ビタミンAやビタミンC、リコピンなどの栄養が豊富で、水分量が多く、甘い味が特徴的なトマト。中でもミニトマトは、子供でも食べやすいサイズで、弁当箱にも入れやすいため、1年を通して人気の野菜です。しかし、ひと口でミニトマトといってもさまざまな種類があるため、売り場でどれを買えばいいのか悩む人は多いのではないでしょうか。現役シェフがオススメするミニトマト現役のシェフであり、さまざまな料理のレシピや食材に関する情報をSNSで公開している、麦ライス(@HG7654321)さん。「めちゃくちゃおいしいので、見つけたらぜひ買ってください」と絶賛するミニトマトについて紹介しました。麦ライスさんがオススメしたのは、『アイコ』という品種。代表的なミニトマトの1つであり、少し縦に長いプラム型が特徴です。麦ライスさんによると、『アイコ』は中の緑の部分が少ないため、トマト特有のツンとする青臭さがほとんどないのだとか。また、果肉が分厚く、糖質含有量が高いのもポイント。フルーツのような味のため、野菜が苦手な人も食べやすいでしょう。まん丸な印象の強い、ミニトマト。そのため、プラム型の『アイコ』はなんとなく購入を避けていた人が多い模様。麦ライスさんの紹介に対し、「知らなかった!今度買ってみる」「むしろ丸いほうが甘いのかと勘違いしてた!」といったコメントが寄せられています。また、以前から『アイコ』を愛好している人からもコメントが続出。「トマトが苦手な人にもオススメ!」という声も上がっていました。幼い子供で、トマトの青臭さが苦手な人は少なくありません。そんな場合は『アイコ』を試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年08月23日冷蔵庫にいつもあるミニトマト(プチトマト)。これだけで一品栄養たっぷりの副菜が出来上がったら嬉しいですね。ミニトマト(プチトマト)にはビタミンCやβカロテン、高い抗酸化作用を持つリコピンが豊富に含まれています。小さくて食べやすく、副菜やスイーツなどアレンジが効く栄養価の高い野菜です。今回はミニトマト(プチトマト)だけで作れるおかずを10選ご紹介します。■プチトマト【和える・漬ける4選】・プチトマトの中華マリネここでは冷凍庫で凍らせて水に漬けて皮をむく方法を紹介します。皮付きでも作れますが、ひと手間かけて皮をむくと味のなじみがよくなります。ゴマ油が香る中華風マリネは餃子や春巻きなどの中華の副菜にオススメです。・プチトマトの白だしマリネオリーブオイルと白だしの組み合わせにプチトマトを漬けて和風マリネに。白だしとオリーブオイルの組み合わせはドレッシングや和え麺にも使えます。ミニトマトの大量消費にもオススメの一品は調理時間10分のスピードレシピ。このレシピでは、沸騰したお湯の中にプチトマトを入れて氷水で冷やし、皮をむきます。・プチトマトの甘酢和え皮をむいたプチトマトを甘酢とキルシュで和えました。酸味と甘さの絶妙なバランスで箸休めやおつまみにピッタリ。良く冷やして食べてください。甘酢はすし酢で代用しても。・プチトマトのピクルス甘酢をだし汁で割り、ショウガやクローブと一緒にプチトマトを漬けました。たくさん作って冷蔵庫で冷やしておけば、あと一品欲しい時の副菜やワンプレートの彩りに使えます。ステーキなどガツンとした肉料理の副菜にするとさっぱりしたお口直しになります。■プチトマト【揚げる・焼く3選】・プチトマトのフリット揚げたプチトマトはジューシーで甘さが引き立ちます。見た目もかわいらしいプチトマトのフリットは衣にベーキングパウダーを入れるとサクッと仕上がります。・ミニトマト焼くだけの簡単レシピプチトマトを串にさして焼くだけの簡単レシピ。プチトマトは火を入れると甘みが増します。ジューシーな甘みを堪能してください。プチトマトの大量消費にオススメです。・串カツ・プチトマトプチトマトに衣をつけて串カツに仕上げました。ウスターソースで食べるとビールに合うおつまみになります。