イタリア料理のデザートの定番、ティラミス。様々なレシピがありますが、今回は生クリーム不使用の軽やかなレシピをご紹介します。生クリームの代わりに湯せん立てした全卵でふんわりとした仕上がりに。熱を通すことで生卵くささが消え、冷蔵庫で4日間保存が可能です。フィンガービスケットが手に入らない場合は、型の底と中段に敷き詰める量のビスケットやクッキー、スポンジで代用してください。ホームパーティーの時は前もって準備できて持ち寄りにも便利なデザート。食後のコーヒーや食後酒によく合います。■ティラミス調理時間 20分(冷やしかためる時間は含みません)レシピ制作 保田美幸・ティラミスに合う!濃厚な風味の赤ワインペアリングにティラミス発祥とされる北イタリア、ヴェネト州の赤ワイン「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ」を合わせました。レーズンに似た濃厚な風味が特徴です。「アマローネ」は「苦い」の意で、コーヒーを使ったティラミスとは格別の組み合わせ。▼今回使用したワイン情報【ワイン名】 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ【種類】 赤ワイン【品種】 コルビーナ【風味】陰干しした黒ブドウで作る赤ワイン。ブドウ甘みが増すことでアルコール度数は高く、レーズンに似た濃厚な風味が感じられます。ボリュームのある肉料理、チーズの他、チョコレートやコーヒー、キャラメルの濃厚なデザートに。【アルコール度数】 15%【産地】 イタリア ヴェネト州 料理家・ソムリエ 保田 美幸のコラム バックナンバーはこちら>>
2024年05月06日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)から、新作ケーキ「熊本県産“レノンメロン”のタルト」が登場。2024年5月1日(水)から31日(金)までの期間、キル フェ ボン全店舗にて発売される。赤肉メロン“約1玉”使用した「熊本県産“レノンメロン”のタルト」2024年初夏に向けて、旬を迎えるメロンを主役にした「熊本県産“レノンメロン”のタルト」がお目見え。鮮やかなオレンジの「レノンメロン」約1玉分を贅沢に使用し、タルト一面に飾りつけた華やかなビジュアルが特徴だ。タルトにはサクサクのパイ生地、カスタードとクリームの2層クリームといったシンプルな素材を合わせ、ジューシーな赤肉メロンの果肉を堪能できる味わいに仕上げた。またホールケーキのほか、1ピースのカットでも販売。暑さが高まるこれからの季節に、みずみずしいメロンの風味を味わってみては。【詳細】「熊本県産“レノンメロン”のタルト」期間:2024年5月1日(水)~5月31日(金)店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/東京ドームシティ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台)価格:1ピース 1,166円/ホール(25cm) 11,664円
2024年04月28日みずみずしいイチゴがもちもちの求肥に包まれたイチゴ大福。あんことの相性も抜群で、人気の和菓子の1つですよね。最近はイチゴ以外にもさまざまなフルーツ大福が登場していて、SNSではカット時の断面を楽しむ動画が人気を集めています。イチゴ大福をカットしたら…和洋菓子を販売する昌栄堂(syoueidou.issyouan)が、Instagramにイチゴ大福の動画を投稿したところ、2024年4月現在、441万回再生を記録。「そんなことがあるのか…」と話題になっています。まんまるのおいしそうなイチゴ大福を、投稿者さんが糸で慎重にカットしていくのですが…。 この投稿をInstagramで見る 昌栄堂|笑顔になる四季折々の和洋菓子(@syoueidou.issyouan)がシェアした投稿 肝心のイチゴが切れてない!「どんなきれいな断面が現れるのか…」と思いきや、なんとイチゴは完全に無傷です!カットした投稿者さんも、まさかの結果に思わずイチゴ大福をさっと閉じてしまいました。その素早さから、「見ちゃいけないものを見てしまった…」という気持ちが伝わってきますね。無傷のイチゴに対して、動画を見た人からはツッコミのコメントなどが寄せられています。・イヤ、切れてないんかーい。・「あっぶね~!」ってイチゴがいってそう!・イチゴがうまいことかわしてて爆笑しました。・イチゴがあるほうをください!コメント欄の中には、電車の中で見て笑いそうになるのを我慢した人も。静かな場所で見る時は注意が必要ですね。SNS映えを意識したはずが、違う意味で楽しませてくれたイチゴ大福のカット動画。次は成功バージョンを期待しましょう![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年04月22日いちご専門店「道の駅伊豆のへそ いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory」(運営:株式会社村の駅)は、2024年4月26日(金)から静岡県産いちごを削って仕上げたかき氷「けずりいちごおり」の発売をスタートします。さらに6月1日(土)からはBonBonBERRY Cafeにて新作かき氷も登場いたします。暑くなるこれからの季節もいちごを思う存分楽しめる、いちご専門店ならではのいちご尽くしのかき氷です。公式HP: かき氷2024 ※写真はイメージです静岡県伊豆の国市に位置する当店は、市の特産品「いちご」を主役にオリジナルスイーツを展開するいちご専門店です。一年中いちごを美味しく愉しんでいただけるよう、季節に合わせたいちごスイーツをご提供しています。■おいしくなって今年も登場!「けずりいちごおり」けずりいちごおり大好評の「けずりいちごおり」が今年も登場!急速冷凍した静岡県産の“丸ごといちご”と“濃厚ミルク氷”を一緒に削った、オリジナルの削りいちごをメインに使用したふわとろ食感のかき氷。氷のミルク感がアップし、よりコクのある味わいに仕上げました。底にはいちごジュレゼリー、上にはヨーグルト風味のクリームで最後まで飽きずに美味しく召し上がれます。価格 :800円(税込)アレルギー:乳成分・ゼラチン・大豆※テイクアウト限定■新作「いちごボンボン氷」いちごボンボン氷オリジナルの削りいちご氷の中に、いちごアイス、いちごソースと練乳ソースを加え、余すことなくいちごの美味しさをお楽しみいただけるよう仕上げた、いちごBonBonBERRYオリジナルかき氷です。さらに、数量限定で伊豆の国市産紅ほっぺソースが付いてくるスペシャルメニューもございます。夏も静岡のいちごの美味しさを楽しみたい方へオススメです。いちごボンボン氷価格 :1,500円(税込)アレルギー:乳成分・ゼラチン・大豆※イートイン限定いちごボンボン氷~伊豆の国市産紅ほっぺソース付き~価格 :1,600円(税込)アレルギー:乳成分・ゼラチン・大豆※数量限定・イートイン限定■いちご10粒仕様!「いちごのとっておきかき氷」いちごのとっておきかき氷オリジナルの削りいちご氷の上に10粒のいちごとクリームがたっぷりのったスペシャルなかき氷。中にはショートケーキをイメージしたいちご・スポンジ・生クリームと、いちごアイスをぎゅっと詰め込み、まるでスイーツのようなかき氷に仕立てました。伊豆の国市産紅ほっぺソース付き。価格 :2,400円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・ゼラチン・大豆※イートイン限定■「道の駅伊豆のへそ いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory」について“もっと「いちご」が好きになる。”をコンセプトにした、一年を通して美味しいいちごが食べられるいちご専門店です。いちごの販売はもちろん、いちごスイーツやいちごジャム、いちごを使ったパンや調味料など、いちごを素材にした幅広いラインナップを揃えています。道の駅伊豆のへそ いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory【店舗概要】店舗名 :道の駅伊豆のへそ いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory所在地 :静岡県伊豆の国市田京195-2TEL :0558-99-9300定休日 :なし営業時間:お土産コーナー9:00~17:00ボンボンベリーカフェ10:00~17:00(イートイン16:00L.O.)公式HP(いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory): 公式HP(道の駅 伊豆のへそ) : 公式Instagram : 【会社概要】会社名 : 株式会社村の駅所在地 : 〒411-0815 静岡県三島市安久322-1代表者 : 代表取締役 瀬上 恭寛設立 : 2008年3月事業内容: 農産物直売所運営・販売公式HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月19日カフェコムサ(Cafe comme ca)から、フルーツ大福を用いた限定ケーキが登場。2024年4月15日(月)から5月12日(日)までの間、販売する。カフェコムサ“フルーツ大福”で作った限定ケーキラインナップするのは、パティシエが作ったフルーツ大福を用いた2種類のケーキ。季節のフルーツの味わいのみならず、華やかな美しい断面を楽しめる。「いちご大福のケーキ」は、甘酸っぱい苺と白あん、求肥を合わせた「いちご大福」を、いちごと共にクリームチーズのベースにデコレーション。和と洋のマリアージュを堪能できる1品だ。カスタードクリームがベースのケーキは、甘酸っぱくて香り高い愛媛県宇和島YAMAUCHIFARM産「南津海」を、白あん、求肥とあわせた「みかん大福」をデコレーション。瑞々しいフルーツの味わいを楽しめる。詳細カフェコムサ「フルーツ大福フェア」提供時期:2024年4月15日(月)~5月12日(日)店舗:カフェコムサ全店舗商品:・いちご大福のケーキ 1,400円/1ピース・みかん大福のケーキ 愛媛県 宇和島 YAMAUCHIFARM産「南津海」と彩りフルーツのケーキ 1,300円/1ピース※フルーツの入荷状況により、デザイン、展開内容が変更になる場合あり。※銀座店はデザイン、価格が異なる。
