ザ・キャピトルホテル東急は、ロイヤル コペンハーゲン(Royal Copenhagen)とコラボレーションした特別ランチイベント「Art of Food–初夏の食卓」を2023年7月9日(日)に開催する。"王室のテーブルウェア”とフランス料理デンマーク王室の保護のもと誕生した、清楚で繊細なテーブルウェアブランド・ロイヤルコペンハーゲンとザ・キャピトルホテル東急がコラボレーション。「初夏の食卓」をテーマとしたランチイベントでは、2023年4月発売のロイヤルコペンハーゲン ブラックコレクションから「ブラックフルーテッド ハーフレース」をテーブルウェアのメインとして使用。食器のデザインを活かした料理はアートような美しさで、希少なひとときを堪能できる。新作"エレガントな"ブラックコレクションブラックコレクションは、黒で精緻かつエレガントに描かれた手描きの絵柄と白磁の組み合わせがもたらすモダンなスタイリッシュさが特長。黒の締まった色合いとレースのかわいらしいデザインを併せ持つブラックフルーテッドハーフレースは、エレガントな空間を演出してくれる。隣接する日枝神社や東京の街並みを眺めながらブラックコレクションと共に 、フルコースの料理やペアリングされた飲みものでラグジュアリーな時間を過ごせそうだ。詳細ザ・キャピトルホテル 東急×ロイヤルコペンハーゲン特別ランチイベント Art of Food-初夏の食卓会場:ザ・キャピトルホテル 東急 キャピトルサロン 15F住所:東京都千代田区永田町 2-10-3開催日:2023年7月9日(日)時間:開場11:30/開宴12:00~14:30(予定)価格:1人38,000円特典:ロイヤルコペンハーゲン紅茶セットのお土産、総料理長の直筆レシピ申込期限:2023年7月2日(日)午後6時※12人限定/定員になり次第締め切る。【問い合わせ】受付時間:10:00~7:00TEL:03-3503-0109
2023年06月02日ザ・キャピトルホテル 東急は、ロイヤル コペンハーゲン(Royal Copenhagen)とコラボレーションした特別ランチイベント「Art of Food–初夏の食卓」を2023年7月9日(日)に開催する。"デンマーク王室ゆかりのテーブルウェア”とフランス料理デンマーク王室の保護のもと誕生した、清楚で繊細なテーブルウェアブランド・ロイヤル コペンハーゲンとザ・キャピトルホテル 東急がコラボレーション。「初夏の食卓」をテーマとしたランチイベントでは、2023年4月発売のロイヤル コペンハーゲン ブラックコレクションから「ブラックフルーテッド ハーフレース」をテーブルウェアのメインとして使用。食器のデザインを活かした料理はアートような美しさで、希少なひとときを堪能できる。新作"エレガントな"ブラックコレクションブラックコレクションは、黒で精緻かつエレガントに描かれた手描きの絵柄と白磁の組み合わせがもたらすモダンなスタイリッシュさが特長。黒の締まった色合いとレースのかわいらしいデザインを併せ持つブラックフルーテッドハーフレースは、エレガントな空間を演出してくれる。隣接する日枝神社や東京の街並みを眺めながらブラックコレクションと共に 、フルコースの料理やペアリングされた飲みものでラグジュアリーな時間を過ごせそうだ。【詳細】ザ・キャピトルホテル 東急×ロイヤル コペンハーゲン特別ランチイベント Art of Food-初夏の食卓会場:ザ・キャピトルホテル 東急 「キャピトルサロン」 15F住所:東京都千代田区永田町 2-10-3開催日:2023年7月9日(日)時間:開場11:30/開宴12:00~14:30(予定)価格:1人38,000円特典:ロイヤル コペンハーゲン紅茶セットのお土産、総料理長の直筆レシピ申込期限:2023年7月2日(日)午後6時※12人限定/定員になり次第締め切る。【問い合わせ】受付時間:10:00~19:00TEL:03-3503-0109
2023年05月31日“ライフスタイルホテルのパイオニア”として独自路線のブティックホテル開発運営を手掛けるインディペンデント系ライフスタイルブティックホテルグループであるスタンダード・インターナショナル(23 East 4th Street, New York、CEO:アンバー・アッシャー(Amber Asher))は、大手外資系ホテルチェーンの進出展開が続く日本マーケットにおいて、大手外資系ホテルチェーンとは異なるインディペンデント系であることによるホテル開発アプローチにおける利点をアピールし、今後の日本での開発機会を探究すると同時に、アジア、ヨーロッパ、ラテンアメリカに新たに14軒の「ザ・スタンダード」ブランドのホテルを今後5年間で開業予定であることを発表しました。ザ・スタンダード・バンコク・マハナコーン グランドフロアロビースタンダード・インターナショナル傘下でアジアマーケットを率いるスタンダード・アジア(Standard Asia Co.,Ltd)のマネージング・ディレクターであるボリパット・ルイシャロン(Boripat Louichareon)は、「日本は、洗練され、折衷的なスタイル、高い感性、芸術性などに満ちた真の文化の中心地です。日本のホスピタリティ環境は成熟し、また、伝統的なサービスに慣れ親しんでいるため、日本マーケットは、ザ・スタンダードのような独創的なライフスタイルホテルを十分に受け入れられるほどに成熟していると言えます。我々は、大手外資系ホテルブランドと本当の意味で差別化された新しいホテル開発機会を求めている日本のオーナー、ディベロッパーのみなさまにとって、最適なパートナーになれると確信しています。」と述べています。今後の「ザ・スタンダード」ブランドのホテルの展開においては、日本を含むアジアマーケットでさらなるプロジェクトを積極的に探求。四季折々の自然の魅力や豊かな文化、歴史資産など、観光面で大いなる魅力とアドバンテージがあり、新型コロナウイルス収束後はさらに富裕層の外国人旅行者の需要を見込める日本は、スタンダード・インターナショナルにとっても有望なマーケットとして位置づけられています。現在、スタンダード・インターナショナルは、「ザ・スタンダード」、「バンクハウス」、「ザ・ペリ・ホテル」の3つのブランドのもとに、世界各地に20軒のホテルと60軒以上のコンセプチャルなレストランやバーなどを有しています。そして、同社はここ数年間で、タイのホアヒンとバンコクで開業した「ザ・スタンダード」を含め、傘下に運営する各ホテルブランドの展開を積極的に拡大してきました。今後も世界各地でホテル開発機会を得られる見込みであり、特にアジアでは、「ザ・スタンダード」ブランドのホテルチェーンの拡大に注力し、アジアでの新たな同ブランドの進出先として日本マーケットも視野に入れ、開発展開を進めます。1999年にハリウッドで誕生し、現在はニューヨーク、マイアミ、ロンドン、モルディブ、ホアヒン、イビサ島、バンコクなどの世界各地の主要都市で展開されている「ザ・スタンダード」ブランドは、2023年後期に、メルボルンとシンガポールにホテルの開業を予定しています。その後も、リスボン(ホテルとレジデンス)、オースティン、メキシコ(リゾートとレジデンス)、ブルックリン(ブッシュウィック地区)、バンクーバー、ダブリン、ウィーン、ブリュッセル、ドバイ、カオヤイ、ナッシュビル、パタヤに14軒の新規ホテルをオープンする予定です。また、「ザ・スタンダード」ブランド初の独立型レジデンスのプロジェクトは、マイアミのミッドタウンという立地にあり、60%以上の戸数が契約済みという好調なスタートを切っています。さらに、受賞歴のあるザ・スタンダード・ホアヒンに将来的にレジデンスを増設予定で、これはアジア初の「ザ・スタンダード」ブランドのレジデンス展開となります。ザ・スタンダード・バンコク・マハナコーン客室「コーナーキング」■スタンダード・インターナショナル CEOによる展望スタンダード・インターナショナルのCEOであるアンバー・アッシャー(Amber Asher)は、「グローバルな成長は、過去5年以上にわたり当社の使命であり、「ザ・スタンダード」ブランドのホテルチェーンをヨーロッパとアジア、そしてラテンアメリカのより多くのロケーションで展開するという長期計画の一遍でもあります。わずかが残るのみとなった“インディペンデント系ライフスタイルブランド”の一つとして、我々はユニークなポジションに立っていることを自負しています。競合他社のほとんどは、大手ホテルチェーンに買収・合併されましたが、世界中のまだ多くのディベロッパーや資本提携パートナーが、起業家精神、クリエイティビティ、俊敏性、文化的なつながりを持ち続ける企業として我々を認め、我々との仕事を望んでいることに気づきました。オーナーやディベロッパーという立場である我々のパートナーは、共に開発したプロジェクトを大変誇りに思ってくれており、それがさらなるグローバルプロジェクトの展開につながっているのです。」と述べています。■スタンダード・インターナショナルの近年の取り組み多くのインディペンデント系ホテルブランドが、生き残るためにより大規模な企業による買収を模索した、新型コロナウイルス流行期の最も厳しい時期に、スタンダード・インターナショナルは成長機会を倍増させ、社内の人材(最高レベルのクリエイティブ、マーケティング、広報、開発、運営チーム)および社外の協力者(世界的なインテリアデザイナーやアーティスト、ファッション業界における次世代のスター、すばらしいスキルをもった革新的なシェフなど)といった将来を担う人材を拡充してきました。そして、実務と財務の両面における実績を導き出す運営アプローチを改良しました。■スタンダード・インターナショナルのホテル開発・展開における他社と差別化したアプローチと強み先進的なデザイン、革新的なカルチャープログラム、きめ細やかでありながらもカジュアルなサービス、自社運営の飲食店のハイクオリティなコンセプト展開および運営管理体制によって知られるスタンダード・インターナショナルは、オーナーやディベロッパーと密接に連携し、ホテルを展開するマーケットやホテルが位置する建物に呼応し、カスタマイズしたプロジェクトを作り上げます。このアプローチは、大手ブランドがプロジェクトを彼らの「ブランドの基準」に合わせることをオーナーやディベロッパーに強いる典型的なアプローチとはまったく異なります。スタンダード・インターナショナルならではの感性で、オーダーメイドのホテルを仕上げていく“ビスポーク”アプローチは、パートナーに高いリターンをもたらしながら、新たにホテルが進出する地域周辺を文化の中心地へと変える、象徴的なプロジェクトを世界中に誕生させてきました。■スタンダード・インターナショナルがオーナーやディベロッパーに対してご提供できる付加価値スタンダード・インターナショナルは、インディペンデント系ライフスタイルブティックホテルグループとして常に予想以上の結果を出し、オーナーやディベロッパーに幅広い付加価値を提供しています。● 60軒以上のコンセプチャルなレストランやバーなどをすべて自社で管理● 展開する3つのホテルブランド:「ザ・スタンダード」「バンクハウス」「ザ・ペリ・ホテル」● 高いダイレクトブッキング率と顧客リピート率が示すブランドロイヤリティ● ニューヨーク、ロンドン、バンコク、オースティンにオフィスを構えるグローバルな展開スタンダード・インターナショナルは、財務・運営実績の強さと柔軟性(マーケットごとに最適なブランドを定義し、新築とリニューアル、リブランドのいずれかを適切に判断して効果的に実現する能力)をもち、開発・運営に携わる 都市型、リゾート、アーバンリトリート、ブランドレジデンスなど多様なプロジェクトによるさらなる経済的発展と、幅広いタイプの飲食業態(60軒以上のユニークなコンセプチャルなレストランやバー)の運営展開を提供いたします。■スタンダード・インターナショナルついてスタンダード・インターナショナルは、ザ・スタンダード(The Standard)、バンクハウス(Bunkhouse)、ザ・ペリ・ホテル(The Peri Hotel)の3ブランドを展開する親会社であり、ニューヨーク、バンコク、ロンドン、オースティンにオフィスを構えています。● ザ・スタンダードライフスタイルホテルビジネスにおいて最も強力なブランドです。米国(マイアミ、ニューヨーク【イーストビレッジ、ハイライン】)、英国(ロンドン)、モルディブ、タイ(ホアヒン、バンコク)、スペイン(イビサ島)に8ホテルを展開しています。● バンクハウスブティックホテルの真髄をかたちにしたブランドです。同ブランドは、米国(オースティン、サンアントニオ、サンフランシスコ、サルド)とメキシコ(トドスサントス)に9ホテルを展開しています。● ザ・ペリ・ホテルゲストや地域社会と深く関わり、信頼できる個性豊かなブランドです。現在、タイを代表するリゾート地であるホアヒンとカオヤイで展開しています。Website: ■ザ・スタンダード・ホテルズについてスタンダード・インターナショナルを親会社として、1999年に誕生したザ・スタンダードは、ありきたりな既存の標準スタンダードな価値観に反逆し、斬新なデザインを前面に出したホテルでトレンドセッター層のリピーターを獲得してきました。