衣にバジルやパセリ、粉チーズを混ぜて串カツにするとイタリアン風に仕上がります。■プチトマト【スイーツ3選】・味付けシンプルトマトのハチミツレモン漬け湯むきしたプチトマトをレモン汁とハチミツに漬けました。レモンの爽やかな酸味とハチミツの優しい甘みで小腹が空いた時のおやつにオススメです。たっぷり遊んだ後のお子さんのおやつにも良いですね。・プチトマトのアイス凍らせたプチトマトを水に放つとスルッと皮がむけます。皮をむいたらグラニュー糖を手早くまぶしましょう。冷たくて甘い一口サイスのアイスになります。・プチトマトのゼリープチトマトを使った見た目も涼し気なデザートです。甘みが凝縮したプチトマトのフレッシュなおいしさが味わえます。涼やかな見た目でおもてなしにも良いですね。家庭菜園でミニトマトを作っている方も多いのではないでしょうか。収穫できたらこれらの副菜レシピを是非お試しくださいね。また、ミニトマトを半分に切り、オーブンで焼き水分を飛ばして天日干しにすると自家製のドライトマトが作れます。冷蔵庫に常備しておくと色々使えて便利です。大量消費したい方におすすめの方法です。▼「ミニトマト」に関する記事
2023年08月11日ミニトマトでさっぱりマリネを作りませんか?長時間漬け込むイメージのあるマリネですが、実は和えるだけで簡単に短時間で作れるレシピもあるので、忙しい日の副菜にもおすすめ。この記事では、はちみつや白ワインビネガーなどで作る「ミニトマトのマリネ」8選を紹介します。さっぱりとしたものが食べたい時にぜひ取り入れて下さいね。■お箸が止まらない ミニトマトだけのマリネデザート感覚で食べられる、トマトのマリネです。ミニトマトは、湯むきすることでマリネ液が入りやすくなります。漬け込み不要でマリネ液に和えるだけ!ミニトマトだけで作れるレシピです。■大量消費にも!ミニトマトの白だしマリネ「オリーブオイル+白だし」の簡単マリネ液で、ドレッシングとしても!ミニトマトの大量消費にもおすすめです。サッパリとした味わいのマリネです。■簡単サッと!ミニトマトとタコのマリネタコとミニトマトを使った、簡単マリネです。あともう1品ほしい時や、食欲のない日にもおすすめです。とにかくさっぱりとした味わいが人気ですよ。■よく冷やして♪ミニトマトのバジルマリネミニトマトとミニモッツアレラチーズを、バジルペーストのマリネ液に絡めた1品です。レモン汁がアクセントに。冷蔵庫で冷やして、召し上がれ!■彩り良い 焼きパプリカとミニトマトのマリネ黄色のパプリカとミニトマトの色鮮やかななマリネです。黄色いパプリカは強火で表面が真っ黒になるまで、ミニトマトは皮がはじめるまで焼きましょう。■大葉香る ミニトマトの中華マリネたっぷりの大葉の香りが良く、ミニトマトをたくさん食べられるマリネです。みじん切りにした玉ねぎや、ごま油がベストマッチ。脱マンネリにもおすすめ。■ショウガも合う!ミニトマトのジンジャーマリネ奴ミニトマトとショウガは相性バッチリ!冷奴にのせてただきます。最後にミルびき岩塩をふって塩気をプラス。味わいに変化がでて、美味しさもアップします。■甘酸っぱい ミニトマトとキウイのハニーマリネミニトマトとキウイたっぷり!デザートのような甘酸っぱいマリネです。まろやかなハチミツの風味が食後のお口直しにもぴったりです。彩りも鮮やかですね。▼「ミニトマト」に関する記事
2023年08月09日みずみずしく、さわやかな甘みがおいしい、トマト。暑さでなかなか食欲がわかない時にも、冷やしたトマトならおいしく食べられるという人も多いでしょう。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のTwitterアカウント(@zennoh_food)は、トマトを使ったサラダのレシピを紹介しました。『トマトと豆腐のサラダ』投稿された作り方は以下の通りです。【材料】トマト、豆腐、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、コショウトマトはひと口サイズに、豆腐はさいの目切りにしてボウルに入れます。