クリスマスは、大切な人にとっておきのショコラを。アニヴェルセル表参道 ギフトコレクションより、カカオが香る珠玉のショコラが届いている。コロンビア産のカカオを使用したクリスマス限定のケーキ「ノエル」。しっとり濃厚な「ガトーショコラ スイート」とホワイトチョコレートで作ったミルキーな「ガトーショコラブラン」、2つのケーキを3層に重ね、リッチな味わいのビターガナッシュでコーティング。トップのジュエルのような丸いショコラは、パリッと砕くと中から真っ赤なフランス産フランボワーズガナッシュが溢れだし、芳醇なカカオの味わいを引き立てくれる。ノエル価格:¥3,500販売期間:2011年11月1日(火)~12月25日(日)賞味期限:7日間(冷蔵保存)シャンパンから立ち上る宝石のような泡を表現した、美しいダイヤモンドカットのボンボンショコラ、「シャンパーニュ」。シャンパンジュレとシャンパンガナッシュがそれぞれ入った、「ミルク」「スイート」の2種類。チョコレートの甘さの中にシャンパンの魅惑的な余韻が残る、大人のスイーツとなっている。シャンパーニュ価格:6個入り ¥1,800/12個入り ¥3,600販売期間:2011 年11月1日(火)~12月25日(日)賞味期限:10日間(冷蔵保存)アニヴェルセル表参道、自信のブラウニー「アニヴェルセル ブラウニー」。外はカリッと香ばしく、中はしっとり。くるみとショコラチップの味わいと食感が、ブラウニーの奥深い風味の多彩なアクセントとなっている。トップにはリッチなビターガナッシュと、ベネズエラ産カカオを使用したショコラプレートをあしらい、洗練されたデザインに。アニヴェルセル ブラウニー価格:¥2,100販売期間:2011年10月3日(月)~通年賞味期限:2週間(直射日光を避け、22℃以下で保存)特に、遠く大切な人がいるあなたにおすすめ。こだわりのショコラで、素敵なクリスマスを届けてみては?お問い合わせ: アニヴェルセル表参道 ギフトコレクション
2011年10月30日ラ・メゾン・デュ・ショコラ×レミーマルタン、フランス屈指の2つのメゾンが出会う、特別企画「Mystères des Anges」ミステール・デ・ザンジュの予約が始まった。ショコラブランドの最高峰「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のクリエイティブ・ディレクター、ジル・マルシャルと、コニャック(※)の名門「レミーマルタン」のセラーマスター、ピエレット・トリシェの、永きに亘る友情と、それぞれのクリエーションに対する情熱、そして究極の味わいを追求するその探究心から生まれた、ショコラとコニャックのマリアージュ。価格は¥42,000、9月上旬から予約開始(受渡期間:2011年11月1日~12月25日)。日本での発売は、松屋銀座店にて20個限定となっている。レミーマルタンXOエクセレンスのボトル(375ml)と、XOエクセレンスと完璧な相性となるよう創られた3種類のボンボン・ドゥ・ショコラの詰合せを赤いラッカーボックスに収められている。2つのアイテムが驚くような味の調和の世界を紡ぎだし、至福の時間を届けてくれる、特別なギフトに最適の逸品だ。※コニャック:フランスのコニャック周辺で産出されるブランデーお問い合わせ:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店住所:〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 1Ftel.03-3562-7707open.10:00~20:00(松屋銀座店舗営業時間に順ずる)カフェラストオーダー:19:30
