ホテル椿山荘東京では、はちみつ専門店「ラべイユ(L’ABEILLE)」とのコラボレーションによる「L’ABEILLE ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」を、2021年8月1日(日)から9月30日(木)までの期間限定で提供する。ホテル椿山荘東京×ラべイユのハニーアフタヌーンティー自社養蜂場での生産から、世界12ヶ国のはちみつの仕入れ・販売までを一貫して行い、採れたてのはちみつの美味しさを提供している「ラべイユ」。今回のコラボレーションでは、はちみつと食材のマリアージュで生まれる新たな魅力が楽しめるスイーツを、アフタヌーンティースタイルで提案する。個性豊かなはちみつを使用した多彩なスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、ハニーイエローを基調にした多彩なスイーツ。たとえば「はちみつムース」は、「ラベイユ」のパティスリーの代表作「ムース オ ミエル」のレシピを基に仕上げたスイーツ。口に入れた瞬間に、フランス産「ひまわり はちみつ」の甘い香りと味わいが広がる風味豊かな一品となっている。このほか、ハーブの香りとミルキーでコクのある味わいを特徴とする「プロヴァンスはちみつ」を使用した「はちみつバターサンドクッキー」、ブルーベリーのムースと果実を入れたチョコレートタルトに「東京はちみつ」のチーズクリームを乗せた「はちみつとチーズのタルト」など、それぞれに個性の異なるはちみつの味わいを活かしたこだわりのメニューが揃っている。ウェルカムドリンク付きプランには特別なはちみつドリンクもはちみつとの相性も良い紅茶類は、約20種類のバリエーション豊かな茶葉がラインナップ。ウェルカムドリンク付きのプランでは、「ラべイユ」のはちみつドリンクをスパークリングワインで割り、仕上げに金粉を振りかけた特別なドリンク「はちみつスパークリング“ゆず”」も楽しめる。商品情報「L’ABEILLE ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」提供期間:2021年8月1日(日)〜9月30日(木)※完全予約制(前日18:00まで)。時間:12:00〜L.O.18:00店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」料金:・「ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」4,950円・「ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」ウエルカムドリンク付き 5,500円※サービス料別。<メニュー>■スイーツ(上段)はちみつレモンゼリー、はちみつムース、はちみつバターサンドクッキー、はちみつとチーズのタルト■スコーン(中段)プレーン、アカシアはちみつのスコーン、オレンジとはちみつのスコーン※通常のクロテッドクリームに加えて、「ホワイトクローバーはちみつ」を用意。■セイボリー(下段)フォアグラのムースと無花果のコンポート、チキンのサンドウィッチ、サーモンのエスカベッシュ カレー風味、ハーブでマリネした夏野菜のサンドウィッチ■ドリンク紅茶約20種類、はちみつスパークリング“ゆず”(※ウエルカムドリンク付きプラン限定)【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0920(10:00〜21:00)
2021年07月04日いよいよ夏本番。暑くなってくるとだんだんと食欲が減ってきます。かき氷、冷やし中華、冷やしそうめん…。夏の食べ物に飽き、食欲も出ないなと思った時、『酢』を使った料理がおすすめです。さっぱりとした酢料理が1品あると、食欲がわいてくることも。酢に含まれるクエン酸には、疲労の原因となる乳酸菌を分解して、回復力を上げたり、炭水化物からエネルギーを作る効果があるとされています。そこで今回は、酢を使った4つの『だけ』料理を紹介します。超簡単ピクルス材料:酢200ml砂糖大さじ2杯ミニトマト8個パプリカ1/2個作り方:1.ミニトマトは洗い、水気をよく拭き、パプリカは好みの大きさに切る。2.酢を容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。3.1を2に入れる。すぐに食べることもできますが、ひと晩漬けておくとしっかり味がつきます。防腐効果もあるので、野菜を大量消費したい時にも最適です。カルパッチョ風ドレッシング材料:酢150ml玉ねぎ1/8個オリーブオイル大さじ1杯塩コショウ少々作り方:1.玉ねぎはみじん切りをしておく。2.材料をすべて混ぜる。3.好きなサラダにかける。刺身などを使えば、カルパッチョ風に仕上がる。玉ねぎが多少大きくても、生野菜と一緒に食べるとその食感も楽しめます。手羽のさっぱり煮材料:酢大さじ2杯醤油大さじ2杯砂糖大さじ2杯しょうがチューブ2cm手羽先お好みで作り方:1.手羽先は味が染みやすい様、切れ目を入れておく。2.沸騰した水に調味料を全て加え、1を入れる。3.弱火で15分~20分煮込む。料理の工数が少なく、放置できるので忙しい時にピッタリの料理です。豚バラ酢豚材料:酢大さじ2醤油大さじ3砂糖大さじ2鶏ガラスープの素大さじ1ケチャップ大さじ2豚バラ200gなす1本パプリカ1/2本玉ねぎ1/2個作り方:1.豚バラを一口大に切る。2.なすとパプリカは乱切りに、玉ねぎはくし切りにして半分にしておく。3.酢以外の調味料を全て混ぜ合わせる。4.フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。5.そのほかの材料を、玉ねぎ⇒なす⇒パプリカの順で加えて炒める。6.3を加えて軽く炒め、仕上げに酢を入れて混ぜ合わせる。小さな子供は酢豚の分厚い肉が苦手だったりします。豚バラ肉でも十分おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月30日絶品グルメがGETできる会員制スーパーのコストコ。今回はそんなコストコのカンタンに作れる絶品おかずをご紹介していきますよ♪思わず大量ストックしたくなるような商品なのでチェックしてみて。コストコで伊藤ハムの黒酢酢豚がGETできる♡出典: Instagram今回ご紹介していくコストコ商品は伊藤ハムから登場している「黒酢 酢豚」です♡価格は税込み978円となっていますよ。ゴロっとしたお肉が特徴のたまねぎ入りの酢豚♡かめ仕込みの有機玄米黒酢をつかっているんだとか…!箱の中には3袋入っています♡出典: Instagram箱の中を確認してみると、3袋のパウチが入っていますよ♪かなり入っていてコスパもいいですよね…!1袋あたり約259円…!出典: Instagram1袋あたりのお値段は約259円となっています。これで本格的な味わいの酢豚が楽しめるなら、かなりお得。ここからは作り方などをチェックしていきますよ。湯煎で温めるだけでOK♡出典: Instagram一般的なパウチ商品は沸騰したお湯に入れることが多いですが、これはお水から湯煎していきます。沸騰したらお湯をとめて5分間放置。お好みで野菜をプラスしてもおいしくなりますよ♡本格的な味わいでクセになる…!出典: Instagram出来上がったものはこちら♡おうちで手作りしたかのようなしっかりとしたお肉がゴロゴロと入っていますよ…!これはコスパも最高です。ごはんもすすむ酸味のある味がたまらない♪コストコの伊藤ハムの黒酢酢豚は買うしかないでしょ♡出典: Instagramコストコで販売されている伊藤ハムの黒酢酢豚はコスパ抜群で温めるだけでOK!作るのが面倒なときのメイン料理に大活躍してくれるので、ぜひGETしてみてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では行っとく!チャンネル(@ittoku_channel)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年06月26日「なにから始めたらいいかわからない」。たくさんのダイエット方法が世の中にあるからこそ、何が正解なのか、どの方法なら自分にもできるのか分からなくなりがちなダイエット。分からないから続かないし、続かないから効果も出ない。そしてまた食べ過ぎちゃう、の繰り返し。「早く痩せたいのに…」。痩せたいという気持ちが強ければ強いほど、いろんなことに手を出してしまい、気持ちばかりが焦り、何をしていいのかわからない混乱状態に陥りますよね。ダイエットにも基礎がある出典:byBirth実は、勉強と同じようにダイエットにも基礎があります。何からしていいかわからない人は、全てをいきなり変えなくても大丈夫。ストイックすぎるカロリー計算や、ずっと続けられない無理のある食事制限をするよりも、まずは焦らずできることから確実に変えていきましょう。今回紹介するダイエット習慣は、「間食をしない、1日2リットルお水を摂取する、簡単な運動習慣を身につける、夜はお風呂にゆっくり浸かる、常に家を綺麗に保つ」の5つです。間食をしない出典:byBirth食べることは悪ではありません。ですが、食べ方次第では太ることも。食事制限をしているのになぜか痩せない…、という時にありがちなのが「無意識の間食」です。惰性的に食べるのはNG惰性的に食べているので、「食べる」という実感もさほどなく、「頑張っているのになぜか痩せない…」という負のループにはまってしまうのです。実は間食だけでも、300~400kcal摂取している場合があります。この間食をなくすだけで、そのカロリーをカットできます。3食は好きな物を食べても良いので、まずはこの間食・惰性的に食べる習慣を無くしていきましょう。それだけで体重に変化があるかも!お腹が空くまで待ってから、ゆっくり噛んで食べる最近お腹が「グー」と鳴りましたか?そうでない方はまず、きちんと空腹感を感じてから食べる習慣を身につけてみましょう。また、3食食べる時もゆっくり味わいながら、最低でも30回は噛むようにしてください。そうすることで消化が良くなり、胃への負担も軽減され、体が軽くなっていくのを実感できるはず。いきなり間食をすべて減らすのは大変なので、少しずつ減らしていくことがポイントです。お水を1日2リットル飲む出典:byBirthダイエットの基本としてよくあげられるのが、「お水を1日2リットル飲む」こと。お水をたくさん飲むことで体の巡りがよくなり、トイレに行く回数が増えます。便のほとんどは水分でできているということからも、水を飲むのが重要ということが分かると思います。お水だけでなく白湯もおすすめ朝一でレモン塩白湯を飲むのもおすすめです。白湯は体を速攻で温めてくれます。内臓からポカポカするのを感じられるはずです。レモンにはデトックス効果もあるので、白湯に足して飲むのもおすすめです。簡単な運動習慣を身につける出典:byBirthここで重要なのは「簡単」ということ。難しい運動や、自分の体力に比べてハードすぎる運動は、おそらく長く続かないでしょう。ジムなどに通うのもおすすめですが、「通える自信がない…」という方も多いでしょう…。そんな方はまずは、お家でできる「簡単な」運動がおすすめです。1分でもいいので始めてみましょう。特に初心者さんにおすすめなのは、ストレッチ。例えば前もものハリが気になるなら前もも伸ばしを、股関節の硬さが気になる方は開脚ストレッチをしてみましょう。ストレッチをするだけで体の巡りがよくなり、デトックスに繋がりますし、気持ち良いのでストレス緩和にもなるかもしれません。また、腹筋運動もベッドの上でできるものもあり、おすすめです。毎日1日10分、軽めの負荷のものでいいので、腹筋運動ができたら理想的ですね。夜はお風呂にゆっくり浸かる出典:byBirth現代人でゆっくりお風呂に浸かる習慣がある人は少ないのではないでしょうか?忙しい毎日に、ゆっくりお風呂に浸かるのはハードルが高いですよね…。でもお風呂に浸かるだけで、かなり疲れが取れますし、リラックスできます。お風呂の中での足マッサージは、体をほぐすのにとても効果的です。そしてなんと言っても体を温めることで、体の巡りがぐっとよくなります。ダイエットと心身の健康のためにも、お風呂に浸かる習慣を身につけて!常に家を綺麗に保つ出典:byBirthダイエットと関係ないように思われるかもしれませんが、お家を綺麗に保つことは、実はダイエットに深く関係しています。まず、部屋が綺麗というだけで、ダイエットだけでなく様々なことに対してやる気がアップする気がしませんか?そして何より、掃除って思っている以上に体を動かします。床掃除や雑巾掛けなど全身運動に匹敵するほど体を動かせるでしょう。大変な作業ですが、お家の中でも体を動かす習慣をつけるだけで、運動量を増やせると思えば、痩せてお部屋が綺麗になり一石二鳥!ぜひ掃除を徹底的にする習慣を身につけましょう。小さな意識から美習慣を!出典:byBirthダイエットにも基礎があります。無理なことから始める前に、まずは基本を押さえて少しずつダイエット習慣を身につけていきましょう。憧れの美BODYへきっと近づけるはず。