オリーブオイルと、酢と砂糖を1:1で合わせたものを、適当にひとまわしずつかけたら、よく和えてください。あとは塩とコショウで味を整えて、完成です。豆腐は木綿でも絹でもどちらでもよさそうです。ただ、水っぽくならないように軽く水切りをしておいたほうが、よりおいしく作れるでしょう。豆腐とトマトの組み合わせは、イタリア料理で定番のサラダである、モッツアレラチーズとトマトの『カプレーゼ』にも似ています!生のバジルやルッコラを添えると、見た目も華やかです。投稿には「これは絶対おいしいやつ。試してみます!」「簡単なのでキャンプでも作れそう」「ミニトマトで作ってもおいしい!」などの声が寄せられていました。トマトのさっぱりとした酸味と甘み、豆腐のまろやかな味わいに、はまること間違いなし。一度作って食べたら、この夏の定番になりそうですね![文・構成/grape編集部]
2023年08月08日お馴染みになってきたイタリア料理の「ブルスケッタ」。薄切りバケットにトマトや生ハムを乗せたパーティーに欠かせない簡単でおしゃれな前菜です。今回はそんなブルスケッタのレシピを26選ご紹介!定番のトマトや生ハム、和風テイストのシラスなどおもてなしやパーティーで活躍するものばかりです。たくさん作って華やかに演出してくださいね。■ブルスケッタ【定番トマト4選】トマトの酸味とニンニクの香りがクセになるおしゃれなブルスケッタ。刻んだトマトにバジルを和えたら冷やして味をなじませます。ニンニクが効いてワインによく合うオードブルに仕上がります。・プチトマトのブルスケッタ隠し味にしょうゆを加え味に奥行きを出したバルサミコソース。プチトマトの甘みが引き立ちます。プチトマトの爽やかな酸味とソースの甘みが味わえるおしゃれなオードブルです。・フレッシュトマトのブルスケッタバゲットにオリーブオイルを薄くぬり、こんがりと焼いてニンニクをこすりつけて香りを出します。トマトはマリネして冷蔵庫で少しおくと味がなじみます。フレッシュトマトの酸味とニンニクの風味がよく合う一品です。・プチトマトのブルスケッタ市販のイタリアンドレッシングで作る簡単ブルスケッタです。仕上げにイタリアンパセリを飾っておしゃれに仕上げましょう。■ブルスケッタ【魚介類 6選】・ツナ明太のブルスケッタツナと明太子を和えただけの簡単レシピ。休日の朝食にしても良いですね。飾り切りしたラディッシュを添えるとおしゃれに仕上がります。・シラスと青ネギのブルスケッタたっぷりのネギとニンニクの香りがたまらない一品です。シラスに塩分があるので塩は加えず、足りなければ食べる時に上から振りましょう。カルシウムが補える一品です。・サーモンのブルスケッタサーモンとアボカドの濃厚な味わいがやみつきになる15分でできるスピードレシピ。サーモンとアボカドはビタミン豊富でアンチエイジングに欠かせない組み合わせです。意識して食べたいですね。・キュウリとタコのブルスケッタキュウリとタコのサッパリテイストのブルスケッタ。ナンプラーが味に深みを出しています。ワインはもちろん日本酒にも合います。キュウリから水分が出ないようにタネをとってから切りましょう。・カキのブルスケッタバケットに乗せたカキソース。マッシュルームの旨味と相まってワインが進みます。ブルスケッタだけでなく、パスタに絡めても◎。カキ好きにはたまらない濃厚な一品です。・シラスガーリックオイルのブルスケッタシラスを加えた食べるガーリックオイル。バゲットはもちろんご飯にのせたり、パスタ、サラダと色々活用出来ます。ピリ辛好きな方は唐辛子を加えてくださいね。■ブルスケッタ【いろいろな野菜で 6選】・焼きナスブルスケッタ焼きナスとパイナップルをマリネして、クリームチーズを塗ったバケットに乗せました。ナスのジューシーさとパイナップルの甘みと生ハムの塩気がいい塩梅。白ワインのお供にオススメです。・アボカドのブルスケッタアボカドとクリームチーズの相性は抜群です。