2024年04月15日俳優の本島純政が14日、東京・渋谷のHMV&BOOKS SHIBUYAでカレンダー「本島純政 2024-2025 CALENDAR」(発売中 2,500円税込 発行元:アミューズ)の発売記念イベントを行った。現在放送中の『仮面ライダーガッチャード』(テレビ朝日系)で主人公の一ノ瀬宝太郎役を演じている本島純政。その彼が自身初となるカレンダーをリリースした。A4版の中綴じ壁掛けタイプで表紙を含めて全28ページを掲載。母校の高校で撮影して高校生活を思い起こさせるような表情やこれまで見せたことがない姿を披露するなど、ファンならずとも見逃せない内容となっている。ソロでのイベントはこの日が初めてだという本島。報道陣向けの囲み取材も初体験で「昨日は緊張してあまり寝られませんでした(笑)」と照れ笑いを浮かべつつ、「母校での撮影が思い出に残っています。友だちと夜遅くまで勉強したり軽音の部室でギターを弾いたりと、色んな記憶が蘇ってきました。僕の思い出が詰まった場所での撮影が多かったので、楽しくもあり見ている方に伝われば良いなと思っています」とカレンダーの撮影を振り返った。続けて「ありのままの"本島純政"があると思います。お母さんにカレンダーを見せたんですが、『高校時代と変わらないじゃん』と言ってくれたのを覚えています」と本島の素顔が多く掲載されているといい、「お気に入りは軽音の部室でギターを弾いているカット。一緒にバンドのメンバーと練習したり時には大変だった記憶も蘇ってきました。色んな思いが詰まったカットになっています」と10月に掲載されている写真がお気に入りだという。自己採点は「120点!」と高得点で、「僕の全てを出したカレンダーになっています」と自信を見せた。本島は、『仮面ライダーガッチャード』に主人公の一ノ瀬宝太郎役で出演中。「周りの方から応援の言葉だったり毎週オンエアが終わってインスタのコメント欄に『面白かったです!』とか『来週が気になって寝られません』というコメントが回を重ねるごとに増えてきて、それがすごくうれしいです」と手応えを感じている様子で、「一ノ瀬宝太郎というキャラクターの魅力をもっともっと視聴者の皆さんに伝えていきたいです」とらなる高みに意欲も。また、「"失敗は成功のもと"という言葉がありますが、失敗を恐れずに色んなことに挑戦していきたいですね」と今後の抱負を語り、「今後は俳優もやりつつ音楽活動もできたらと思っています。演技もされてアルバムも出されている福山雅治さんはすごく憧れの人です」と事務所の先輩でもある福山の名前をあげていた。
2024年04月15日株式会社清水屋食品(本社:岡山県岡山市、代表取締役社長:竹下 真由)は同社が販売している、1日に30,000個以上売れる生クリームぱんと、EXILE TETSUYAプロデュースの「AMAZING COFFEE」とのコラボレーション商品の発売を発表しました。おもてなしの心を大切にするAMAZING COFFEEの大人気商品「チョコモ~モ~」やこだわりのコーヒーを使用した「カフェオレ」と岡山で愛され続けてきた清水屋の「生クリームぱん」との両社の魅力を組み合わせたコラボレーション商品を2品販売します。ひとつ目は「チョコモ~モ~生クリームぱん」アメージングコーヒーで大人気のチョコレートドリンク「チョコモ~モ~」を使用したクリームパンです。柔らかなふわふわのパン生地に、北海道産生クリームをブレンドしたチョコモ~モ~味のクリームを楽しむことが出来る一品です。アメージング生クリームぱんチョコモ~モ~ 横ふたつ目は「カフェオレ生クリームぱん」「AMAZING BLEND」の香りが広がるカフェオレ風味のクリームパンです。北海道産生クリームをブレンドした奥深いコーヒーの香りが広がるカフェオレ風味のクリームがたっぷりと詰まっています。「AMAZING COFFEE」のこだわりを味わえる一品です。アメージング生クリームぱんカフェオレ 横「AMAZING COFFEE」と「清水屋」のコラボレーションによるこの新商品は、コーヒーと生クリームぱんをより身近に感じ、両社のファンにとって新たな味わいを楽しむことができるAMAZINGな「生クリームぱん」になっております。【販売地域】全国【販売店情報】東急ストア 4月15日~4月20日清水屋食品 首都圏直営催事● ペリエ検見川浜 4月17日~4月23日● あざみ野東急フードショースライス 4月18日~4月24日● JR大宮駅 改札外駅たびマーケット大宮 4月19日~4月30日● ペリエ稲毛海岸 4月24日~4月29日● 横浜ポルタ 中央催事 4月26日~5月5日● イオンモール浦和美園 5月8日~5月14日【商品概要】商品名 :チョコモ~モ~生クリームパン・カフェオレ生クリームパン名称 :菓子パンアレルギー物質:小麦・卵・乳成分・大豆希望小売価格 :325円(税抜き)公式HP : 公式X : 公式Instagram : Facebook 清水屋食品 本社工場 : Facebook 清水屋食品 東京営業所: 【会社概要】商号 : 株式会社清水屋食品代表者 : 代表取締役社長 竹下 真由所在地 : 〒703-8208 岡山県岡山市中区今在家455設立 : 1959年8月【商品に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社清水屋食品お客様ダイヤル:0120-080-516受付時間 :9:00~17:00(土・日・祝日を除く) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月15日ホテルグランヴィア京都から、茨城県産メロン「イバラキング」をモンブランに仕立てた「メロンブラン」が登場。2024年5月10日(金)から6月30日(日)までの金・土・日曜・祝日で開催される「グリーンスイーツバイキング」に提供される。茨城県メロン「イバラキング」のモンブラン仕立て「メロンブラン」は、上品な甘さと滑らかな肉質を持つ茨城県産メロン「イバラキング」をモンブラン仕立てにしたスイーツ。メロンのババロアに、フロマージュのモンブラン風クリームをしぼり、抹茶のパウダーをかけて仕上げた。“シェフの一皿”として提供される。フレッシュな“緑”スイーツ集結の限定バイキング「グリーンスイーツバイキング」では、その日におすすめのフレッシュメロンや、青りんごムース、抹茶のテリーヌショコラなど多彩なスイーツがラインナップ。石窯焼きピッツァやパスタ、ピラフ、カレーなど約12種類の料理も用意している。詳細「グリーンスイーツバイキング」開催期間:2024年5月10日(金)~6月30日(日)の金・土・日・祝日場所:ホテルグランヴィア京都 2階 カフェレストラン「ル・タン」住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口時間:15:30~16:45料金:大人 6,000円、小学生 3,600円、3歳以上~小学生未満 2,000円【予約・問い合わせ先】カフェレストラン「ル・タン」直通TEL:075-342-5525
2024年04月14日非常に多くの観光資源を持つ鹿児島県の魅力を“写真”を通じて県内外にアピールすることにより、「観光振興」「移動の活発化」を促進したいという想いを共にする鹿児島県と鹿児島県オールトヨタは、2019年10月に「フォトドラ~かごしまフォトドライブプロジェクト~」を発足いたしました。『映えるを撮ろう、クルマと行こう。』というコンセプトの下、思わず写真を撮りにクルマで出かけたくなる鹿児島県内の場所やモノ・コトを「フォトドラアワード」として、これまで147カ所を認定してまいりました。[2019年度:24カ所、2020年度:36カ所、2021年度:43カ所、2022年度:44カ所]2023年度は「体験価値」にさらにフォーカス当て、『ココロが動く、クルマと動く。』にコンセプトを改め、鹿児島県内の体験スポットをご紹介してきました。「フォトドラアワード認定」に対するユーザーの皆様からの期待の声を受け、このたび新規スポット募集を行い、新たに24カ所を「2024年度上期フォトドラアワード」として認定いたしました。「2024年度上期フォトドラアワード」は、43市町村からの応募、ならびにSNSを通じた一般公募によるスポット収集により集まった、累計約550件、及び5,000件超のスポットより、フォトドラアワード認定委員会メンバー(※2)の厳正なる選出の下、認定をしています。※1 鹿児島県オールトヨタは、鹿児島県内トヨタ販売店4社、トヨタレンタリース店1社、トヨタモビリティパーツ1支社の総称です。※2 以下プロジェクト概要ご参照。認定したスポットは、テレビ番組や公式WEBサイト・SNSを通じて順次紹介してまいります。鹿児島県および鹿児島県オールトヨタは、今後も鹿児島県の全域的な活性を目指し、鹿児島の魅力を再発見・発掘し、県内外に広くアピールしてまいります。■2024年度上期(4月~9月分)認定スポット24カ所(自治体別50音順)番組放送予定:KKB鹿児島放送にて毎週水曜20時54分~21時・阿久根市「脇本海水浴場」(放送予定日:7月24日)・伊佐市「忠元公園」(放送予定日:4月10日)・出水市「出水武家屋敷群のちはるちゃん」(放送予定日:9月11日)・いちき串木野市「照島」(放送予定日:5月8日)・指宿市「薩摩伝承館」(放送予定日:6月26日)・鹿児島市「寺山公園から見た桜島」(放送日:4月3日)・鹿児島市「しょうぶ学園」(放送予定日:5月29日)・鹿児島市「新島」(放送予定日:6月5日)・鹿児島市「旧鹿児島紡績所技師館(異人館)」(放送予定日:6月12日)・鹿児島市「上之原配水池のミニトンネル」(放送予定日:7月17日)・肝付町「旧二階堂家」(放送予定日:9月4日)・霧島市「松下美術館」(放送予定日:7月10日)・霧島市「霧島七不思議」(放送予定日:8月14日)・霧島市「若尊鼻」(放送予定日:9月18日)・薩摩川内市「瀬尾観音三滝」(放送予定日:5月15日)・志布志市「ダグリ岬」(放送予定日:4月17日)・瀬戸内町「マネン崎展望台」(放送予定日:8月21日)・垂水市「高峠つつじヶ丘公園」(放送予定日:4月24日)・日置市「洗川あじさい園」(放送予定日:7月3日)・日置市「江口浜」(放送予定日:9月25日)・枕崎市「南瞑館」(放送予定日:6月19日)・南九州市「松ヶ浦駅」(放送予定日:5月22日)・南さつま市「こせ渓谷」(放送予定日:8月28日)・和泊町「えらぶ百合」(放送予定日:5月1日)※認定スポットは、一部変更となる可能性がございます。【フォトドラ(かごしまフォトドライブプロジェクト)】■本プロジェクト発足の背景鹿児島県は桜島をはじめとする自然や黒牛・黒豚といった食、西郷隆盛など偉人を輩出してきた歴史・文化と観光資源が非常に豊富な県ですが、まだまだ隠れた魅力がたくさんあります。いまだ表に出てきていない観光資源の発掘と磨き上げをオール鹿児島で行う必要があると感じた鹿児島県オールトヨタは、地域活性化を図るために一丸となって鹿児島県の魅力を発信し、地域を盛り上げるべく本プロジェクトに着手することといたしました。