現在はバンコク、ニューヨーク(イーストビレッジとハイラインの2軒)、イビザ、モルディブ、ホアヒン、マイアミビーチ、ロンドンで8軒のホテルを展開し、今後は2023年後半にシンガポールとメルボルン、2024年にダブリンとリスボン、2025年にブリュッセルでの開業などを予定しています。ザ・スタンダードのホテルやルーフトップディスコなどに共通する使命は、古い慣習に挑んで既存の価値観を塗り替え、ザ・スタンダードでしか体験できない喜びをお届けすること。恐れを知らない遊び心にあふれたザ・スタンダードは、細部まで考え抜かれたデザインとサービスによるユニークな美意識を身上とし、「Anything but standard(標準スタンダード以外は何でもあり)」精神を掲げ、ホスピタリティ、旅行、グルメ、ナイトライフなどに新風をもたらすパイオニアとして名声を確立しています。また、親会社のスタンダード・インターナショナルは、バンクハウス・グループ(Bunkhouse Group)とザ・ペリ・ホテル(The Peri hotels)の株式の過半数を保有しています。Website: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月31日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号)では、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、シェフパティシエ八尾綱紀による栗の魅力が詰まった「プレミアムモンブラン」をご用意しました。栗本来の甘みと豊かな風味を存分に楽しめる「プレミアムモンブラン」プレミアムモンブランは、アーモンドクリームを加えてサクサクに焼き上げた極薄のパートフィロに、甘さ控えめのフランス産のシャテーニュダルデッシュマロンペーストと香り高くの和栗ペーストを合わせたモンブランクリームをしぼり、和と洋のマリアージュが楽しめる一品に仕上げました。濃厚なモンブランクリームの中には、なめらかで優しい味わいのカスタードクリームとコクのある生クリームを加えることで、栗本来の甘みと香りをより一層引き立てています。さらに、さつまいものコンポートと国産の渋皮栗を忍ばせ、異なる食感と栗の芳醇な味わいを演出。栗のような形に仕上げたマロンペーストに香ばしい香りとぷちぷちとした食感が楽しめるけしの実をつけてトッピングし、毬栗をイメージしたチョコレート細工と金箔で華やかにデコレーションしました。食べ進めるごとに栗の豊かな風味と重厚な美味しさが口の中に広がり、パリパリの食感のパイ生地とほくほくとした栗の上品な甘みが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。素材本来の味を活かし、栗好きな方にはたまらないシェフパティシエ八尾のこだわりの詰まった逸品です。<概要>【販売期間】 2023年5月8日(月)~通年販売【店 名】 ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック / 1F【時 間】 11:00~20:00※当面の間、短縮営業となりますのでホームページをご確認ください。【料 金】 800円(消費税込み)【ご予約・お問い合わせ】 0570-000222(ナビダイヤル)シェフパティシエ 八尾 綱紀(やお つなき) プロフィールシェフパティシエ 八尾 綱紀ザ・キャピトル東急ホテルでスーシェフとして約7年、主にウエディングケーキやチョコレート細工など多岐にわたる業務を経験。RIZAP COOK銀座店では約3年、料理教室のトレーナーとしてお客様に料理やお菓子などを指導する。また、東京スイーツ&カフェ専門学校では、チーフとして製菓の授業を行い、学生達にクオリティーの高い技術と知識の指導や育成を行う。2022年4月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフパティシエに着任。お客様に感動を与えられるようなケーキによるサプライズや、妥協を許さないクオリティーの高いお菓子作りを目指して、日々精進している。「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」についてザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック 内観1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売。アフタヌーンティーセットやお弁当、パーティーセットなどのテイクアウト&デリバリー商品もそろえる。
2023年05月15日ホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」が、福岡・天神地区の福岡⼤名ガーデンシティに2023年6月21日(水)に開業する。ザ・リッツ・カールトンが九州初上陸九州初上陸となる「ザ・リッツ・カールトン」ブランドのホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」。国内6軒目の「ザ・リッツ・カールトン」ブランドホテルとして、レジャーやビジネスを目的とした来訪者に有意義な宿泊体験を提供していく。福岡大名ガーデンシティ内に開業「ザ・リッツ・カールトン福岡」が入居するのは、「博多駅」「博多港」「福岡空港」まで交通公共機関や車で15分以内の福岡市天神地区に開業する複合ビル・福岡大名ガーデンシティ。高さ111メートル、地上25階建ての建物1階にホテルエントランスとアライバルロビー、3階にウエディングチャペルと宴会場、18階にホテルのメインロビーを構える。全167室の客室 - 全室50平方メートル以上にクラブラウンジも客室は、19階から23階までの5フロアに全167室を用意。全室50平米以上の広さのゲストルーム147室とスイートルーム20室が揃う。福岡の眺望も存分に楽しめる。街並みを見渡す「福岡スカイライン」、大濠公園や舞鶴公園を臨み、季節の景色を感じられる「パークビュー」、博多湾や先に広がる能古島の眺望を楽しめる「ベイビュー」などを用意。クラブルームとスイートルームに宿泊するゲストはクラブラウンジ「ザ・リッツ・カールトン クラブ」の利用が可能。ここはホテルの24階に位置し、美しい景色はもちろん、穏やかな空間として静かなひと時を楽しめる。専任コンシェルジュが、パーソナルチェックイン・アウトやご滞在中の様々なリクエストに対応してくれる。アフタヌーンティーを提供するカフェなど18階では、アフタヌーンティーやテイクアウトメニューが揃うカフェ、軽食やカクテルが楽しめるザ・ロビーラウンジ&バー、オールデイダイニングの洋食レストラン、「福岡」の魅力を凝縮させたダイニングエリア、会席・鮨・鉄板焼を提供する日本料理レストランを展開。24階には、クラブラウンジ、スパ、ジム、プール、博多湾の夜景を見渡すバーを用意し、訪れるゲストに特別なひとときを提供する。「博多織」から着想を得たデザインなお、施設内の客室やパブリックスペース、ザ・ロビーラウンジ&バー、カフェ、クラブラウンジ、スパのインテリアデザインは、オーストラリアのメルボルンに拠点を構えるLAYAN Architects + Designersが担当。ホテルのデザインは、国の伝統的工芸品に指定され、日本三大織物の一つでもある「博多織」から着想を得ている。詳細ザ・リッツ・カールトン福岡開業日:2023年6月21日(水)※2023年4月18日(火)予約開始住所:福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ客室数:167室 (20室のスイートルームを含む)施設:1階 ホテルエントランス・アライバルロビー3階 ウエディングチャペル・宴会場18階 ホテルロビー、レストラン19~23階 客室24階 クラブラウンジ、スパ、ジム、プール、バークラブラウンジ営業時間:6:30-23:30
2023年04月19日北海道・洞爺湖にてリゾートホテル業を営む「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」は、多くのお客様のご要望にお応えし、新作「天空のアフタヌーンティー」を考案しました。2023年4月22日~5月31日の期間限定で販売いたします。1日12組限定/天空のアフタヌーンティー■新作アフタヌーンティーのコンセプトは「至高のティータイム」各国の要人・VIPをもてなしてきたパティスリーのスイーツに、フレンチ、中国料理、鮨処など、各調理長が食の垣根を超え協力した、まさに「オールウィンザー」と言えるアフタヌーンティーです。案内するお席は当ホテル最上階、自慢の眺望レストラン。洞爺湖やその奥に連なる駒ケ岳連峰など、標高625mに佇む山頂のホテルだからこその光景が、天空のティータイムへと誘います。ホテル内にあるレストランの魅力を、ひとつのアフタヌーンティーに集結【天空のアフタヌーンティー】<1日12組限定>期間:2023年4月22日(土)~5月31日(水)価格:9,680円~(消費税・サービス料込)場所:11F CafeZ 天空のアフタヌーン<ご予約・詳細> ■春のウィンザーリゾートを彩る、GW限定イベント&特別メニューのご紹介当ホテルではお客様にお喜びいただくべく、四季折々のイベントを開催いたしております。今年のゴールデンウィークは下記5つの限定企画をご用意いたします。【イベント情報】(2023年5月2日~5月5日)(1)チャリティーコンサート/会場:1Fメインロビー及び2Fポロバーにて※募金は北海道ユニセフ協会へ寄付させていただきます。【GW限定メニュー】(2)チャイニーズ キュイジーヌ ラ・ヴート/ランチブッフェ(3)鮨処 祥庵 こげ津/噴火湾前浜丼(4)割烹 杜氏賛歌/特製蕎麦御膳(5)GWスペシャルドリンク※(3)噴火湾前浜丼、(4)特製蕎麦御膳は、2F:ギリガンズアイランドでのご提供となります。また、敷地内のゴルフ場や、春のアクティビティ、充実の屋内プールも4月29日(土)よりオープンいたします。壮大な洞爺の景色を見ながらのプレイは格別。ロケーション抜群のリゾートを存分にお楽しみください。アクティビティ一覧: 東に洞爺湖、西に内浦湾。雄大なロケーションでのプレイはウィンザーホテルならでは■ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ 総料理長 奈良 正明 プロフィール座右の銘は「一期一会」。食のホテルとしてザ・ウィンザーホテル洞爺に足を運んで下さるお客様に、その日その瞬間に味わえる最高の驚きと喜びを、お料理とサービスでご提供していきたいと考えております。【経歴】2007年 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ 鉄板焼きウィンザー アウト オブ アフリカ 調理長就任2008年 北海道洞爺湖サミットでは、鉄板焼きにてファーストレディーのランチを担当一般社団法人日本鉄板焼協会 1級取得2012年 ミシュランガイド北海道特別版で1つ星を獲得2017年 ミシュランガイド北海道特別版で1つ星を獲得2023年 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ 総料理長就任■会社概要商号 : ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ代表者: 取締役総支配人 野村 芳紀所在地: 〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水URL : (「ウィンザーホテル洞爺」で検索)公式Facebook : 公式Instagram: 公式Twitter : 公式LINE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月13日ザ・キャピトルホテル 東急では、季節ごとにメニューが変わるアフタヌーンティー「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」を2023年6月30日(金)まで提供する。“春から初夏への移ろい”をイメージしたアフタヌーンティーザ・キャピトルホテル 東急が、季節ごとにメニューを変えて提供する「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」。今回は、春から初夏への移ろいをイメージして、メロンやピスタチオ、マンゴー、苺などフレッシュなフルーツをふんだんに使用したスイーツやセイボリーを展開する。フレッシュフルーツを使用したスイーツ優美な竹細工によるティースタンドには、パイナップルを主役にしたタルトや、口溶けなめらかなグレープフルーツムース、マンゴーとピスタチオのケーキ、ジューシーなメロンのグラスデザートなど、見た目にも華やかなスイーツがラインナップする。