ニンニクの香りもきいて、ついつい手が伸びる一品に。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けましょう。・パンプキンブルスケッタカボチャの黄色がなんともかわいいブルスケッタ。焼いたベーコンと黒コショウが甘いカボチャにぴったりです。トマトのブルスケッタと盛り合わせれば色鮮やかなひと皿になりますね。・オリーブのブルスケッタ刻んで混ぜるだけの簡単レシピ。ブラックオリーブはタネを抜いたものを使ってくださいね。キンキンに冷やしたワインのお供にオススメです。・ソラ豆のチーズブルスケッタ塩ゆでしたソラ豆とチーズの塩気がクセになるおいしさです。ビールやワインのお供にもぴったり。ゆで汁でマッシュするのがポイント。濃厚なそら豆の風味が楽しめます。・アボカドと生ハムのブルスケッタ濃厚なアボカドクリームに生ハムを乗せたオシャレなオードブル。アボカドはヘタが膨らんでいるのが食べごろのサインです。イタリアンパセリをのせておしゃれに仕上げてください。■ブルスケッタ【変わり種 10選】・和風ブルスケッタしば漬けとツナをマヨネーズであえてバケットに乗せた和風ブルスケッタです。意外な組み合わせですがパンによく合います。是非一度試して欲しい変わり種ブルスケッタです。・ピーナツみそのブルスケッタピーナツクリームにみそを合わせた変わり種のブルスケッタ。ピーナツクリームの甘さとみその塩辛さのバランスが絶妙です。・レンズ豆のブルスケッタカレー風味に仕上げたレンズ豆煮をバゲットにのせて、カッテージチーズ、更に針ショウガをのせたアジアンテイストのブルスケッタです。・ブルスケッタ3種(タラモ・サーモンとクリームチーズ・プチトマト)バラエティを楽しみたいブルスケッタ3種。ジャガイモと明太子を和えたタラモには枝豆を入れて美しく。サーモンとクリームチーズ、プチトマトと一緒に味わってください。・4種のブルスケッタ金時豆のディップをメインに、ブラックオリーブで作るタプナード、サルサソースにアボカドディップなど4種類を組み合わせ。定番のトマトだけでなく、こんなにたくさんのバリエーションが楽しめるブルスケッタ。次回のおもてなしに活用してくださいね。
2023年08月07日お笑いコンビ『マヂカルラブリー』の野田クリスタルさんが、2023年8月1日にSNSを更新。焼肉店『叙々苑』で食事をした際のレシートを公開し、反響を呼んでいます。マッチョたちと焼肉、お会計に「えぐかった」この日、自身が発案した、パーソナルトレーニングジム『クリスタルジム』でのイベントの賞品として、強靭な肉体を持つお笑いタレントたちに食事をご馳走した、野田さん。合計金額が書かれたレシートを乗せ、「マッチョえぐかった」とコメントしています。身体を鍛えている男性となれば、きっと食べる量も人より多いでしょう。気になる合計金額は一体…。クリスタルジムイベントの賞品で飯奢ったらマッチョえぐかった pic.twitter.com/AtSf5VQ6AP — マヂカルラブリー 野田クリスタル (@nodacry) July 31, 2023 なんと、26万900円…!高級なイメージがある『叙々苑』であるとはいえ、26万円のお会計には、目玉が飛び出てしまいます。食事会に参加した1人である、お笑いトリオ『かけおち』の青木マッチョさんは、「何も気にせず、3時間食べ続けました」と、当時の様子をつづっています。野田さん、とっても太っ腹ですね…!レシートの写真を見たネットユーザーからは、「ものすごい金額」「笑顔がまぶしい」などのコメントが寄せられました。・ものすごい金額!でも、みなさまの笑顔が最高ですね!・良質な肉を遠慮なく食べると、こんなことになるんだ…。・マッチョたち嬉しそう!・あんまり酒を飲んでいないのが、よりガチな感じがする。『ジム長』として、26万円という大きな金額の食事代を出した、野田さん。