2011年09月30日グラマラスな今年顔をひきだして☆RIMMEL(リンメル)から、モード感たっぷりの新アイシャドウが登場。今回発売されるのは「ショコラスウィートアイズ」というアイシャドウパレット全5種で、9月2日から販売が開始されるそうだ。この「ショコラスウィートアイズ」は商品名の通り、ショコラカラーがベース。肌に溶け込むような美しいカラーで、秋らしく、グラマラスな大人の甘さのある目元を演出してくれる。アクセントカラーからベースカラーまで、相性の良い5色が1つのパレットにインされているので、簡単にグラデーションアイが作れるところも魅力。これ1つで旬顔になれること間違いなしだ。密着性抜群!よれない!とばない!アイシャドウというと、よれてしまったり、粉とびが激しくてうまくつけられなかったりといった悩みをもつ人も多いだろう。でも、今回のアイテムなら大丈夫。肌に密着性の高いオイルを配合しているので、粉とびもなく、ひと塗りでしっかりと発色する。しかもパウダーの透明感が高いので、色を塗り重ねても濁ることがない。深みのある、印象的できれいな目元が演出できるというわけだ。カラーはゴールドブラウン、ベージュブラウン、ピンクブラウン、カーキゴールド、パープルブラウンの5種。それぞれニュアンスの違うショコラカラーなので、お気に入りのものを。香りもほんのり甘いこの新作パレット。ショコラのように甘く魅惑するまなざしを、この秋、手に入れてみては?元の記事を読む
2011年09月01日海外での修行経験のない日本人パティシエとしては、史上初!「小山ロール」でお馴染みのコヤマススムが、フランス・パリのチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に作品を出展する。今回こちらに先駆けて、"DNA Kyoto 2011"をコンセプトにした出展作品の、試食会に参加した。京都に生まれ、幼い頃から和の文化に親しんできたコヤマが意識したのは、「日本の素材を正しく紹介する」こと。近年の海外での、日本食材への関心の高まりを受けて、抹茶、金胡麻、黒七味などを丁寧にチョコレートと融合させた作品が並ぶ。ラインナップDNA京都2011・色も味も鮮やかなままに封じ込めた「抹茶」・えぐみのない苦味と酸味をホワイトチョコレートですっきり引き立たせた「柚子」・大徳寺納豆のもつ塩味と旨味が溶け合った「一休」・醤油×カカオ・渾身の一品「醤油」・黒七味と蜂蜜がなぜか懐かしい、ビターな味わい「YABAI」・番茶のまったりとした味わいの中に香る、燻し「京番茶」・香ばしくキャラメリゼされた「金胡麻」・甘みとコクが塩キャラメルを彷彿とさせる「味噌」チョコレートバーガファクトリーこれはまさに、子どものころにあこがれた味かも。ザクザクとしたヘーゼルナッツをミルクチョコレートでコーティングしており、かなりボリュームがある。けれど、後味はそこまで甘くない。この作品が去年のバレンタインラインナップの中で一番人気だったのも、うなずける。テリーヌドゥ ショコラヘッコンダテリーヌといっても、粉分は極力控え低温でじっくり焼き上げられているから、かなり濃厚。それでいて、何もしなくても溶けていくような味わい。チョコレートと一緒に自身もとろけそうな感覚に。和菓子のような繊細さを併せ持っているこれらの作品。「日本の文化」「日本人の繊細なものづくりの心」「和の感性」がフランスの祭典でどのように活躍するか、期待が高まる。
2011年08月31日「アニヴェルセル表参道」のギフトコレクションで9月1日(木)より発売される、秋季限定ショコラ「マロングラッセ」「マンディアン2011」をご紹介。マロングラッセ厳選した北イタリア産のマロングラッセを粗くクラッシュし、マロンの食感を残したまま、パリパリに仕上げたチョコレートと、チョコレートガナッシュでサンド。マロングラッセには、深みのある味と、広がりを見せる香りが特徴のジャマイカ産ラム酒を加え、大人の至福を感じる仕上がりに。ショコラティエの手絞りによるチョコレートは、「エキストラビター」「ビター」「ミルク」3種類のカカオを使用し、マロングラッセの甘みとの絶妙なマリアージュを楽しませてくれる。価 格 : 6個入り¥1,600/12個入り¥3,200販売期間 : 2011年9月1日(木)~2011年12月25日(日)賞味期限 : 冷蔵保存10日間マンディアン2011アニヴェルセルの秋季人気ショコラ「マンディアン」が、限定のフルーツを身に纏った2011 年版として新登場。