2021年04月12日チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe) キュエル姫路店」が、2021年4月7日(水)にオープンする。話題のチーズと生はちみつ専門店「ベーネ」「チーズと生はちみつ ベーネ」は、その名の通り、“チーズ×生はちみつ”を贅沢に使用したメニューを展開する人気店。2020年7月に名古屋でデビュー後、大阪で3店舗を次々と出店し、一躍話題に。2021年初の新店となるキュエル姫路店は、早くも関西4号店となる。こだわり素材の‟甘じょっぱい味わい”そんな「ベーネ」の目玉となるチーズ&生はちみつは、こだわりぬいた厳選素材を使用しているのがポイント。北海道根釧地区を中心に、スイス産・イタリア産など豊富なチーズと、大阪・堺市「雅蜂園」から仕入れる、リッチな味わいの生はちみつは、罪深くも‟甘じょっぱい”風味を実現させている。一日中楽しめる豊富なメニューキュエル姫路店では、これまで通りチーズ×はちみつを食べ放題で楽しめるランチメニューや、ラクレットチーズやカマンベールチーズを使用した、ボリューム満点のディナーメニューなど、一日を通して楽しめるチーズ料理を用意。さつまいも使用の新スイーツさらに甘くてしっとりとした味わいのさつま芋「紅天使」を使用した、新作スイーツ全3種もラインナップ。中でも、丸ごと焼き上げた「紅天使」に、チーズと生はちみつをたっぷりサンドした焼き芋スイーツは、濃厚な味わいを楽しめる注目の一品となっている。詳細】「チーズと生はちみつ ベーネ」キュエル姫路店オープンオープン日:2021年4月7日(水)住所:兵庫県姫路市西駅前町1-4 キュエル姫路 3F営業時間:ランチ 11:00~15:00、カフェ 14:00~16:00、ディナー 16:00~23:00新デザートメニュー:・紅天使の焼き芋チーズと生はちみつ 850円・紅天使の焼き芋あんことバター 790円・紅天使とふくむらさきの芋パフェwith生はちみつ 890円※価格は全て税込み■関連情報グランドオープンに際して、4月5日(月)、6日(火)に一般客を対象に、無料試食会を実施。公式SNSを通じて抽選応募を行う。
2021年03月27日猫はさまざまな場所に隠れるのが好きです。特に家の中は猫が隠れやすいところがたくさんありますよね。黒猫のエドガー・アラン・パーと暮らしているケイラ・ロビンソンさんはある日、エドガーの姿が見えないことに気付きます。気になった彼女はエドガーを探し始めますが、なぜかどこにもいないのです。ケイラさんの住むアパートはワンルームなのでそれほど広くありません。エドガーが隠れられる場所も限られています。しかしこの日はどこを探してもエドガーがいなくて、彼女は「エドガーがいなくなった!」とパニックになったのだとか。ところがその直後、ケイラさんはついにエドガーを発見!一体、彼はどこにいたのでしょうか…こちらをご覧ください。@kayla_the.alienThe void hides in plain sight ##blackcat ##catshiding ##cattok♬ original sound - Kayla黒いスカートの上にいた!!この動画を見た人たちからは共感の声が寄せられています。・きみの洗濯物には目が付いている。・我が家の黒猫も黒いテレビ台の上で寝ていて、全然見つからなかったわ。・気持ちが分かる!うちの黒猫が黒いじゅうたんの上にいるといつも踏みそうになる。Mother. I am ball pic.twitter.com/9g87mDXu5r — Kayla Robinson (@Neverland_123) July 13, 2020 黒いスカートに完全に同化していたエドガー。エドガーがじっとしていて動かないので、余計にケイラさんは彼に気が付かなかったのでしょう。ケイラさんが必死でエドガーを探し回る様子を、彼はすぐそばで「何してるニャ?」としれっと眺めていたかと思うと笑ってしまいますね![文・構成/grape編集部]
2021年03月24日京都の生はちみつ・はちみつコスメ専門店「シェプロ(Ciepło)」が2021年3月28日(日)、京都市左京区聖護院に移転リニューアルオープンします。京都の生はちみつ専門店「シェプロ」が移転&リニューアルオープン「シェプロ」は、ポーランド産の高品質な生はちみつや生はちみつを使ったキャンディ、コスメなどを提案する生はちみつの専門店。入居ビルの取り壊しのため、2020年7月末より商品販売をオンラインショップに限定していたが、今回再び京都の地に店を構えることになりました。個性の異なる生はちみつは全7種類看板商品は、一切の加工や加熱処理をせず、自然な工程で熟成させたポーランド産の生はちみつ。生態系の循環を尊重した持続可能な環境の中で作られるはちみつは豊富な栄養素を含んでおり、蜜源(ミツバチが蜜を採取する植物)の豊かな香りや自然な風味が味わえます。「シェプロ」では、それぞれ蜜源の異なる全7種類の生はちみつを販売。特にチーズとの相性が良い「アキノキリンソウ」、黒糖のような深い味わいがパンに合う「ヒース」、スキンケアやヘアケアにも使える「菜の花」と、その個性は様々です。生はちみつを配合したはちみつコスメもまた、この生はちみつを配合したボディバームやヘアトリートメントなどのはみちつコスメも展開。天然成分のみを使用したコスメにもビタミン・ミネラル・鉄分・アミノ酸・酵素などの美容成分が豊富に含まれており、その高い保湿効果が肌や髪に自然な潤いを与えてくれます。なお、新店舗の入り口に設置されているステンドグラスは、パリ・ノートルダム大聖堂の修復も手がけるフランスの人間国宝、ジャック・ロワールが「シェプロ」のために手掛けたものです。このステンドグラスは店舗のシンボルとして、ショップカードや商品のパッケージデザインにも取り入れられています。店舗情報「シェプロ(Ciepło)」移転リニューアルオープン日:2021年3月28日(日)住所:京都府京都市左京区丸太町通川端東入東丸太町39TEL:075-366-4806(※3月28日より)営業時間:10:00〜19:00定休日:水曜日(※2021年GW明けまでは休まず営業)取扱商品:生はちみつ(百花、菜の花、アカシア、ヒース、ボダイジュ、アキノキリンソウ、ソバ、130g1,674円から)、はちみつコスメ(バーム)、生ローヤルゼリー、はちみつキャンディ等
2021年03月23日クルニ(CULLNI)は、東京・中目黒にブランド初のフラグシップストアをオープンする。クルニが初の旗艦店を中目黒にオープン今回のフラグシップショップは、ブランドの新たな発信拠点となる場所だ。“Have a wonderful day(素敵な1日を)”をコンセプトに、着心地の良い素材とカッティングで仕上げる、日常に寄り添うワードローブを展開していく。白を基調としたミニマルな店内には、ユニセックスで楽しめる最新コレクションのアイテムを多数揃える。ウェアはもちろんのこと、バッグやシューズといった小物類もラインナップする。限定アイテムを販売オープンを記念し、限定シャツとマルチカラーのバッグを展開する。限定シャツは、クリーンなストライプ柄で3色を用意している。【詳細】クルニ フラグシップ ストアオープン日:2021年3月13日(土)住所:東京都目黒区青葉台1-15-2 AK-3ビル B1F営業時間:12:00〜19:00定休日:水曜日、木曜日■限定アイテム限定シャツ 3色 各26,400円(税込)限定バッグ 46,200円(税込)
2021年03月18日京都の生はちみつ・はちみつコスメ専門店「シェプロ(Ciepło)」が2021年3月28日(日)、京都市左京区聖護院に移転リニューアルオープンする。京都の生はちみつ専門店「シェプロ」が移転&リニューアルオープン「シェプロ」は、ポーランド産の高品質な生はちみつや生はちみつを使ったキャンディ、コスメなどを提案する生はちみつの専門店。入居ビルの取り壊しのため、2020年7月末より商品販売をオンラインショップに限定していたが、今回再び京都の地に店を構えることとなる。個性の異なる生はちみつは全7種類看板商品は、一切の加工や加熱処理をせず、自然な工程で熟成させたポーランド産の生はちみつ。生態系の循環を尊重した持続可能な環境の中で作られるはちみつは豊富な栄養素を含んでおり、蜜源(ミツバチが蜜を採取する植物)の豊かな香りや自然な風味が味わえる。「シェプロ」では、それぞれ蜜源の異なる全7種類の生はちみつを販売。特にチーズとの相性が良い「アキノキリンソウ」、黒糖のような深い味わいがパンに合う「ヒース」、スキンケアやヘアケアにも使える「菜の花」と、その個性は様々だ。生はちみつを配合したはちみつコスメもまた、この生はちみつを配合したボディバームやヘアトリートメントなどのはみちつコスメも展開。天然成分のみを使用したコスメにもビタミン・ミネラル・鉄分・アミノ酸・酵素などの美容成分が豊富に含まれており、その高い保湿効果が肌や髪に自然な潤いを与えてくれるという。なお、新店舗の入り口に設置されているステンドグラスは、パリ・ノートルダム大聖堂の修復も手がけるフランスの人間国宝、ジャック・ロワールが「シェプロ」のために手掛けたもの。このステンドグラスは店舗のシンボルとして、ショップカードや商品のパッケージデザインにも取り入れられている。店舗情報「シェプロ(Ciepło)」移転リニューアルオープン日:2021年3月28日(日)住所:京都府京都市左京区丸太町通川端東入東丸太町39TEL:075-366-4806(※3月28日より)営業時間:10:00〜19:00定休日:水曜日(※2021年GW明けまでは休まず営業)取扱商品:生はちみつ(百花、菜の花、アカシア、ヒース、ボダイジュ、アキノキリンソウ、ソバ、130g1,674円から)、はちみつコスメ(バーム)、生ローヤルゼリー、はちみつキャンディ等