爽やかなセイボリーセイボリーは、新緑を思わせるグリーンカラーをモチーフに。グリーンピースのババロアやアスパラと生ハムロール、スモークサーモンとワカモレのサンドウィッチなど、爽やかな味わいのメニューを用意している。またドリンクは、厳選したダージリンやアッサム、アールグレイなどの紅茶に加えて、コーヒーや抹茶など、約30種の中から好きなだけ楽しむことができる。【詳細】「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」※完全予約制開催期間:2023年4月1日(土)~6月30日(金)※5月までの予約は満席。※6月の予約は4月15日 (土)10:00より受付開始。時間:14:00~18:00(L.O.)場所:ザ・キャピトルホテル 東急 3階 ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」住所:東京都千代田区永田町2-10-3料金:紅茶セット 8,855円、グラスシャンパンセット 12,650円、グラスシャンパンフリーフローセット(90分) 16,445円 ※サービス料込。<メニュー例>・スイーツヴェリーヌムロン、クレメダンジュ マスカポーネ、フラガリア、マングピスターシュ、シブースト プロフィットロール、タルトレットアナナ、モワルーパンプルムース、ベーカリーシェフおすすめのスコーン(プレーン、抹茶)・セイボリーアスパラ生ハムロール サフランソース、グリーンピースのババロア 豆苗のジュレ、セルベル・ド・カニュのカナッペ、鮑とエリンギの香草バターソース、タコとクスクス バジルソース、スモークサーモンとワカモレのライブレッドサンドウィッチ※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合あり※写真はイメージ【問い合わせ先】ザ・キャピトルホテル 東急 ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」TEL:03-3503-0872(直通)
2023年04月08日ディズニーで『おしゃれキャット』の実写化企画が報じられてから早1年。監督がヒップホップグルーブ「ザ・ルーツ」のアミール・“クエストラヴ”・トンプソンに決まったことが分かった。クエストラヴは、2022年に監督作品『サマー・オブ・ソウル(あるいは、革命がテレビ放映されなかった時)』でアカデミー賞長編ドキュメンタリー映画賞を獲得。ほかにもグラミー賞で音楽映画賞、サンダンス映画祭で審査員大賞、観客賞など多数の賞を受賞した。ドキュメンタリー映画の監督経験はあるが、長編映画のメガホンを取るのは実写版『おしゃれキャット』が初となる。映画の音楽についても監督、製作総指揮にも名を連ねる。脚本は『ピーター・ラビット』シリーズのウィル・グラックと『2分の1の魔法』のキース・ブーニン。『おしゃれキャット』の物語の内容は、リッチな遺産相続人から遺産を受け継いだ猫と3匹の子猫が、嫉妬にかられた執事によって田舎に捨てられてしまうというもの。猫たちは音楽好きの野良猫たちの助けを借り、パリへの帰り道を探す。クエストラヴはインスタグラムで監督就任の件に触れ、「彼らは猫を追いかけるために私を選んだ…基本的に私には人生の目標は2つある。1つ目は自分の夢を忘れないこと。2つめは自分の道を切り開くこと」とコメントしており、音楽業界仲間やファンから祝福メッセージが殺到している。(賀来比呂美)
2023年03月28日京都のホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」は、「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」を2023年7月9日(日)まで、ホテル内カフェ&バー「ティー アンド バー」にて開催する。“お茶&露地”をテーマにした和アフタヌーンティー「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」は、「お茶」と、茶室に至るまでの「露地」をテーマにした期間限定のアフタヌーンティー。侘び寂びの中に花々の美しさを感じる、繊細なメニューを展開する。桜・牡丹・紫陽花など月替わりウェルカムデセールウェルカムデセールは、月替わりでメニューを変更する。4月は、春ののどかなひと時を、花びらに見立てたいちごや坪庭の苔イメージの抹茶シフォンで表現する。5月は、ココナッツのダコワーズ、クリーム、クランブル、パイナップルを合わせて牡丹の一輪挿しをイメージ。紅色の大きな花弁が開く瞬間をスイーツに落とし込んだ。また6月からは、露地に広がる紫陽花がモチーフ。紫陽花を深紫の寒天のジュレ、露地の砂利をアーモンドの糖衣がけ、小川を青いバタフライピーのジュレで繊細に表している。ひんやり抹茶ラテのウェルカムドリンク春の季節にぴったりなウェルカムドリンクにも注目。はちみつと牛乳のフローズンに濃厚な抹茶を合わせた、冷たい抹茶ラテを用意する。“苔玉”風シュークリームや池の飛び石に見立てたマカロンティースタンドには、苔玉に見立てたシュークリームや、池の飛び石から着想したマカロンなど、茶室から見える風景を想起させるスイーツをラインナップ。また、煎茶のバンズでハーブソーセージとカレー味のキャベツを挟んだホットドッグといった、和風テイストのセイボリーも揃えている。そのほか、種類豊富な和紅茶&紅茶、抹茶ラテなど、バリエーション豊かなドリンクがフリーフローで楽しめる。【詳細】「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」期間:2023年4月22日(土)~7月9日(日) ※2日前までに要予約。場所:ザ・サウザンド京都 2階 カフェ&バー「ティー アンド バー」住所:京都府京都市下京区東塩小路町570番時間:1部 11:30~(14:30までの利用) / 2部 15:30~(18:30までの利用)料金:6,500円(1名)※1名より利用可能。※料金はサービス料13%込み。<メニュー>■ウェルカムデセール4月 桜 / 5月 牡丹 / 6月 紫陽花■ウェルカムドリンクフローズン抹茶ラテ■スイーツ&セイボリー苔玉シュー、飛び石マカロン、ほうじ茶ムース、抹茶フォンデュ、石畳生チョコ(2種)、ヴェリーヌ“竹”、抹茶ティラミス、生麩田楽 和風キッシュ、煎茶バンズホットドッグ、茶蕎麦~サラダ仕立て~■スコーンミルクスコーン、お茶スコーン■フリーフロードリンク・和紅茶京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル / 静岡県産やぶきた / 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき) / フラワージンジャーティー / 5種のりんごとスパイスハニーティー / 燻製紅茶洋酒樽・紅茶ピュアエジプション カモミール / ホワイトティーwithゴジベリーティー / アールグレイブルースター / ルイボスオレンジ シトラス / アーユルヴェーダ アンチストレス / マヌカフラワーティー / スリーピードリームタイム、・日本伝統茶&日本茶香りほうじ茶 / ハスの葉茶 / カキドオシとハトムギ茶・コーヒーティー アンド バー オリジナルブレンド / アマレロブルボン(ブラジル) / マンデリンリントン(インドネシア) / エスプレッソ / アメリカーノ / カフェラテ / カフェオレ / カプチーノ・その他金萱烏龍茶 / 抹茶ラテ※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になる場合あり。※営業時間等は予告なく変更になる場合あり。※フリーフロードリンクは変更になる場合あり。【問い合わせ先】TEL:075-351-0700(レストラン総合受付10:00~19:00)
2023年03月18日米国の権威ある旅行誌「コンデナスト・トラベラー」が2022年のホットリストにタイで唯一選出したホテル「ザ・スタンダード・ホアヒン(The Standard, Hua Hin)」は、1920年代半ば頃からタイの王侯貴族たちが休暇を過ごす海辺のリゾートとして100年以上も前から愛されてきたホアヒンの美しい海岸沿いに、199室のスイートとヴィラを擁する緑豊かなビーチリゾートです。同ホテルは、毎年4月13日から3日間にわたるタイの正月の“水掛け祭り”であるソンクラーンがクライマックスを迎える2023年4月15日、ホアヒンに初上陸となるザ・スタンダード・プールパーティー(The Standard Pool Party)を開催いたします。ザ・スタンダード・プールパーティー at ザ・スタンダード・ホアヒンザ・スタンダード・プールパーティーは、ザ・スタンダード本家本元のロサンゼルスとマイアミのザ・スタンダードホテルで誕生し、ザ・スタンダードならではの反逆的な遊び心ゆえにもはや伝説となっているプールパーティーです。プールに浮かんで遊べるユニークなパスタ型の大型浮き輪や、プールサイドのバーを会場に盛り上がるタイ国内外で活躍するDJ達のプレイサウンド、プールサイドでの映画上映、このプールパーティーのために特別に考案されたフードメニューやカクテルラインナップなどに彩られ、ザ・スタンダード・ホアヒンのプールエリアがアーティスティックな“遊び場”に大変身します。■出演DJソンクラーンがクライマックスを迎える2023年4月15日に開催されるザ・スタンダード・プールパーティーに登場するのは、ベルリン出身で、バンコクを拠点に活躍するDJ Shir Khanをヘッドライナーに、タイ国内外でインターナショナルに活躍するDJたち。DJ Shir Khanによるハウス、ディスコ、アシッド、ブレイク、インディのミックスに、タイで最も有名なディスコ&ライブハウス「Disco Diaries」の創設者であるDJ Spencerの巧みなセレクションによるグルーヴィなバイブ、DJ Monster Pのエレクトロハウス、ヒップホップ、トラップビートの“アンダーグラウンド”タッチサウンドがパーティーを盛り上げます。■入場チケット価格ザ・スタンダード・プールパーティーの前売りチケットは、2023年4月5日までディスカウント価格450タイバーツでお得にお買い求めいただけます。2023年4月6日以降はオンライン販売価格650タイバーツ、当日チケットは800タイバーツで購入でき、これら3タイプの入場チケットには1ドリンクが含まれます。なお、2023年4月13日から15日の期間にザ・スタンダード・ホアヒンにご宿泊のお客様は、ザ・スタンダード・プールパーティーに無料でアクセスできます。■宿泊ソンクラーンのプールパーティーを大勢の友達と一緒に楽しむならば、ユニークな宿泊スタイル「ヴィレッジ・ヴィラズ」のご利用がおすすめです。グループ向け宿泊スタイルで、お仲間たちと自由な発想で過ごす楽しいリゾート滞在の時間を共有できます。■ザ・スタンダード・プールパーティーの詳細・お問合せおよびチケットの購入●Website: ホアヒンでの今年最大、最高のプールパーティーで、忘れられないソンクラーンをお楽しみください。■The Standard Pool Party|ザ・スタンダード・プールパーティー概要ホアヒンには初上陸となる、ザ・スタンダード本家本元のロサンゼルスとマイアミのザ・スタンダードホテルで誕生し、ザ・スタンダードならではの反逆的な遊び心ゆえにもはや伝説となっているプールパーティー。ザ・スタンダード・ホアヒンでは、毎年4月13日から3日間にわたるタイの正月の“水掛け祭り”であるソンクラーンがクライマックスを迎える2023年4月15日に初開催されます。プールに浮かんで遊べるユニークなパスタ型の大型浮き輪や、プールサイドの「リド・バー」やビーチバー&“タイ・イザカヤ”「プラサ」でのタイ国内外でインターナショナルに活躍するDJ達のプレイ、プールサイドでの映画上映、リド・バーでオーダーできるこのプールパーティーのために特別に考案されたフードメニュー、そして鮮やかで大胆なカクテルラインナップなどに彩られ、ザ・スタンダード・ホアヒンのプールエリアがアーティスティックな“遊び場”に大変身します。ザ・スタンダード・ホアヒン プールパーティー パスタ型大型浮き輪ザ・スタンダード・ホアヒン プールパーティーフードザ・スタンダード・ホアヒン プールパーティースナック<日程>2023年4月15日(土)<チケット料金>●2023年4月5日までのディスカウント価格:450タイバーツ(1ドリンク付)●2023年4月6日以降のオンライン販売価格:650タイバーツ(1ドリンク付)●当日販売チケット価格 :800タイバーツ(1ドリンク付)※2023年4月13日~15日期間中にご宿泊のお客様は、ザ・スタンダード・プールパーティーに無料でアクセスできます。