とはいえ、野田さんにとっては仲間のマッチョたちの笑顔のほうが、価値のあるものだったのでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年08月06日御殿場や神戸三田など全国10か所のプレミアム・アウトレットにて「プレミアム・アウトレット バーゲン(PREMIUM OUTLETS BARGAIN)」が開催される。期間は2023年8月18日(金)から8月27日(日)まで。全国10か所のプレミアム・アウトレットにて半期に一度のバーゲン半期に一度の「プレミアム・アウトレット バーゲン」では、人気のファッションはもちろん、スポーツ・アウトドアグッズ、ビジネスアイテム、キッチン雑貨、生活家電まで、あらゆるジャンルの商品が最大80%オフ(一部施設では最大70%オフ)に。お得にショッピングを楽しむことができる。また、バーゲンだけでなく、限定イベントやキャンペーンも豊富に用意している。特に注目は御殿場プレミアム・アウトレットで開催される夏祭りイベント「Gotemba Night!! 2023」。大迫力の花火をはじめ夏祭り気分を楽しめるコンテンツを多彩に展開する。【詳細】「プレミアム・アウトレット バーゲン」開催期間:2023年8月18日(金)~8月27日(日)開催施設:御殿場、佐野、あみ、酒々井、ふかや花園、りんくう、神戸三田、仙台泉、土岐、鳥栖※御殿場、あみ、酒々井、ふかや花園、りんくう、神戸三田、仙台泉では最大80%オフ。他施設では最大70%オフ。■各施設イベント例・御殿場プレミアム・アウトレット夏祭りイベント「Gotemba Night!! 2023」開催日時:2023年8月5日(土)、12日(土)、19日(土)、26日(土) 打上花火は閉店後20:10~(約10分間を予定)※土曜日が荒天の場合、翌日以降に順延。※打上中止の場合は、打上前日18:00頃に公式サイトTOPページにて案内・佐野プレミアム・アウトレットキッチンカーイベント「グルメカートフェスタ(Gourmet Cart Festa)」開催期間:2023年8月19日(土)~20日(日)・あみプレミアム・アウトレット熟成焼き芋専門店「蔵出し焼き芋かいつか」出店開催日時:2023年8月11日(金・祝)~27日(日) 各日10:00~20:00出店場所:フードギャラリー・酒々井プレミアム・アウトレットKOMEHYO(コメ兵)買取イベント開催期間:2023年8月18日(金)~27日(日)受付日時:10:00~18:00 ※最終日は16:00まで開催場所:フードコート内特設ブース・ふかや花園プレミアム・アウトレット納涼グルメを楽しむ「ふかや花園ナイトテラス」開催日時:「ふかや花園ナイトテラス」:開催中~8月31日(木) 各日16:00~21:00「ナイトオープンキッチン」:開催中~8月20日(日)の土日祝日限定出店店舗:7店舗 ※日替わりで3店舗が出店。スケジュールはWEBサイトを確認。・りんくうプレミアム・アウトレットりんくうハピネスキャンペーン(RINKU HAPPINESS CAMPAIGN)開催期間:2023年8月18日(金)~9月14日(木)内容・応募方法:「20,000円分のお買い物券」、「Allsaintsのレザージャケット」、「The North Faceのキャンプアイテムセット」「OMO関西空港(おも) by 星野リゾート宿泊券」などが当たる抽選会。購入レシートを撮影し、場内にある二次元コードもしくはウェブサイトの応募フォームより、写真を添付して応募。・神戸三田プレミアム・アウトレット映えたらいいな♪グルメ特集開催期間:開催中~8月31日(木)・仙台泉プレミアム・アウトレット秋保温泉宿泊者限定キャンペーン開催期間:2023年8月1日(火)~12月25日(月) ※12月25日(月)チェックアウト分の宿泊まで対象クーポン利用期間:2023年8月1日(火)~12月26日(火)・土岐プレミアム・アウトレット「土岐商SHOP」出店開催期間:2023年8月20日(日)、21日(月)各日10:00~17:00開催場所:フードコート内イベントスペース・鳥栖プレミアム・アウトレット期間限定店舗620区 アンテプリマ(ファッション)~8月30日(水)まで2005区 マーガレット・ハウエル(ファッション)~10月29日(日)まで
