチーが16年ぶりにタッグを組んだクライム・アクション『キャッシュトラック』よりメイキング映像が到着した。解禁された映像では、「『キャッシュトラック』は過去の作品より暴力的だ」「暴力的で、攻撃的で、武骨で鋭い」とガイ・リッチー監督が自ら語る映像と共に、豪華キャスト陣が監督との撮影をふり返っている。「ガイ・リッチー作品の面白さは犯罪者の裏社会を描いていること。でも登場人物には欠点があるし、それぞれの問題を抱えている」と魅力を語るのは、本作で1億8,000万ドルの大金を狙う強盗グループの1人、ジャンを演じたスコット・イーストウッド。ジェイソン・ステイサム演じる警備員“H”に敵対する「危険な男」としてガイ・リッチー監督のもとで新境地を見せている。ジェイソン・ステイサムと連続でタッグを組むガイ・リッチー監督の次回作への出演も決まっているジョシュ・ハートネットは、「監督のやり方は新鮮だった。常に新しいことを思いつき形にしてた」とその演出方法を絶賛。ニーヴ・アルガーやエディ・マーサンなどほかのキャストも「監督は役者を自由にさせてくれる」「やりたいことも、やり方も心得ている」と賛辞の声を寄せており、現場での信頼感が伝わってくる。クリント・イーストウッド監督の『チェンジリング』『J・エドガー』やドゥニ・ヴィルヌーヴ監督の『ボーダーライン』など名監督による数々の作品で活躍しているジェフリー・ドノヴァンも「(ガイ・リッチー作品に)出演できたなんて信じられない」と語っており、いかにガイ・リッチー監督が特別な存在かが分かる。そのほかにも、「これは加工で消す。上からも撮ろう」と、監督が演出をする様子や、キャストたちと共に現場で談笑する様子も見ることができ、本編の裏側を垣間見ることのできる必見のメイキング映像となっている。『キャッシュトラック』は全国にて公開中。(text:cinemacafe.net)■関連作品:キャッシュトラック 2021年10月8日より全国にて公開©2021 MIRAMAX DISTRIBUTION SERVICES, LLC ALL RIGHTS RESERVED.
2021年10月12日ガイ・リッチー監督・脚本クライム・アクション映画『キャッシュトラック』より、ジェイソン・ステイサムが強盗たちに反撃する本編映像が公開された。ジェイソンが今作で演じているのは、現金輸送専門の警備会社フォーティコ・セキュリティ社に雇われた新人警備員パトリック・ヒル(通称“H”)。目的のためには手段を選ばない、謎多きキャラクターだ。今回到着した映像は、Hが乗る現金輸送車が強盗グループに襲われてしまうシーン。上司を人質に取られたHは、現金入りバッグを荷台に投げ込む命令に素直に従う…どころか、投げたバッグは地面へ。そして、反抗的な態度に強盗グループのリーダー(ポスト・マローン)は大激怒。Hは「悪かった」と言うものの、突然発砲。慌てふためく強盗たちだが、Hの銃弾は止まらず次々と強盗たちが倒れ、最後に残ったリーダーをじわじわと追い詰めていく。そんなまさかの展開に、「イカれたのか?」と同僚デイヴ(ジョシュ・ハートネット)。驚異の戦闘能力を見せたHの正体が気になる映像となっている。『キャッシュトラック』本編映像『キャッシュトラック』は10月8日(金)より新宿バルト9ほか全国にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:キャッシュトラック 2021年10月8日より全国にて公開©2021 MIRAMAX DISTRIBUTION SERVICES, LLC ALL RIGHTS RESERVED.
2021年09月24日ジェイソン・ステイサムが主演を務める映画『キャッシュトラック』が10月8日(金)より公開となる。この度、本作の本編映像が公開された。本作は、ステイサムと監督のガイ・リッチーが『リボルバー』以来16年ぶりのタッグを組んだクライムアクション。フランス映画『ブルー・レクイエム』を下敷きに、現金輸送車専門の警備会社に現れた謎の新人“H”の物語が描かれる。物語の舞台はLAにあるフォーティコ・セキュリティ社。特殊な訓練をかいくぐってきた強者の警備員たちが日々、現金輸送車を運転していた。そこに突如ジェイソン演じるパトリック・ヒルは入社試験を受けに来た。試験官はベテラン警備員のブレット(ホルト・マッキャラニー)。ブレットは出会ってすぐに「Hと呼ばせてもらおう」とパトリックの通称を命名。そして「まずは事前訓練だ。8時間で射撃その他もろもろ。7割が合格ラインだ」と告げ、さっそく試験がスタートする。その風貌から「体力測定は問題なさそうだな」と期待がかかる“H”だはランニングやウェイトリフティングを貫禄たっぷりにこなしていくが……。射撃訓練ではほとんどの玉が中央から大きく逸れるという、芳しくない結果を残してしまう。これにはブレットも「久々か?練習すれば勘が戻る」と励ましのひとこと。これは本当に“H”の実力なのか、それとも敢えてなのか。彼が一体何者なのか、謎が一層深まる映像となっている。『キャッシュトラック』10月8日(金)より公開
2021年09月10日『スターバックス』(以下スタバ)は2021年8月23日から、店舗の閉店3時間前を目処に、ケーキやサンドイッチなどのフードを20%オフで販売する「フードロス削減」プログラムを始めました。このプログラム、フードの廃棄を減らすだけではなく、売上の一部を寄付するという取り組みのよう。筆者も気になったので、閉店間際のスタバに行ってきたレポートとともに、「フードロス削減」プログラムの内容をご紹介します!「フードロス削減」プログラムを体験!早速スタバの新しいプログラムを体験すべく、閉店が近づく夜のスタバに行ってみました!18:30 20時閉店のとある商業施設に入っているスタバへ。フードケースの中を覗いてみると、フードは残っていましたが、目印のPOPが見えません。まだ始まっていない様子。18:50他の店舗を覗いてみるも、こちらもPOPは出ておらず。フードケースの中のフードはほぼなかったので、この日は売れ行きが良かったのでしょうか。