2021年03月14日寒い時期はダイエットに向いている?その理由とは基礎代謝UPがダイエットのポイント出典:byBirth基礎代謝とは、呼吸や体温の維持など、人が生きていくために最低限必要なエネルギーのこと。1日に使うエネルギーの約7割を占めているため、基礎代謝を上げると効率よくエネルギーを消費してくれます。冬は、「痩せにくい」イメージがありますが、基礎代謝は10月以降寒い季節にかけて上がるため、実はダイエットをするのは適しています。適度な運動や、睡眠など生活習慣も大切ですが、毎日する食事から、基礎代謝を上げる意識をしてみましょう。食材選びのポイント体を温めるもの(冷えると臓器の動きが悪くなり、基礎代謝が下がってしまう)筋肉をつくる材料となるもの(筋肉は、基礎代謝を上げるのに役立つ)脂肪を燃焼する働きがあるもの糖質・脂質の代謝をサポートするもの(食べたものを効率よく消化・吸収するために必要)では、具体的におすすめの食材をご紹介していきます。代謝UPにおすすめの食材1.生姜出典:byBirth生姜に含まれる“ジンゲロール”という成分は、血管を広げて血行を良くし、冷え性改善の効果が期待できます。また、ジンゲロールを加熱すると“ショウガオール”という成分になりますが、ショウガオールは熱を生み出すため、ジンゲロールと同じく血行促進におすすめ。ダイエット中は、冷えると血液の流れが悪くなり、代謝が落ちてしまうため、体を温めることが大切です。生の生姜を料理に使うことももちろん良いですが、練り生姜をプラスするだけでもOK。「味噌汁+生姜」「ホットミルク+生姜」「紅茶+生姜」など、手軽に生姜をプラスして、血行を良くしましょう。2.唐辛子出典:byBirth唐辛子に含まれるカプサイシンを摂取すると、アドレナリンが分泌され、脂肪が燃えやすくなります。エネルギーの代謝も活発になるといわれています。また、カプサイシンは、腸のぜん動運動を活発にする働きがあるため、便秘解消にもおすすめ。排便がスムーズにおこなわれると、体内の老廃物が出され、肌荒れ予防・代謝UPにもなりますよ。一度に大量に摂取すると胃腸に刺激を与えすぎてしまうため、生姜と同じく、普段食べている食事にプラスしていただきましょう。「味噌汁+唐辛子」「パスタ+唐辛子」「スクランブルエッグ+唐辛子」などがおすすめです。3.トマト出典:byBirthトマトに含まれるリコピンは、抗酸化作用があることで知られていますが、血液中の悪玉コレステロールを減らして血液をきれいにする働きもあります。血行が良くなると、胃腸をはじめとする臓器の動きが良くなり、代謝UPにつながります。リコピンは脂溶性の栄養素なので、「トマト+オリーブオイル」「トマト+ツナ」など、油とあわせて取り入れると吸収率が上がります。時間に余裕があるときは、「炒めトマト」もおすすめ。オリーブオイルでトマトを炒めて、塩・こしょう・バジルで味付けしてください。トマトの味に深みが出ますし、温かいので体を冷やすことなくいただけますよ。4.納豆出典:byBirth納豆のネバネバ成分の“ナットウキナーゼ”は、血液をサラサラにする働きがあります。特に、寝ている間(深夜~早朝)は、血液がドロドロになりやすいといわれているため、夕食・寝る前に納豆を食べるのが効果的ですよ。また、ナットウキナーゼは熱に弱いため、そのままいただきましょう。納豆の原材料である大豆には、たんぱく質が豊富であることも代謝UPに嬉しいポイントです。たんぱく質は筋肉をつくる材料です。基礎代謝は筋肉が多いほど高くなるため、筋肉量を落とさないためにも、毎食たんぱく質をしっかり補給する必要があります。5.黒豆出典:byBirth黒豆の皮には、ポリフェノールである“アントシアニン”が含まれています。アントシアニンは強い抗酸化作用をもつため、美肌づくりにもおすすめですし、血液中のコレステロールを減らして血液をきれいにする働きがあるため、代謝UPにもおすすめ。また、黒豆にはイソフラボンが含まれるので、更年期症状にお悩みの人にも向いていますよ。さらに、不溶性食物繊維が多いため、腸で水分を吸収して膨らみ、便のカサを増やして排便をスムーズにするので、便秘解消にも◎。お正月によく食べますが、ぜひ普段から食事に取り入れてみてくださいね。6.にんにく出典:byBirthにんにくに含まれる“アリシン”は、熱が加わることで“スコルニジン”に変化します。スコルニジンは、血行を良くする働きがあるため、代謝UP・冷え性改善に◎。また、アリシンはビタミンB1の効果を高くする働きがあります。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素。食べたものを効率よくエネルギーに変換する=代謝が良い体づくりにつながりますよ。ビタミンB1が多い豚肉や枝豆と調理しましょう。また、白米よりも玄米のほうがビタミンB1が多いので、主食を変えてみるのも◎。いかがでしたでしょうか?春になると薄着になることが増えるため、体型が気になることがあるかと思います。ぜひ、冬のうちから、基礎代謝UPを意識して、ダイエットに取り組んでみてくださいね。
2021年02月09日「ダイエット」にまつわる誤解まずは「ダイエット」とは何かについてお伝えしていきましょう。皆さんは「ダイエット」について正しく理解できていますでしょうか。「ダイエット」というと体重を気にする方がいらっしゃいますが、ダイエットとは体重を減らすことではありません!体重を減らすのは「減量」であって、「ダイエット」ではありません。体重というのは体脂肪量だけでなく、カラダに必要な筋肉量や水分量、骨量、内臓の重さなども含まれています。そのため、体重ばかり気にすると、体脂肪よりもカラダに必要な筋肉量や骨量など、いわゆる除脂肪体重が減っている可能性があり、却って太りやすいカラダになってしまいます。また、そればかりか、健康面でもマイナスな影響を与えてしまう可能性もあります。「ダイエット」とは、体脂肪量を減らして健康的に痩せることを言います。「ダイエット」と「減量」は全く違うものであるということを、まずは理解しておきましょう。出典:byBirth「ダイエット」で行うべきことはたった2つだけ!「体脂肪量を減らして健康的に痩せることがダイエットである」とお伝えしましたが、それではダイエットを成功させるには何をしたらよいのでしょうか?ダイエットで行うべきことは、たった2つだけです!それは、「体脂肪を減らすこと」と「体脂肪を増やさないようにすること」の2つです。この2つを行っていけば、体脂肪を減らすことができます!しかし、わかっていてもいざ実践してみると、「なかなかうまくいかない…」というのが現状ではないでしょうか。そこで、「体脂肪を減らす方法」と「体脂肪を増やさないようにする方法」について具体的にお伝えしていきます。体脂肪を減らす方法「体脂肪を減らす運動」として、有酸素運動が有効であることは多くの人に知られています。確かに有酸素運動は、脂肪をエネルギーとして使うので、体脂肪を減らすには有効です。しかし、有酸素運動だけを行うよりは、筋トレと組み合わせて行った方が効率良く体脂肪を減らすことができます。その際のポイントは、筋トレ直後に有酸素運動を行うことです。なぜなら、筋トレ直後は脂肪が分解され始めるタイミングだからです。筋トレが終わったタイミングで有酸素運動を行えば、分解された脂肪が即座にエネルギーとして使われるようになるのです。ですから20分も行わなくても、有酸素運動で体脂肪を減らすことができると言えます。出典:byBirth脂肪分解を促進させるには、筋トレで「成長ホルモン」の分泌を促すようにするとより効果的です。「成長ホルモン」とは、脳下垂体前葉というところから分泌されるホルモンで、「成長作用」と「代謝作用」の2つの作用があります。「成長作用」とは、その名の通り筋肉や骨の成長を促す作用です。一方の「代謝作用」には、更に3つの作用があります。1つは、糖質や脂質の代謝を促す作用です。もう一つは、肝臓内のグリコーゲンを分解して、血中へのグルコース(糖質)放出を促進させることで血糖値を一定に保とうとする「抗インスリン作用」です。そして脂肪細胞の脂肪を分解して血中への遊離脂肪酸動員を促進させる「脂肪分解作用」です。しかし、ただ筋トレをしても成長ホルモンは分泌されません!成長ホルモンの分泌を促すには、血中に乳酸を蓄積させる必要があります。そのためには、10回前後反復可能な強度で、セット数多めに、セット間の休憩は短めにして筋トレを行うようにします。出典:byBirth体脂肪を増やさないようにする方法それでは、「体脂肪を増やさないようにする」にはどうしたらよいのでしょうか。それにはやはり、「食事の摂り方」がポイントとなります。食事を摂る際、「カロリー」ではなく「血糖値」に着目するようにしましょう。血糖値が急激に上昇してしまうと、血糖下降ホルモンである「インスリン」が分泌されるようになります。このインスリンは、血糖値を下げる働きの他、脂肪合成を促進するという働きも持っているのです。そのため余ってエネルギーとして使われない糖は、インスリンによって中性脂肪というかたちで、脂肪細胞に蓄えられてしまうことになります。「甘い食べ物や飲み物を摂ると太りやすい」と言われるのは、血糖値の急上昇によって分泌されたインスリンが、余分な糖を中性脂肪として脂肪細胞に蓄えてしまうからです。甘いモノに含まれる単糖類や二糖類は体内に素早く吸収されるため、血糖値が急激に上昇してしまうのです。それに対して、食物繊維は血糖値の上昇が緩やかで、その上満腹感ももたらします。そのため、体脂肪を増やさないようにするには、海藻類やこんにゃく類、野菜などに含まれる食物繊維を積極的に摂るとよいでしょう。出典:byBirthまた、血糖値が下がり過ぎてしまってもダイエットにマイナスです。血糖値が低下すると、血糖上昇ホルモンである「コルチゾール」が分泌されます。すると、コルチゾールは筋タンパクを分解させてまでエネルギーを作り出そうとします。その結果、筋肉量が低下してしまうので基礎代謝も低下し、太りやすいカラダにしてしまいます。空腹時間が長くなってしまうと、血糖値の低下を招きやすくなります。そのため血糖値の低下を最小限に抑えるためには、1日三食を規則正しく摂ることが必要と言えます。出典:byBirthダイエットがうまくいかない理由今回はダイエットを成功させるために必要な、「ダイエットの基本」についてお伝えしました。ダイエットで行うべきことは、「体脂肪を減らすこと」と「体脂肪を増やさないようにすること」の2つだけです。「ダイエットがうまくいかない…」という方、「アレもしなきゃ、コレもしなきゃ…」とダイエットを複雑に考え過ぎていませんか?何事にも言えますが、欲張りすぎると結局何も手に入れることができません。まずは「ダイエットの基本」に還って、改めてダイエットに取り組んでみてはいかがでしょうか。
2021年01月13日ついつい食べ過ぎてしまう年末年始。「そろそろダイエットを始めようかなぁ」と思っている人も多いはず。食事制限、炭水化物抜き、色々なダイエット方法がありますよね。でも、思ったように痩せられない!そんな方は、自分の血液型に合ったダイエット方法をしてみてはどうでしょうか?血液型ダイエットとは?血液型はA型・B型・O型・AB型の4種類あります。性格の違いが血液型で違うと聞いた事もあるのではないでしょうか。同じように、食べ物や運動も血液型によって合うものが違うらしいんです!血液型ダイエットは、もともとアメリカの自然療法博士が考えたものだそう。血液型によって体質が違うので、代謝が上がる食材も、エクササイズも変わってくるんですよ。とてもユニークなダイエットだと思いませんか?A型は典型的な日本人体質出典:byBirth血液型ダイエットによると、その血液型別に適した食べ物があるんです。A型の方には和食が最も適しています。A型の人はもともと農耕民族に由来していることから、穀物や野菜が体に合います。またA型は、お米との相性がとてもいいです。反対にパンや麺、マフィンなどの小麦製品との相性が悪いです。大豆製品との相性も良いので、納豆や豆乳や豆腐は積極的に取り入れてくださいね。胃酸の分泌量が少ないA型さんには、お肉よりお魚の方が体に合います。お肉を使いたい時は鶏肉がオススメ。その中でも、ささみとか胸肉とか脂身が少ない部分を使いましょう!一般的にストレスを溜めやすいと言われるA型さん。リラックスしながら続けられる、ストレッチやウォーキングが最適ですよ!B型は痩せやすい?出典:byBirth農耕民族のA型と違い、B型は遊牧民族に由来しています。いろんな土地を行ったり来たりする遊牧民由来のB型さんは、全体的に消化器が強いです。そのためどの血液型よりも食べてもいい範囲も広く、痩せやすいという特徴を持っています。中で最も相性がいいのは、乳製品!ヨーグルトやチーズなどの発酵食は相性抜群です。肉類は、牛肉やラム肉との相性がよく、鶏肉や豚肉はあまり体質に合いません。マイペースで同じことを続けるのが苦手なB型さんには、エクササイズも楽しく出来るものが向いています。同じ事を地道に続けるよりも、今日はランニング、明日はバドミントンなど、変化があるスタイルが向いているようです。O型はとことん肉食!出典:byBirthO型は狩猟民族に由来しているので、お肉中心の食事に適しています。胃酸の分泌が多いO型さんには、肉でも赤身のお肉がベストです。お肉が代謝を上げる働きをしてくれるというのは驚きです。肉類を分解する酵素が、他の血液型に比べて3倍も多いのだとか。玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜もO型さんに合うようです。小麦粉との相性が悪いので、O型さんはグルテンフリーを試してみるのもいいかもしれないです。エクササイズはゆっくりのんびり行うスポーツより、有酸素運動が向いています!他の血液型からしたらハードな筋トレやランニングも、O型の人はストレス発散しながらできると言われています。O型はアスリートタイプのようです!AB型はちょっと複雑出典:byBirthAB型はA型の要素とB型の要素を合わせ持った、少し複雑な血液型です。胃酸が少ないA型と、乳製品が得意なB型の特徴が合わさっているからです。肉より魚の方が体質的に合っているようで、サバの塩焼きやマグロなどは、AB型さんの体の代謝を促してくれるでしょう。ブリやスモークサーモン、貝類などレクチンが多い魚はあまり合わないようです。AB型さんはB型の要素があるので、乳製品が得意です。ヨーグルトと、はちみつの組み合わせで食べるのがオススメですよ!またA型の要素も入っているので、納豆や豆腐、豆乳など大豆製品はAB型さんにも相性が良いです。AB型はストレスから体のダメージを大きくうけるそうなので、心身ともにリフレッシュ出来るスポーツがおすすめです。ウォーキングや、ピラティス、サイクリングや山登りなど、リフレッシュして自分が楽しめるエクササイズを取り入れてみましょう。自分を知り賢く痩せよう!血液型によって食べ物や運動法が変わるのは、DNAが関係しているからなんです。それぞれの血液型はもともと、どんな病気のリスクがあるかや、どれだけストレスに耐えられるか、腸内細菌の種類なども違うそう。自分に合わない食べ物をずっと食べていると、自然と体がストレスを感じるようになり、食欲をコントロールするのも難しく感じるそうです!ダイエットだけでなく、体の不調にもつながるんですよ。自分の血液にあった食事を意識的にとって、みんなで健康的に痩せてみませんか。