「フォトドラ(かごしまフォトドライブプロジェクト)」は、「観光振興」ひいては移動需要を喚起するための施策として鹿児島から全国、そして世界に発信できる新しい観光体験を発信していくものです。写真映えする場所やコトを求めて県内外の人たちが鹿児島県中にクルマで出かける“フォトドライブ”という新しいおでかけのスタイルを提案します。■主な活動内容鹿児島県内の写真映えや心が動かされるような場所やモノ・コトの写真を鹿児島県内43市町村からの公募および、SNSを通じた一般公募により収集し、観光や写真に関する知見をもつ5名が「フォトドラ認定員会」として「フォトドラアワード」の認定を行います。2019年度24件、2020年度36件、2021年度43件、2022年度44件と、これまで累計147件のアワード認定を実施いたしました。「フォトドラアワード」として認定されたスポットは、テレビ番組(KKB鹿児島放送 毎週水曜20:54~21:00)および公式WEBサイト・SNSを通じて順次紹介していきます。また、このアワードで認定された市町村へのフォトドラアワード認定証贈呈式を実施し、観光振興、鹿児島の魅力発信に向け、各自治体とも連携していきます。■本プロジェクト概要・名称:かごしまフォトドライブプロジェクト・通称:フォトドラ・ロゴ:フォトドラ ロゴ・発足日 : 2019年10月2日(水)・主催 : かごしまフォトドライブプロジェクト実行委員会(鹿児島県、鹿児島県オールトヨタ、フォトドラアワード認定委員会)・主催企業 : 鹿児島トヨタ自動車株式会社、鹿児島トヨペット株式会社、トヨタカローラ鹿児島株式会社、ネッツトヨタ鹿児島株式会社、株式会社トヨタレンタリース鹿児島、トヨタモビリティパーツ株式会社 鹿児島支社・協力 : 鹿児島県43市町村、鹿児島県観光連盟・公式WEBサイト: ・活動内容:(1) 「フォトドラアワード」の認定(2) テレビ番組を通じたフォトドラアワード認定スポットの紹介(3) 公式SNSを通じたフォトドラアワード認定スポット募集・発信(4) デジタル観光ツアーアプリ「SpotTour(スポットツアー)」によるフォトドラツアー提供(5) その他メディア・各種イベントと連携した広報展開(6) 鹿児島県との連携によるさまざまなコラボレーションの促進・フォトドラアワード:<フォトドラアワード認定委員会メンバー>坂口 修一郎(BAGN Inc.代表)大庭 学(フォトグラファー)西 みやび(文筆家・観光アドバイザー)木村 邦彦(鹿児島県観光連盟)中島 身依(タレント)<評価軸>(1) Impact(感嘆性、見た目のインパクトや驚き)(2) Rare(希少性、ここにしかないとっておき)(3) Move(移動性、わざわざ出かけたくなる)(4) Story(物語性、語りたくなる文化的な背景)(5) Beautiful(美観性、一枚の写真としての美しさ)の5つ。■2019年度フォトドラアワード認定スポット(五十音順)24カ所・大崎町「巨大カブトムシモニュメント」・出水市「しょうがん炊き」・指宿市「幸せの黄色いポスト」、「西大山駅のミラーに映る開聞岳」・鹿児島市「城山展望台から望む桜島」・鹿屋市「神徳稲荷神社」、「荒平天神」、「輝北天球館」・霧島市「霧島神宮の夫婦守」・錦江町「神川海岸の影絵アート」、「大根やぐら」・志布志市「志布志市志布志町志布志の志布志市役所志布志支所看板」・瀬戸内町(加計呂麻島)「伊子茂まもる君」・曽於市「弥五郎どん銅像」・垂水市「垂水千本イチョウ園」・知名町(沖永良部島)「大山水鏡洞の銀水洞」・長島町(獅子島)「黒崎空中展望所」、「針尾空中展望トイレ」・日置市「山神の響炎」・三島村(硫黄島)「長浜湾」・南九州市「高田石切場」・南さつま市「本土最南端のウイスキー蒸溜所」、「映画007撮影記念碑」・与論町(与論島)「百合ヶ浜」■2020年度フォトドラアワード認定スポット(五十音順)36カ所・姶良市「龍門司坂」、「日本一の大楠」・阿久根市「牛之浜海岸」・天城町(徳之島)「犬の門蓋」・伊佐市「曽木の滝」・出水市「日本一のツル渡来地」・いちき串木野市「冠嶽園」・指宿市「唐船峡そうめん流し」、「指宿のたまて箱への旗振り」・鹿児島市「桜島」、「鶴丸城御楼門」、「小山田町の苔アート」、「関吉の疎水溝」、「鴨池日枝神社」、「児玉美術館」・肝付町「内之浦宇宙空間観測所」・霧島市「黒酢の壺畑」、「大浪池」・薩摩川内市「鳥ノ巣山展望所」、「藺牟田池」・志布志市「志布志港QRコード」・曽於市「溝ノ口洞穴」・龍郷町(奄美大島)「龍の目」 ※かがんばなトンネル・垂水市「猿ヶ城渓谷」・徳之島町(徳之島)「金見崎ソテツトンネル」・中種子町(種子島)「アニメの聖地」・日置市「大汝牟遅神社」・枕崎市「枕崎駅」・南大隅町「佐多岬」、「ウインドファーム」・南九州市「急須と湯呑のモニュメント」、「番所鼻自然公園」・南さつま市「サンセットブリッジ」、「亀ヶ丘」・湧水町「丸池湧水」、「八幡大地獄」■2021年度フォトドラアワード認定スポット(五十音順)43カ所・姶良市「山田の凱旋門」、「金山橋」・阿久根市「にぎわい交流館 阿久根駅」・奄美市「住用のマングローブ林」・伊佐市「布計小学校跡」・出水市「東雲の里あじさい園」、「箱崎八幡神宮」・いちき串木野市「薩摩藩英国留学生記念館」、「羽島崎神社」・指宿市「長崎鼻」、「砂むし会館 砂楽の階段アート」、「山川製塩工場跡」・宇検村(奄美大島)「田検のバス停」・鹿児島市「石橋記念公園」、「香梅ヶ渕」、「稲盛記念館」、「鹿児島市都市農業センター」、「シラス壁の坂」、「クリスマスイルミネーション」、「県政記念館」・鹿屋市「かのやばら園」、「ダマスクの風」・肝付町「本城の大銀杏」・喜界町(喜界島)「スギラビーチ」・霧島市「嘉例川駅」、「霧島神水峡の柱状節理」、「城山公園」・錦江町「花瀬川の石畳」・薩摩川内市「長野滝」、「甲冑工房丸武」、「川内高城温泉」・さつま町「川内川のホタル」、「観音滝公園」・志布志市「岳野山」、「野井倉開田コスモスロード」・曽於市「大川原峡」・西之表市「浦田海水浴場」・東串良町「柏原海岸のルーピン畑」・南九州市「清水岩屋公園」、「知覧武家屋敷庭園群」・南さつま市「笠沙美術館」・南大隅町「パノラマパーク西原台」・大和村「宮古崎」■2022年度上期フォトドラアワード認定スポット(五十音順)20カ所・伊佐市「湯之尾滝ガラッパ公園」・指宿市「スイカのトイレ」、「知林ヶ島」・大崎町「横瀬古墳」・鹿児島市「鹿児島県庁展望ロビーからみた桜島」、「旧島津家玉里邸庭園」、「レトロモダン街・名山堀」・鹿屋市「谷田の滝」・肝付町「ナゴシドン」※コロナの影響で神事縮小の為、「えっがね祭り」に改めました。・霧島市「熊襲の穴」・薩摩川内市「甑島クジラ岩」・長島町「ハートのオブジェ」、「黒之瀬戸の渦潮」・枕崎市「かつおのぼり」・南大隅町「ゴールドビーチ大浜海水浴場」・南九州市「茶ばっけん丘」・南さつま市「大当石垣群の里」・南種子町(種子島)「千座の岩屋」・屋久島町(屋久島)「西部林道」・大和村(奄美大島)「国直集落」■2022年度下期フォトドラアワード認定スポット(五十音順)24カ所・姶良市「さえずりの森 高倉展望台」・出水市「いずみマチ・テラス」・伊仙町(徳之島)「闘牛」・いちき串木野市「冠岳の紅葉」・いちき串木野市「薩摩金山蔵」・指宿市「フラワーパークかごしまのイルミネーション」・指宿市「鰻温泉」・鹿児島市「花尾神社」・鹿児島市「旧藤武邸」・鹿児島市「塩屋ヶ元港」・鹿児島市「仙厳園」・霧島市「中茶屋公園から見るダイヤモンド桜島」・錦江町「照葉樹の森」・さつま町「かぐや姫の里 ちくりん公園」・薩摩川内市「柳山アグリランド」・長島町「ブーゲンビリアの丘」※22年上期で認定済みだが花の生育状況悪くこの時期に放送・枕崎市「犬の白浜」・南九州市「大野岳」・南九州市「晩秋に咲くひまわり」・南さつま市「焼酎の郷 宮原ふれあい館」・南大隅町「雄川の滝」・南種子町(種子島)「象の水飲み岩」・湧水町「霧島アートの森」・与論町(与論島)「赤崎鍾乳洞」※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月27日静岡県浜松市の肴町エリアにて、「食」事業を通じて、地方創生事業を展開する株式会社間渕商店グループが展開する、お芋スイーツ専門店「芋菓子や 芋えん」、クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」にて、3月30日より「肴町 春のスイーツ祭」を開催いたします。スイーツイベントを通じて、年代問わず、たくさんのお客様に肴町へお越しいただく機会を創出したいという地域活性の想いより、開催に至りました。「芋菓子や 芋えん」「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」両店舗からは、春のまち歩きにぴったりの食べ歩きスイーツとして、浜松産のうなぎ芋を使用した「絞りたてお芋モンブラン」や、旬の苺に自社ブレンドチョコレートをコーティングした「いちごシャンティ~pink~」など、この季節にぴったりのスイーツを発売いたします。春休みのお出かけで肴町にお越しの際は、ぜひ両店舗にお立ち寄りいただければと思います。絞りたてお芋モンブラン芋菓子や 芋えん ブランドサイト : ATELIER CHOCOLAT ENTRE ブランドサイト: ■地元産「うなぎいも」を使用した地産地消コラボスイーツ!「芋菓子や 芋えん」からは、目の前で絞る体験型お芋スイーツ「絞りたてお芋モンブラン」が登場<絞りたてお芋モンブラン:580円(税込)>お芋スイーツを通じて、“えん=縁・円”をつなぐことをコンセプトにオープンした芋えんより、春の食べ歩きにぴったりの「絞りたてお芋モンブラン」が登場します。「絞りたてお芋モンブラン」は、自家製のさつまいもクリームをたっぷりと絞った、お芋のモンブランです。美味しさの決め手となる目の前で絞るモンブランペーストのさつまいもには、地元・浜松産「うなぎいも」を使用しております。「うなぎいも」は、浜松の特産品である浜名湖のうなぎを加工する過程で生じる、うなぎの骨や頭を肥料にして、地元・浜松で栽培したさつまいもです。うなぎの栄養ですくすくと育った「うなぎいも」は、たっぷりと甘さを蓄えているのが特徴です。「絞りたてお芋モンブラン」は、そんな「うなぎいも」で作った自家製のさつまいもクリームを、お客様からご注文をいただいてから、一つずつ目の前でたっぷりと絞ってご提供いたします。絞りたてモンブランペーストの下には、じっくり焼いた当店の蜜焼きいもや、当店人気商品なめらか食感の「芋えんプリン」、さつまいも好きにはたまらない芋感たっぷりの構成に。