19:05初めに覗いたスタバに戻って確認してみると……ショーケース内にPOPが見えました!この「SAVE FOOD」のPOPが目印です。ドーナツや、キッシュ、サンドイッチなど、フードケースの中にはたくさんのフードが並んでいました。スタバの商品が値引きされているだなんて、なんだか夜のスーパーみたいでワクワクしました。筆者は翌日の朝食用に「チョコレートチャンクスコーン」をテイクアウト。このプログラムは当日の各店舗の在庫状況によって実施されない日や開始時間が違うようで、出くわした筆者はラッキーだったのかもしれません。ヨーグルトやキッズドリンクなど一部商品は対象外になるようなので、「SAVE FOOD」のPOPを見つけたときは、対象アイテムがどれなのか、スタッフの方に聞いた方がいいかもしれませんね。レシートには「SAVE FOOD 20」という文字が。260円のスコーンが、200円弱で購入できました。商品を受け取る時に、スタッフさんが「フードのご購入ありがとうございます!」と声をかけてくれました。スタッフさん一人ひとりがフードロスの取り組みを意識しているんだなぁと実感。そしてスタバのこういったプラスのサービスで筆者はとても嬉しくなるんですよね。こども食堂『むすびえ』とともに目指す地域貢献店舗には「SAVE FOOD」と書かれたボードが飾られていて、そこには、フードロスプログラムの売上の一部を“こども食堂の支援をする”NPO法人『むすびえ』へ寄付するという内容が書かれていました。このプログラムは、フードロスの削減だけではなく、子どもたちのより良い食と未来づくりにも貢献しているプログラムなのだなと再確認しました。翌朝、スタバの店舗で食べるスコーンのようにセットしながらいただきました。外食に気が引ける昨今、お家スタバでも十分気分があがります。何よりこの行動が誰かの役に立つのかもしれないと思うと、いつもより味わっていただけました。「SAVE FOOD」プロジェクトに参加してみない?日本では、年間2531万トンの食品が廃棄物となっており、内600万トンは、食べられるのに捨てられてしまう食品(※1)なんだそう。更にその内一般家庭から排出される食品廃棄は276万トン、食品関連事業から排出される食品廃棄は324万トン。想像もつかない大きな数字ですよね。そんななかでも、新たなフードロスの削減に取り組むプロジェクトを始めたスタバ。「SAVE FOOD」の取り組みがこれからの未来を担う子ども達への手助けとなるように、みなさんも夕方以降にスタバに行くことがあったら、ぜひ「SAVE FOOD」のPOPが出ていないかチェックしてみてくださいね。※1.2018年 農林水産相データ【対象店舗】全国のスターバックスコーヒ店舗※対象外店舗:スターバックス リザーブ ロ―スタリー 東京など取り扱う商品が異なる店舗【参考】©スターバックスコーヒー文/黒川ジュン
2021年09月04日繊細かつ大胆な技を目の前の板場で舌に“全集中”で味わう、美味を極めた会席100種類以上のお猪口からお好みの1杯を繊細かつ大胆な技を目の前の板場で路地裏に慎ましく暖簾を掲げる外観大阪メトロ長堀橋駅から徒歩約5分。大阪随一の繁華街・ミナミにほど近い立地ながら、その喧騒とはかけ離れた島之内に【太庵】はあります。『ミシュランガイド大阪』で何度も三ツ星に輝く名店ながら、提供される料理には、桜の花をあしらったり、貝殻の器を使ったりなど、過度な演出は一切なし。とことんシンプルな皿から伝わる誠実なおいしさに、熟練の丁寧な仕事を感じることができます。熟練の料理人が目の前で調理をする姿に魅了されるカウンター木を多用した落ち着いた雰囲気の店内では、時に繊細、時にダイナミックに調理を行う料理人の手元がダイレクトに眺められるカウンターが主役。さらに、接待やご家族で利用しやすいテーブル席も備えており、テーブル席からも板場が目の届く範囲にあるため、カウンターのようなライブ感が楽しめます。舌に“全集中”で味わう、美味を極めた会席料理を華やかに見せようとすると、往々にして盛り付けや飾りにこだわりたくなるものですが、「出落ちの料理になりたくない」というのが高畑さんの流儀。「器や盛り付けに凝り過ぎると、そちらばかりに集中し、味わうという行為がないがしろになる。食べるときは、舌に神経を全集中してもらいたい」と語ります。そんな高畑さんが腕によりをかけた、味わい確かな美味が次々に集う会席は、ミシュラン三ツ星も納得の馳走ばかり。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3品をご紹介します。『苺と黒豆のゼリー寄せ』『八寸』丁寧かつ確かな仕事で、旬の食材の魅力を最大限に引き出す『八寸』花わさびとうるいのおひたし、わかめとサザエの酢の物、帆立貝とふきのとうの佃煮ほか、手間暇をかけた5品が並ぶ春のある日の八寸。いずれも見た目にどこか温もりが感じられ、味わえば、食材の滋味を最大限に引き出す、店主の衿を正した料理への姿勢が感じられます。うぐいす豆のグリーンとイチゴの赤色のコントラストが美しい『苺と黒豆のゼリー寄せ』こちらは春の定番、『苺と黒豆のゼリー寄せ』。煮切ったブランデーでほのかに香り付けしたゼリーに、黒豆と苺を閉じ込めた春の定番メニューです。トップの鮮やかなグリーンは、炊いてから潰し、裏ごししたうぐいす豆のすり流し。味わいと食感、そして見た目に春らしく鮮やかなアクセントを与えてくれます。『お造り』ワインとのマリアージュも人気の『お造り』会席の目玉の一つである『お造り』。この日は和歌山県産のハリイカと、淡路島産のタイが登場。いずれも新鮮だからこその食感が心地よく、深い旨みが感じられます。醤油だけでなくゴマ塩が添えられているのは、ワインと合わせて楽しんでもらうためだそう。季節によって、桜塩や酒盗醤油などが添えられることもあるそうです。100種以上のお猪口からお好みの一杯を100種以上の中から、ゲストが好みでセレクトできるお猪口この店の楽しみの一つが、こちらのお猪口。なんと100種以上が揃い、気分に合わせて好きなものを選ぶことができます。