2021年01月09日クリーンな毎日をサポート「キレイの黒しぼり」2021年3月2日、株式会社ポーラは、粉末ドリンク「キレイの黒しぼり」を発売する。1袋に3g入っていて、30袋セットが税抜き3,900円にて、90袋セットが税抜き10,500円にて発売される。同社は、「あなたの美しくなる力を、高める。」を理念に掲げて、一人ひとりが本来持つ美しくなる力に着目し、その力を高め続けるサポートをしている。この度発売となるのは、普段不足しがちな食物繊維などの快調サポート素材をブレンドして、毎日のクリーンな身体をサポートする製品だ。1袋に対して、150から200mlのお湯や水に溶かして飲む。黒豆香る玄米茶風味のノンカフェインドリンク同製品には、乳酸菌や食物繊維に加えて、日本で古くから健康を助ける作用があると用いられてきた梅種炭などの3種の炭が配合されている。また、アントシアニンが含まれる黒ウコンエキスや、ポリフェノールを豊富に含む黒大豆種皮エキス、美容に用いられるザクロ花エキス、黒ブドウ発酵エキスなども配合されていて、内側から健康と美容をサポートしてくれる。同製品は、ノンカフェインのため、時間を問わず飲むことができる。玄米茶風味に黒豆がほんのりと香り、コクのある味を楽しむことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ポーラのニュースリリース
2020年12月28日資生堂パーラー 自由が丘店から、新作メニュー「丘ばちスイーツバーガー」が登場。2020年12月26日(土)より発売される。資生堂パーラー 自由が丘店、地元のはちみつを使ったスイーツバーガー自由が丘店限定メニューとなる「丘ばちスイーツバーガー」は、自由が丘の都市型養蜂活動「自由が丘“丘ばちプロジェクト”」の一貫であるミツバチ飼育で収穫されたはちみつを使ったスイーツバーガーだ。はちみつクリームやカスタードをシュー生地でサンドこの希少なはちみつを100%使用したクレームシャンティイ(ホイップクリーム)、パティシエール(カスタード)、ジェノワーズ(スポンジ生地)を、クッキー生地をかぶせたシュー生地でサンド。素材の美味しさをシンプルに楽しめる「プレーン」、甘酸っぱい苺を組み合わせた「いちご」、その日毎に異なるパティシエおすすめのフルーツを使った「本日のフルーツ」の3種類のフレーバーが用意されている。商品情報資生堂パーラー 自由が丘店「丘ばちスイーツバーガー」発売日:2020年12月26日(土)価格:・「丘ばちスイーツバーガー〈プレーン〉」550円 ※テイクアウト 540円・「丘ばちスイーツバーガー〈いちご〉」660円 ※テイクアウト 648円・「丘ばちスイーツバーガー〈本日のフルーツ〉」712円 ※テイクアウト 699円※価格は全て税込。販売店舗:資生堂パーラー 自由が丘店【店舗情報】資生堂パーラー 自由が丘店住所:東京都目黒区自由が丘1-4-10 quaranta1966 1階TEL:03-3718-7620営業時間:11:00~21:00(20:00L.O./喫茶20:30L.O.)定休日:月曜日(祝日は営業)※年末年始休業12月30日(水)~1月1日(金)※1月2日(土)~3日(日)の営業時間 11:00~20:00(19:30L.O.)
2020年12月27日自尊心底辺だったSunny氏の初書籍12月3日、ダイエットによるリバウンドを繰り返している人などに向けて執筆された新刊『ダイエットの終焉。』が発売された。著者はフィットネストレーナー、株式会社サニーサイド代表取締役、食育スクール「取捨」を運営しているSunny氏で、これが初の書籍。四六判、160ページ、価格は1300円(税別)。出版社は小学館である。過食と嘔吐 ダイエット失敗の連続1年前まで太っていたというSunny氏。ただ太っていただけでなく、過食と嘔吐を繰り返し、さらにアルコール依存。キャバクラ勤めではナンバー1となるも、不規則な生活と暴飲暴食、喫煙習慣は心身を荒れさせることになる。ダイエットも失敗続きで、罪悪感と自信喪失、自殺を考えたこともあったという。この状況から抜け出せたのが、ボディメイクとの出会いだった。食事を見直し、生活を修正。自分自身を変えようと思い立ってから、わずか4か月の出来事だという。その間、減らすことができたのは体重5kg。ダイエット産業が掲げる謳い文句と比べると、さして大きな数字ではないが、見た目が大きく変わり、メンタルも激変している。日常を発信しているTwitterもフォロワーが激増。現在、9万人以上の人がフォローしている。「これ以上自分を嫌いにならないで」新刊では「痩せない原因はあなたじゃない。諸悪の根源はダイエット産業」だとしており、ダイエット産業の謳い文句の通りに痩せたとしても、時が過ぎれば元通りになるか、それよりも太ってしまう。それを繰り返すことで利益を得ているのがダイエット産業である。Sunny氏は何かを我慢したり、購入したりせず、シンプルなボディメイクを提案。自己嫌悪に陥るようなダイエットではなく、「デブ思考」を捨て、マインドを変えることができれば、「痩せることなんて簡単」だとしている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※ダイエットの終焉。 - 小学館
2020年12月09日チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe)あべのキューズモール店」が、2020年12月1日(火)大阪・あべのキューズモールにオープンする。こだわり“チーズ×生はちみつ”の専門店チーズと生はちみつ専門店「ベーネ」は、その名の通り、“チーズ×生はちみつ”を贅沢に使用したメニューを展開する人気店舗。2020年7月に名古屋にオープン後、たちまちSNSで話題を集め、大阪・梅田エリア、樟葉エリアに新店をオープン。今回登場するあべのキューズモール店は、大阪3店舗目となる。「ベーネ」の目玉となるチーズ&生はちみつは、厳選素材を使用。北海道根釧地区を中心に、スイス産、イタリア産など豊富に揃えるチーズと、大阪・堺市の「雅蜂園」から仕入れる、リッチな味わいの生はちみつを存分に味わうことができる。チーズと生はちみつ“食べ放題”のランチメニュー目玉となるのは、チーズと生はちみつを“食べ放題”で楽しめるランチメニュー。ランチタイム限定で、北海道根釧地区のフレッシュチーズ4種と、季節ごとに変わる生はちみつ4種が+390円で食べ放題に。メインは、希少部位を使った「カイノミステーキ」や「とろとろ牛すじ煮込み」など5種からセレクト可能だ。夜はとろ~りとろけるチーズ料理夜はラクレットチーズやカマンベールチーズなどを使用した、チーズ料理を提供。とろけるチーズをかけて味わう自家製ローストビーフや、ボリューム満点の「クワトロシカゴピザ」など、全45種のチーズを使用したメニューを取り揃える。【詳細】チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ」あべのキューズモール店オープン日:2020年12月1日(火)住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール4F営業時間:11:00~23:00<メニュー例>・クワトロシカゴピザ 1,680円・ラクレットチーズグリル 1,900円・メイングリルのワンプレートランチ 1,200円~※+390円でチーズと生はちみつ食べ放題
2020年11月22日タピオカのイメージが強いゴンチャ。日本では2015年に国内1号店をオープンして以来、80店舗を展開(2020年11月11日現在)しています。アジアというアイデンティティをもったドリンク、フードメニューが特徴的なゴンチャから新しく登場したのが、100%果実発酵の飲むお酢“美酢(ミチョ)”を含むホットドリンクです。“美酢”で体にも喜びを『ホットスムージー アップル&ジンジャー』/『ホットスムージー ベリー&ベリー』各¥370(税抜・店頭価格)『ホットスムージー アップル&ジンジャー』は、果実感溢れるりんごのピューレにすりおろした生姜、パイナップルの美酢を合わせ、隠し味に和食材のスーパーフードである甘酒をプラス。フルーティーなだけではなく、生姜のアクセントが効いた深い味わいです。『ホットスムージー ベリー&ベリー』は、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、アローニャの4種類のベリーにざくろの美酢を合わせています。隠し味は甘酒と小豆で、華やかな味わいが広がります。※ホットスムージーに、アルコール成分は入っておりません『フルーツビネガー ホット カラマンシー ピーチ』¥370(税抜・店頭価格)『フルーツビネガー ホット カラマンシー ピーチ』は、カラマンシーの美酢にゴンチャオリジナルのピーチソースが合わさった、優しい甘みとフルーティーな味わい。カラマンシーは、主に東南アジアで広く栽培される柑橘で、爽やかな酸味と香りが特徴。豊富なビタミンCを含んでおり、同ドリンク1杯でレモン約3個分(※)ものビタミンCが摂れるというのも嬉しいポイントです。※レモンは果汁換算※こんにゃくゼリーは入っていません【商品情報】『ホットスムージー アップル&ジンジャー』/『ホットスムージー ベリー&ベリー』/『フルーツビネガー ホット カラマンシー ピーチ』販売期間:2020年11月19日(木)~2021年3月31日(水)※終売日は予定店頭価格:¥370(税抜)/デリバリー価格:¥400(税込)販売店舗:全店※デリバリー専門店「新橋三丁目店」を除く。ますます寒くなる冬。ホットの“美酢”で、心も身体も優しく、温めませんか?【参考】~ゴンチャで、ホッとしよ。~新たなホットメニュー『ホット スムージー』『ホット フルーツビネガー』 - PR TIMES©ゴンチャ ジャパン
2020年11月20日自社ファームの朝採れはちみつを使用ドクターリセラが100%純国産はちみつ(万花蜜)とペルー産カカオ豆だけで作った「はちみつチョコ」を新発売しました。同社は全国3,042店舗のエステティックサロンにコスメを供給し、無添加スキンケア化粧品の開発・卸売、通販事業を展開しています。新発売の「はちみつチョコ」に使用されるのは、自社ファームで採れるはちみつ「万花蜜」の朝採れはちみつのみで高熱処理をせず瓶詰めした本物の国産天然はちみつです。カカオパウダーはポリフェノールやビタミン、ミネラル類も豊富なペルー産のカカオ豆だけを使用しています。砂糖不使用はちみつのみの甘さ同社では化粧品のみならず、オーガニックフードや糖質制限フード・スイーツにも取り組み、2015年からレストラン事業として「リセラ リナーシェ」を展開しています。「はちみつチョコ」も内面からの美容と健康にこだわることを大切に、オリジナルの「万花蜜」にナチュラルカカオパウダーを練りこんだ製品です。内容量120gで価格は1,512円(税込)、砂糖、乳製品、添加物、安定剤、増粘剤、保存料など不要な添加物は一切使用していません。(画像はプレスリリースより)【参考】※ドクターリセラ「リナーシェマルシェ」