「うなぎいも」のしっとりふわっとした口溶けを味わっていただけるよう、絞りたてのインパクトと、お芋を使った様々な素材のマリアージュをお楽しみください。テイクアウト用の器でご提供しますので、肴町のまち歩きのお供の食べ歩きスイーツとしてもおすすめです。絞りたてお芋モンブラン完成■春ときめく「いちご」×「チョコレート」のタッグ「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」からは、「いちごシャンティ」に春限定フレーバーが登場<いちごシャンティ~white~:540円(税込)><いちごシャンティ~pink~:540円(税込)>今が旬のいちごを使った、ENTRE人気のスイーツ「いちごシャンティ」に、春限定の新作「いちごシャンティ~white~」「いちごシャンティ~pink~」の2つの新フレーバーが登場します。「いちごシャンティ」とは、今が旬の甘酸っぱい「いちご」と、ENTREこだわりの「チョコレート」、フランス語で「生クリーム」を意味する「シャンティ」が組み合わさったスイーツです。旬の甘酸っぱいフレッシュないちごに、ふわふわ口溶けの軽い生クリーム(シャンティ)をたっぷりと纏わせ、表面をチョコレートでコーティングしました。ホワイトチョコレートと口溶け良いふわふわの生クリーム、じゅわっと果汁滴る甘酸っぱい新鮮ないちご、土台のサクほろ食感のクッキーと、みんなが大好きな素材を組み合わせることで完成する、最強タッグのショコラスイーツです。春限定新フレーバーとして、ホワイトチョコレートをコーティングした「いちごシャンティ~white~」と、ストロベリーチョコレートをコーティングした「いちごシャンティ~pink~」の2種類をご用意いたします。春らしさを感じるピンクとホワイトの華やかな彩りで、お友だちへの手土産スイーツとしてもぴったりです。ENTRE人気の「いちごシャンティ」の春限定フレーバーは、手作りで製造しているため、毎日数量限定での販売となっております。いちごシャンティ■~肴町への想い・食・人・文化をお芋で繋ぐ~「芋菓子や 芋えん」とは静岡県浜松市・肴町地域は古くから、食文化が栄える町として発展してきました。私たちは、この肴町で店内工房にて全て手作りしたこだわりの商品をお届けするお芋スイーツ専門店です。“お芋”という昔から私たちの身近にある素材を通じて、肴町と食を、文化と人を、生産者と人を、たくさんの繋がりを作りたいという想いを 「芋えん=縁、円」という店名に込めました。当店は一部商品に浜松産さつまいも「うなぎ芋」を使用しています。うなぎ芋は、うなぎ産地として有名な浜松・浜名湖で採れたうなぎの骨や頭の部分を廃棄せず、肥料として使用した浜松独自のブランドさつまいもです。また、浜松産のお醤油・ほうじ茶なども大学芋蜜として使用することで、浜松の“素敵でいいもの”を生産者・製造者の想いとともに繋ぎます。■クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」とは「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」は、浜松市・肴町に新たにオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、ショコラサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラロールなどのチョコレートスイーツを販売いたします。チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。そんな商材として難しいチョコレートを扱うにあたって、古くから楽器や輸送機器など、ものづくりの町として発展してきた浜松の“ものづくりの精神・クラフトマンシップ”を受け継いだチョコレート職人が日々スイーツ作りに励んでおります。チョコレートの温度管理や調合のタイミングの微調整など、職人技術を集結させ、当店でしか味わうことのできない特別なチョコレートスイーツを生み出しました。■店舗概要店舗名 : 芋菓子や 芋えん電話番号 : 053-569-6886所在地 : 〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町317-11 ザ・パーク24 1階南側開店時間 : 11:00~18:00定休日 : 水曜日HP : 通販サイト: 店舗名 : ATELIER CHOCOLAT ENTRE電話番号 : 053-488-5090所在地 : 〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町317−11 ザ・パーク24 1階北側開店時間 : 11:00~20:00 カフェ18:00ラストオーダー定休日 : 火・水曜日HP : 通販サイト: ■会社概要社名 :株式会社間渕商店本社所在地:〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町317-17 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月27日亀屋万年堂が月毎に旬のフルーツを変えて展開する「贅沢フルーツ大福」から、2024年4月の新作として「天空の抹茶苺大福」が登場。2024年4月1日(月)から4月30日(火)まで亀屋万年堂の東京・神奈川の店舗にて販売される。高級抹茶「天空の抹茶」を使用した贅沢なフルーツ大福1番茶のみを厳選した高級抹茶「天空の抹茶」を餡と餅に使用し、栃木県産「とちあいか」をまるごと1粒包み込んだ贅沢な大福。味の決め手は、餡と餅にたっぷりと使用された「天空の抹茶」だ。静岡県の山間地域で作られる「天空の抹茶」は、他産地に比べ上質で深く豊かな奥行きのある味わい。鮮やかな色味と、品のある苦みも魅力で、スイーツなどに使用してもその良さを損なうことなく、しっかりと抹茶の味を感じることができる。また、切り口が愛らしい“ハート型”の「とちあいか」は、しっかりとした果肉感があり、酸味が少なく甘みが強いのが特徴で「天空の抹茶」と相性抜群。「天空の抹茶」との相性のよさに、ひと口目から驚くはずだ。【詳細】天空の抹茶苺大福 1個 291円発売日:2024年4月1日(月)~4月30日(火)取扱い店舗:亀屋万年堂直販(東京・神奈川)25店舗※商品の性質上オンラインショップでの販売はなし。※数量限定。※「天空の抹茶」は㈱小柳津清一商店の登録商標。
2024年03月25日山口県長門市の海鮮村北長門敷地内のお芋スイーツ専門店「IMO&CAFE NAGATO 蒼と芋と。」は、2024年2月下旬に新商品を販売開始いたしました。塩芋プリン/紫芋プリン■塩芋プリン地元産の塩を使用した塩芋プリンは、なめらかでクリーミーな塩プリンの中にお芋のペーストが入っています。程よくアクセントの効いた塩とお芋との絶妙なバランスをご賞味ください。塩芋プリン■紫芋プリン紫芋を使用した紫芋プリンは、まるでお芋を食べているかのような食感。丁寧に裏ごしした紫芋ペーストを使用し、濃厚な仕上がりに。ビターなカラメルとのパランスも絶妙なお芋感たっぷりのプリンです。紫芋プリン■長州けんぴ ハニーバター手づくり製法で丁寧にカリッと揚げ、細くポリポリ食感が楽しめる長州けんぴ。ほんのりと甘いはちみつとコクのあるバター風味との相性が抜群です。長州けんぴ ハニーバター■今後の展開について「IMO&CAFE NAGATO 蒼と芋と。」では、お芋を使ったスイーツを通じて、地元・長門を盛り上げ全国の方に楽しんでいただけるよう営業してまいります。今後も、お芋のさらなる可能性をご提案し続けます。長門の豊かな自然のように皆様のひとときを彩り、山口・長門のお土産として愛されることを目指しています。■商品概要販売価格(税込)塩芋プリン 450円紫芋プリン 450円長州けんぴ ハニーバター 380円■店舗概要店舗名 : IMO&CAFE NAGATO 蒼と芋と。電話番号 : 0837-43-2600所在地 : 〒759-3803 山口県長門市三隅下638-1営業時間 : 10時00分~16時00分定休日 : 火曜日(祝日の場合は翌営業日)、12月31日HP : Instagram: X : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月14日里芋農家の組合「さがえ子姫芋組合」(所在地:山形県寒河江市)は、「子姫芋キムチ」を3月1日から全国発売します。子姫芋キムチ「子姫芋キムチ」URL: ■開発背景「美食美酒やまがた」よりお届けする環境に優しい取り組みです。「子姫芋」は江戸時代より受け継がれてきた伝統野菜の里芋の一種です。実は親芋の部分はとても固く、山形で有名な芋煮などの調理には不向きであるという理由から、毎年数トンの廃棄ロスが発生していました。この固さを活かし、生食が出来ない里芋を漬物加工する事で、シャキシャキとした今までにない新しい食感のキムチを生み出すことが出来ました。SDGs対応、地産地消、里芋の県内生産増加等六次化産業として多くの課題解決に向けた開発案件です。(山形市漬物消費金額 全国第2位/一人当たり)子姫芋キムチ盛付■商品の特徴*農家さんの思い「せっかく作った里芋だから全部食べて欲しい」生食が出来ない里芋の漬物キムチ加工。親芋を「子姫芋キムチ」に製品化することにより農家達の長年の悩みである親芋の利用に関する課題解決をいたしました。*食感が固く廃棄する親芋が原料、SDGs対応・食材廃棄ロス削減毎年数トンの廃棄ロスが出る親芋。その固い食感を活かしたキムチによりご飯のお供、おつまみ、キムチ鍋にも最適です。SDGs対応・食材廃棄ロス削減への取り組みにも繋がります。*全国1位 里芋消費地山形県より新たな食提案(2020年 総務省統計局「家計調査」出典)名物料理「芋煮」により里芋消費量全国1位を誇る山形県。(芋煮は柔らかい子芋と孫芋のみ使用し、固い親芋は使いません)里芋と漬物の日本屈指の消費県・山形よりお届けする新たな里芋の食べ方です。■商品概要商品名 : 子姫芋キムチ発売日 : 2024年3月1日(全国発売)価格 : オープン内容 : 180g販売場所: 山形県内 道の駅・JA産直市場・首都圏各小売店URL : ■組合概要組合名:さがえ子姫芋組合代表者:黒田 祐一所在地:山形県寒河江市 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月05日各種スイーツや洋食づくりで重宝する生クリーム。コクやまろやかさをプラスしてくれる食材ですが、開封後の消費期限が短いという特徴があります。「無駄にしたくはないけれど、すぐには使い切れない…」といった場合に実践したい、冷凍保存のコツを紹介します。キッチン周りの保存容器でおなじみのiwaki公式サイトで紹介された情報を参考にしてみましょう。