ほかにも、高畑さんが修業時代からコツコツと集めてきたという器には、著名な作家による作品、器屋さんに特注したもの、さらに骨董もあるそうです。提供される料理とともに、そのルーツに想いを馳せるのも一興かも知れません。日本酒は食材と喧嘩しない銘柄を厳選しており、『上喜元』『醸し人九平次』『東一』などが定番銘柄。口当たりがやわらかで、スムーズな飲み口が魅力のラインナップです。さらに特筆すべきは、高畑さんがお好きだというワインのセレクト。ブルゴーニュとシャンパーニュを中心に70種ほどがスタンバイ。いずれも熟成してこなれた味わいで、料理の味わいにそっと寄り添ってくれます。料理人プロフィール:高畑 均 さん1966年大阪府生まれ。幼い頃から料理好きで、高校卒業後に日本料理の道へ。【味吉兆】で15年修業を重ねた後、2000年に【太庵】を開店。11年に「ミシュランガイド大阪」で初の三ツ星に輝く。味はもちろん、修行中に学んだ「お客さんに喜んでもらって自分の生活が成り立つ。商売ありきだと失敗する」との教えを今も大切にしている。太庵【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】16000円【アクセス】長堀橋駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月24日ジェイソン・ステイサムとガイ・リッチー監督が16年ぶりにゴールデン・コンビを復活させた『キャッシュトラック』より、監督コメントと場面写真が解禁された。>>『キャッシュトラック』あらすじ&キャストはこちらこの度解禁されたのは、ジェイソン・ステイサム演じる新人警備員“H”を始めとする、クセ者揃いのキャラクターたちの場面写真。背後から銃を向けられても表情を崩さないクールなHや、同じ警備会社で働くデイブ(ジョシュ・ハートネット)とブレット(ホルト・マッキャラニー)、そして現金輸送車を狙う強盗一味のジャン(スコット・イーストウッド)と、どれも個性的で怪しい人物ばかり。また、グラミー賞歌手のポスト・マローンの姿も見ることができる。本作についてガイ・リッチー監督は「話が進む中で様々な展開が広がっていき、始まった時には思いもよらなかった展開が待ち受けています」と言い、「そういった驚きの展開がまさにこのストーリーの面白い点だと思います」とコメントしている。ガイ・リッチー監督が語るように、どんな驚きの展開が待っているのか。監督の手腕が光るストーリー展開にますます期待が高まる。『キャッシュトラック』は10月8日(金)より新宿バルト9ほか全国にて公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:キャッシュトラック 2021年10月8日より全国にて公開©2021 MIRAMAX DISTRIBUTION SERVICES, LLC ALL RIGHTS RESERVED.
2021年08月18日バレンシアガ(BALENCIAGA)のスニーカーライン「トラック」のサンダルタイプに、フェイクファーをあしらった新作が登場。バレンシアガの一部直営店ほかにて販売される。フェイクファーを施した「トラック サンダル」新登場バレンシアガのスニーカーライン「トラック」は、パーツをレイヤードした複雑なデザインと、ハイキングシューズとランニングシューズの機能を合わせた高機能性が特徴。これまで様々なカラーで展開され、さらに20年サマーコレクションではオープントゥに再構成したベルクロ式の「トラック サンダル」が登場した。21年ウィンターコレクションの新作では、その「トラック サンダル」にフェイクファーをあしらったタイプが新登場。レイヤードされているパーツの随所から、フェイクファーが顔をのぞかせる。カラーはウィメンズでベージュ、ピンク、ブラックの3色、メンズでブラックのみ展開される。【詳細】バレンシアガ「トラック サンダル」新作発売時期:2021年7月下旬取り扱い:バレンシアガの一部直営店、公式オンラインストア価格:101,200円カラー:ウィメンズ/ベージュ、ピンク、ブラック、メンズ/ブラック【問い合わせ先】バレンシアガ クライアントサービスTEL:0120-992-136
2021年08月15日ジェイソン・ステイサムとガイ・リッチー監督が『リボルバー』以来16年ぶりにタッグを組んだクライム・アクション『キャッシュトラック』より、予告編が解禁された。ハリウッドを代表するアクションスターとなったジェイソン・ステイサムが今回挑んだのは、目的のために手段を選ばない謎多きキャラクター“H”。さらにホルト・マッキャラニー、ジェフリー・ドノヴァン、スコット・イーストウッド、ジョシュ・ハートネットなど主演級俳優が集結し、謎の男と大金強奪計画が絡み合うリッチー監督ならではの構成の妙が光る本作。この度解禁となった予告編は、ジェイソン・ステイサム演じる新人警備員“H”の乗った現金輸送車が襲われるシーンから始まる。強者な警備員たちが集まる会社のなかで特に期待をされていなかったHだが、なぜか彼の顔を見た犯人たちは逃走。また別の日に彼の乗る現金輸送車が襲われたときには、Hは驚異の戦闘能力を見せ強盗を返り討ちにする大活躍を見せる。映像では迫力の銃撃戦が映し出され、ステイサムの魅力が存分に生かされたアクションを見ることができる。ステイサム演じる“H”は一体何者なのか。社内でも疑念が生じるなか、ブラック・フライデーに集まる現金1億8,000万ドルを狙う強盗計画が動き出す。彼は英雄<ヒーロー>か悪党<ヒール>か。“H”の正体が気になる予告編となっている。『キャッシュトラック』は10月8日(金)より新宿バルト9ほか全国にて公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:キャッシュトラック 2021年10月8日より全国にて公開©2021 MIRAMAX DISTRIBUTION SERVICES, LLC ALL RIGHTS RESERVED.