2020年11月14日食べたいものを食べるのが一番!2020年10月30日、ダイエットカウンセラーの杏樹は、「ダイエット中のラーメンの食べ方」というタイトルで自身のオフィシャルブログを更新。ダイエット中に注意したいラーメンの食べ方7つのポイントを紹介している。1つ目は活動的な時間に時間に食べること。夜はそのまま脂肪になるため、特に、飲んだ後のシメはデンジャラスだとしている。2つ目はトッピングをヘルシーにすること。オススメは青菜、ねぎ、もやし、メンマなど。3つ目は野菜から食べること。青菜、ねぎ、もやし、メンマが入っている場合は、もやしから食べるのが良いという。ダイエット中のラーメンの食べ方をチェック!4つ目は、しっかり噛むこと。噛まずにすすりながら飲み込むと、血糖値が急上昇。しっかり噛んで麺を味わって食べるのがオススメだ。5つ目は、スープは半分残すこと。全部飲み干すと塩分と脂肪過多になってしまうため、半分は残すようことを推奨している。6つ目は、替え玉を我慢すること。替え玉をすると糖質量が多すぎるため、もう一杯いきたいときにもぐっと我慢。次に食べるときの楽しみにとっておこう。最後は、美味しいを堪能すること。罪悪感を抱きながら食べるのはもったいないとし、食べるときにはラーメンを思いっきり堪能して欲しいとしている。(画像はバランシス杏樹の美習慣ブログより)【参考】※バランシス杏樹の美習慣ブログ
2020年11月05日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)は、 新作クリスピーサンド「クアトロフォルマッジ~4種のチーズとはちみつ~」を、2020年11月3日(火)に全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートなどで期間限定発売する。クリスピーサンド「クアトロフォルマッジ~4種のチーズとはちみつ~」は、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、クリームチーズといった4種類のチーズを使ったアイスクリームと、甘いはちみつソースを組み合わせた、クセになる味わいのクリスピーサンド。チーズの塩味とはちみつの甘さが、口の中で絶妙にマッチする。さらに、チーズのアイスクリームにはカマンベールコーティングを施し、カマンベールウエハースでサンド。一口目からチーズの香ばしさが広がり、本格的なチーズの香りと深みを楽しめる。【詳細】ハーゲンダッツ クリスピーサンド クアトロフォルマッジ~4種のチーズとはちみつ~(期間限定)発売日:2020年11月3日(火)販売店舗:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他希望小売価格:60ml 295円+税【問い合わせ先】ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 お客様相談室TEL:0120-190821
2020年10月18日ナチュレライフから新美容サプリメント食・コスメ・情報を提供するライフスタイルブランド「ナチュレライフ」を運営する株式会社グランデは、9月16日より美容サプリメント「すっぽん美粒」を販売している。主原料はコラーゲンたっぷりの「すっぽん」をはじめ、「モリンガ」「黒酢」などで、すべて国産にこだわっている。体調がスッキリしない、頑張れない、肌の調子がいまいちなど、20代とは違ったコンディションに悩む30代以上向けに開発された商品だ。自然の恵みを活かして体調を整え、美容・健康の両方にアプローチできるサプリメントとなっている。主原料はこだわりの国産品「すっぽん」は、身の締まった静岡県産で、アミノ酸やビタミン、ミネラルを豊富に含む。「モリンガ」は、沖縄県石垣島産で栽培されているものを使用。「奇跡の木」として注目されている樹木で、葉にはビタミンやミネラル、90種類以上の栄養素が含まれている。黒酢は、鹿児島県産の「熟成まるごと黒酢」で、厳選した国産玄米・麹菌と、鹿児島県垂水町のミネラル豊富な温泉水で仕込まれた水を使用しており、アミノ酸を豊富に含んでいる。「すっぽん美粒」は2020年9月16日(水)より発売を開始している。Webショップ「ナチュレライフ」ほか、Amazon、楽天でも販売している。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社グランデのプレスリリース(@Press News)※ナチュレライフの商品詳細ページ
2020年09月22日チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe)」が、大阪・くずはモールに、2020年9月16日(水)にオープンする。SNSで話題の「ベーネ」が、大阪に2号店をオープンチーズと生はちみつ専門店「ベーネ」は、その名の通り、“チーズ×生はちみつ”を贅沢に使用したメニューを展開する人気店舗。2020年7月に名古屋にオープン後、たちまちSNSで話題を集め、8月には大阪・梅田エリアに進出。今回、大阪のくずはモール内にオープンする新店・くずはモール店は、早くも大阪2号店となる。こだわりのチーズ×生はちみつをたっぷりと「ベーネ」の目玉となるチーズ&生はちみつは、こだわりぬいた厳選素材を使用しているのも人気のヒミツ。北海道根釧地区を中心に、スイス産、イタリア産など全12種類を揃えるチーズと、大阪・堺市の「雅蜂園」から仕入れる、リッチな味わいの生はちみつを贅沢に堪能することができる。また通常のはちみつとは異なり、非加熱で採蜜される生はちみつは、美容効果も期待できることから、女性陣にもオススメだ。多彩なメニュー展開ランチ&ディナータイム1日を通して様々なチーズ料理を楽しめるのも「ベーネ」ならではの魅力。ランチタイムには、フレッシュチーズを中心に、4種のチーズと生はちみつを食べ放題で提供。ディナータイムには、「流れるチーズ シカゴピザ」や、自家製ローストビーフに本場スイスのラクレットチーズをたっぷりとかけた「ラクレットチーズグリル」といった、濃厚なチーズ料理を楽しむことができる。店舗限定「悪魔のトースト」登場!さらにくずはモール店限定で、黒の生食パンに、3種のチーズと生はちみつをたっぷりとのせた“悪魔的”な組み合わせのメニュー「悪魔のトースト」も新登場。サラダやソフトドリンクとのセット販売で、11時から12時までの1時間限定での提供となる。人気ドリンクやスイーツもそのほか、目の前でスタッフが巣蜜を炙って溶かしてくれる「生はちみつとマスカルポーネのフレンチトースト」や、生はちみつにレモンを漬け込んだ「自家製生はちみつレモネード」など、人気のスイーツ&ドリンクメニューも展開。気になる人は是非、足を運んでみてはいかがだろう。詳細チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe)」くずはモール店所在地:大阪府枚方市楠葉花園町15-1 本館2階ダイニングロードオープン:9月16日(水)営業時間:11:00~23:00(2020年9月現在は時短営業中の為、当面22:00まで)・流れるチーズ シカゴピザ 1,480円+税・ラクレットチーズグリル 1,900円+税~・チーズと生はちみつの盛り合わせ 780円+税~・生はちみつとマスカルポーネのフレンチトースト 巣蜜R:980円+税・悪魔のトースト 1,280円<くずはモール店限定>※11:00~12:00の時間帯限定。
2020年09月17日はちみつは腐らないと聞いたことがあるけど、しまい込んでいたはちみつが変色していたら、さすがに驚きますよね。賞味期限が切れても大丈夫、と聞いていても、食べるのはためらってしまうものです。本当にはちみつは腐らないのか、適切な保存方法とはどういったものなのかを解説していきますので、ぜひ参考にしてくださいね。■はちみつに賞味期限はある?・はちみつの賞味期限とは日本では1996年4月から表示が義務付けられていて、市販されているはちみつには賞味期限が必ず明記されています。この期限は「風味が落ちずにおいしく食べられる期間」を示していて、期限を過ぎると傷んでしまう消費期限とは違うものです。・一般的なはちみつの賞味期限一般的なはちみつの賞味期限は未開封の状態で、2~3年になっているものが多いです。傷んでしまうことはまずないですが、風味は落ちてきますのでこの期間内に食べきることが望ましいですね。・はちみつは腐る?純度100%のはちみつは腐ることがありません。これは後述しますが、殺菌作用が強く、糖度が高いために菌が繁殖しないからです。1913年に、3300年前の古代エジプトの遺跡から腐っていないはちみつが発見された、ということがあってから、腐らない食べ物として知られることとなりました。しかし、市販されているものの中には、水あめなどの添加物が入っているものがあり、この添加物が悪くなると、傷んで食べられなくなってしまいます。・はちみつに賞味期限が表示されている理由日本の法律では、食品には必ず賞味期限や消費期限をつけることが決められているため、腐らないとはいえ、便宜上でもつける必要があります。腐ることはない食品ですが、保存期間が長くなると糖分が変化して、やや褐色になるなどの変化が見られるので、ほかの加工食品と同じように品質が変わらずおいしく食べられる期限というものを表示しています。■はちみつの賞味期限と腐らない理由はちみつの賞味期限は風味が落ちるまでの期限で、腐り始めるわけではないことがわかりましたが、どうして腐らないのでしょうか。それははちみつの成分に大きな鍵がありました。・含有水分量が少ないはちみつに含まれている水分量は20%前後と、とても低い数字です。ミツバチが採ってきたばかりの蜜は、水分が60%ほどと、とても高いのですが、これを数日かけてミツバチが羽であおいで蜜の水分を飛ばしていきます。糖度を上げることで、保存にちょうどよい20%くらいまで水分を飛ばすのです。・糖度が高い全体の20%は水分ですが、それ以外すべては糖分になっているため、腐りにくくなっています。なぜなら、糖分が高いことは、浸透圧への影響があるから。水分は糖分や塩分があると、同じくらいの濃度になるように、濃い濃度から薄い濃度へ移動する性質があります。しかし、はちみつは糖度の方が圧倒的に高く、もし細菌や微生物が入り込んでも、それらの水分を吸い取って糖分が勝ってしまうため、細菌が繁殖できないのです。・ミツバチがはちみつに注入する酵素ミツバチは、花の蜜を巣の中の貯蔵係のミツバチに口移しで渡しますが、このときにミツバチの唾液に含まれるグルコースオキシダーゼという酵素が蜜に入り込みます。この酵素が蜜に入ることで、果糖とブドウ糖に分解されるのです。また、この酵素は活性酸素の一つでもある、過酸化水素を発生させることによって強い抗菌力を得られることから、菌の侵入と繁殖を防ぎ、死滅させることができるのです。・酸性の食品であるため食品には、酸性・アルカリ性などの性質があります。その中間である中性のph値は7で、この値に近いと食品も腐りやすいと言われています。しかし、はちみつはph3~4と弱酸性のため、生物は生きられない環境なのです。このph値は、みかんやポン酢に最も近く、レモンや食酢などのph2~3に迫るほどの酸性に傾いている食品、ということがわかります。余談ですが、はちみつ自体は酸性なのに、カリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラルがたくさん入っているため、食べると体内でアルカリ性に変化します。