生クリームの冷凍手順乳製品の一種である生クリーム。開封後の消費期限は、通常2~3日と非常に短くなっています。一方で冷凍された生クリームは、3週間~1か月ほど保存が可能に。これだけの余裕があれば、無理なく最後まで使い切れるのではないでしょうか。iwaki公式サイトで紹介されている、生クリームを冷凍する際の手順は以下のとおりです。【生クリームを冷凍する手順(ホイップ状にして冷凍する場合)】1.生クリームを泡立てる2.金属製のバットにラップを敷き、生クリームを絞り出す3.上からラップをかけて冷凍庫に入れる4.完全に凍ったら保存容器に移して、冷凍庫で保存するiwaki公式サイトーより引用一度冷凍した生クリームを、解凍後にホイップすることはできません。液体のまま料理に使う場合を除き、しっかりと固めに泡立ててから冷凍するようにしてください。砂糖での調味や色付け作業も、冷凍前に済ませておくのが基本です。またiwakiの公式サイトでは、保存時の注意点として以下の2点を挙げています。生クリームを入れる保存容器は、事前に煮沸消毒やアルコール消毒などを行った清潔なものを使うことが重要です。iwaki公式サイトーより引用匂いの影響を受けやすいため、ラップで包んだうえで保存容器に入れておくと安心です。液体状のまま保存する際は、清潔な袋に小分けに移してから保存容器に冷凍しましょう。iwaki公式サイトーより引用食中毒や匂い移りといったトラブルを避け、最後までおいしく食べ切れるのではないでしょうか。生クリーム解凍のコツ生クリームを冷凍した後、気になるのが解凍方法についてです。解凍後にどのような用途で使うのかによって、選ぶ方法を変えてみてください。温かいドリンクにトッピングとして利用したり、煮込み料理の隠し味として使用したりする場合、凍ったままの状態でそのまま投入するのがおすすめです。一方、ケーキやお菓子の飾りとして使うなら、冷蔵庫に移して自然解凍させましょう。調理に使う予定がない場合、凍った状態のままおやつにするのもおすすめです。iwaki公式サイトによると、まるでアイスのような味や食感を楽しめるとのこと。ぜひこちらも挑戦してみてください。冷蔵庫の中で余りがちな生クリームは、冷凍すると長持ちさせられます。保存容器はしっかりと密閉できるものを選び、しっかりと消毒してから使うようにしましょう。いつでもさっと使えるよう、余らなくてもあえて冷凍しておくのもおすすめですよ。[文・構成/grape編集部]
2024年03月03日みなさん豆大福は好きですか?豆大福に関する話がX(旧Twitter)に投稿されました!X(旧Twitter)で大反響今回紹介するのはエニ氏【孫悟リラ/エイパス】さんのX(旧Twitter)への投稿です。内容は「豆大福」について。豆大福…これは食べる方の豆大福と動く方の豆大福 pic.twitter.com/c4dbSxi6Xi — エニ氏【孫悟リラ/エイパス】 (@watabieni) February 20, 2024 エニ氏【孫悟リラ/エイパス】 (@watabieni)さんが投稿したこちらのポスト。豆大福に姿かたちがとっても似ているハムスターの「はみちゃん」豆大福のそばで「はみちゃん」がちょこちょこと動く姿に思わず笑顔になってしまう投稿でした!こちらの投稿には17万のいいねが集まっています。(2024月2月24日現在)この投稿へ「投稿者」さんは…最初は何の気もなくはみちゃんと豆大福の写真を撮って、友達や家族に送るつもりだったのですが。あまりにも似てたのでXにポストしました。ここまでの反響があるとは思いもよりませんでした。一目見ていいねやリポストしてくれた方々に、少しでもうちのはみちゃんが可愛いと思って頂けたのなら幸いです。こんな感想が集まりましたあまりにも豆大福にそっくりで吹いてしまいました(笑)寝ぼけていたら間違えて口に運んでしまいそうです。(20代/女性)一回目見た時には気づかなかったです。よく見てみるとかわいいハムスターが写っていて笑顔になりました。(20代/男性)思わず笑顔に…今回「豆大福」と「はみちゃん」が似ていることで注目を集めたエニ氏【孫悟リラ/エイパス】さん。この記事を見た方も笑顔になれる一日を送れますように…。※本文中のポストは投稿主様より掲載許諾をいただいています。※記事内の情報は記事作成時点でのものになります。
2024年02月24日「これは食べるほうの豆大福と、動くほうの豆大福」そんなコメントとともに、写真をX(Twitter)に投稿した、エニ氏(@watabieni)さん。『食べるほうの豆大福』は分かりますが、『動くほう』とは一体…反響を呼んだこちらの2枚をご覧ください!豆大福がパックから1つ出されていると思いきや…かわいらしいハムスタ―でした!写っているのは、エニ氏さんと一緒に暮らしている、はみちゃんです。フワフワの白い毛に、ところどころほんのり黒い模様が入っているところが、豆大福にそっくり。『動くほう』を反射的に口に運んでしまいそうですね!はみちゃんも、パックの中の豆大福が気になっている模様。もしかしたら『仲間』だと思っているのかもしれません…。投稿には「なんで大福が外に出てるのかと思った。食べちゃいそう」「一瞬脳がバグったわ!かわいい」「活きのいい豆大福、好き」などの声が上がっています。おいしそうな見た目をしている、はみちゃん。スイートな2枚は多くの人のハートをつかみました![文・構成/grape編集部]
2024年02月21日日本の伝統的な和菓子の1つである、大福。最近ではイチゴ大福を筆頭に、キウイなどいろいろなフルーツが入った大福もあり、来客時に出す機会もあるでしょう。しかし、大きい大福を半分に切る際、包丁だと大福が潰れて中身が飛び出してしまったことはありませんか。実は大福を包丁を使わずにきれいにカットできる裏技があるので、紹介します!包丁を使わずに大福をカットする方法カットするのに使うのは、裁縫などに使われる糸です。和菓子店によっては、大福をカットするための糸が付属しているところもあるのだとか。今回筆者が試してみたのは、スーパーマーケットで購入した草餅です。まずは包丁でカットしてみたのですが、やはり形が崩れて、中身のあんこも飛び出してしまいました…。それでは、糸で試してみましょう!大福をカットする際は、なるべく細めの糸を使うことをおすすめします。まず、糸の上に草餅を置きます。今回は裏技が分かりやすいよう、布巾でよく拭いた清潔な状態のテーブルの上に草餅を置きました。次に、糸を張った状態で草餅の上でクロスさせます。分かりやすいように長めの糸を用意しましたが、大福2周ぶんの長さがあれば十分でしょう。あとはそのまま糸を引っ張り、草餅に食い込ませていけばOK!包丁で切った草餅よりも明らかにきれいにカットできました!中身が飛び出すこともなく、店の商品のような断面になりちょっと感動です。カットした後は糸を捨てるだけなので、洗い物も減ってありがたいですね。今回は中身があんこの大福で検証しましたが、イチゴなどの柔らかいフルーツなら同じようにカットできそうです。これから来客時には、自信を持ってきれいなカット大福でおもてなししてくださいね![文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年02月20日タレントの薬丸裕英が16日に自身のアメブロを更新。鹿児島県で墓参りをしたことを報告した。この日、薬丸は「朝食は機内食」というタイトルでブログを更新。「本日の朝食 JALの美味しい機内食」と述べ、機内で堪能した朝食の写真を公開した。続けて更新した「ご先祖様のお墓参り」と題したブログでは「今週末は鹿児島県へ」と鹿児島県を訪れたことを明かし「私の先祖が眠る町 鹿児島県大崎町に伺いました」と説明。「先ず、戦国時代に鹿児島県大崎町竜相城(旧大崎城)周辺を守っていた武将 薬丸自顕流 薬丸弾正兼持のお墓参り」に訪れたことを報告し、ブログを締めくくった。
2024年02月17日HTW株式会社・フリースピリッツブリューイング(本社:兵庫県姫路市久保町、以下 フリスピ)は2024年2月15日(木)に新商品『兵庫県産の牡蠣を使用した黒ビール・オイスタースタウト』の販売を開始いたします。商品写真兵庫県播磨灘で水揚げされる牡蠣(オイスター)は兵庫県を代表する海の幸として全国的に知られています。今回、フリスピでは水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を使用した黒ビールを醸造しました。牡蠣を使用した黒ビールは19世紀にアイルランドが発祥と言われており世界的にも有名なスタイルのビールで、ミネラル分豊富な牡蠣の身と殻を使用することでビールの発酵を促進し、濃厚な旨味と海の風味が抽出され、同時に苦みの角をとったまろやかなビールに仕上がります。フリスピが醸造した『オイスタースタウト』は、アルコール度数は7%でどっしりと飲みごたえがありつつ、焙煎された大麦がコーヒーやチョコレートに似たような香りで、後味はドライですっきり飲みやすいビールです。フードのペアリングには、生牡蠣、焼き牡蠣の牡蠣料理はもちろんの事、赤身の肉料理、チョコレート系のデザートなどにも相性抜群です。今回の播磨灘の牡蠣を使用するにあたり、赤穂市漁業協同組合様にご協力いただき、水揚げ体験や工場見学をさせていただきました。実際に現場で働く生産者さんの熱い想いを聞き、牡蠣について色々と勉強させていただいたことでビール造りに生かすことが出来ました。牡蠣の水揚げ見学ビール醸造フリスピは地元の食材を使ったビール造りを積極的に行っており、地元姫路市の柚子を使用したビール『ホワイトキャッスルエール』はジャパン・グレートビア・アワーズ2023で銀賞を受賞しました。今回のビールは地元の食材を使用した第二弾となります。当社では毎年、オイスタースタウトを冬の季節限定商品として醸造する予定をしており、播磨灘の中でも産地が色々とあり牡蠣の味や風味が違うので、毎年使用する産地を変えながら味の違いを楽しめるような面白い取り組みをしていきたいと考えております。これからも地元の食材を積極的に使い、クラフトビールを通して地域活性化のお役に立てるような活動を続けて参ります。詰め合わせセット※飲食店、スーパー、ホテルなど業務店様向けの卸売りも可能です。お気軽にお問い合わせください。樽生ビールはフリスピにて飲むことができます。2024年2月17日、18日には牡蠣料理を用意したイベントの開催を予定しております。