<プログラム>2023年4月15日(土)・3-5 pm DJ Spencer 場所:リド・バー・5-7 pm DJ Shir Khan 場所:リド・バー・7-9 pm Dive-in movie(映画上映) 場所:プール・8-11 pm DJ Monster P 場所:プラサ<出演DJ>●DJ Shir Khanベルリン出身で、バンコクを拠点に活動。ザ・スタンダード・ホアヒン初のプールパーティーのヘッドライナーとして、ハウス、ディスコ、アシッド、ブレイク、インディのミックスが個性的な、その型破りで妥協のないブレンドによるダンスミュージックが、ホアヒンを世界クラスのミュージックデスティネーションとして刻み込む。DJ Shir Khan●DJ Spencerタイで最も有名なディスコ&ライブハウス「Disco Diaries」の創設者。巧みなセレクションによるグルーヴィなバイブセットを披露。DJ Spencer●DJ Monster Pエレクトロハウス、ヒップホップ、トラップビートを“アンダーグラウンド”タッチで取り入れてパーティーを展開。DJ Monster P■宿泊●2023年4月13日から15日の間にザ・スタンダード・ホアヒンにご宿泊のお客様は、ザ・スタンダード・プールパーティーに無料でアクセスできます。●ソンクラーンのプールパーティーを大勢の友達と一緒に楽しむならば、ザ・スタンダード・ホアヒンが提案するステイスタイル「ヴィレッジ・ヴィラズ」での宿泊が最適です。ヴィレッジ・ヴィラズは、家族や友達との旅、同窓会、企業のチームアウティングなど、滞在グループの人数や目的に応じて、複数のヴィラと、それらが囲むBBQやパーティーなど自由に使える中庭を組み合わせて、「ヴィレッジ」としてグループごとに独立したプライベート・ゾーンを作れるユニークなグループ向け宿泊スタイルです。通常タイプの客室や1棟のヴィラではグループの宿泊人数に対応できない場合や、滞在中にグループ全員が集まって自由に過ごせる空間が欲しい場合などに対応。ザ・スタンダード・ホアヒンには4つのプライベート・ゾーンがあり、それぞれのゾーンは、緑豊かな中庭を囲むように3~7棟のヴィラをグループサイズに応じて組み合わせることができます。中庭では、BBQやパーティー、月夜の晩餐会、リゾートのグリルマスターによるプライベートな食事会など、自由な発想で過ごす楽しいリゾート滞在の時間を共有できます。ザ・スタンダード・ホアヒン ヴィレッジ・ヴィラ BBQイメージヴィレッジ・ヴィラズ プライベート・ゾーンの中庭ヴィレッジ・ヴィラズ ヴィラ群■ザ・スタンダード・プールパーティーの詳細・お問い合わせおよびチケットの購入●Website: ■ザ・スタンダード・ホアヒンについてホアヒンは100年以上も前からビーチリゾートとして愛され、その歴史は、にぎやかな大都市であるバンコクと、この夢のような海辺の町を結ぶ鉄道の建設が始まった時代にさかのぼります。1920年代半ば頃に、大自然が昔のままに残る海岸線の美しさに惹かれたタイの王侯貴族たちが、休暇を過ごす海辺のリゾートとしてホアヒンを見出して以降、静かだったこの漁村は、時を経ても古き良き時代の魅力と美しい自然を保ちながら人気のビーチリゾートへと変貌を遂げました。そして、この海岸沿いの街は、ザ・スタンダード・ホアヒンの登場によってさらなる躍動の時期を迎えています。ザ・スタンダード・ホアヒンは、米国の大手出版社・コンデナスト社が発行する権威ある旅行誌「コンデナスト・トラベラー」の2022年ホットリストにタイで唯一選ばれ、世界のベストホテルの一つとして選出されました。また、米国の大手旅行専門誌「Travel + Leisure」の2022年ワールド・ベスト・アワードでも、東南アジアのリゾートで1位に選ばれただけでなく、アジアで7位、世界で35位のリゾートとしてランクインしました。この海辺の隠れ家的リゾートホテルは、タイ湾のすぐそばに建ち、緑が青々と茂る夢のような美しいガーデンの中に位置しています。199室のカラフルなスイートとヴィラに加え、各種の斬新なトリートメントやプログラムを提供するスパや海岸を広く望む明るいプール、あらゆる好みに合わせた様々なドリンクやダイニングオプションが用意されています。屋内でも屋外でも一日中食事ができるレストラン&バー「リド(Lido)」、エリクサーやフレッシュジュースが楽しめる「ザ・ジュース・カフェ(The Juice Cafe)」に加えて、ホアヒンで最もスタイリッシュなビーチバー&レストランがラインナップ。このユニークな海辺の“タイ・イザカヤ”「プラサ(Praca)」では、本格タイ料理やクラフトカクテルをタイ湾のパノラマ風景と共にお楽しみいただけます。■ザ・スタンダード・ホアヒン|The Standard, Hua Hin59 Naresdamri Road, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan 77110, Thailand+66 32 535 999Website : Facebook : Instagram: LINE : ザ・スタンダード・ホアヒン■ザ・スタンダード・ホテルズについてザ・スタンダード・インターナショナルを親会社として、1999年に誕生したザ・スタンダード・ホテルズは、ありきたりな既存の標準スタンダード的な価値観に反逆し、斬新なデザインを前面に出したホテルでトレンドセッター層のリピーターを獲得してきました。ハリウッドで誕生したザ・スタンダードは現在、ニューヨーク、(ハイレーンとイーストビレッジの2軒)、マイアミビーチ、ロンドン、モルディブ、ホアヒン、イビザ、バンコクで8軒のホテルを展開し、今後は2023年にシンガポールとメルボルン、2024年にダブリンとリスボン、2025年にブリュッセルでの開業を予定。その他にもドバイ、メキシコ、オースティンでもホテル開業プロジェクトを進めています。ザ・スタンダードが手掛けるホテル、ルーフトップディスコ、雑誌などに共通する目的は、古い慣習に挑んで既存の価値観を塗り替え、ザ・スタンダードでしか体験できない喜びをお届けすること。恐れを知らない遊び心にあふれたザ・スタンダードは、細部まで考え抜かれたデザインとサービスによるユニークな美意識を身上とし、「Anything but standard(標準スタンダード以外は何でもあり)」精神を掲げ、ホスピタリティ、旅行、グルメ、ナイトライフなどに新風をもたらすパイオニアとして名声を確立しています。なお、スタンダード・インターナショナルは、バンクハウス・グループ(Bunkhouse Group)とザ・ペリ・ホテル(The Peri hotels)の株式の過半数を保有しています。●Website: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月14日北海道唯一の5つ星ホテル「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」は、2023年度において海外からの新卒採用を強化いたします。北海道・洞爺にてリゾートホテル業を営む「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」(取締役総支配人 野村 芳紀/北海道虻田郡洞爺湖町)がこの3年間で採用した新入社員の約10%以上は、これまで北海道と縁のなかった海外出身のスタッフでした。「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」公式ホームページ: 公式Facebook : 公式Instagram: ホテルの顔であるフロント業務にあたる新入社員■北海道のインバウンドの約3割が訪れていた町「洞爺湖町」当ホテルのある洞爺湖町は、北海道の中央南西部に位置する自然豊かな観光地です。洞爺湖をはじめとした雄大でフォトジェニックな自然に、札幌からのアクセスの良さ、そして国内最大規模のフリーWi-Fiエリア。豊かな自然と好条件を理由に、人口9000人の洞爺湖町はいつも多くのインバウンドユーザーで賑わっていました。ところが2020年、新型コロナウイルスの発生を皮切りに観光客は激減。観光産業はそのスタイルを変えていかねばならなくなりました。継ぐべきおもてなしの心はそのままに、さらにできることは何か?開業20年の節目もあり、私たちは宿泊業の存在意義をもう一度見直しながら何度も話し合いを重ねました。そして2022年、オンリーワンのサービスを提供する1泊20万円以上の宿泊プラン「Executive Stay」が誕生したのです。標高625mの山頂より、洞爺湖を一望。■市場の激変により生まれた「新たな試み」コロナ禍により旅行者の求めるものも大きく変化し、市場は激変。世間では「個」を重視したサービスの需要が高まり、富裕層をはじめとしたユーザーが次々と超高級プランに予約を入れ始めました。「個」に重き、唯一無二の滞在をテーマとした当ホテルの「Executive Stay」プランも滑り出しは好調。専属のバトラーと自由に組み立てる滞在スタイルに、これまで一部の国賓だけに限定していた特別室での滞在やお好みに合わせたアフタヌーンティー、自然体感ツアーといった「新しい試み」は、コロナ前のウィンザーホテル洞爺を知っているお客様からも驚きと喜びの声をいただけるものとなりました。「Executive Stay」プランで手ごたえを感じた私たちはさらなる変化を求め、ホスピタリティ強化の方向性で次のステップへ。G8サミットスイートプライム(2ベッドルーム)■動き始めた、ウィンザーホテル洞爺の変革。焦点としたのはインバウンド層です。当ホテルのおもてなしは「個々のお客様に寄り添う」をテーマとしていますが、インバウンド層に向けても100%のサービスができているのか。本当のウィンザーホテルのおもてなしをどの国のお客様にも100%ご満足いただくためには、他国の文化や宗教感、好まれる味付けや距離感、喜ばれるおもてなしの言葉をもっと知る必要があると考えました。そこで、これまで北海道に縁のなかったフィンランド・ネパール・ベトナム・台湾・中国など、当ホテルで日本のおもてなしを学びたいと言う各国の人材を採用しました。まずは各部署の中堅・若手からなる「サービス向上委員会」から各部の内容やこだわりを学びます。そこで彼らが感じたグローバルな視点での感想や提案を元に、日本人では思いもよらなかった発想で海外のVIPをおもてなしすべく、サービス向上に力を注ぎました。「新しい事への挑戦が楽しい」と意気込みを見せる■ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパからのメッセージ様々なサービスがAIに変わりゆく中、私たちが肝要と考えたのは「個人客向けのサービス強化」でした。当ホテルが5つ星として選ばれ続ける理由はすべてのご要望に対応できること。AIにはできない「お客様ひとりひとりに寄り添ったおもてなし」をこれまで以上に強化する――その先駆けが、昨年に販売を開始したVIPプラン「Executive Stay」です。一般予約者へのVIPエリアの開放、特別客室へのアテンド、専属バトラーサービスなど国賓をお迎えするために用意していたサービスの提供は、これまでのウィンザーホテルの殻を破る試みでした。そして近年、回復するインバンド層に備え積極的に海外からの人材を採用。異文化に対する接遇や多言語での対応、海外出身者ならではの目線で生まれたサービスなど、グローバルなおもてなしを強化。本当のウィンザーホテルのおもてなしを、国内外問わず全てのお客様に知っていただければと思います。また、この取り組みが、北海道・洞爺湖町をインバウンド層の宿泊地第一候補になる足掛かりとなれば幸いです。北海道には海の幸と温泉を魅力とする大規模なホテル・旅館が多く、団体利用をメイン顧客とした施設は苦戦が続く現状。加えて生産年齢人口の減少や国際情勢・原価高騰のあおりを受け、サービス水準の維持が一層困難になることは明白です。そうした中で世界市場に通用する力が求められる時代に、道内で唯一の5つ星ホテルとして地域観光を牽引し、これからも連綿と続く価値を提供し続けます。■会社概要商号 : ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ代表者: 取締役総支配人 野村 芳紀所在地: 〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水URL : (「ウィンザーホテル洞爺」で検索) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月16日ホテル ザ ミツイ キョウト(HOTEL THE MITSUI KYOTO)は、パリの香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを開催。2023年3月16日(木)から4月27日(木)まで、バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて提供される。パリの香水ブランド「ELLA K」コラボのアフタヌーンティー「“香る”アフタヌーンティー」 は、「ELLA K」が展開するフレグランスの中でも、京都の地に由来を持つ2つの香水をテーマとしてメニューに落とし込んだアフタヌーンティー。