2021年08月06日映画『キャッシュトラック』が、2021年10月8日(金)より公開される。ジェイソン・ステイサム × ガイ・リッチー“16年ぶり”にタッグ映画『キャッシュトラック』は、『エクスペンダブルズ』『ワイルド・スピード』シリーズなどへの出演でハリウッドを代表するアクションスターとなったジェイソン・ステイサムと、『シャーロック・ホームズ』『アラジン』などで知られるガイ・リッチー監督がタッグを組んだクライム・アクション。ステイサムのデビュー作『ロック、ストック&トゥー・スモーキング・バレルズ』以来、『スナッチ』、『リボルバー』でも共に作品を制作してきたゴールデンコンビが“16年ぶり”に復活する。謎の男&大金強奪計画が絡み合うクライム・アクションストーリーはフランス映画『ブルー・レクイエム』を下敷きにしており、ステイサムの魅力を存分に生かしたアクションシーンや、謎の男と大金強奪計画が絡み合うリッチー監督ならではの構成の妙が見どころだ。思いもよらない“驚きの展開”にガイ・リッチー自身は、「この映画には惹きつけられるポイントがいくつかあって、話が進む中で様々な展開が広がっていき、始まった時には思いもよらなかった展開が待ち受けています。そういった驚きの展開がまさにこのストーリーの面白い点だと思います」と明かしており、彼の手腕が光るストーリ展開に期待が高まる。<映画『キャッシュトラック』あらすじ>LAにある現金輸送専門の警備会社フォルティコ・セキュリティ社。日々、現金輸送車/キャッシュトラックを運転するのは、特殊な訓練を受け厳しい試験をくぐり抜けた強者の警備員たち。そこに雇われた新人パトリック・ヒル、通称“H”。試験をぎりぎりで合格した彼は周りから特に気に留められる存在ではなかった。しかし、彼の乗ったトラックが強盗に襲われた時、驚くほど高い戦闘スキルでそれを阻止する。さらには、再びHの乗るトラックが強盗に襲われると、彼の顔を見た犯人たちはなぜか金も奪わずに逃げてしまう。彼は一体何者なのか?周囲が疑心暗鬼に陥る中、全米で最も現金が動く日“ブラック・フライデー”にフォルティコ・セキュリティ社に集まる1億8,000万ドルの大金を狙う強奪計画が進行していた…ジェイソン・ステイサムは英雄?悪党?謎多き主人公ジェイソン・ステイサムが演じるパトリック・ヒル、通称“H”は、目的のためには手段を選ばない謎多きキャラクター。絶体絶命の場面でも、まったく表情を崩さない。彼は英雄(ヒーロー)なのか?はたまた悪党(ヒール)なのか...?劇場でぜひ確かめてほしい。“クセもの”揃いのキャラクターたちその他にも主役級の豪華キャストが勢ぞろい。ホルト・マッキャラニー、ジェフリー・ドノヴァン、スコット・イーストウッド、ジョシュ・ハートネットなどが、“クセもの”揃いのキャラクターたちを演じる。フォーティコ・セキュリティ社の警備員たち■ブレット役:ホルト・マッキャラニーフォーティコ・セキュリティ社のドライバー。指導係としてHに仕事を教えていく。“H”が強盗を撃退した現場にも居合わせており、“H”が信頼できる人物なのかどうか疑問を持ち始める。■ボーイ・スウェット・デイヴ役:ジョシュ・ハートネットフォーティコ・セキュリティ社のドライバー。後輩の“H”とペアを組んだ日に強盗に襲撃される。■デイナ役:ニーヴ・アルガー超男性社会のフォーティコ・セキュリティ社で働く唯一の女性警備員。Hと男女の関係を持つが…■テリー役:エディ・マーサンフォーティコ・セキュリティの車庫管理責任者。ドライバーにルートを割り当て、常に取引を監視している。大金強奪を企むグループのメンバー■ジャクソン役:ジェフリー・ドノヴァンブラック・フライデーに大金強奪を企むグループのリーダー。■ジャン:スコット・イーストウッド強盗グループの1人。リーダーも手を焼く「危険な男」。また、グラミー賞歌手ポスト・マローンも出演する。【詳細】映画『キャッシュトラック』公開日:2021年10月8日(金)監督・脚本:ガイ・リッチー出演:ジェイソン・ステイサム、スコット・イーストウッド、ホルト・マッキャラニー、ジェフリー・ドノヴァン2021年/アメリカ、イギリス/英語/119分/原題:「WRATH OF MAN」/カラー/シネマスコープ/5.1ch/DCP/字幕翻訳:平井かおり/配給:クロックワークス