フリースピリッツブリューイング公式ホームページ オイスタースタウト(瓶ビール)購入サイト ふるさと納税 ■商品概要商品名 : オイスタースタウト品目 : 発泡酒(麦芽比率50%以上)参考価格 : 619円(税別) (680円(税込))原材料名 : 麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、オート麦、ホップ、牡蠣身、牡蠣殻アルコール分: 7%内容量 : 330ml保存方法 : 冷蔵または冷暗所詳細 : ■会社概要社名 : HTW株式会社ブランド名: フリースピリッツブリューイング代表責任者: 宮崎 隼人所在地 : 〒670-0916 兵庫県姫路市久保町53設立 : 2022年業務内容 : クラフトビールの製造&レストラン運営URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月13日収穫量日本一の和歌山県産はっさくを使用! 人気の和柑橘シリーズから、“はっさく”フレーバーが今年も登場!左から、タカラ「焼酎ハイボール」<和歌山産はっさく割り>350ml、500ml宝酒造株式会社は、“タカラ「焼酎ハイボール」<和歌山産はっさく割り>”を2月27日(火)に、全国で数量限定発売します。和柑橘はタカラ「焼酎ハイボール」の辛口な味わいと相性が良く、和柑橘シリーズはお客様に人気の限定フレーバーです。“タカラ「焼酎ハイボール」”は、チューハイ(酎ハイ)の語源にもなったと言われる昭和20年代後半の東京下町の大衆酒場で生まれた元祖“焼酎ハイボール”の味わいを追求した辛口チューハイです。アルコール分7%で宝焼酎ならではの飲みごたえと、キレ味爽快で辛口な味わいに加え、プリン体ゼロ※1や甘味料ゼロ※2といった機能面でもお客様にご好評いただいています。はっさくは、酸味と甘みのバランスが良く、ほろ苦くて後味がすっきりとした日本原産の柑橘です。和歌山県は、はっさくの収穫量が日本一多く、全国の約8割※3を占めています。今回発売する<和歌山産はっさく割り>は、この時期に旬を迎えるはっさくの爽やかな香りと上品な酸味を、糖質ゼロ※4でお楽しみいただけます。※1100ml当たりプリン体0.5㎎未満をプリン体ゼロと表示。※2食品添加物としての甘味料は使用していません。※3出典:農林水産省2021年のはっさく収穫量20,396.5tのうち、和歌山県15,912.0t※4食品表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質ゼロと表示。【商品概要】商品名:タカラ「焼酎ハイボール」<和歌山産はっさく割り>品目:スピリッツ(発泡性)アルコール分:7%果汁分:1%容量/容器:350ml・500ml/アルミニウム缶梱包:24本段ボール箱入参考小売価格(消費税抜き):350ml/154円、500ml/211円発売地域:全国発売日:2024年2月27日(火)【参考】タカラ「焼酎ハイボール」ブランドサイト 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月06日千葉県は、千葉県産さつまいもの認知度向上、消費拡大に向けたプロモーションの一環として、千葉のさつまいものおいしさや魅力をさらに訴求し、多くの消費者に手に取っていただくため、2月3日(土)~2月4日(日)にイオンモール幕張新都心で「千葉のさつまいもエキスポ」を開催しました。イベントでは、千葉県内の生産者・焼き芋やさつまいもスイーツを取り扱う店舗が集合し、様々なさつまいもが楽しめるものでした。3日(土)には、熊谷知事と「千葉のさつまいもアンバサダー」に就任した俳優の松本まりかさんが登壇するPRイベントを実施し、アンバサダー任命式やトークイベント等を行いました。メイン画像【「さつまいもエキスポ」概要】さつまいもエキスポ<場所>イオンモール幕張新都心 グランドモール内グランドスクエア〒261-8535 千葉県千葉市美浜区豊砂1-1他<日程>・PRイベント :2/3(土) 13時30分~14時30分・消費者向け出店イベント:2/3(土)~2/4(日) 各日10時~19時<登壇者>・千葉県知事 熊谷俊人、松本まりか、チーバくん<実施内容>・アンバサダー任命式/トークイベント 等【松本まりかプロフィール】松本まりかさんプロフィール画像松本まりか 俳優。1984年9月12日生まれ、東京都出身。B型。2000年、ドラマ『六番目の小夜子』でデビュー。多くの舞台やドラマに参加し、2018年にドラマ「ホリデイラブ」で大きな注目を集めた。2021年WOWOW「向こうの果て」で主演し、フジテレビ「最高のオバハン 中島ハルコ」「教場II」と立て続けに出演。その他の出演作として、映画『ぜんぶ、ボクのせい』(22年)、映画『耳をすませば』(22年)、NHK大河ドラマ『どうする家康』(23年)、映画『アイスクリームフィーバー』(23年)、カンテレ・フジテレビ系「トクメイ!警視庁特別会計係」(23年)など。幼少期を千葉県流山市で過ごし、その後家族とともに東京に引っ越す。当時の千葉の思い出を聞いたところ、「休みなく働きながら兄と私を1人で育ててくれた母。“食事だけは”と、料理上手な母は、当時から自然のもの、旬のもの、地産地消も積極的に取り入れ、美味しく食べさせてくれました。さつまいもは泥付きのものを買っていたのを覚えています。学校の授業でさつまいも掘りがあったのは、千葉が名産だったからなのか!と、今になって素敵な答え合わせが出来ました。私の美味しいモノ好きは、子供時代に培われたように思います。今回は千葉県のさつまいもアンバサダーとして、さつまいもがより美味しく、より親しみやすくなっていただけるような、そんなお手伝いが出来たらなと思っています。」と語ってくれました。【当日イベントの様子】出店しているお店の様子会場の様子県内から生産者さんをはじめ、やきいも屋さん、スイーツを取扱う飲食店が参加。各ブースで個性豊かな“さつまいもスイーツ”を販売し、会場は多くの方で賑わっていました。<出店企業一覧>JAかとり、株式会社木村組、有限会社ラウンドワーク、パティスリータルブ、食育ネット、有限会社丸恭、1K good neighbors POTATO & CAFE、株式会社たんぽぽファーム、coron516 pancake、石田農園、OGI FARM【アンバサダー任命式の様子】アンバサダー任命式の様子熊谷知事、松本さん、チーバくん【トークイベントの様子】トークイベントの様子「べにはるか」試食の様子イベントでは、熊谷県知事、チーバくん、さらに俳優の松本まりかさんが登場し、千葉県のさつまいもをPRするアンバサダー任命式が行われました。トークイベントでは、千葉県が誇るさつまいもの品種「べにはるか」の試食も行われ、松本まりかさんからは「さつまいものイメージが変わるほどの美味しさで、千葉のさつまいものポテンシャルの高さに驚きました。これからも新しいさつまいもの魅力をさらに広めていきたいです。」とコメントがありました。その他、千葉県のさつまいもの歴史や魅力についてもたっぷりと語られました。【参考】■千葉県のさつまいもについて千葉県は、江戸時代、八代将軍・徳川吉宗の命を受けた青木昆陽(あおきこんよう)がさつまいもを試作し、栽培方法を広めたことでも知られ、現在も農業産出額全国2位の規模を誇る全国有数のさつまいもの産地です。成田市、香取市、多古町など県北東部(北総地域など)を中心に栽培されており、北総地域の土壌は関東ローム層と呼ばれる火山灰土壌で水はけが良いため、おいしいさつまいもができると言われています。千葉県内の主要な産地では、品種に合わせた貯蔵期間を設けて、甘みがのったさつまいもを出荷しています。出荷は年間を通して行われ、10月から2月に最盛期を迎えます。千葉のさつまいもについて千葉のさつまいも<主に栽培されている品種>品種は、ねっとりした食感とスイーツのような濃厚な甘みが特徴の「べにはるか」や「シルクスイート」、香りが良く、ホクホクした食感と上品な甘みが特徴の「ベニアズマ」などがあります。さつまいもは、貯蔵すると甘みが増し、ねっとりとした食感になるので、品種ごとにそのおいしさを最大限に引き出すため、品種に合わせた貯蔵期間を設けて順次出荷されています。☆べにはるか千葉県の主力品種。糖度が高く、長時間貯蔵することで、濃厚な甘みとねっとりしっとりした食感が味わえます。☆シルクスイート収穫直後でも甘く、貯蔵するとさらにしっとり。シルクのようになめらかな舌触りが人気です。☆ベニアズマ繊維質が少なく、ホクホクとした食感と上品な甘さが特長です。■千葉県のさつまいも栽培の歴史青木昆陽肖像画(千葉市幕張公民館蔵)千葉県とさつまいもの関わりは、江戸時代の1732年(享保17年)に起こった「享保の大飢饉」のころから始まります。江戸時代、たびたび襲った飢饉は多くの餓死者を出す悲惨なものでした。こうした飢饉を救う農作物として導入されたのが甘藷(さつまいも)です。八代将軍吉宗の命を受け、現在の千葉市幕張と九十九里町で、青木昆陽によりさつまいもの試験栽培が行われました。数年をかけ栽培は成功し、その後さつまいも栽培は全国に広がり、飢饉に苦しむ農民たちを救ったといいます。昆陽の偉業をたたえ、昆陽神社(別名「芋神さま」)が、幕張に建立されています。江戸時代から約300年続く千葉県の産地では、高品質でおいしいさつまいもを栽培する技術が蓄積され、その品質が市場から高く評価されています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月05日生クリームって作るのに時間がかかりますよね…。時短で作る方法がX(旧Twitter)に投稿されました!爆速で生クリームを作る方法今回紹介するのは脱サラ料理家ふらお|レシピと料理ハック(@furafurafufu)さんのX(旧Twitter)の投稿です。内容は「生クリームを爆速で作る方法」について。袋に材料を入れたら…【 爆速で生クリーム泡立てる! 】生クリームと砂糖をナイロン袋へ!空気たっぷり入れて口をしばり…「ひたすら振る!!」5分足らずで固まってきます!クリームを片側に寄せ袋の端を切れば…「絞り袋として使えます!!」ケーキ作りする方、ぜひ!▼材料生クリーム…200ml砂糖…大1 pic.twitter.com/kBwIEZ4hzb — 脱サラ料理家ふらお|レシピと料理ハック (@furafurafufu) December 23, 2023 ナイロン袋を使うと5分足らずで作ることができるのだとか…!これは耳寄りな情報ですね!この反響へ「脱サラ料理家ふらお」さんは…「少しでも楽に生クリームを作りたい」という思いでレシピを作りましたが、X(旧Twitter)上で思いがけず反響をいただき、とても感謝しています。今後も「手軽で美味しい」レシピを作れるよう、日々研究を重ねていきたいと思います。こんな感想をいただきました!生クリームって頑張れば5分でできちゃうんですね…!とても好きなのですが、作るのに手間がかかると思っていたので驚きです。また、食べる前の運動にもなって罪悪感も多少軽減するのでは…と思いました(笑)(20代/女性)これはすごい発想ですね。生クリームを大量に食べたくなった時にやってみたいと思いました!(20代/男性)日々の暮らしをちょっと素敵に生クリームを時短で作る方法を投稿をした「脱サラ料理家ふらお」さん。自宅のナイロン袋を使って、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?※本文中のポストは投稿主様より掲載許諾をいただいています。