・ハチミツの純度によっては腐ることもある純度100%のものは腐りませんが、はちみつに入っている添加物の割合によっては腐ることもあります。添加物には殺菌力もなければ、水分や糖分の含有量も全く異なってしまうという理由からです。「水あめ」や「液糖」といった表示がある場合は、添加物が入っていますので注意が必要です。■はちみつの賞味期限と開封後の適切な保存方法・常温で保存するはちみつは、白く固まってしまう「結晶化」という現象が起こります。目安は14~16℃くらいなので、冬になると固まりやすくなってしまうのは、気温が下がるためです。結晶化が進んで固まってしまうと、とろりとした食感にならなくなってしまうため、溶かして使いますよね。手間が必要ですので、固まらないように常温で保存するのが望ましいです。・冷凍保存はおすすめできないはちみつは、15℃以下になったあたりから0℃くらいまでにゆっくり固まりますが、さらに低くなると結晶化が止まる性質があります。冷凍庫の温度は約マイナス18℃と冷蔵庫に比べてかなり低いので、結晶化したときのように固まりはしません。この話を聞くと、固まらないほど温度が低い場所であれば、冷凍庫に保存してもいいのではないかと思いますが、そういうわけでもありません。白く固まることはありませんが、固めの水あめのような粘度が高い状態になり、通常のはちみつよりも使い勝手が悪くなってしまうのは変わりがないからです。・ガラス瓶に入れて保存するプラスチック容器に保存すると、プラスチックの臭いがついてしまったり、ほかの食品の臭いを通してしまう場合があります。大きなプラスチック容器に入っているはちみつは、小さなガラス瓶に移し替えれば、風味を落とさずに最後まで食べることができます。もし、固まって湯せんで溶かすなどの場合は瓶の方が安定もあり、容器が溶ける心配もないのでおすすめです。また、蓋がしっかり閉まるものがほとんどなので、蓋が緩むことがなく、外の水分に触れることもないため、保存状態がよいまま保管することができますよ。ほかにも、プラスチック容器が長期間保存に向かない理由は、空気中の水分を通してしまうことにもあります。ほんのわずかずつではありますが、内部に水分が入ることによって、はちみつが発酵してしまうことがあるのです。未開封の状態でも発酵が進むと、中からはちみつがあふれ出してしまうというケースもありますので、保存には瓶が最適なのです。蓋だけプラスチックというのもありますから、蓋の素材も気をつけて見るようにしましょうね。■はちみつの賞味期限と保存するときの注意点「はちみつは腐らないということがわかったし、賞味期限はあってないようなもの」…と、安心はできません。保存状態によっては賞味期限内でも、細菌が繁殖して食べられなくなってしまうこともあるのです。それらの原因と、注意をご紹介します。・細菌やカビが生える原因とははちみつが緑色に変色しているところがある…など、色がついて明らかに結晶とは違うような場合は、傷んで悪くなっている証拠です。これは中に細菌が入ってしまったせいで、原因がいくつか考えられます。はちみつの瓶にトーストのパンくずが入ってしまったり、指をそのまま入れてなめたりしてしまうと瓶の中に水分と雑菌が入ってしまうため、このようなことが起こることがあります。おいしいからと、子どもが繰り返し指を入れてなめているのを見たことありませんか?こういったことをすると、腐らないはずのはちみつも細菌が増えて、カビが生えてしまうので注意が必要です。・清潔なスプーンで取り水分が入らないようにするトーストに塗ったスプーンを、そのまま瓶に入れてしまうと雑菌や水分が入り込んでしまうことがあります。瓶に入れるスプーンは、はちみつ以外は使わないようにするか、その都度新しくて、清潔なものと交換するようにしましょう。洗った後の水滴もついていないように、しっかり水分をふき取ることも重要です。スプーンの金属がはちみつの成分を壊してしまうような話もありますが、長期間はちみつに触れていなければ問題ないという見方もあります。心配な人は木製のスプーンかハニーディッパーを使うようにしましょう。・65度以上の高温下に置かないはちみつに含まれている栄養素は45℃くらいから変化し始めて、65℃で完全に死んでしまうといわれています。このことから、65℃以上になったはちみつは特有のとろりとした感じがなくなり、風味も香りも少なくなってしまいます。未開封のものだから、と安心していると風味も落ちてしまうので、保管場所には気をつけなければなりません。日常生活で65度以上の場所はほとんどありませんが、夏場の車の中は50℃を超える場合もあります。ガス台のすぐ脇なども火が近くにあるため、高温になりやすく保存には適さない場所です。はちみつは振動によっても結晶化が進みますので、保存にはほどよく温かく、あまり振動がないような静かな場所が適しています。・1歳未満の乳児には食べさせないはちみつにはボツリヌス菌という菌が入っていることがあります。この菌は、土の中や日常生活に存在する身近な菌なのですが、1歳未満の乳児はまだ離乳食が始まったかどうかの段階で、腸の中に菌がなく、耐性がない状態です。耐性ができると、少量の菌は腸内でやっつけることができますが、耐性がない場合は菌に負けてしまうことがあるのです。ボツリヌス菌が腸内で繁殖して、毒素を繁殖させてしまうと、ボツリヌス症を発症し首が座らない、などの症状や、ひどくなると死に至るケースもまれにあります。ボツリヌス菌は熱にとても強いため、加熱調理しても死滅することはありません。手作りお菓子に入れて焼けば大丈夫、と思わずにはちみつが入っているものは、すべて与えないようにしましょう。■賞味期限が切れた!古くなったはちみつを食べる前にチェックすること・ラベルをチェックまずは、原材料と原産国がどこであるかを確認します。原材料にはちみつ以外の「水あめ」や「果糖ブドウ糖液糖」などの表示がされている場合は、それらが悪くなっている場合もありますので、注意が必要です。賞味期限よりずいぶん経っている場合には、食べないで廃棄したほうがいいでしょう。また、国内で販売されているはちみつは他国産が70%を超えるシェアを誇っていますが、国産しか信用できない人もいるでしょう。外国産のはちみつの場合は、国内で充填されているかどうか、製造者が日本の企業であるかを確認すれば安心かもしれません。特に、養蜂農家が直接ビン詰めまでしており、道の駅や産直所などで売られているようなものは安心できそうです。ちなみに、外国産と言えど、ヨーロッパははちみつの品質基準が厳しく、ドイツやルーマニアのものは特に厳しい基準をクリアしているので、安心して食べられますよ。純度100%、そして国産のものを買うことが一番のポイントかもしれません。いただきもののはちみつは、もらった時点でラベルを確認し、どのような使い方でどれくらいまでに消費するのか計画を立てるのがおすすめです。・未開封であるかチェック開封後は容器の中に空気中のホコリやゴミ、水分などが中に入ってしまうことがあります。場合によっては、自分が知らないうちに汚れたスプーンで中をかき混ぜている人がいる、なんていうこともあるかもしれません。開封後のはちみつは雑菌が繁殖してしまっている場合がありますので、よくチェックする必要があります。・保存場所が適切かチェックほどよく温かい場所がいいとはいえ、直射日光が当たるような場所であったり、湿気が多い場所は、はちみつにとっていい保管場所とは言えません。台所でいうと、冷蔵庫の上や炊飯器の近くなど、家電からの熱がはちみつに伝わってしまうような場所もよくありません。ガス台のすぐ脇も火の影響を受けますので、保管場所としては適さない場所です。このような場所に保管してあったものは、変質していることがありますので、中味をよくチェックするようにしましょう。■変色しているはちみつは食べられる?・茶色に変色しているはちみつがカラメル化したものであり、問題なく食べることができます。花の種類によっては蜜自体の色が濃いものもあります。たとえば、りんごや栗の花の蜜は黄金色というより、琥珀色に近い感じになり、そばの花の蜜はほとんど黒に近くなりますよ。つまり、純度が高いほど、カラメル化しやすいようです。ただ、見た目は少々悪くなってしまいますので、お砂糖がわりに煮込み料理に使うのもおすすめです。・黒色に変色しているはちみつのタンニン鉄との生成により起こった現象で、これも食べることができます。ミツバチが集めた花粉の種類によっては鉄分が含まれている場合もあるため、日にちが経つと黒くなってきてしまうものもあるようです。とはいえ、元々の色より濃くなっているようであれば、味や風味は前より落ちているので、そのまま食べるのではなく、砂糖代わりに料理に使うなどして食べるのが良さそうですね。・結晶化している白く固まった「結晶化」した状態であれば、溶かして食べることができます。固まってしまっただけで、はちみつの栄養素や成分に変化はない状態だからです。しかし、溶かし方を誤ってしまうと、栄養素が壊れてしまったり、とろりとした食感がなくなってしまうため、適切な方法で溶かすことが大事です。・白く結晶化したはちみつの対処法結晶化してしまったら温めて溶かしますが、一番ポピュラーな方法は、水から湯せんにかけることです。はちみつが入った瓶の蓋を外し、水を張った鍋に入れて火にかけます。急激に加熱すると、はちみつの栄養が壊れてしまうため、中火~弱火でゆっくり温めて沸騰しないように気をつけましょう。瓶のふちに近い部分が溶けてきたら、清潔なスプーンやマドラーでかき回して、全体を同じようにすれば、きれいに溶かすことができます。瓶が熱くなっている場合があるので、ヤケドには注意しましょう。■はちみつは適切に保存すれば腐らない!自然の恵みをいただこう!はちみつの賞味期限は便宜上のものであることがわかりましたが、添加物や保存場所などでそれも変わることがわかりました。せっかくミツバチが水分を飛ばして、保存に合った糖度にしてくれたのですから、はちみつに寄り添った保存方法を守らないといけないですね。そのためには保管の温度や、細菌が入らないようにする努力が重要です。健康にもよいはちみつを、最後までおいしく食べられるように、いま一度保管状態を見直してみるのもいいかもしれませんね。《参考》・ 消費者庁「ハチミツによる乳児のボツリヌス症」
2020年09月04日チーズと生はちみつ専門店「ベーネ(BeNe)」が、大阪・梅田 NU茶屋町に2020年8月29日(土)オープンする。チーズと生はちみつ専門店「ベーネ」が梅田に!チーズと生はちみつ専門店「ベーネ」は、名古屋・金山エリアに2020年7月にオープンした話題の店舗。チーズと生はちみつの“罪すぎる掛け合わせ”で注目を集め、SNSを中心に人気を集めた。そんな「ベーネ」が大阪・梅田に初登場。使用するチーズは、北海道根釧地区を中心に、スイス産、イタリア産など全12種類を用意。生はちみつは、大阪・堺市の「雅蜂園」からの直販売のものを使用する。加熱した「はちみつ」とは違い、ミツバチの巣から非加熱で採蜜するので、味はもちろん、美容や栄養素が高いといわれる。チーズ食べ放題ランチもチーズと生はちみつ専門店「ベーネ」では、昼と夜で異なるメニューを用意。ランチタイムには、フレッシュチーズを中心に、4種のチーズと生はちみつが食べ放題となる。惣菜とメイングリルのワンプレートランチに、チーズ食べ放題がついたお得なメニューも揃えている。夜はラクレットチーズやカマンベールチーズのようなコクや旨みを味わえるチーズ料理を展開。中でも、ボリューミーな「流れるチーズ シカゴピザ」や自家製ローストビーフにラクレットチーズをたっぷりとかけた「ラクレットチーズグリル」などが人気だ。生はちみつたっぷりスイーツ&ドリンクまた、食事だけでなくスイーツやドリンクメニューも充実。目の前でスタッフが巣蜜を炙って溶かしてくれる「生はちみつとマスカルポーネのフレンチトースト」、生はちみつにレモンを漬け込んだ「自家製生はちみつレモネード」などがおすすめだ。【詳細】チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe)」オープン日:2020年8月29日(土)住所:大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町9F営業時間:11:00~22:00<メニュー例>・流れるチーズ シカゴピザ 1,480円+税・ラクレットチーズグリル 1,900円+税~・チーズと生はちみつの盛り合わせ 780円+税~・生はちみつとマスカルポーネのフレンチトースト 巣蜜R:980円+税・自家製生はちみつレモネード 580円+税