2021年08月02日シェフはシャイで口下手。塩対応が魅力?!「料理は素材が命」をモットーに毎朝市場へ日本料理を好むシェフが生み出す「疲れない味」新宿三丁目、雑居ビルの4階に現れた上質な大人のリストランテ厨房を囲むカウンター11席と、テーブルが2卓。木材を多用し、気負わずゆったりくつろげる雰囲気新宿で個人経営のこぢんまりとした店を見つけるのは至難の技ですが、逆に、「えっ、こんないいお店よく見つけたね」と同伴者を喜ばせることができるサプライズなお店です。シェフの古井繁規氏は、新宿三丁目の【OSTERIA ORIERA(オステリア・オリエーラ)】で9年料理長を務め、予約の取れない人気店に押しあげた実力の持ち主。今年オープンとはいえ、既に【OSTERIA ORIERA】時代のファンが常連となっているようです。「素材が命」と、食材のおいしさにフォーカスする研ぎ澄まされた味「僕が何も手を加えなくてもおいしく仕上がるよう極上の食材を仕入れています」と冗談交じりで話す古井繁規シェフ古井シェフはあまり多くは語らない方です。メニューもなく、コースはおまかせ。10品9,900円、12品16,500円どちらかを選びます。初めて訪れた人は、どんなお料理が出てくるのかちょっと不安になるかもしれませんが、前菜やスープを食べれば、シンプルながらも研ぎ澄まされた贅肉のないおいしさに驚き、次のお皿が楽しみで仕方なくなるでしょう。『ミネストローネ』数種の豆やジャガイモ、ニンジンなど30種以上の野菜をことこと304時間煮込んでいる前菜やスープ、パスタ、そしてメインの魚や肉料理など目の前でどんどん調理が進みます。「おいしいですね」と声をかけると、「腕がないから、食材だけは頑張っていいものを仕入れているんですよ」と冗談交じりのお返事。「いくら食材が良くてもここまでおいしくするには相当の手間暇がかかっていますよね?」と返すと「コンロのスイッチ押すだけですよ」と、とにかく腕の良さに関しては謙遜、自慢するのは食材のことだけなのです。最上の魚介を仕入れ、真のおいしさに迫る「引き算の料理」毎朝豊洲市場に通い、目利きの仲卸業者との関係を深めてより良い食材を仕入れている市場で一級品を入手するには、目利きの実力がある仲卸業者との関係を深めていくことも重要です。古井シェフは、ほぼ毎朝豊洲へ足を運び、仲卸業者だけでなく、日本料理の料理人や鮨職人と情報交換もしているそうです。「魚の扱いは、やはり日本料理や鮨職人さんに学ぶものが多い」と古井シェフ。食事に行くのも日本料理、鮨が多いそうで「油脂類をさほど使わず、栄養バランスもいいですよね。食べて疲れない、朝ごはんみたいな料理がいいなと年齢を経るごとに思うようになりました」。『赤ムツのヴァポーレ』丁寧に手当てした赤ムツと、丁寧にひいた魚のだしで蒸し煮に。シンプルの極致を実感する一品素材の真の魅力をシンプルに伝えてくれる料理は、何皿続いても疲れません。それどころか、透明感のある美しい味わいに体が浄化されるような心地よさを感じるほど。そんなコース料理の中でもひときわ心を動かされるのが旬の白身魚を使った蒸し料理、ヴァポーレです。お皿にのっているのは、蒸したお魚と澄んだスープのみ。潔さと、立ち上る湯気の香りに感動……。柔らかい身を口に入れると繊細な白身のしっとり、ふわっとした質感、旨味の中にきれいが溶け込んだ脂がじんわり舌の上に沁みていくのです。完全に古井シェフの魅力にノックアウトされるシグニチャー料理といえるでしょう。食感、喉越しなど忘れがたい味わいの手打ちパスタ「タヤリン」『牛テールのタヤリン』赤ワインやポルチーニと共に煮込んだ牛テールのラグーソースでシェフのもう一つのシグニチャー、タヤリンという手打ちパスタ。シェフが修業した北イタリア・ピエモンテ地方の伝統的な平打ち麺で、卵黄だけで打つので色が黄色く、味も濃厚、かつ歯切れが良いのが特徴です。濃厚なラグーソースにも負けず、互いを引き立て合うバランスの良さはさすがで、長い間北イタリアで愛されてきた理由がわかるというもの。このピエモンテの定番もシェフの手にかかると、牛脂の加減もほどほどに仕込まれ、くどさがなく、タヤリンの卵と小麦粉の合わさったまろやかな風味、しっかりとした歯ごたえもありながら、繊細な喉ごしなど、「何か違う」のです。それはきっと、シェフのこのパスタにかける思いの深さなのでしょう。シェフが修業した北イタリアのワインと共に「綺麗な味」を綺麗、かつ深い深みがあるシェフの料理には、冷涼な土地で作られたワインが合います。そんな、北イタリアを中心にしたワインを多く揃えたセラーも完備。ワインリストはありませんが、予算や好みを伝えれば、ペアリングでもボトルでも応じてくれます。セラーには、北寄りのイタリアワインを中心に、きれいですっきりとした味わいのワインが多数眠っている目利きが選んだ、市場でもトップクラスの魚介を仕入れている古井シェフ。魚の真の魅力を伝えるという料理人としての責任感をも感じます。もちろんそのほかの食材もすべて吟味。野菜は広島県・梶谷農園の無農薬や有機栽培のものを、お肉は但馬牛を使い、その上で、体に負担のない塩加減、脂の量を心掛けていらっしゃいます。調理の手間暇、自身の経歴もあまり語らないシェフですが、「料理人として当然のことをしているだけ」という矜持を感じます。それは、語らずとも食べればわかることだから。目の前の豪華さに惑わされることなく真の美食に辿り着ける【Il Lato(イル・ラート)】。名店と呼ぶにふさわしいお店です。IlLato【エリア】新宿三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】新宿三丁目駅 徒歩1分