調香師が京都で受けたインスピレーションを元に創作した香りを、風味豊かなスイーツやセイボリーで表現した。香水をイメージした「バラのムース」「バラのムース 苺とナツメグ」は、京都・大徳寺の「大仙院」から着想した香水「メモワール・ド・ダイセンイン」を表現。華やかなバラのムースに、フレッシュな苺やナツメグを合わせた一品で、春らしく淡いピンクカラーも印象的だ。さらに、フレグランスボトル型のアイシングクッキーや、ブランドロゴを配した「抹茶のオペラ」などのスイーツが展開される。グレープフルーツ香るタルト&抹茶のスコーンセイボリーの注目は、「サーモンとグレープフルーツのタルト」。嵯峨野の竹林で感じた竹の葉のきらめきを表現した香水「サガノの詩」から着想し、爽やかなグレープフルーツ×サーモンをサクサクのタルト生地にのせた。他にも「モッツアレラのムース トマトジュレ」や、抹茶とベリーのスコーンが楽しめる。【詳細】ELLA K×ホテル ザ ミツイ キョウト「“香る”アフタヌーンティー」期間:2023年3月16日(木)~4月27日(木)時間:12:00~ / 14:30~ (各2時間の2部制)場所:ホテル ザ ミツイ キョウト バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」住所:京都府京都市中京区二条油小路町284料金:6,100円(ドリンク2種) / 6,700円(フリーフロー付き) ※いずれもサービス料込み。内容:<スイーツ7種>抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー<スコーン2種>抹茶 / ベリー(京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム)<セイボリー6種>モッツアレラのムース トマトジュレ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ【予約・問い合わせ先】レストラン予約専用TEL:075-468-3166(受付時間:9:00〜19:00)
2023年02月10日ザ グレート バーガー(THE GREAT BURGER)から、青山グランドホテル(THE AOYAMA GRAND HOTEL)とのコラボレーションバーガー2種が登場。2023年2月15日(水)から3月15日(水)までの期間、青山グランドホテル 4階「ザ ベルコモ」にて提供する。ザ グレート バーガー×青山グランドホテル原宿&渋谷のバーガーショップ・ザ グレート バーガーは、青山グランドホテルのコンセプトである“ミッドセンチュリー”をキーとした限定バーガー2種を展開。アメリカで食べ親しまれているクラシックなチーズバーガーを現代風にリメイクしているのが特徴で、いずれもザ グレート バーガー名物である天然酵母のブラウンバンズで具材を挟んでいる。ベーコンチーズ和牛バーガーず「ベーコンチーズ和牛バーガー」は、黒毛和牛100%の粗挽きパティ150gをはじめ、香り豊かな特製スモークベーコンやレッドチェダーチーズ、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱が入ったボリューム満点のバーガー。ベーコンチーズ×燻製マヨネーズソースの相性が抜群だ。付け合わせはフレンチフライを添えて。マッシュルームモッツァレララムバーガー一方「マッシュルームモッツァレララムバーガー」は、名前の通りジューシーなラムパティ150g、バター炒めのブラウンマッシュルームとモッツァレラスライスに加え、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱をサンドしたバーガー。ラムパティにマトンを混ぜて、より風味豊かに仕上げた。さらに、マッシュルームと合わせ、フレンチフライはトリュフ風味に。また、期間中のバーガー購入者には、ザ グレート バーガー各店で使えるドリンクチケットをプレゼント。ラグジュアリーな雰囲気の青山グランドホテルで、限定ハンバーガーを堪能してみて。【詳細】ザ グレート バーガー×青山グランドホテル コラボレーションバーガー期間:2023年2月15日(水)~3月15日(水)場所:青山グランドホテル 4階 ザ ベルコモ時間:月~土 8:00~23:00 日 8:00~22:00※コラボレーションバーガーのオーダーは11:00~17:00商品例:・ベーコンチーズ和牛バーガー 2,800円・マッシュルームモッツァレララムバーガー 2,500円※ザ グレート バーガーでソフトドリンクと引き換えられるチケット1枚付き
2023年02月06日ザ グレート バーガー(THE GREAT BURGER)から、青山グランドホテル(THE AOYAMA GRAND HOTEL)とのコラボレーションバーガー2種が登場。2023年2月15日(水)から3月15日(水)までの期間、青山グランドホテル 4階「ザ ベルコモ」にて提供する。ザ グレート バーガー×青山グランドホテル原宿&渋谷のバーガーショップ・ザ グレート バーガーは、青山グランドホテルのコンセプトである“ミッドセンチュリー”をキーとした限定バーガー2種を展開。アメリカで食べ親しまれているクラシックなチーズバーガーを現代風にリメイクしているのが特徴で、いずれもザ グレート バーガー名物である天然酵母のブラウンバンズで具材を挟んでいる。ベーコンチーズ和牛バーガーまず「ベーコンチーズ和牛バーガー」は、黒毛和牛100%の粗挽きパティ150gをはじめ、香り豊かな特製スモークベーコンやレッドチェダーチーズ、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱が入ったボリューム満点のバーガー。ベーコンチーズ×燻製マヨネーズソースの相性が抜群だ。付け合わせはフレンチフライを添えて。マッシュルームモッツァレララムバーガー一方「マッシュルームモッツァレララムバーガー」は、名前の通りジューシーなラムパティ150g、バター炒めのブラウンマッシュルームとモッツァレラスライスに加え、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱をサンドしたバーガー。ラムパティにマトンを混ぜて、より風味豊かに仕上げた。さらに、マッシュルームと合わせ、フレンチフライはトリュフ風味を楽しめる。また、期間中のバーガー購入者には、ザ グレート バーガー各店で使えるドリンクチケットをプレゼント。ラグジュアリーな雰囲気の青山グランドホテルで、限定ハンバーガーを堪能してみて。【詳細】ザ グレート バーガー×青山グランドホテル コラボレーションバーガー期間:2023年2月15日(水)~3月15日(水)場所:青山グランドホテル 4階 ザ ベルコモ時間:月~土 8:00~23:00 日 8:00~22:00※コラボレーションバーガーのオーダーは11:00~17:00商品例:・ベーコンチーズ和牛バーガー 2,800円・マッシュルームモッツァレララムバーガー 2,500円※ザ グレート バーガーでソフトドリンクと引き換えられるチケット1枚付き
2023年02月04日今回は、実際に募集した「ホテルでのトラブルエピソード」をご紹介!ビジネスホテルで、タクシーの電話番号を聞くと……。投稿者さんが、ビジネスホテルの対応に困惑したエピソードです。渡されたメモ紙は……ビジネスホテルに泊まったときのことです。フロントの方にタクシーについて聞くと、タクシー会社の電話番号をメモ紙に書いて渡してくれました。しかし、そのメモ紙は過去の宿泊客データの裏紙を使ったものでした。過去の宿泊客の名前・住所・電話番号など個人情報が丸々書いてあるもので……。フロントの人には伝えましたが、客の個人情報の扱いの雑さにとても怖くなりました。(27歳/会社員)個人情報の扱いが不安に……泊まったビジネスホテルでの個人情報の扱いに、怖さを感じた投稿者さん……。皆さんはこのエピソード、どう感じましたか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月21日ザ・キャピトルホテル 東急から、バレンタイン限定のスイーツが登場。2023年1月16日(月)から予約を受け付け、2月1日(水)から2月14日(火)まで、3階ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」にて販売される。ザ・キャピトルホテル 東急のバレンタインスイーツ2023ザ・キャピトルホテル 東急は、2023年のバレンタインに向け、4種類の限定スイーツを用意。中でも注目は、新作チョコレート「マスカットレーズンショコラ&抹茶ミュスカディーヌ」だ。約1ヵ月リキュールに漬けた国産のマスカットレーズン、抹茶のガナッシュを、それぞれビターチョコレートでコーティングした2種類のチョコレートを詰め合わせた。瑞々しいマスカット、香り高い抹茶の味わいを存分に堪能できる1品だ。5個入りの「チェリーボンボン」は、ブランデーに漬けたアメリカンチェリーにフォンダンを纏わせ、ビターチョコレートでコーティング。程よい酸味のチェリーと芳醇なチョコレートの組み合わせは、どこか懐かしさを感じさせる味わいだ。また、カカオ由来のクッキーを詰め合わせた新作「バレンタイン クッキーアソート」も要チェック。アールグレイの茶葉入りのハート型クッキーや、カカオ味のクッキー生地にカカオニブのキャラメリゼを乗せて焼き上げた「フロランタンカカオ」など、6種をアソートしている。そのほか、創業以来愛され続けるバナナブレッドを、ローストナッツを思わせる香ばしいチョコレートでアレンジした「チョコバナナブレッド」も用意する。【詳細】ザ・キャピトルホテル 東急 バレンタインスイーツ販売期間:2023年2月1日(水)~2月14日(火)予約開始日:2023年1月16日(月)受取時間:11:00~18:00場所:ザ・キャピトルホテル 東急住所:東京都千代田区永田町2丁目10-3メニュー:・マスカットレーズンショコラ&抹茶ミュスカディーヌ 3,240円・バレンタイン クッキーアソート 4,536円・チェリーボンボン 1箱5個入り 2,376円・チョコバナナブレッド 2,376円 ※2月11日(土)~14日(火)限定※数量限定販売のため、売り切れ次第終了。※写真はイメージ。【問い合わせ】ラウンジ「ORIGAMI」3階TEL:03-3503-0872(10:00~22:00)
2023年01月20日ANAインターコンチネンタルホテル東京は、クリスマス&年末年始に向けたアフタヌーンティーを、3階「ザ・ステーキハウス」にて、2023年1月4日(水)まで期間限定で提供する。お酒も楽しめる新感覚アフタヌーンティーティーやコーヒーはもちろん、ワインやビールのおつまみとしても楽しめるように少量かつ種類豊富なスイーツ&セイボリーを揃える、ANAインターコンチネンタルホテル東京の新感覚アフタヌーンティー「ブースト」シリーズ。期間限定で、お祝いムードを盛り上げる「フェスティブ・アフタヌーンティー・ブースト」を開催する。サンタ帽のルビーチョコやブッシュ・ド・ノエル注目は、サンタクロースやスノーマンが描かれたオリジナルボックスに入ったスイーツたち。中には、一口サイズのブッシュ・ド・ノエルや、“サンタクロースの帽子”を模したルビーチョコレートのガナッシュ、クリスマスオーナメント型ボールチョコレートなどが並んでいる。また、フランボワーズやくるみを添えたローストチキンや、備長炭炭火で香ばしく焼き上げた豚バラ肉のグリルなどのセイボリーを別皿で提供。さらに、“フェスティブ”がテーマのモクテル「スノーキス」や紅茶、コーヒーなどのドリンクがフリーフローで楽しめる。【詳細】フェスティブ・アフタヌーンティー・ブースト開催期間:2022年11月1日(火)~2023年1月4日(水)時間:11:30~13:30/14:00~16:00/16:30~18:30/19:00~21:00 ※各2時間/4部制※営業日及び営業時間は変更の場合がある。場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階「ザ・ステーキハウス」住所:東京都港区赤坂1-12-33料金:1人 6,961円(サービス料込み)※前日21:00までに電話またはオンライン予約が必要。メニュー内容:<クリスマススイーツ 10種類>チョコレートブッシュ・ド・ノエル/和栗のモンブラン/ヴェリーヌショートケーキ/レモンタルト/オーナメントボールチョコレート/クリスマスツリーのアイシングクッキー/ミルクチョコレートムース/ルビーチョコレートガナッシュ/スノーマンのホワイトチョコレートムース/クリスマスプディング<セイボリー 5種類>ローストチキン フランボワーズとくるみ添え/プルドポークサンドイッチ/ソーセージとグリルベジタブル/豚バラ肉のグリル ポテトと苺添え/鰹のベーコン巻きグリル<フリードリンク 12種類>ウェルカムドリンク「メリー(Merry)」1杯サービス/ノンアルコールカクテル「スノーキス」/各種紅茶、コーヒー、フレーバーティーなど<追加オプション>フェンティマンス ボタニカルドリンク 4種セット 1,865円【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-3505-1185