2020年08月31日はちみつの栄養とは?出典:byBirthはちみつには、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、ニコチン酸、パントテン酸、ビタミンCなどカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄などの栄養素が含まれています。はちみつは甘いため、カロリーも高いというイメージがありますが、砂糖と比較すると、砂糖:100gあたり384kcalはちみつ:100gあたり294kcalと、砂糖よりも20%ほどカロリーが低くなっています。はちみつは消化・吸収が良い?ご飯やパンなどの主成分である糖質は、体内でブドウ糖などに分解された後に消化・吸収されます。一方で、はちみつの主成分は、「果糖」と「ブドウ糖」です。果糖もブドウ糖も、それ以上分解することができない、単糖類という種類の糖です。したがって、はちみつはすぐにエネルギー源になるため、疲れている時の糖分補給に向いているといえます。はちみつを摂取することで期待できる美容・健康効果とはダイエット効果出典:byBirth砂糖に比べてカロリーが低いため、甘味が欲しいときの代用として使うのも良いですね。疲労回復効果先にも述べたように、すぐにエネルギーとして利用されるため、疲れたときにおすすめです。風邪やウイルス対策にも◎はちみつにはさまざまな栄養素が含まれているため、風邪やウイルス予防にも良いですよ!特に、喉の不調や咳には、はちみつが効果的であると科学的にも報告されています。美肌効果出典:byBirth普段、なかなか摂取することができないビタミンやミネラルを補給できるため、肌トラブルを予防する効果も期待できます。腸内環境を改善はちみつに含まれるグルコン酸は、善玉菌であるビフィズス菌を増やすはたらきがあります。また、オリゴ糖も含まれていますが、オリゴ糖にも善玉菌を増やすはたらきがあるため、腸内環境を整えて、下痢や便秘を改善するといわれています。はちみつには種類がある?どんな種類がある?出典:byBirthはちみつの分類には、「どんな花から採れたはちみつか」「どのような加工をされたはちみつか」という2通りの分類があります。1. どんな花から採れたはちみつか例えば、アカシアの花から採れたはちみつは「アカシア蜜」ですし、レンゲの花から採れたはちみつは「レンゲ蜜」といいます。花の種類によって、甘味や酸味などが異なります。最近流行している「マヌカハニー」も、マヌカの花から採れた蜜です。2. どのような加工をされたはちみつか出典:byBirth加工の方法によって、「純粋はちみつ」「加糖はちみつ」「精製はちみつ」の3つに分類されます。純粋はちみつ水あめなど、他に何も糖を加えていないもの。加糖はちみつ人工的に、水あめやブドウ糖、ショ糖などを加えたもの。おもに砂糖が多くなるため、はちみつの栄養分は少ない。一般的に価格が安く売られていて、スーパーなどでよく見かけるのはこのタイプが多い。精製はちみつはちみつを加熱して水分をとばし、糖度を高めたもの。加熱によって、はちみつの栄養素が無くなってしまっている。美容・健康効果が高いはちみつの選び方のポイントとは?出典:byBirth1. 純粋はちみつを選ぶ栄養価の高い、純粋はちみつを選ぶのがおすすめ。ただ、純粋はちみつにも、「加熱タイプ」と「非加熱タイプ」の2つがあります。「非加熱」タイプを選ぶと◎はちみつは、60度以上で加熱すると栄養素が壊れてしまうため、非加熱を選ぶのが好ましいといえます。しかし、実は加熱タイプか非加熱タイプかどうかは、商品に明記されているわけではないため、見分けるのは難しいのです。非加熱であることを自信を持って紹介しているお店や、商品の情報が豊富なはちみつ専門店などで購入するのが良いでしょう。2. 値段が安すぎるものはNG生産に手間がかかることから、純粋はちみつは単価が高いことが多いです。単価が安いものは、コストを抑えるために加熱されているかもしれません。非加熱タイプのはちみつは、1kgあたり3,000~5,000円が相場ですので、参考にしてみてくださいね。3. 「結晶化」するかどうかも判断材料の一つ非加熱タイプの純粋はちみつは、時間が経つと結晶化します。要するに、透き通っておらず、濁りがあるものが多いということです。すべての非加熱タイプの純粋はちみつに当てはまるわけではないですが、一つの判断材料になるため、覚えておくと良いでしょう。出典:byBirthいかがでしたでしょうか?価格は高い純粋はちみつですが、はちみつは糖分が高く殺菌力が高いため、傷みにくい食品です。したがって、本来は賞味期限はないものと考えられますが、賞味期限は風味などを考えて2~3年ほどになっている商品が多いかと思います。長期保存が可能なので、価格は高くてもコストパフォマンスは案外良いかもしれません。栄養価が高い、純粋はちみつを選んで、健康や美容に役立ててみてくださいね。
2020年08月31日「少し前に買ったはちみつが、使いたいときに固まっていた」「白くなっていたから、傷んだと思って捨ててしまった」そんな経験がある人はいないでしょうか。はちみつは割と簡単に固まってしまうものなので、そんなに驚くことはありません。でも、普段とろとろのはちみつが、固まっていたら、どうしたらいいのでしょう。今回は、はちみつが固まってしまう原因と、とろとろの状態に戻す方法をご紹介します。■はちみつが固まる原因は?・温度によって結晶化しやすいはちみつが固まらない温度は18℃~24℃くらいです。15℃くらいになると、容器の底の方から白っぽくなり、固まりだしてきます。この白く固まる現象を「結晶化」と言います。一般的に、14℃~16℃くらいの間が結晶化しやすい温度です。はちみつは温度が低いほど固まりやすい印象がありますが、そうではなく、マイナス18℃より低い温度では結晶化しなくなる特徴があります。これははちみつの成分、ブドウ糖によるものです。・ブドウ糖の性質によるものはちみつは天然のブドウ糖と果糖からできていて、ブドウ糖の割合が多いと、固まりやすくなります。これは花の種類によって変わってくるので、同じメーカーのはちみつでも、アカシアとレンゲでは固まり具合が変わってきます。一般的には、アカシアの方がブドウ糖より果糖の割合が多いので、固まりにくいとされています。他にはリンゴのはちみつも、同様です。・振動によって結晶化が促進される振動が多い場所に保管すると、結晶化が進みやすくなります。これは、空気中の不純物が振動によって、はちみつに入ってしまうからです。冷蔵庫など細かい振動があるような家電の上に置いておくと、結晶化しやすくなりますので注意しましょう。また、大きな容器をそのまま使っていると、なくなるまでに時間がかかり、そのたびに取り出すため、振動を受ける回数が増えてしまいます。大きな容器に入っているはちみつは、小さめの容器に移して使うようにしましょう。・固まっても品質に影響はない白く固まってしまったからもう食べられない、ということはありません。品質には変わりがありませんので、安心して食べることができます。そのままジャムのようにトーストにつけて食べることもできますよ。中にはジャリジャリした食感に、病みつきになってしまう人もいるようです。・固まらないはちみつもあるの?「今まで買っていたはちみつは固まったことがなかったけど、人からもらったはちみつは固まってしまった」とか「旅行先で買ったものは、なぜか固まってしまう」という経験がある人もいるのではないでしょうか。売られているはちみつの中には、製法で固まらなくなっているものもあります。はちみつは容器に詰める前に、花粉や不純物をフィルターで取り除いているのですが、中には粘度が高くこのフィルターを通りにくいものがあるのです。そのために少し加熱しながらフィルターを通すのですが、大量生産の場合、早くフィルターに通したいために高温で処理されることがあります。このことで、はちみつはサラサラに近い状態になり、容器に入れやすくなりますが、はちみつの成分が壊れて、固まらなくなるのです。一見「固まらない方がいい」と思われるかもしれませんが、栄養素もなくなり、はちみつ本来の風味も落ちるので、固まらないはちみつにはこのような商品があることも、覚えておいた方がよいかもしれません。■意外な方法も!固まったはちみつの戻し方固まってしまったはちみつの定番の戻し方から、簡単な裏ワザまでをご紹介いたしますので、是非参考にしてみてくださいね。・湯煎で溶かすこの方法が最も一般的で、知られている戻し方です。はちみつの容器の蓋をあけて、水を張った鍋に入れて火にかけます。このとき、火は中火から弱火で、ゆっくり温めるようにします。湯せんの水は沸騰させないように気を付けましょう。鍋の水は、最初からお湯の状態だと、高温になりすぎてしまう場合がありますので、水から火にかけてゆっくり加熱するのがベストです。途中、はちみつの容器の中をスプーンなどでかき混ぜて、中の温度が均等になるようにしましょう。結晶化した状態から、通常のはちみつ色に溶けたら、いつものように使えます。固まり具合にもよりますが、30分~1時間くらいで使えるくらいに溶けます。金属製のスプーンを使うことで、はちみつが金属成分を溶かしてしまう、という話もありますが、長期間はちみつにつけなければ影響はなく、溶かすだけなら大丈夫という意見もあります。諸説ありますので、心配な人は木製のスプーンやハニーディッパーを使うようにしましょう。また、プラスチック製の容器の場合は、熱源に近いと容器が溶けてしまうおそれもあります。様子を見ながら溶かし、場合によっては鍋の底の部分に皿などを置いて、上げ底をするといいですね。・電子レンジで溶かす湯せんにかける時間がない場合に手軽にできる方法です。温めすぎてしまうとはちみつの栄養素が壊れてしまったり、容器が溶けてしまうこともあるので、使いたい分だけを取り出して、耐熱の別容器で温めましょう。大さじ1~2杯程度ですと、10~20秒くらいで溶けます。失敗しないように短い時間で様子を見ながら、温めるようにしましょう。・ホッカイロで溶かす使い捨てカイロを使う裏ワザです。火を使うこともないので安全ですし、温まりすぎることもないので、こまめに確認する必要もありません。方法は、容器にホッカイロを巻いて、その上からタオルで巻きます。熱が逃げないように、容器全体を毛布や厚手のタオルなどでくるんで、12~14時間くらい放置すれば溶けているはずです。・お風呂に入れて溶かす容器の蓋をしっかりしめて、さらにビニール袋やフリーザーバッグに入れるなどして、中にお湯が入らないようにします。湯船にいれて1~5時間ほど放置します。少し時間がかかってしまいますが、はちみつを溶かす適温の40℃に近い温度で、容器全体を温めることができるので、ムラなくきれいに溶かすことができますよ。・暖房器具で溶かす猫や室内犬の暖房器具を使う人もいるようです。動物が触ってもヤケドをしないくらいの40℃くらいに保たれているため、ちょうどいいようです。他にも電気毛布や電気あんかを使う方法もあります。ファンヒーターなどを使うこともできますが、吹き出し口は70℃くらいの高温に達するものもあるので、注意が必要です。エアコンの吹き出し口は50℃くらいなので、ちょうどいいかもしれませんが、吹き出し口に容器をどのようにつけるかが、問題になってきますね。こたつに入れて溶かそうと思われる人もいるかと思いますが、こたつの内部の温度は強運転で約35℃くらいです。1日中入れてあれば溶ける可能性もありそうですが、弱運転の場合ですと、温度が低くなるので難しいかもしれません。■固まったはちみつを戻すときの注意点温めればいいとむやみに熱を加えると、はちみつの栄養素が失われてしまいます。注意点を載せますので、気をつけながら戻すようにしましょう。・加熱しすぎない加熱しすぎると、はちみつの栄養素が壊れてしまいます。はちみつにはミネラルや酵素がたくさん含まれていますが、これらの栄養素は熱に弱い性質です。