2021年08月02日異国情緒漂う空間は、普段使いにも特別な記念日にも斬新で創作的な味わいと、定番の中国料理を織り交ぜて紹興酒のほか、ワインや中国茶もバラエティ豊かに異国情緒漂う空間は、普段使いにも特別な記念日にも大きな松の鉢植えや、アンティークの馬達が賑やかに並ぶ外観地下鉄四ツ橋駅、西大橋駅から徒歩3分。独自のアイデアを盛り込んだ型にはまらない中国料理を、厳選素材を使って提案する【酒中花空心】は、オフィス街のビルの1階にあります。アンティーク雑貨やグリーンがカラフルに並ぶ外観もユニークで、通りすがりに思わず足を止める人も多いのだとか。シェフとの会話も楽しめる、どっしりとしたカウンター店内は、本場の骨董市場でオーナーシェフが一目ぼれしたアンティーク雑貨や家具が置かれ、異国情緒漂う上質な雰囲気。肩肘張らず、ゆったりとくつろいで過ごせます。カウンター席とテーブル席があり、友人や家族との食事から、大切な人を招いてのひと時まで、幅広いシーンに利用できるおすすめの一軒です。斬新で創作的な味わいと、定番の中国料理を織り交ぜて大胆にトッピングしたウニの濃厚な味わいが、ジューシーな肉汁と絶妙にマッチする『ウニ小籠包』多彩なメニューには旬の食材がふんだんに盛り込まれ、シェフが惜しみなく手間をかける、料理への思いが表れているものばかり。織り込まれるユニークなアイデアが、訪れたゲストの好奇心をくすぐります。季節ごとの食材を使った月替わりメニューも用意されており、訪れる度に新しい味に出会えるため、何度訪れても飽きが来ません。ここからはその中でも、お店おすすめのメニュー3つをご紹介します。ビリッと舌に響くような辛味に箸が止まらなくなる『四川 よだれ鶏』スパイスの華やかな香りと風味が鶏の旨みを引き立てる『四川 よだれ鶏』は、こちらの名物のひとつ。ビリッと舌に響くような辛味に「ついもうひと口」と箸が止まらなくなるひと品で、ご飯のお供にも、お酒のアテとしてもぴったりです。絶妙な火入れで希少部位の旨みを引き出す『空心流和牛イチボの青椒牛肉絲』和牛の希少部位、イチボを使用した『空心流和牛イチボの青椒牛肉絲』は、イチボならではの持ち味を楽しむため、火入れに十分気を配り仕上げられた逸品。絶妙なレアさ加減のイチボからは、その強い旨みがしっかりと感じられます。シャクシャクしたマコモダケの食感が好アクセントに。上湯スープの滋味深さと、鯛のねっとりとした風味が相性抜群! 『鯛のお刺身あつあつ上湯(シャンタン)がけ』日本の鯛茶漬けを思わせる『鯛のお刺身あつあつ上湯(シャンタン)がけ』は、お刺身で食べられるほど鮮度抜群の鯛に、鶏ベースの上湯スープをかけたひと品。半生になった鯛のお刺身のねっとりとした風味が、滋味深いスープと相性抜群です。紹興酒のほか、ワインや中国茶もバラエティ豊かに『宮廷プーアール茶』など香り高い高級中国茶も種類豊富中国料理に欠かせない紹興酒はもちろん、多くのワインも用意されており、メニューに合わせて選べるのも楽しみの一つ。ビールにもこだわり、様々な種類を扱っています。さらに、中国茶も豊富にラインナップ。2階には、中国茶と点心の専門店【茶酔楼 時ノ葉】もあるので、気分によって2軒を使い分けてみるのもおすすめです。また、オーナーシェフの独創的な中国料理の世界をたっぷり満喫するなら、コースもおすすめ。素材の良さが活かされた料理はいずれもクオリティが高く、好奇心とお腹をしっかり満たしてくれるに違いありません。料理人プロフィール:大澤広晃 さん大阪府出身。父親が料理好きだった影響を受け自然と料理に興味を惹かるかれる。調理専門学校・中華料理専科を卒業後、母校で3年間講師として勤めた後上海へ。小龍包の技術を半年間学ぶ。帰国後小龍包専門店に勤務、2005年に独立し【酒中花 空心】を開店。酒中花空心【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】四ツ橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年07月31日ジェイソン・ステイサムとガイ・リッチー監督が16年ぶりにタッグを組んだクライム・アクション『WRATH OF MAN』が、邦題『キャッシュトラック』として10月8日(金)より全国公開することが決定。併せてポスタービジュアル、メインカットが解禁となった。LAにある現金輸送専門の警備会社、フォルティコ・セキュリティ社。日々、現金輸送車=キャッシュトラックを運転するのは、特殊な訓練を受け厳しい試験をくぐり抜けた強者の警備員たちだ。そこに雇われた新人パトリック・ヒル(ジェイソン・ステイサム)、通称“H”。試験をぎりぎりで合格した彼は周りから特に気に留められる存在ではなかった。しかし、彼の乗ったトラックが強盗に襲われた時、驚くほど高い戦闘スキルでそれを阻止する。さらには、再びHの乗るトラックが強盗に襲われると、彼の顔を見た犯人たちはなぜか金も奪わずに逃げてしまう。