2022年12月07日チョコレート菓子専門店のザ・テイラー(THE TAILOR)から、期間限定スイーツ「ザ・ショコラアルモニー」が登場。2022年12月1日(木)より、ザ・テイラー 阪急うめだ店・渋谷東急フードショー店にて発売される。濃厚なチョコレート菓子を提案する専門店、ザ・テイラー文字通り“服の仕立屋=テイラー”を思わせる落ち着いた雰囲気の店構えで、濃厚な大人のチョコレート菓子を提案しているザ・テイラー。2021年にデビューした「ザ・ショコラアルモニー」は、濃厚なチョコレートのハーモニーが楽しめるブランド初のオリジナルショコラケーキだ。3種のスペイン産チョコをブレンドしたオリジナルケーキ3種類のスペイン産チョコレートをブレンドした生地は、いちじくのコンフィを練り込んでからオーブンへ。焼き上がった生地にマルサラワインのシロップを塗ることで、しっとりとした食感と華やかな風味が楽しめる、大人の一品に仕上げている。このほか、アールグレイとキャラメルを合わせたソースをミルクチョコで包み込み、ココアクッキーでサンドした「ザ・ショコラクチュール アールグレイ&キャラメル」(季節限定)、ガナッシュを詰めて焼き上げた濃厚なフィナンシェ「ザ・フォンダンショコラフィナンシェ」など、クリスマスシーズンを華やかに彩る多彩なスイーツも用意されている。商品情報「ザ・ショコラアルモニー」発売日:2022年12月1日(木)価格:2,700円販売店舗:ザ・テイラー 阪急うめだ店・渋谷東急フードショー店【店舗情報】■ザ・テイラー 阪急うめだ店住所:大阪府大阪市北区角田町8-7阪急うめだ本店B1FTEL:06-6313-0146■ザ・テイラー 渋谷東急フードショー店住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1渋谷 東急フードショー① 1階TEL:03-3477-4673
2022年12月02日ANAインターコンチネンタルホテル東京は、クリスマス&年末年始に向けたアフタヌーンティーを、3階「ザ・ステーキハウス」にて、2023年1月4日(水)まで期間限定で提供する。お酒も楽しめる新感覚アフタヌーンティーティーやコーヒーはもちろん、ワインやビールのおつまみとしても楽しめるように少量かつ種類豊富なスイーツ&セイボリーを揃える、ANAインターコンチネンタルホテル東京の新感覚アフタヌーンティー「ブースト」シリーズ。期間限定で、お祝いムードを盛り上げる「フェスティブ・アフタヌーンティー・ブースト」を開催する。サンタ帽のルビーチョコやブッシュ・ド・ノエル注目は、サンタクロースやスノーマンが描かれたオリジナルボックスに入ったスイーツたち。中には、一口サイズのブッシュ・ド・ノエルや、“サンタクロースの帽子”を模したルビーチョコレートのガナッシュ、クリスマスオーナメント型ボールチョコレートなどが並んでいる。また、フランボワーズやくるみを添えたローストチキンや、備長炭炭火で香ばしく焼き上げた豚バラ肉のグリルなどのセイボリーを別皿で提供。さらに、“フェスティブ”がテーマのモクテル「スノーキス」や紅茶、コーヒーなどのドリンクがフリーフローで楽しめる。【詳細】フェスティブ・アフタヌーンティー・ブースト開催期間:2022年11月1日(火)~2023年1月4日(水)時間:11:30~13:30/14:00~16:00/16:30~18:30/19:00~21:00 ※各2時間/4部制※営業日及び営業時間は変更の場合がある。場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階「ザ・ステーキハウス」住所:東京都港区赤坂1-12-33料金:1人 6,961円(サービス料込み)※前日21:00までに電話またはオンライン予約が必要。メニュー内容:<クリスマススイーツ 10種類>チョコレートブッシュ・ド・ノエル/和栗のモンブラン/ヴェリーヌショートケーキ/レモンタルト/オーナメントボールチョコレート/クリスマスツリーのアイシングクッキー/ミルクチョコレートムース/ルビーチョコレートガナッシュ/スノーマンのホワイトチョコレートムース/クリスマスプディング<セイボリー 5種類>ローストチキン フランボワーズとくるみ添え/プルドポークサンドイッチ/ソーセージとグリルベジタブル/豚バラ肉のグリル ポテトと苺添え/鰹のベーコン巻きグリル<フリードリンク 12種類>ウェルカムドリンク「メリー(Merry)」1杯サービス/ノンアルコールカクテル「スノーキス」/各種紅茶、コーヒー、フレーバーティーなど<追加オプション>フェンティマンス ボタニカルドリンク 4種セット 1,865円【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-3505-1185
2022年11月25日京都のホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」から、クリスマス期間限定のケーキ「ゆめのなかのクリスマス」が登場。2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、カフェ&バー「TEA AND BAR」にて提供される。ザ・サウザンド京都のクリスマス限定ケーキ「ゆめのなかのクリスマス」「現代の茶会」をコンセプトに、京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジしたスタイルで提案している「TEA AND BAR」。1年を締めくくるクリスマスシーズンに向けてラインナップに加わる「ゆめのなかのクリスマス」は、“子どもが見る夢”をモチーフにしたアートなスペシャルケーキだ。絵本のような物語を表現したアートなケーキクリスマスイブの夜、サンタクロースを待っていた子どもが眠りに落ち、大事に抱えたキャラメルラテの入ったマグカップを落としてしまう。すると、落ちたカップの中から現れたのは、子どもが見ていた“ゆめのなかのクリスマス”……。そんな絵本のような物語を、パティシエの創造性でケーキとして表現した。本物と見間違えてしまいそうなクリスマス仕様のマグカップは、コーヒーガナッシュモンテやキャラメルムースを使用したケーキで再現。カップの中から広がっていく夢の景色は、お皿をキャンバスに見立て、ピストレで丁寧に描いている。とある物語をケーキとして具現化した、クリスマスにふさわしいアートな一品となっている。商品情報「ゆめのなかのクリスマス」販売期間:2022年12月1日(木)〜12月25日(日)店舗名:カフェ&バー「TEA AND BAR」(ザ・サウザンド京都 2階)提供時間:11:30〜18:30料金:ケーキセット 2,500円、ケーキ単品 1,500円
2022年11月05日読書するために泊まるホテル「ブックホテル(BOOK HOTEL) 神保町」が、2022年10月26日(水)にグランドオープンする。読書するために泊まるホテル「ブックホテル 神保町」2021年12月にプレオープンした「ブックホテル 神保町」は、「本を読むこと」が旅の目的となることを目指したホテル。“本の街”として知られる神保町ならではの、本に囲まれたユニークな宿泊体験が楽しめる。全12のフロア各階にテーマを設定それぞれにテーマが設定された全12のフロアには、各階に本棚を設置。3階は「今日は泣きたい気分。」、5階は「考えて、考えて、考える。」、9階は「徹夜でミステリー!」、11階は「ビジネス書どどぉーん!」と、宿泊時の気分に合わせた本選びができる。また、客室の中にも、年代・性別問わず楽しめる話題書を中心に、仕事や恋愛、人間関係など、さまざまな悩みにアプローチすることができる本を用意。読みたい本を持ち込むのはもちろん、こういった偶然の出会いが楽しめるのも「ブックホテル 神保町」ならではの魅力の一つだろう。デジタルデトックスや食などに特化したコンセプトルームもこのほか、スマートフォンを閉じ込めておくための檻がある「デジタルデトックスルーム」、食にまつわる本やマンガをセレクトした「食について考える部屋」など、一風変わったコンセプトルームも用意されている。新スペース「ブックセレクション」今回のグランドオープンに際して、ホテルの1階には宿泊者以外も利用できる新たなスペース「ブックセレクション(BOOK SELECTION)」を設置。「本」「音楽」「食」「お酒」「旅」をテーマに、本好きスタッフが独自の切り口でキュレーション。宿泊者は一度に3冊まで、滞在する部屋への持ち込みが可能だ。本が主役のブックバー「イング」もオープンさらに、“毎日が読書会”をコンセプトに掲げるブックバー「イング(ing.)」もオープン。お酒が楽しめるバーとはいえ、主役はあくまで本。毎日1冊ずつスタッフがセレクトした本を、まるで「お通し」のように紹介してくれる。施設情報「ブックホテル(BOOK HOTEL) 神保町」オープン日:2022年10月26日(水)住所:東京都千代田区神田神保町2-5-13アクセス:都営新宿線・三田線、東京メトロ半蔵門線・神保町駅 A1出口 徒歩30秒客室数:全32室部屋タイプ/参考料金:・「スタンダードダブルルーム」「スーペリアツインルーム」「リラックスツインルーム」[平日]1泊1名 6,000~9,000円程度、[祝前日]1泊1名 10,000~12,000円程度・「MANGA ART ROOM, JIMBOCHO 白の洞窟/黒の洞窟」[平日]1泊1名 15,000~18,000円程度、[祝前日]1泊1名 18,000~20,000円程度※価格は都度変動する。
2022年10月28日東京ドームホテルが2023年春にリニューアル。ホテル上層階に新コンセプトフロアが誕生する。東京ドームホテルが初のリニューアル都心最大級のエンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に、2000年にオープンした東京ドームホテル。高さ155mに及ぶ高層ビルには、1,000室を超える客室をはじめ、複数のレストラン&ラウンジ、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなど、充実した施設を揃えていることでも人気を集めている。今回そんな東京ドームホテルが、開業以来初のリニューアルを実現。眺望の優れるホテルの高層階を新コンセプトフロアとして進化させ、"大人の隠れ家”にふさわしいホスピタリティ空間を新たに提案する。生まれ変わって登場するのは、39~41階の<エグゼクティブフロア>と、35~38階の<プレミアムフロア>。いずれも客室は、東京ドームシティを眼下に眺めることができるパークサイド(北側)と、丸の内・新宿のオフィス群や皇居などを一望できるパレスサイド(南側)を用意しており、都内屈指のパノラマビューを楽しむことができる。<エグゼクティブフロア>とりわけ<エグゼクティブフロア>は、東京ドームホテルを象徴するフロアとして、最上級のおもてなし空間を提案。木の質感を活かしたオーセンティックな客室を用意しており、寝室とリビングをディスカバリーウォールで仕切ったスイートルーム「エグゼクティブスイート E」や、ゆとりある空間のなかで自分時間を楽しめるダブルルーム「エグゼクティブルーム ダブル」などを揃えている。また40階には、エグゼクティブフロア利用客限定の“専用ラウンジ”も設置。チェックイン・チェックアウトの手続きをはじめ、軽食・ドリンク類を滞在中に気軽に楽しむことができる。ディスカバリーウォール、東京ドームを模した照明、プリミティブな情感ただようカウンターなど、文京エリアを象徴する意匠がほどこされたムーディーな空間デザインにも注目だ。<プレミアムフロア>続く<プレミアムフロア>は、シックなモノトーンを基調としたアーバンクラシックなデザインを採用。眺望に合わせて窓際の設えをかえたツインルーム「プレミアムルーム ツイン」や、窓枠いっぱいに、ライティングカウンターを設置したキングルーム「プレミアムルーム キング」などを用意している。優雅な朝食や運動もいずれのフロアの利用客も、滞在中はホテル最上階「アーティスト カフェ」での朝食やフィットネスルームの利用も可能。都会にいながら、非日常的な空間を楽しめるホテル体験は、週末のご褒美ステイにもおすすめだ。詳細東京ドームホテル リニューアルリニューアルオープン時期:2023年春住所:東京都文京区後楽1-3-61TEL:03-5805-2111(代表)<新設フロア>・エグゼクティブフロア(39~41階)/50室予約受付開始:2022年12月15日(木)~宿泊開始:2023年3月20日(月)~・プレミアムフロア(35~38階)/124室予約受付開始:2022年11月1日(火)~宿泊開始:2023年2月1日(水) ~※画像はすべてイメージ。