2024年02月02日山梨県北杜市では、このたび地元産のワインの認知拡大を図るため、総合情報サイトを開設しました。本サイトでは、北杜市のワイン文化について情報発信を行うほか、2023年10月に実施されたワイナリーやぶどう畑を巡るメディア向けツアーの様子を掲載しています。2008年にワイン特区に認定された北杜市は、小規模ながら質の高いワインの生産が行われており、独自のワイン及びワイナリーが北杜市の新しい魅力として注目を集めています。サイトURL: サイトイメージ北杜に広がるぶどう畑 1北杜市産ワイン■北杜市とワインについて山梨県は日本国内でも歴史のあるワイン生産地の1つです。山梨県の北西部に位置する北杜市は、四方を八ヶ岳や南アルプスなどの山々に囲まれた地域で、日本名水百選に選ばれた場所が3か所もある名水の里、また日照時間が日本一であることから、ぶどう栽培に適した気候と土地を活かし、2008年には「ワイン特区」に認定されました。この認定以降、北杜市では高品質なワインを生産する小規模ワイナリーが増加し、新たな関係人口も創出されています。しかし、これまでの情報発信はワイナリーごとに留まっていることから、市全体としてのワインをPRするため、北杜市は北杜市産ワインの魅力を集約し伝える情報サイトを開設。また、メディア関係者を招聘しファムツアーを開催しました。この取り組みにより、市内ワイナリーへの関心を高め、ワイン及び食文化に関心を持つ多くの人々に北杜市の豊かな自然環境や文化を広く伝えることを目指しています。ファムツアー…観光地の誘致促進のためメディア関係者やインフルエンサーなどに現地を視察してもらうツアーのこと。試飲地元食材とのマリアージュ■北杜市産ワインの特長「ワイン特区」に認定された地域では最低製造数量基準が緩和され、小規模事業者でもワイン製造に参入がしやすくなります。これにより北杜市では小規模ワイナリーが増加し、ワイナリーごとに特長が異なる様々なワインを楽しむことができるようになりました。また現在、北杜市産ワインは市場に出回る機会が少なく、希少価値が高いワインとなっています。ワインセミナーぶどう畑での試飲■今回開催したファムツアー「ソムリエと巡るHOKUTO WINEツーリズム」北杜市は市の豊かな自然環境の中にあるワイン及びワイナリーの情報や自然環境、文化といった個性あふれる魅力をまずはメディア関係者にツアーを通して感じていただき、ワイン及び食に関心を持つ国内外の多くの方々に情報を発信するために1泊2日のファムツアー「ソムリエと巡るHOKUTO WINEツーリズム」を開催しました。ワイン系インフルエンサーを含む5社5名が参加し、ソムリエと一緒に市内のヴィンヤードやワイナリーを巡り見学、収穫体験、試飲、ワインセミナー、地元食材とのマリアージュを通して、北杜市産ワインの上質さや個性あふれる魅力に触れました。ソムリエと巡るHOKUTO WINEツーリズム 1ソムリエと巡るHOKUTO WINEツーリズム 2ソムリエと巡るHOKUTO WINEツーリズム 3■今後開催予定のツアーについて今後、北杜市は美しい山々の景色をバックにソムリエとともに巡るぶどう畑見学や、ワイナリー見学、地域の文化施設とのコラボレーションなど地域の特色を活かしたツアーを開催する事業者のバックアップを予定しています。ワイン好きの方はもちろんのこと、女性同士や親子での参加を想定しながら、ワインの楽しみ方を広げるとともに、家族や友人との特別な思い出作りの場となることを目指しています。ツアーイメージ 1ツアーイメージ 2ツアーイメージ 3今後、北杜市では北杜市産ワインとツーリズムとの親和性をPRし、国内外でのブランド認知を強化することを目指しています。イメージ■北杜市について山梨県の北西部に位置する北杜市は、北は八ヶ岳連峰、南西は甲斐駒ヶ岳から連なる南アルプス、東は茅ヶ岳、北東は瑞牆山などの日本を代表する美しい山岳景観に囲まれています。また、清らかで豊富な水資源、高原性の気候、日本で一番長い日照時間、歴史的な町並みや滞在型温泉地、高原リゾート地など、豊かな資源に恵まれた地域です。2024年1月1日時点の総人口は45,519人。近年では観光だけではなく、移住定住に関する施策にも注力しています。公式サイト: 北杜に広がるぶどう畑 2 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月31日里芋よりも大きく、湾曲した形が特徴の「海老芋(えびいも)」を見かけたことはありますか? 縁起物として、おせちをはじめ、冬の食材として重宝されています。特有の粘りがあって煮崩れにしにくく、煮物に最適です。今回は、海老芋とは何かや、基本の調理方法のほか、煮物・汁物・雑煮・鍋・アレンジ料理レシピをご紹介します。ぜひ参考にしてください。海老芋とは?海老芋とは里芋の仲間で、表面のしま模様と湾曲した形がエビに似ていることからその名がつきました。1個500g前後ある大型で、料亭でも扱われる高級食材です。旬は11月~1月頃であり、冬の京野菜として近畿地方で特に親しまれています。肉質はねっとりとした食感で柔らかく、里芋よりも煮崩れしにくいのが特徴です。煮物はもちろん、汁物や揚げ物など幅広い料理に活用できます。■京のおばんざい、海老芋の煮物の作り方ホクホクでねっとりとした食感の海老芋をしょう油で甘辛く煮て、ご飯にぴったりな一品に。京都では海老芋と棒ダラを一緒に煮た料理「いも煮」が有名。こちらのレシピでは棒ダラの煮汁を活用し、甘味と旨みがたっぷりとしみ込んだ海老芋を味わえます。■海老芋の<煮物>レシピ4選・海老芋のうま煮海老芋を砂糖・みりん・酒・しょう油で調味し、白米によく合う味つけに。仕上げにユズ皮を添えれば、爽やかな香りをプラスできます。作り置きしておくと、あと一品ほしいときやお弁当に便利です。・海老芋のあんかけ柔らかく煮込んだ海老芋に、とろ~り鶏そぼろあんがからんで絶品。鶏の旨みが感じられる、ホッとするやさしい味わいです。ショウガも効いていて体がポカポカ温まりますよ。寒い季節にこそ食べたいですね。・海老芋と手羽の煮物手羽先の旨みが海老芋にしみ込み、ご飯もお酒も進むコク旨おかず。鍋に材料と煮汁を入れたら、基本ほったらかしでOK。完成後しばらく置くと味に深みが増します。手羽先にはコラーゲンがたっぷりと含まれているので、煮汁ごといただきましょう。・お煮しめ根菜類やシイタケなどの具材を甘辛く煮込んだ「お煮しめ」はおせち料理やお祝いの席に欠かせないメニューです。大きい海老芋を使うと、どーんとインパクトがありますね。野菜はそれぞれ飾り切りにして、華やかに仕上げましょう。■海老芋の<みそ汁>レシピ2選・海老芋入りみそ汁寒い季節に食べたい、旬のみそ汁レシピ。海老芋のねっとり食感がたまりません。汁はトロトロの口当たりで体も温まります。野菜もたっぷり摂れて、この一杯を献立に取り入れるだけで栄養バランスが整いそうですね。・海老芋の白みそ汁白みそのやさしい甘みが広がる、関西風のみそ汁です。主役の海老芋は大きめに切って、柔らかくなるまで煮込みましょう。お好みで一味唐辛子を加えると、より風味豊かに!■海老芋の<雑煮・鍋>レシピ3選・お雑煮(すまし)関東風のすまし雑煮は、野菜や鶏肉の風味が効いているのが魅力。地味深い味わいで、リピート必至です。モチッと食感の海老芋が入るとボリュームアップも図れますよ。お正月だけでなく、寒い日に味わいたい一品です。・京風お雑煮甘めの白みそをたっぷり使った京雑煮には、海老芋や金時ニンジンといった京野菜を使うのが定番です。海老芋の下茹ではレンジで簡単に。ホッと温まるまろやかな味わいです。ツンとくるからしの香りもアクセント。・おでん鍋煮崩れしにくい海老芋はおでんにも最適です。牛すじが出汁に旨みと深みをプラスしてくれますよ。具材の中までじっくり味がしみ込んで格別の美味しさです。ついついお酒も進んでしまいますね。■海老芋の<アレンジ>レシピ2選・海老芋のチーズ・コロッケ海老芋のコロッケは特有のねっとり食感と甘みを存分に堪能できます。ブルーチーズをタネに入れるため、肉なしでも満足度バッチリです。ぜひアツアツを頬張りましょう。・おでん天ぷら海老芋や大根などのおでんを天ぷらにアレンジ。出汁がしみていて、何もつけなくても美味しいです。外はサクサク、中はジュワッと柔らかく新感覚です。これは試す価値アリ!海老芋は、ハレの日に相応しい食材です。ぜひスーパーで見かけたら手に取り、今回ご紹介したレシピを参考にして食卓に取り入れてみてくださいね。
2024年01月29日可愛くておいしい、今が旬まっさかりのイチゴ。高級ホテルのビュッフェやレストランでは、この時期に行われるイチゴフェアが毎年大人気なのだとか。和菓子店やコンビニの店頭などに並ぶ「イチゴ大福」も、思わず買って帰りたくなりますよね。じつはこの「イチゴ大福」、電子レンジを使って、自宅で簡単にできてしまうんです。こしあん、つぶあんはお好みで。イチゴの代わりにみかんやパイナップルを入れても美味しいですよ。果実の甘酸っぱさとあんこのほどよい甘さがよく合います。■イチゴ大福調理時間 30分レシピ制作:料理家 橋本 敦子<材料 8個分>イチゴ(中粒) 8個こしあん 160g白玉粉 100g水 170ml砂糖 80g片栗粉 適量<下準備>・イチゴは洗ってヘタを取り除き、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。・こしあんは8等分しておく。・バットに片栗粉を多めに敷いておく。<作り方>1、こしあんを広げて、準備しておいたイチゴを包む。2、耐熱のボウルに白玉粉を入れ、水を2~3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。3、(2)のボウルにラップをして電子レンジで2分30秒加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして2分30秒加熱し、透明感が出るまで混ぜる。ヒント! 電子レンジは600Wを使用しています。 4、準備しておいたバットに取り出し、少し冷ましてからカードなどで8等分し、片栗粉をつけながら(1)を包み、丸く形を整える。余分な粉をハケなどで払い、器に盛る。これなら和菓子づくり初挑戦の方でも気軽にトライできそうです。お子さんと一緒に作っても楽しそうですね!