彼は一体何者なのか?周囲が疑心暗鬼に陥る中、全米で最も現金が動く日“ブラック・フライデー”にフォルティコ・セキュリティ社に集まる1億8,000万ドルの大金を狙う強奪計画が進行していた…。『エクスペンダブルズ』、『ワイルド・スピード』シリーズなどへの出演でいまやハリウッドを代表するアクションスター、ジェイソン・ステイサム。デビュー作『ロック、ストック&トゥー・スモーキング・バレルズ』以来、『スナッチ』『リボルバー』と、共に作品を製作してきた盟友ガイ・リッチー監督と、目的のために手段を選ばない謎多きキャラクターに挑んだ。リッチー監督とステイサムのタッグは実に16年ぶり。復活したゴールデン・コンビに期待が高まる。フランス映画『ブルー・レクイエム』を下敷きに、謎の男と大金強奪計画が絡み合うストーリーとステイサムの魅力が存分に生かされたアクション、リッチー監督ならではの構成の妙が組み合わさり、新たなクライム・アクションの傑作を作り上げた。さらにホルト・マッキャラニー、ジェフリー・ドノヴァン、スコット・イーストウッド、ジョシュ・ハートネットなど、脇を固める主演級の豪華俳優陣にも注目だ。今回、併せて解禁されたのは、片手に銃を持ちうつむいたステイサムをとらえたポスタービジュアル。「英雄(ヒーロー)か」それとも「悪党(ヒール)か」の文字が、一筋縄ではいかない硬派なストーリーを予感させるビジュアルとなっている。『キャッシュトラック』は10月8日(金)より全国にて公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:キャッシュトラック 2021年10月8日より全国にて公開©2021 MIRAMAX DISTRIBUTION SERVICES, LLC ALL RIGHTS RESERVED.
2021年07月30日教えてくれたのは川手 寛康シェフ東京・外苑前にあるフレンチレストラン【フロリレージュ】のオーナーシェフ。ミシュラン二ッ星を獲得し、「アジアのベストレストラン50」にも選出。【フロリレージュ】川手シェフが教える『ミント餃子』のつくり方材料(4人分)/調理時間25分豚肉…150gキャベツ…1/4個ニラ…1/2個ミント…15g塩 …ひとつまみ酒 …大さじ1醤油 …小さじ1しょうが …1かけにんにく …1かけ餃子の皮 …大判1パックつくり方準備 . たまねぎ、キャベツ、にら、にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。①ミントの葉を枝から外し、葉だけになったものをみじん切りにします。②豚肉にごま油・お酒・醤油・塩を加え、粘りが出るまで捏ねます。③ボウルに刻んだキャベツ・ニラ・にんにく・しょうが・塩ひとつまみを加え混ぜます。④しっかりと揉んだ③をキッチンペーパーで包み水分を取り除き、①②と混ぜ合わせます。⑤餃子の皮に⑤を一口大のせて包んでいきます。⑥フライパンで油(分量外)を温め、5を並べて中火で焼きます。⑦焼き色がついたらお湯を50ccくらい入れて蓋をし、中火3~4分ほど蒸し焼きにします。⑧中に火が通ったら蓋を取って水気を飛ばします。水気がなくなったところでごま油を加え、香りづけをします。⑨お皿に盛り付け、完成です。『ミント餃子』3つのポイントPoint①豚肉だけで粘りが出るまで練る餃子のタネは、野菜と豚肉を同時に練ると水っぽくなってしまいます。野菜を加える前に、豚肉だけでしっかりと練っておきましょう。Point② 野菜は水気をしっかりと切る塩を加えることで野菜から出る水分。キッチンペーパーで包んだあとは「ぎゅっ」と力を入れて水を絞り出すようにすると、野菜のみずみずしい餃子に仕上がります。Point③ 餃子を包むとき、タネから出る水分を活用!皮を水で濡らすことで、びちゃびちゃとした仕上がりになってしまうことも。野菜とお肉から出る水分でもしっかり包むことができるので、ぜひトライしてみて。フロリレージュ(Florilege)【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】外苑前駅 徒歩6分
2021年07月30日教えてくれたのは川手 寛康シェフ東京・外苑前にあるフレンチレストラン【フロリレージュ】のオーナーシェフ。ミシュラン二ッ星を獲得し、「アジアのベストレストラン50」にも選出。【フロリレージュ】川手シェフが教える『イカのトマト煮丼』のつくり方材料(4人分)ごはん…600g白いか(大きめ)…1パイ玉ねぎ(大玉)…2つトマト水煮缶…1缶(500g)ニンニク…1欠けパセリ…お好みで▼ルイユ(添え物に使うニンニクのマヨネーズ)マヨネーズ…30gパプリカパウダー…小さじ1にんにくのみじん切り…小さじ2つくり方準備 . たまねぎはみじん切りにしておきます。にんにくは1欠けと、みじんぎりの両方を用意しておきます。①白イカを食べやすい大きさに切ります。ゲソは1本1本切り分け、耳は三等分。