2022年10月16日開業20周年の節目を迎え、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ(取締役総支配人 野村 芳紀/北海道虻田郡洞爺湖町)では、2022年6月より完全オーダーメイドの宿泊プラン「Executive Stay」(1泊20万円~)を提供開始いたしました。一部の国賓のみにご案内していた客室やサービスを限定開放し、数々のVIPをお迎えしてきた「5つ星ホテル」ならではのパーソナルなおもてなしと、標高625mという絶好のロケーションを活かしたエグゼクティブな日常を体験できる当プラン。販売以来ご好評を賜り、プレゼント旅行や夏の休暇にご利用いただいております。エグゼクティブ・G8サミットスイート■「Executive Stay -完全オーダーメイドの旅-」をひも解く、6つの鍵。【1】<VIP御用達。知られざる「特別スイート」に滞在>世界の首脳が宿泊した特別な客室「G8サミットスイート」へご案内いたします。窓外には、紺青に澄んだ洞爺湖や内浦湾、北海道を代表する名山・羊蹄山の雄大なパノラマ。朝起きて一番に目にする洞爺の景色は、多くのお客様を魅了してきました。さらにおもてなしの心としてウェルカムフルーツを、特別な一日の終わりには、お休み前のナイトキャップのささやかなお楽しみをお部屋にご用意しております。エグゼクティブ・G8サミットスイート【2】<食の北海道を極めるディナーコース>ご夕食は当ホテル内の9つのレストランより、ご要望に合わせご提供いたします。食の宝庫・北海道を代表する魚介から、この地でしか味わえない隠れた食材まで、洞爺湖町を含む胆振(いぶり)の食材を知り尽くした「いぶり食のアンバサダー」も務める当ホテル総料理長自ら厳選し、お客様ひとりひとり専用のコースメニューをご用意。ご朝食はお部屋やレストランなどお気に入りの場所にて、朝日に煌めく洞爺の景色をご覧いただきながら、優雅なひとときをお楽しみいただけます。フレンチコースの一例。その日の食材で最高のヒトサラを演出します。【3】<唯一無二のロケーションで「ここだけの体験」をエスコート>兼ねてより好評の「雲海ツアー」のほか「星空ツアー」も限定開催。足元に迫りくる大迫力の雲の海や、都会の灯りも喧噪も届かない満天の星など、山頂に建つウィンザーホテル洞爺だからこその勝景を存分にご堪能いただけます。※雲海や星空は気象条件によりご覧頂けない場合がございます。ロビーから眺める壮大な雲海は、当ホテルの象徴のひとつ。【4】<専用サロンでの特別なおもてなし>「プリミエールサロン」ではバトラーが事前に好みを伺い、甘みたっぷりのものから塩味の効いたスイーツ、季節のフルーツを盛り込んだものなど、通常とは異なる「あなただけのアフタヌーンティー」をご用意いたします。さらに夕方よりアペリティフのご提供も。ご夕食前のひとときを彩ります。あなただけのアフタヌーンティーセットをご提供。【5】<山そのものを使った総合サービス>山頂の豪華客船をイメージした当ホテルには、広大な敷地内にお客様の滞在を彩る各種アクテビティ・サービスを完備しております。プライベート個室でのスパトリートメントや温泉での癒しのリラクゼーション施設、雄大な自然でのゴルフや乗馬体験アクティビティ、7月にオープンしたピッツェリアを加えた9つの料飲施設でのお食事など、お客様ひとりひとりに寄り添ったご滞在をプロデュースいたします。「ウィンザー ブルーム スパ」「ウィンザーグレートピークオブトーヤ」【6】<専属バトラーによるパーソナルなおもてなし>ご来館前から専属のバトラーがお客様の食の好みや食事の時間、アクティビティのご要望などお客様に寄り添い「唯一無二のご滞在」を組み立てていきます。またご滞在中も柔軟に対応し、快適なホテルステイのお手伝いをさせていただきます。■プラン詳細期間 : 2022年6月~料金 : 1泊20万円~(2名1室利用時1名あたり)タイトル: 【Executive-Stay◆夕朝食付】標高625mで味わう癒しと感動。その全てをオーダーメイド。URL : ■10月8日(土)より「日帰りプラン」販売開始ウィンザーホテル洞爺をもっと気軽にお楽しみいただきたいという思いから、日帰りプランを販売スタート。ランチはメインダイニング「ギリガンズアイランド」にて、季節の素材を生かしたフレンチコースをご用意いたします。今までご宿泊者の方にのみ限定しておりました温泉も、当プランに限り開放。館内の温水プールと併せて、自由にお楽しみいただけます。(ご利用時間はご予約時にご確認ください)地元のお客様はもちろん、道内ドライブ中の観光客の方も、ぜひ気軽にお立ち寄りください。■会社概要商号 : ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ代表者: 取締役総支配人 野村 芳紀所在地: 〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水URL : (「ウィンザーホテル洞爺」で検索) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月07日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション 2022」が、1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックで販売される。予約受付は、2022年10月1日(土)から開始。販売は、2022年12月10日(土)から12月25日(日)まで行う。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 2022年クリスマスケーキホテル インターコンチネンタル 東京ベイの2022年クリスマスケーキ&スイーツには、ケーキ4種、シュトーレン1種、数量限定のスペシャルケーキを揃える。サンタとトナカイが乗ったスペシャルケーキ中でも注目したいのは、チョコレートで繊細に作られたサンタとトナカイがトップに乗った数量限定のスペシャルケーキ「スペシャル・ノエル・セット」だ。“そり”の中には、口当たりの良い軽い食感のスポンジに、大粒の苺をたっぷりと組み合わせたショートケーキを忍ばせている。大きさが縦45㎝×横63㎝×高さ35㎝もあるため、大人数でのシェアにぴったりだ。真っ赤なムースケーキ鮮やかな赤色のムースケーキ「ルージュノエル」。苺のムースをベースに、ライムのクリームとストロベリーのジュレを加えて仕上げた。ムースの真ん中には、雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートを飾り付けている。ライムの酸味とストロベリーの程良い甘さが絶妙にマッチした一品に仕上がっている。艶やかなチョココーティングのムースケーキ「ルミエール」は、表面全体を濃厚なチョコレートでコーティングしたムースケーキ。ナッツ入りのキャラメルムースの上から、艶のあるチョコレートを重ねた。濃厚なチョコレートの甘みと、キャラメルムースのほろ苦さのハーモニーを堪能できる。シュトーレンやホワイトロールケーキもこのほか、ドライフルーツとアーモンドをたっぷりと使用したヨーロッパ伝統的な焼き菓子「シュトーレン」や、クリームチーズ入りの生クリームをスポンジで包み込んだホワイトロールケーキ「ノエル・アンジュ」、大きさの異なる「クリスマスショートケーキ」などを用意する。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション 2022」予約受付:2022年10月1日(土)~販売期間:2022年12月10日(土)~12月25日(日) ※シュトーレンは、11月1日(火)より販売。営業時間:11:00~20:00販売場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック住所:東京都港区海岸1-16-2メニュー:■スペシャル・ノエル・セット 81,000円 ※限定5台■ルージュ・ノエル 5,832円■ルミエール 6,264円■ノエル・アンジュ 5,616円■シュトーレン 4,320円■クリスマスショートケーキ 直径15cm 5,292円 直径18㎝ 8,100円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-7895
2022年10月02日ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、2022年の新作クリスマスケーキを発売。2022年11月1日(火)から12月20日(火)まで予約を受け付け、12月23日(金)から25日(日)まで引き渡しを行う。遊び心溢れるザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜の2022年クリスマスケーキザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜の2022年クリスマスケーキは、思わず笑顔になる遊び心溢れるビジュアルに仕上げた、4種類の新作を展開する。ハワイでくつろぐサンタ&トナカイがかわいい“お菓子の家”注目は、ハチミツやオレンジピール、香辛料などで作るヨーロッパの伝統焼菓子をベースにしたお菓子の家「波乗りサンタのクリスマスビーチハウス」。ハワイのサンタクロースの家をイメージしており、サーフボードの上でのんびりする、サンタクロースとトナカイの姿がかわいい1品だ。ホテルのシグネチャーケーキ「オペラ」も同時に楽しめるなど、ホームパーティーにぴったりなボリューム感のあるケーキとなっている。贅沢モンブランが隠れた真っ赤な球体ケーキ「ザ・カハラ・プレゼントモンブラン」は、美しい球体のケーキ。中には、上品な香りの丹波栗を使用したオリジナルマロンクリームで仕上げたモンブランが入っている。アーモンド風味のメレンゲやマスカルポーネシャンティ、ショコラなど、様々な素材を楽しめるのもポイントだ。ホテルのシグネチャー「オペラケーキ」がクリスマス仕様で初登場ホテルのメインダイニングイタリア料理「RISTORANTE OZIO」のデザートとして提供しているオペラケーキが、クリスマスケーキとして初登場。かわいいサンタクロースのモチーフを飾りつけ、クリスマス仕様に仕上げている。コーヒーの上品な香りが広がる生地に、コクのあるバタークリームや、滑らかなチョコレートのガナッシュをサンドした、ホテルこだわりの味わいにも注目したい。そのほか、フロマージュブランとクリームチーズをあわせレモンで香りづけしたフロマージュムースで、とろりと甘酸っぱいグリオットチェリーのクリームなどを包んだ「・ザ・カハラ・クリスマスケーキ2022」も用意する。【詳細】ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 クリスマスケーキ予約期間:2022年11月1日(火)~12月20日(火)引き渡し日:2022年12月23日(金)~25日(日) 11:00 ~18:00場所:ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜ザ・カハラ・ラウンジ住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜価格:・ザ・カハラ・クリスマスケーキ2022 6,480円 ※限定60個・ザ・カハラ・クリスマスオペラ 8,640円 ※20個限定・ザ・カハラ・プレゼントモンブラン 10,800円 ※20個限定・波乗りサンタのクリスマスビーチハウス 54,000円 ※10個限定※仕入れ状況等によりご提供期間・内容が変更となる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:045-522-0077(10:00~17:00)