ケーキのように可愛らしいフォルムと、彩り豊かな木の実とフルーツのマリアージュ。パリっとした食感が楽しい「スイートマンディアン」「ミルクマンディアン」「ホワイトマンディアン」3種類のカカオを使用したショコラカップと、とろりと滑らかなガナッシュのコントラストが楽しい大人のデザート。かみ砕くほどにコクのある香ばしい木の実や、甘酸っぱくジューシーなドライフルーツが、濃厚で余韻の長いカカオと絶妙なバランスで溶け合う逸品。価 格 : 6個入り¥1,700/12個入り¥3,400/16個入り¥4,500販売期間 : 2011年9月1日(木)~2011年12月25日(日)賞味期限 : 冷蔵保存10日間香り高いショコラと秋の恵みとのマリアージュが、至福のひとときを約束してくれること、間違いなし。
2011年08月30日人格や努力を否定するフレーズに、20代ビジネスマンはイラッ!世代も、育った環境も、仕事の経験も異なる人たちの集団から成る職場。そこで交わされる言葉はときに相手を苛立たせることも。20代ビジネスマンが、心の中で穏やかならざる反応を示すのは、どんなフレーズなのでしょうか。>>女性編も見るQ. 仕事で言われると、ついイラッとしてしまうフレーズを教えてください。(複数回答)1位はぁ~(ため息)13%2位こんなのもできないの?12%3位あなたに頼んだのが間違い12%4位今まで何してきた?11%4位役立たず11%■「はぁ~(ため息)」にイラッ。その理由は……・「こっちまで気が重くなるので」(29歳/精密機器/営業)・「ため息はうっとうしい」(27歳/ソフトウェア/SE)■「こんなのもできないの?」にイラッ。その理由は……・「見下された感じがする」(26歳/IT/SE)・「『大学まで勉強してきてこんなこともできないのか?』と当て付けのように何度も言われたことがあるが、実際の作業は大学で学ぶこととは関係ない内容だった」(26歳/繊維/研究開発)■「あなたに頼んだのが間違い」にイラッ。その理由は……・「自身が十分に至ってないのも分かるが、自身の頑張りとか意思を否定する言葉に苛立ちを感じる」(27歳/鉄鋼/マーケティング)・「そんなことを言うなら『頼むな』と言い返したくなるから」(26歳/IT/販売)■「今まで何してきた?」にイラッ。その理由は……・「見積もりに3日がかかる仕事を納期当日に依頼をされて、結局間に合わなかった。上司に『もう何年目?』と言われてむかついた」(27歳/IT/SE)・「これまでの経験を否定されたような気になる」(23歳/電気/営業)■「役立たず」にイラッ。その理由は……・「自分のことを全否定されているように思えるから」(25歳/情報/調査)・「人として言ってはいけないフレーズだと思うので」(23歳/コンサルティング/営業)■その他のイラッとするフレーズ・「俺が怒られる」:「自分が面倒なことをやりたくないという無責任な発言だから」(23歳/金融/販売)・「契約社員でしょ?」:「こういう言葉を聞くと気分が悪い」(25歳/機械/マーケティング)・「残業代は付けないように」:「上司が残業代を渋るのは、自分の評価を気にして、部下のことを考えていない発言」(23歳/監査法人/金融系専門職)・「社長(など上司)の指示だから」:「エライ人が権力を握っていて、現場で働く人間の意見は無視。共に働いているとは感じられない」(23歳/団体/総務)・「若手は何でもやれ」:「若いうちは雑用という考え方が嫌い」(25歳/団体/金融系専門職)総評職場ではまだ若手の20代ビジネスマンは、上から目線のフレーズに胸を痛めているようです。その対策は難しいところですが、「良い仕事をして何も言わせない」くらいの気持ちで仕事にまい進するのが良策かもしれませんね。(文・藤原のん)調査時期:2010年1月28日~2月6日調査対象:COBS ONLINE会員調査数:男性265名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【男性編】仕事でミスをして落ち込んだときの解消法ランキング勤続年数によって変化する、ストレスの感じ方舌打ち……ペンを無駄にカチカチ……隣の席でされるとイヤなこと完全版(画像などあり)を見る