はちみつの栄養素をそのまま食べるためにも、はちみつを溶かすときは低い温度からゆっくり溶かしましょう。また、容器がプラスチックの場合は、熱に耐えられないものもあります。加熱しすぎると容器も溶けてしまう場合がありますので、注意が必要です。・繰り返し溶かさないはちみつを溶かすときに、中途半端に溶かしてしまうと、また固まってしまうことがあります。繰り返し溶かしてしまうと、はちみつの風味が落ちますので、何度も溶かすことがないように、しっかり溶かします。・急速な加熱をしない急な加熱をしてしまうと、温度にムラができやすくなります。一部分だけがサラサラの状態になってしまい、はちみつの成分が壊れてしまったり、逆にしっかり溶けない部分ができるなどの失敗を引き起こしてしまうこともあります。焦らずじっくり溶かすようにしましょう。■はちみつが固まるのを防止する方法・18℃~24℃の場所で常温保存固まるのを防ぐためには、ちょうどいい温度で、振動を避けられる場所に保管することが大事です。キッチンの吊戸棚や食器棚の上の方が、ほどよく温度が高めで保管に適しています。また、冬などは暖房のきいた室内に置いておくことで、固まるのを防ぐことができます。反対に、ガス台や炊飯器の近くなどは室温よりも温度が高くなりやすく、湿度も上がりやすい場所なので避けましょう。・直射日光を避ける直射日光ははちみつを劣化させる原因の一つです。キッチンの窓際などに置くことはしないようにしましょう。直射日光による紫外線も影響がありますが、急な温度変化もよくありません。はちみつの風味と栄養を守るために、直射日光が当たる場所には置かないようにしましょうね。■はちみつは固まると腐る?はちみつが固まると腐る、という噂を耳にした人もいるのではないでしょうか。先述した通り、固まる原因は痛んだからでないことは、お判りいただけたと思います。とはいえ、はちみつは実際に腐るのか、おいしく食べられる期間はどれくらいなのかは、気になるところです。ご説明いたしますので、参考にしてくださいね。・はちみつの一般的な賞味期限はちみつは腐らない食品ではありますが、日本の法律では賞味期限が設けられています。売られているはちみつの一般的な賞味期限は、2~3年くらいになっています。白いツブツブが出てきたら結晶化が始まっている合図です。古くなったはちみつは、水分量が減ってしまうため、温かい環境でも固まりやすくなります。・殺菌効果があるので腐らない糖度が高く水分が少ない上に、殺菌作用があるため腐ることはありません。ですが、使っている途中で、容器に菌が入ってしまうことがあります。菌が瓶に入らないように、スプーンを入れて使う際は、清潔なものを使いましょう。はちみつは保存状態がよければ腐らない食品ですが、水あめなどの添加物が入っていたり、水分量が高いものですと、腐るおそれが出てきます。このような添加物が入っているはちみつは、賞味期限内に食べたほうが無難です。・風味は落ちていくいくら腐らないとはいえ、古くなってしまうと風味はなくなっていきます。はちみつ独特の甘い風味や香りは、ミネラルやビタミンからのものです。風味が落ちてきているということは、これらの栄養素もなくなってきているサインですので早めに食べるようにしましょう。■固まっても大丈夫!はちみつおすすめレシピ固まったはちみつを溶かさなくても、おいしく食べる方法がいくつかあります。固まってしまったものをそのまま使ってみたい、という時にはこのレシピを参考にしてみてくださいね。・はちみつ漬けレモンを約1mmの輪切りにします容器のなかに固まったはちみつと、輪切りにしたレモンを交互に重ねていきます1日ほど冷蔵庫で置いたら、できあがりですレモンの水分が出ることで、はちみつがサラサラになるので、使いやすくなります。できたものはソーダ割やレモネードにしたり、ヨーグルトにかけて食べることができますよ。レモンの他にもオレンジなどでも作ることができますので、試してみてはいかがでしょうか。・はちみつバターはちみつ大さじ2に対して、室温に戻したバター20gを混ぜ合わせることでできます。出来上がったはちみつバターは、トーストにそのまま塗ってもいいですし、蒸かしたさつまいもに乗せてもりっぱなデザートになります。クラッカーに乗せれば、おしゃれなおもてなしオードブルの一品になりそうですね。■はちみつは固まっても大丈夫!上手に使っておいしく食べよう!はちみつは、純粋なものであれば、いずれかは白く固まってしまうものです。でもそれが、自然のビタミンやミネラルのなせるワザだと知ると、少し安心できたのではないでしょうか。固まったはちみつは使い勝手があまりよくありませんが、上手に溶かすことで栄養素を壊すことなくトロトロに戻すことができることもわかりました。古代では薬と同じように用いられ、特権階級でしか食べられなかったはちみつですが、現代では簡単に手に入れられ、庶民でも食べることができます。自然の恵みを上手に取り入れて、おいしく食べていきたいですね。
2020年08月27日「MYHONEY」の期間限定イベント完全無添加・非加熱の生はちみつ専門店「MYHONEY(マイハニー)」が、ディアモール大阪にてポップアップストアを開催中。同店を代表する「ナッツの蜂蜜漬け」をはじめ、高品質な生はちみつを贅沢に使ったアイテムを幅広く取り揃えています。2020年9月16日までの期間限定イベントです。「MYHONEY」のこだわり「MYHONEY」では“はちみつのある生活”を提案すべく、天然・非加熱の様々な生はちみつや、スイーツ、ヘアケア商品などを提供しています。ポップアップストアでは、普段の料理にも使いやすい「アカシアハニー」や、免疫力アップが期待できる「マヌカハニー」、砂糖・小麦粉不使用のギルトフリーなチョコサンドクッキー「リープ」など、話題の商品が勢揃いします。ヘアケアにも注目「MYHONEY」にはヘアケアアイテムも。生はちみつの酵素が持つ力に着目したシャンプー&トリートメントや、パサつきがちな髪をしっとり潤すヘアオイル、美容家が40年の研究開発の末たどり着いたヘアアイロンなど、夏のダメージヘアをケアするアイテムに注目です。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社MY HONEYのプレスリリース※「MYHONEY」公式サイト
2020年08月17日株式会社ストライプインターナショナルが展開するブランド「Maison de FLEUR(メゾン ド フルール)」は、ディズニーの人気キャラクター「くまのプーさん」との特別なコレクションを発売いたします。はちみつが大好きなプーさんにちなみ、8月3日の『はつみつの日』より、自社ECサイト「STRIPE CLUB」で先行販売し、8月13日より全国のMaison de FLEUR店舗にて販売を開始いたします。特別なコレクションはMaison de FLEURの大人気アイテムリボントートやデイリー使いしやすいポーチに、くまのプーさんと森のなかまたちのピグレット、イーヨー、ティガーが冒険に出かけるシーンをプリント。素材はキャンバス地を使用し、カジュアルな印象に。裏地にははちみつ色をベースに水彩タッチでキャラクターたちを描き細部までこだわりました。淡いトーンで統一したカラー展開はハニー、ピンク、ブラウンの3色であたたかみのある雰囲気に仕上げました。『はちみつの日』といわれている8月3日20時より自社ECサイト「STRIPE CLUB」で販売を開始し、8月13日から全国のMaison de FLEUR店舗にて販売いたします。どちらも数量限定ですので、お早めにチェックください。■「くまのプーさん」販売概要EC発売日:8月3日(月)20時店舗発売日 :8月13日(木)販売場所:自社ECサイト「STRIPE CLUB」()、Maison de FLEUR 全店舗販売商品:バッグ、ポーチ 各2種類 全4型■商品詳細※価格はすべて税抜ですWinnie the Pooh/ダブルリボントート価格:5,290円カラー:Pink/Brown/Honeyサイズ:縦45cm×横42cmWinnie the Pooh/サイドリボントート価格:5,290円カラー:Pink/Brown/Honeyサイズ:縦21cm×横36cm×マチ15cmWinnie the Pooh/ペンケースポーチ価格:3,290円カラー:Pink/Brown/Honeyサイズ:縦8cm×横21cm×マチ3cmWinnie the Pooh/ティッシュケースポーチ価格:3,290円カラー: Pink/Brown/Honeyサイズ:縦10cm×横12cm×マチ4cm企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月03日チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ(BeNe)」が、2020年7月20日(月)に、名古屋の複合商業施設「アスナル金山」内にオープンする。“チーズ&生はちみつ”に焦点をあてたメニューを展開「チーズと生はちみつ ベーネ」は、大阪・茶屋町に構える本店「チーズ&グリル ベーネ(CHEESE&GRILL BeNe)」の姉妹店。本店同様、モッツアレラチーズやリコッタチーズ、ラクレットチーズなどを使用した、豊富なチーズ料理のみならず、“生はちみつ”にも焦点をあてたメニューも展開しているのが特徴だ。生はちみつの魅力そもそも“生はちみつ”とは、一般に出回っている加熱されたはちみつとは異なり、ミツバチの巣から直接的に非加熱で採蜜されたもの。従来のはちみつよりも風味豊かな味わいが特徴で、その高い栄養素から美容効果も期待されている。同店ではその原料にもこだわり、全て大阪の「雅蜂園」から直販売された、国産生はちみつを使用しているのもポイントだ。メニュー例フードメニューそんな店内では、チーズと生はちみつの盛り合わせメニューをはじめ、北海道根釧地区のフレッシュチーズを中心に、4種のチーズ&生はちみつが食べ放題のランチメニューなど、両者の魅力を堪能できるフードメニューを用意。また本店でも高い人気を誇る「流れるチーズ シカゴピザ」や、自家製ローストビーフに本場スイスのラクレットチーズをたっぷりとかけた「ラクレットチーズグリル」といった、全45種類のメニューを揃えている。ドリンクメニューさらにドリンクメニューにも、北海道産チーズ×生はちみつを贅沢に使用した同店ならではの一杯をはじめ、生はちみつにレモンを漬け込んだ「自家製生はちみつレモネード」や、たっぷりのチーズをのせた「チーズティー」など、全47種類の豊富なメニューを展開。ランチからディナーまで営業しているため、気になる人は是非足を運んでみてはいかがだろう。詳細チーズと生はちみつ専門店「チーズと生はちみつ ベーネ」オープン日:2020年7月20日(月)場所:アスナル金山1階住所:愛知県名古屋市中区金山1丁目17-1営業時間:11:00~22:00アスセス:アスナル金山総合駅より徒歩1分<メニュー例>・「流れるチーズ シカゴピザ」1,480円+税・「ラクレットチーズグリル」1,900円+税~・「チーズと生はちみつの盛り合わせ」780円+税~・「チーズティー」(ほうじ茶・抹茶ラテ・チーズティー) 各680円+税・「自家製生はちみつレモネード」580円+税・「バナナジュース」580円+税
2020年07月13日コンマティーは、夏の新作「ハニーレモネード」を2020年7月1日(水)より全国の店舗にて販売を開始する。「ハニーレモネード」は、自家製レモネードとはちみつの相性が抜群のドリンク。自家製レモネードには新鮮なレモンの果汁を使用し、更にさっぱりとした味わいに仕上げた。夏の暑い日に喉を潤す一杯としておすすめだ。なお、2020年7月1日(水)から7月7日(火)には、100円引きになるキャンペーンも開催される。この機会に店頭に足を運んでみるのはいかが。【詳細】「ハニーレモネード」発売日:2020年7月1日(水)※なくなり次第終了販売店舗:全国のコンマティー店舗価格:420円+税※トッピングのタピオカは70円+税■キャンペーン詳細実施期間:2020年7月1日(水)〜7月7日(火)内容:公式のインスタグラムまたは、ツイッターのアカウントのフォロー画面をスタッフに提示した人は「ハニーレモネード」商品をお会計から100円割引。
2020年07月03日