2022年10月01日京都のホテル「ザ・サウザンド京都」は、2022年クリスマスケーキの予約を2022年10月1日(土)から12月22日(木)まで受け付ける。ザ・サウザンド京都の2022年クリスマスケーキザ・サウザンド京都の2022年クリスマスケーキには、ホリデーシーズンを盛り上げる、見た目にも華やかなケーキ2種が揃う。ベリーたっぷりの「ティー・フレーズ」中でも目を惹くのは、色とりどりのベリーをたっぷりと使用したケーキ「ティー・フレーズ(”T” Fraise)」。福岡県産の苺「あまおう」をはじめ、ブルーベリーやラズベリーなどを贅沢にあしらって、”宝石箱”のようなビジュアルに仕上げている。グリーン×ゴールドの「ティー・ノエル」一方「ティー・ノエル(”T” Noel)」は、グリーンカラーとゴールドのコントラストが”大人な雰囲気”のケーキだ。芳醇な香りのピスタチオムースを、キルシュの効いたホワイトチョコレートムースで包み込み、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールでアクセントを加えている。クリスマス定番菓子「シュトーレン」ケーキに加えて、ドイツの伝統的クリスマス菓子「シュトーレン」も用意。マジパンを練りこんだ生地に、洋酒漬けしたドライフルーツやナッツをイン。しっとりとした食感と芳醇な香りを楽しめるスイーツとなっている。【詳細】ザ・サウザンド京都 2022年クリスマスケーキ予約受付期間:2022年10月1日(土)~12月22日(木)※予約は引き渡し日の3日前まで。引き渡し期間:「ティー・フレーズ」「ティー・ノエル」12月19日(月)~12月25日(日)「シュトーレン」12月1日(木)~12月25日(日)引き渡し場所:ザ・サウザンド京都 2F カフェ&バー「TEA&BAR」住所:京都府京都市下京区東塩小路町570番引き渡し時間:12:00~19:00※営業時間等は予告なく変更になる場合あり。メニュー例:「ティー・フレーズ」5,800円、シュトーレンセット 8,300円「ティー・ノエル」3,200円、シュトーレンセット 5,700円「シュトーレン」3,000円※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になる場合あり。※写真は全てイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:075-351-0700(レストラン総合受付10:00~19:00)
2022年09月25日ANAインターコンチネンタルホテル東京は、「ハロウィン・アフタヌーンティー・ブースト」を2022年10月1日(土)から10月31日(月)まで3階「ザ・ステーキハウス」にて開催する。お酒とも一緒に楽しめる「アフタヌーンティー・ブースト」ANAインターコンチネンタルホテル東京の「アフタヌーンティー・ブースト」は、ティーやコーヒーはもちろん、ワインやビールのおつまみとしても楽しめるように少量かつ種類豊富なスイーツ&セイボリーを揃える新感覚アフタヌーンティー。ランチ・ティータイム・ディナーのいずれの時間帯にも提供しているので、様々なシーンに合わせて楽しむことができる。お化け&かぼちゃモチーフのスイーツなど“ハロウィン仕様”に!そんな「アフタヌーンティー・ブースト」が、ハロウィン仕様になって登場。ハロウィンモチーフの「ハロウィン・アフタヌーンティー・ブースト」では、遊び心あふれるハロウィンスイーツ10種類とセイボリー5種類を用意。スイーツは、魔女の帽子型のチョコレートやフィンガークッキー、ミイラのブラウニー、パンプキン型のチョコレートムースなど、お化けやかぼちゃモチーフの、見た目にも楽しいラインナップが揃う。加えて、ドリンクは「ジャック・オー・ランタン」「スカル(頭蓋骨)」などのノンアルコールカクテルをはじめ、各種紅茶やコーヒー、フレーバーティーなど全15種類をフリードリンクで提供する。オプションで、ボタニカルドリンクのセットやコエドビール4種のセットを追加オーダーすることも可能だ。【詳細】「ハロウィン・アフタヌーンティー・ブースト」会期:2022年10月1日(土)~10月31日(月)時間:11:30~13:30/14:00~16:00/16:30~18:30/19:00~21:00 ※各2時間/4部制※但し、火曜日は11:30~13:30/14:00~16:00の時間帯のみ。場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 「ザ・ステーキハウス」(3FL.)住所:東京都港区赤坂1-12-33料金:1人 6,961円※前日21:00までに電話またはオンライン予約が必要。メニュー内容:〈セイボリー〉ミイラのチョリソー/ハロウィン・ミートボール/スケアリー・パンプキン・キッシュ/ブラッディー・ビーフバーガー/マカロニ・アンド・チーズ・ヴァンパイアー〈プチガトー〉魔女の帽子チョコレート/フィンガークッキー/ミイラのブラウニー/タピオカアップルジュース/パンプキンフィナンシェ/パンプキン型のチョコレートムース/ホワイトチョコレートとゴマのムース/ブラッドオレンジゼリー/チョコレート焼きドーナッツ/ウーピーパイ※フリードリンク15種類つき。※追加のオプションとして、フェンティマンス ボタニカルドリンク4種セット 1,865円/コエドビール4種セット 2,486円も提供。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3505-1185(レストラン予約)
2022年09月16日ザ・キャピトルホテル 東急から「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2022」が登場。2022年10月1日(土)から12月20日(火)までの期間で予約を受け付け、12月19日(月)から12月25日(日)に受け渡しを行う。ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2022ザ・キャピトルホテル 東急が掲げる2022年のクリスマスのテーマは「オーセンティック クリスマス」。落ち着いたぬくもりを感じながらも心躍るひとときを届けたいとの想いから、クリスマス装飾には欠かせないオーナメントや煙突をモチーフとした可愛らしいデザインのケーキを揃えた。“ピスタチオづくし”煙突型ケーキ注目は、雪が降り積もる聖夜の煙突をイメージしたピスタチオのケーキ。ピスタチオを混ぜたダックワーズ生地の上に、杏のコンポートが入った西洋すもものムースとなめらかなピスタチオのムースを重ね、さらにザクザクとした歯ごたえのピスタチオの砂糖がけと生クリームで贅沢に仕上げた。オーナメントをイメージした深紅のムースケーキ「ルージュノエル」は、クリスマスツリーを彩るオーナメントをイメージした深紅のケーキ。流麗な模様を描くチョコレートから覗くのは、グリオットと苺を煮たコンポテに、きらめく金箔。ダックワーズの上にカラマンシーのクリーム、甘酸っぱい苺のジュレを重ねていき、まろやかで優しい口当たりのフランボワーズと桃、ルビーチョコレートのムースで全体を包み込んだ。カラフルに飾った栗のブッシュ・ド・ノエルクリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル」は、北欧のクリスマスマーケットから着想を得た楽し気なデザインで。モンブランクリームに包まれたロールケーキの上に、栗のコンポートやマンゴーとパッションフルーツのコンポテなどを色とりどりに飾った。栗と米粉の生地の中には、風味豊かな中山栗のクリームとフランス栗のコンポートが包まれており、まさに“マロンづくし”の味わいに。極上素材を使用した苺のショートケーキもまた、パティシエの技術をつくしたクラシックで優雅なショートケーキも登場。ひと口食べれば、ミルクの風味がしっかりと際立つ軽やかな生クリームと、甘さと酸味のバランスが絶妙ないちご、しっとりきめ細やかなスポンジの贅沢なハーモニーを楽しめる。スポンジの内側に苺のシロップを染み込ませて、フルーティーに仕上げているのもポイント。【詳細】ザ・キャピトルホテル 東急「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2022」 ※数量限定予約期間:2022年10月1日(土)~12月20日(火)予約受付時間:11:00~18:00受渡日時・場所:・12月19日(月)~12月22日(木) 12:00~20:00(ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」3階)・12月23日(金)~12月25日(日) 12:00~17:00(ペストリーブティック「ORIGAMI」 B2階)※12月21日(水)~12月25日(日)は、予約者のみの販売。住所:東京都千代田区永田町2丁目10-3商品例:・ノエルピスターシュ 6,480円 ※限定100個・ルージュノエル 5,076円 ※限定100個・ブッシュ・ド・ノエル 5,940円 ※限定100個・クリスマスショートケーキ 15cm 5,940円 ※限定200個/18cm 7,020円 ※限定250個【問い合わせ先】ラウンジ「ORIGAMI 」3階TEL:03-3503-0872(10:00~22:00)
2022年09月11日スイスホテル南海大阪より「ホーンテッド アート アフタヌーンティー」が登場。2022年10月31日(月)まで、6階「ザ・ラウンジ」にて提供される。“ホーンテッドアート”がテーマのハロウィンアフタヌーンティー今回登場するのは、ハロウィンに向けた期間限定アフタヌーンティー。“ホーンテッドアート”というテーマを掲げ、現代アートのように仕上げたハロウィンスイーツを取り揃える。ラインナップするのは、“目玉マシュマロ”を入れたグラスデザート「ラズベリーパンナコッタとマチュドニアゼリー」や、フランケンシュタインをイメージした「チョコレートとスイートポテトチーズケーキ」など。アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、可愛らしい“ジャックオランタン”風の見た目にアレンジしている。セイボリーメニューにも注目。クランベリーの甘みとアーモンドの食感が際立つ「ローストチキン クランベリー ミニクロワッサン」や、旬のかぼちゃを使った「かぼちゃと豆腐のタルトレット」などを用意している。【詳細】スイスホテル南海大阪「ホーンテッド アート アフタヌーンティー」提供期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)時間:平日 11:00~18:00/土・日・祝日 10:00~18:00場所:スイスホテル南海大阪 6階「ザ・ラウンジ」住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60料金:平日 4,950円/土・日・祝日 5,450円 ※サービス料込メニュー:〇スイーツラズベリーパンナコッタとマチュドニアゼリー、マロンとメープルRIP tombパウンドケーキ、キャラメルパンプキンムース、ジャンドゥーヤとカモミールのムース、チョコレートとスイートポテトチーズケーキ、ピスタチオマカロン、スカルホワイトチョコレート〇焼き菓子プレーン スコーン、ココアとパンプキンのマーブルスコーン〇セイヴォリーかぼちゃと豆腐のタルトレット、セミドライトマト、エビのカクテル、レモンオリーブキャビア 竹炭のシュー、ローストチキン、クランベリー、ミニクロワッサン、マッシュルームトリュフパルミエ オリーブタップナード※記載内容や料金は予告なく変更となる場合あり。【予約・問い合わせ先】「ザ・ラウンジ」TEL:06-6646-1111
2022年09月09日ザ・キャピトルホテル 東急は、ハロウィンにちなんだスイーツが揃う「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」を、2022年10月1日(土)から31日(月)まで発売する。“ハロウィン”モチーフの限定ケーキ「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」では、ハロウィンをモチーフにした4つのケーキと、クッキー缶を用意。注目は、ハロウィン期間限定となるインパクトたっぷりの見た目に仕上げたケーキだ。「モンブレイン」は、“脳みそ”をイメージしたユニークなビジュアルがポイント。甘さ控えめのバタークッキーの土台に、生クリームと栗のコンポートをのせ、和栗のペーストで包み込んだ。見た目に反し、上品な栗の味わいを堪能できる1品だ。リアルな“目玉”モチーフが印象的な「イービルアイ」は、ビスケットのように香ばしく、ほのかな塩気がアクセントのブロンドチョコレートをたっぷりと使用。洋梨のゼリーの上にブロンドチョコレートのムースやガナッシュを重ね、苺とフランボワーズで覆っている。その他、シュトロイゼルクッキーの上にバニラのムースをのせ、“魔女の釜”のデコレーションをあしらった「ウィッチポット」や、かぼちゃのピューレを練り込んだムースケーキに十字架のチョコレートを配した「トゥーム」をラインナップする。7種類のクッキーを詰め合わせたクッキー缶もまた、合計7種類のクッキーをセレクトしたクッキー缶「ハロウィンクッキーアソート」もおすすめ。こうもりやかぼちゃなど、ハロウィンをイメージさせる見た目に仕上げたアイシングクッキーのほか、リーフパイ、シガールといった定番クッキーをセレクトしている。詳細「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」販売期間:2022年10月1日(土)~31日(月)場所:ザ・キャピトルホテル 東急住所:東京都千代田区永田町2丁目10−3価格:・ハロウィンクッキーアソート 4,200円・モンブレイン 756円・イービルアイ 756円・ウィッチポット 756円・トゥーム 756円【問い合わせ先】ラウンジ「オリガミ」TEL:03-3503-0872(直通)
2022年08月20日