2010年02月26日「女だから」、「若いから」という決め付け言葉にイラッ!円滑なコミュニケーションこそ良好な人間関係の基本。ところが職場では、心ないフレーズが相手を傷つけていることも。20代ビジネスウーマンもそのような経験をしているようですが、彼女たちをイラッとさせるフレーズを聞いてみました。>>男性編も見るQ. 仕事で言われると、ついイラッとしてしまうフレーズを教えてください。(複数回答)1位はぁ~(ため息)15%2位女のくせに14%3位あなたには無理10%4位あなたに頼んだのが間違い9%4位言いましたよね? 9%■「はぁ~(ため息)」にイラッ。その理由は……・「忙しくなると『私は今大変なの』と言わんばかりのため息をつき、自分のやりたくない仕事を全部振ってくる先輩がいる。私だって忙しい!」(25歳/旅行/販売)・「上司のため息は、近くで聞いている部下のやる気やモチベーションを下げる」(24歳/広告/営業)■「女のくせに」にイラッ。その理由は……・「仕事ができる・できないを男女というくくりだけで判断されるのがムカつく」(26歳/証券/金融系専門職)・「女のくせにと言われると、男がそんなに偉いのかと思う」(28歳/化学/設計)■「あなたには無理」にイラッ。その理由は……・「自分を真っ向から否定されていると思うから」(25歳/運輸/総務)・「やってみなければ分からないのに、無理と決めつけて仕事を任せてもらえないのはすごく腹立たしい」(23歳/医療/その他)■「あなたに頼んだのが間違い」にイラッ。その理由は……・「ミスに追い打ちをかけるのは最悪」(25歳/食品/研究開発)・「私が十分に至っていないのも分かるが、自分の努力や意思を全否定する言葉に苛立ちを感じる」(27歳/鉄鋼/マーケティング)■「言いましたよね?」にイラッ。その理由は……・「一度聞いても忘れる自分にイラっとするから」(25歳/IT/総務)・「過去に自分の言ったことを忘れているくせに、人を異常に責め立てるから」(25歳/IT/財務)■その他のイラッとするフレーズ・「疲れたー」:「もっと大変な仕事をして疲れている人がいるのに、自分だけが大変みたいに言われるとイラッとする」(24歳/IT/プログラマー)・「とりあえずやっておいて」:「こっちの都合や能力、経験を考えないで説明も無しにやらせようとすることにイラッとする」(26歳/医療/専門職)・「何が言いたいの?」:「こちらの言い分をまともに聞かずに言ってくることに腹が立つ」(29歳/IT/総務)・「なんでできないんだ?」:「その人自身のペースでしか考えていないから」(28歳/小売/販売)・「はいはい」:「この言葉をよく使う先輩がいるのだが、適当に返事されている感じがする。そしてやはり後から『その話は聞いていない』と言い出す」(24歳/アミューズメント/サービス)総評20代ビジネスウーマンをイラッとさせるフレーズは、相手を尊重していないゆえの発言が多いよう。「女のくせに」が上位にあるのは残念ですが、女性の存在が職場の活性化につながっていると私は信じています!ともあれ、このようなフレーズに心乱されては損というもの。気の合う人と笑い合うなどして気持ちを切り替えましょう。(文・藤原のん)調査時期:2010年1月28日~2月6日調査対象:COBS ONLINE会員調査数:女性735名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【女性編】仕事でミスをして落ち込んだときの解消法ランキング勤続年数によって変化する、ストレスの感じ方舌打ち……ペンを無駄にカチカチ……隣の席でされるとイヤなこと完全版(画像などあり)を見る
2010年02月26日