2024年01月26日ケーキに塗ったり、パンケーキやフルーツに添えたりする、生クリーム。ミキサーがあれば素早く泡立てられますが、「めったに使わないから…」と、常備していない人もいるでしょう。そんな人に、ミキサーがなくとも効率よく泡立てられる方法を、現役シェフの麦ライス(@HG7654321)さんがX(Twitter)で紹介していました。麦ライスさんによると、生クリームをミキサーなしで泡立てる場合、2本の泡だて器で混ぜると、素早く泡立てることができるのだとか!やり方は簡単で、手に泡だて器を2本持って泡立てるだけ。ミキサーが自宅にない場合は、泡だて器を2本常備しておけば、効率的に生クリームを泡立てることができるようです。泡だて器なら100円均一ショップでも販売しているため、複数本購入しやすいでしょう。ちょっとしたデザートに生クリームを添えたい人は、麦ライスさんの泡立て方法を試してみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年01月20日この度、千葉県は県産の「さつまいも」の魅力をより広く消費者に伝える為、俳優の松本まりかさんを「千葉のさつまいもアンバサダー」にお迎えしました。活動の第一弾として、松本さんは千葉県にある昆陽神社を訪れ、アンバサダーの就任報告をされました。昆陽神社には江戸幕府八代将軍徳川吉宗の命により、さつまいもの試験栽培を成功させ、その方法を普及した青木昆陽が「芋神さま」として祀られています。農業産出額全国2位の規模を誇る千葉県のさつまいもの美味しさをより多くの消費者へ届ける為、アンバサダーとして取り組まれる松本さんの活動に今後もぜひご注目ください。メイン画像■就任報告の様子アンバサダー就任を報告する松本まりかさんと応援に駆けつけたチーバくん昆陽神社■松本まりかプロフィール松本まりかさん松本まりか 俳優。1984年9月12日生まれ、東京都出身。B型。2000年、ドラマ『六番目の小夜子』でデビュー。多くの舞台やドラマに参加し、2018年にドラマ「ホリデイラブ」で大きな注目を集めた。2021年WOWOW「向こうの果て」で主演し、フジテレビ「最高のオバハン 中島ハルコ」「教場II」と立て続けに出演。その他の出演作として、映画『ぜんぶ、ボクのせい』(22年)、映画『耳をすませば』(22年)、NHK大河ドラマ『どうする家康』(23年)、映画『アイスクリームフィーバー』(23年)、カンテレ・フジテレビ系「トクメイ!警視庁特別会計係」(23年)など。幼少期を千葉県流山市で過ごし、その後家族とともに東京に引っ越す。当時の千葉の思い出を聞いたところ、「休みなく働きながら兄と私を1人で育ててくれた母。“食事だけは”と、料理上手な母は、当時から自然のもの、旬のもの、地産地消も積極的に取り入れ、美味しく食べさせてくれました。さつまいもは泥付きのものを買っていたのを覚えています。学校の授業でさつまいも掘りがあったのは、千葉が名産だったからなのか!と、今になって素敵な答え合わせが出来ました。私の美味しいモノ好きは、子供時代に培われたように思います。今回は千葉県のさつまいもアンバサダーとして、さつまいもがより美味しく、より親しみやすくなっていただけるような、そんなお手伝いが出来たらなと思っています。」と語ってくれました。【今後の予定】2024年2月にイオンモール幕張新都心にて千葉県産のさつまいもの美味しさを伝えることを目的としたPRイベントの開催を予定しています。当日は松本まりかさん登壇によるトークイベントやさつまいもスイーツ等の販売を実施予定です。<場所>イオンモール幕張新都心「グランドスクエア」<日程>・PRイベント:2/3(土)・消費者向け出店イベント:2/3(土)~2/4(日)※実施内容については変更となる可能性がございます。【参考】■千葉県のさつまいもについてさつまいも千葉県は、江戸時代、八代将軍・徳川吉宗の命を受けた青木昆陽(あおきこんよう)がさつまいもを試作し、栽培方法を広めたことでも知られ、現在も農業産出額全国2位の規模を誇る全国有数のさつまいもの産地です。成田市、香取市、多古町など県北東部(北総地域など)を中心に栽培されており、北総地域の土壌は関東ローム層と呼ばれる火山灰土壌で水はけが良いため、おいしいさつまいもができると言われています。千葉県内の主要な産地では、品種に合わせた貯蔵期間を設けて、甘みがのったさつまいもを出荷しています。出荷は年間を通して行われ、10月から2月に最盛期を迎えます。千葉県のさつまいも旬の時期<主に栽培されている品種>品種は、ねっとりした食感とスイーツのような濃厚な甘みが特徴の「べにはるか」や「シルクスイート」、香りが良く、ホクホクした食感と上品な甘みが特徴の「ベニアズマ」などがあります。さつまいもは、貯蔵すると甘みが増し、ねっとりとした食感になるので、品種ごとにそのおいしさを最大限に引き出すため、品種に合わせた貯蔵期間を設けて順次出荷されています。☆べにはるか千葉県の主力品種。糖度が高く、長時間貯蔵することで、濃厚な甘みとねっとりしっとりした食感が味わえます。☆シルクスイート収穫直後でも甘く、貯蔵するとさらにしっとり。シルクのようになめらかな舌触りが人気です。☆ベニアズマ繊維質が少なく、ホクホクとした食感と上品な甘さが特長です。■千葉県のさつまいも栽培の歴史千葉県とさつまいもの関わりは、江戸時代の1732年(享保17年)に起こった「享保の大飢饉」のころから始まります。江戸時代、たびたび襲った飢饉は多くの餓死者を出す悲惨なものでした。こうした飢饉を救う農作物として導入されたのが甘藷(さつまいも)です。八代将軍吉宗の命を受け、現在の千葉市幕張と九十九里町で、青木昆陽によりさつまいもの試験栽培が行われました。数年をかけ栽培は成功し、その後さつまいも栽培は全国に広がり、飢饉に苦しむ農民たちを救ったといいます。昆陽の偉業をたたえ、昆陽神社(別名「芋神さま」)が、幕張に建立されています。江戸時代から約300年続く千葉県の産地では、高品質でおいしいさつまいもを栽培する技術が蓄積され、その品質が市場から高く評価されています。青木昆陽肖像画(千葉市幕張公民館蔵) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月18日一般社団法人鉾田市観光物産協会(茨城県鉾田市)は、「鉾田市産の干しいも」または「鉾田市産いちご」が抽選で合計20名様に当たるお年玉プレゼントキャンペーンを実施いたします。応募締切:2024年1月25日(木)ほこたの冬の旬、「干しいも」と「いちご」干しいもの生産量において、全国でも茨城県産がダントツで多いことをご存じでしょうか。そして、干しいもの原材料であるさつまいもの生産量は鉾田市が全国1位。農家さんがこだわった高品質なさつまいもから仕上げた干しいもは、加工がシンプルだからこそ味が違います。鉾田市はいちごの農業産出額が全国2位、茨城県内では1位を誇る一大産地です。いちごは一般的に水田の跡地で作られることが多いですが、鉾田市ではいちごのためだけに土づくりを施す水はけのよい畑で栽培され、味の濃いコクのあるいちごに育ちます。お年玉プレゼントこの「鉾田市産干しいも」「鉾田市産いちご」をどちらか抽選で合計20名様にプレゼントします!新年の運試しにぜひご参加ください。プレゼント内容商品名:鉾田市産干しいもまたはいちご当選者数:合計20名様提供:鉾田市商品提供(写真はイメージです)【干しいも】おみ農園住所:〒311-1534 茨城県鉾田市飯島780TEL:090-5757-9813【いちご】にいぼりのうえん住所:〒311-2112 茨城県鉾田市鳥栖1280TEL:070-3996-1533応募方法下記、鉾田市観光物産協会HP内の応募フォームより必要事項をご入力ください。【ほこたプレゼント企画第9弾】お年玉プレゼントキャンペーン!鉾田市産干し芋orいちごを合計20名様にプレゼント! : 応募期限2024年1月25日(木)23:59当選発表及び当選商品発送の流れ応募期間終了後、事務局により抽選を行い当選者を決定いたします。当選者の発表は、商品の発送をもってかえさせていだきます。※抽選に関するお問い合わせにはお答えかねますのでご注意ください。注意事項・応募の際にかかる通信料等は、応募者様の負担とさせていただきます。・通信回線などのトラブルに関して、キャンペーン事務局はその責任を負いません。・電話や郵送での応募はご遠慮ください。・ご当選の権利は当選者様ご本人のものとなり、第三者への譲渡、転売、換金はできません。・本キャンペーンの賞品をネットオークションに出品する等の転売行為は禁止いたします。・本キャンペーンの賞品の転売等により何らかのトラブルが発生した場合でも、キャンペーン事務局は一切その責任を負いません。・なりすまし等のダイレクトメールにはくれぐれもご注意ください。お問い合わせほこたプレゼントキャンペーン事務局(鉾田市観光物産協会)TEL:0291-36-7420営業時間:9:00~16:30休業日:月曜日(月曜日が祝日や祭日の場合火曜日)Email: info@hokota-tpa.org 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月12日デヴィ夫人(83)が1月11日、鹿児島県の塩田康一知事を表敬訪問した。そこで、県が鹿児島市に整備予定の新体育館について「桜島の景観を損なう」として計画の中止を求めたことに波紋が広がっている。県は、県有地で、現在は更地になっている鹿児島市の商業施設「ドルフィンポート」の跡地に、新たな総合体育館の整備を計画している。これまでに鹿児島を5回以上訪れたことがあるというデヴィ夫人。訪問後には、長年親交があり計画に反対する県出身デザイナーの今井千恵さんと記者会見を開催。「桜島は世界一美しい活火山。県の計画ではその景観を損ねてしまう」と、ドルフィンポート跡地への体育館整備の中止を訴えた。また、国際的な公園にし、飲食店や土産品店なら、景観を崩さずにいいのではないか」と述べ、今後は署名活動も予定しているという。「ドルフィンポート跡地は、正面に桜島と鹿児島湾を望み、隣には“かごしま水族館”があり、中心市街地である天文館からも近い一等地です。その活用方法にはさまざまな意見があり、スポーツなど用途や利用者を限定する“ハコモノ”にすることに反対する声が地元でも上がっているのは確かです。とはいえ、今回は鹿児島と全く関係のないデヴィ夫人が突然、“景観を損なう”との理由を前面に出して反対を表明したことで、地元民からしたら“ワケがわからない”という感じなのだと思います」(地元紙記者)実際に、Xでは鹿児島県民を含むユーザーから、“景観が損なわれる”という点に困惑する声が多数上がっている。《なんでデヴィ夫人?体育館出来たとしても桜島見ようと思ったら他のとこから綺麗に見れるのに何故?この抗議は多分鹿児島県民ほとんどの人が謎》《五回程度しか来たことないのに他人んとこの都市計画に口を出してるのか…》《景観っていう人。ほんと謎。どこから桜島見ようとしてるの?地元民だけど県外からのお客さんを桜島見て貰うのにわざわざあの辺り連れてかないでしょ》《桜島なんて色んなところから見えますよ言い方が大袈裟過ぎる》《桜島はどこから見ても綺麗だから、体育館ごときでその壮大さが損なわれる事なんか無いむしろ大規模噴火の一時避難場所として是非とも計画通りになってほしい》
2024年01月12日スーパーマーケット(以下、スーパー)の鮮魚コーナーなどで、よく目にする『刺身盛り合わせ』。マグロやイカ、カツオなどの刺身がパックに入っていて、晩酌のお供や夕飯に買う人も多いでしょう。鹿児島県のスーパーで『刺身盛り合わせ』を購入した、投稿者(@mui_king)さん。X(Twitter)で商品の写真を公開して、話題を集めています。これが、鹿児島県の刺身盛り合わせ!『魚の刺身盛り合わせ』は日本全国で目にしますが、鹿児島県のスーパーには、同県ならではの商品があるようです。こちらの写真をご覧ください!パックにぎっしりと詰まっているのは『鳥刺し』!『鳥刺し』は、生の鶏肉をスライスした鶏肉の刺身、または表面を少し炙った『たたき』のことです。鹿児島県や宮崎県では、郷土料理として知られており、同県のスーパーや精肉店で、多く並んでいるとのこと。写真を見ると、税込み価格は300円代で販売されているものもありますね。新鮮な『鳥刺し』を安価に購入できるなんて、うらやましいと思った人も多いはず。※写真はイメージ地元で獲れた食材だからこそ、新鮮なままスーパーなどで手に入るのでしょう。投稿を見た人からは、多くのコメントが集まりました。・ふふふ、鹿児島のスーパーはこれが普通なんですよ。・鹿児島、最高!このレベルが売られているのはすごい!・これはやばい。まじでうらやましい。・うちの地元なら10倍の値段はするわ…。『鳥刺し』について、投稿者さんは「生食用の鶏肉は、確立された基準で調理しないと、カンピロバクター食中毒の危険があり、『鳥刺し』を食べる文化が根強い鹿児島県・宮崎県では、通常の衛生基準よりも厳しい独自基準をクリアした専門業者が加工、流通している」といいます。皆さんも、鹿児島県や宮崎県のスーパーに寄った時には、新鮮な『鳥刺し』を買ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年01月10日