胴体はおおきめの短冊状にカットし、片面に隠し包丁を入れ、最後に2口大にカットします。②にんにくは皮・芽を取り外し、包丁で潰します。③鍋にオリーブオイル大さじ3(分量外)をひき、②で潰したにんにくを中火で炒めます。④にんにくに色がついたら、鍋にたまねぎと塩ひとつまみ(分量外)を入れ、強火で色が変わるまでしっかりと加熱していきます。⑤たまねぎが透明になったら、鍋にざるをかませてトマトのホール缶を加え裏ごし。汁気が2/3量ほどになるまで中火で煮込みます。⑥別のフライパンにオリーブオイル大さじ3(分量外)をひき、中火であたためてから、イカを炒めます。軽く焼き色がついたら、油ごとすべて⑤に入れます。⑦鍋に蓋をして、弱火で20分程度煮込み、最後に塩で味を整えます。⑧器にごはんをよそい、⑦をかけてルイユを添えたら完成です。つけ合わせの「ルイユ(にんにくのマヨネーズ)」の作り方①鍋にオリーブオイル小さじ1(分量外)をひき、にんにくのみじん切りを中火でしっかり炒めます。香ばしいかおりがしたら、火から下ろします。②パプリカパウダーを①に加えて混ぜ、粗熱をとります。③マヨネーズに冷ました②を合えて、完成です。『イカのトマト煮丼』3つのポイントPoint①イカの片面に隠し包丁を入れる煮込むことで身が縮み、固くなってしまうイカの胴体。身に対して、斜めに3~5mm程度の切れ目を入れることで柔らかさをキープし、煮込み時間も短くなります。Point② トマト缶はざるをかませて、種を取り除くトマトのホール缶はそのまま入れるのではなく、「ざる」を使って裏ごしします。泡立て器でこすことで、トマトの身だけ鍋にいれることができます。Point③ マヨネーズとにんにくを混ぜ合わせるのは必ず荒熱をとってから「ルイユ」をつくる時は要注意。マヨネーズには卵が含まれているので、熱々のにんにくを入れるとソースが硬化してしまいます。必ず冷ましてから、混ぜ合わせるようにしましょう。フロリレージュ(Florilege)【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】外苑前駅 徒歩6分
2021年07月23日西島秀俊主演「シェフは名探偵」の7話が7月19日放送。西島さん演じる三舟が語った言葉に「名言来た!」「いいことを言うな」と共感の声が続々。また三舟と志村の“友情エピソード”にも「最高に胸熱」など感動の声が送られている。累計発行部数29万超えの近藤史恵による人気小説シリーズ「タルト・タタンの夢」、「ヴァン・ショーをあなたに」、「マカロンはマカロン」をドラマ化。出演は小さなフレンチレストラン「ビストロ・パ・マル」のシェフで、訪れた客の悩みや抱えている問題を解決していく名探偵でもある三舟忍役に西島さん。三舟からギャルソンにスカウトされた高築智行に濱田岳。高級ホテルのメインダイニングから、スーシェフ(副料理長)になった志村洋二に神尾佑。俳句好きでもあるソムリエの金子ゆきには石井杏奈。三舟の父を探す探偵の上原美里には橋本マナミといったキャストが出演する。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。今回は山下嗣麻子(宮下かな子)が持ち込みワインの相談で来店。来店の際、彼女の友人たちは一足早く来店し、嗣麻子の悪口を言っていた。彼女の友人の1人、遥香(鞘師里保)は会計時、次に嗣麻子が来店した際に抜栓料を教えてあげて欲しいと言うのだが、その直後発言を撤回する。嗣麻子はいじめられていた遥香を救った昔からの友人。遥香は半年ほど前に今の友人に嗣麻子を紹介。その友人たちはお嬢様である嗣麻子の高級ワインが目当てで食事会を開いたり、気づかれないよう食事代を多く払わせたりしていた。遥香は今の友人たちから嗣麻子を守りたかったが、友人たちに仲間外れにされるのが怖くて言いなりになっていた。結局遥香は今の友人たちと距離を置き、嗣麻子との友情を守っていく…という展開。仲直りした2人は、遥香の持ち込みワインを一緒に飲むことに。「高級ワインではないけど」という遥香に三舟は「どんなワインを飲むかではなく、誰と飲むかはとても大事」と語る…「名言来た!」「三船シェフはいいことを言うな」「テーブルワインでもおいしいよね、楽しい人となら」など共感の声が続々と投稿される。高築が忘れ物を取りに店に戻ると、三舟と志村が2人で大量の弁当作りをしている。志村の地元が水害に遭い、避難所生活をしている被災者のために何かしようという三舟の提案で、弁当を届けることにしたのだという。志村は「夜中に2人で調理をしていると思い出す」と言い、ホテルで働いていた頃大量のサラダをこぼしてしまい、志村のピンチを察した三舟がホテルに駆けつけ、2人で一から作り直したエピソードを語る。志村が三舟と志村の“友情”に「三舟シェフと志村さんの友情シーンが最高に胸熱」「今日は友人がテーマだったのかな。なんかホロってきましたね」などの声も送られている。(笠緒)
2021年07月20日