2023年08月06日彩りの良いミニトマト。添え物ですませていませんか?プチプチとした食感も楽しく、色も形もカワイイですね。栄養も豊富なのでなるべく食卓に取り入れたいものです。そこで!忙しい日でもパパッと5分以内で、すぐ作れるレシピを8選紹介します。■1分で完成 ガーリックオイルがけコンソメスープ鍋を使わずにコンソメスープが完成!ガーリックのパンチが効いてます。炒め玉ネギはペースト状ではないスライスカットされた物がおすすめ。ショートパスタを加えても美味しいですよ!■さっぱり味 もずくとミニトマトの酢のもの酢は身体の疲れをとってくれる大切な栄養素ですね。ツルツルとした食感で食べやすい酢のものです。市販のもずくを使って、作り置き甘酢やミニトマトや大葉を合わせました。■お肌にも♪アボカドとミニトマトの冷や奴アボカドとトマトを粒マスタード入りのドレッシングで和えて冷や奴にしました。アボカドは栄養価も高く、美肌効果も。彩りも良くお肌にも効果がありそうな1品です。■材料4つ!アボカドとミニトマトの塩昆布和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油があればすぐ出来る和え物です。ミニトマトは皮をむくひと手間で、おいしさがアップしますよ!塩昆布とごま油の香りがベストマッチ。■あると便利 ミニトマトシャーベットひんやりと凍ったプチトマトは喉を潤してくれます。アイスクリームに添えたり、プレーンヨーグルト、牛乳、豆乳とミキサーでかくはんしてドリンクにしたり。とにかく試してみて!■トマトとミニトマト両方美味しい ミョウガの酢の物トマトとミニトマトの味や食感の違いを楽しめる酢の物。甘みだったり歯ごたえだったり、意外と違いがあるもの。食欲のない日でもショウガの香りでさっぱりと食べられます。■和風も合う!ミニトマトとチーズのおかかしょうゆミニトマト、プロセスチーズをしょうゆとかつお節で和えた1品。和風の意外な組み合わせ?! かつお節の香りが良く、お箸が止まらない病みつきになる味です。■お弁当にも ミニトマトのチーズパン粉焼きバジルと合せたパン粉をミニトマトにかけた後、チーズをのせてオーブントースターで焼きました。バジルの香りとチーズが良く合う焼きミニトマト。あっという間につくれます。中途半端に残ってしまったミニトマトもちょっとしたアレンジで彩り良い一皿になりそうです。ぜひお試しくださいね。▼「ミニトマト」に関する記事
2023年08月06日お弁当作りで大活躍するミニトマト。ただ、半分に切った時にやわらかい中身がとろりと出てきてしまったという経験がある人も多いのではないでしょうか。ミニトマトの中身が出てこないようカットする裏技を、Instagramの投稿から紹介します。ミニトマトの切り方にはコツがある!ミニトマトのやわらかい中身が出ないようにカットするコツを紹介しているのは、子育てに関するライフハックを紹介しているあべももこ(abemomo_gram)さんです。2人のお子さんを持つお母さんでもあるあべももこさんは、家事や育児が少し楽になるライフハックやストレスを軽減させてくれる便利グッズなどをSNSで多数紹介しています。そんなあべももこさんが紹介するミニトマトの切り方は、以前紹介した時にも多くの反応があったとのこと。少し切り方を変えるだけで中身が出なくなる簡単な裏技を早速チェックしてみましょう。切る場所を見極めるだけでミニトマトは上手にカットできるミニトマトをカットするとあふれてきてしまう、種のまわりのやわらかな部分。こぼさないようにカットするには、切る場所に少し気をつけるだけでOKです。あべももこさんの投稿の写真からもわかるように、ミニトマトは下から見ると完全な円ではなく、楕円形をしています。短い辺を半分にするようなラインでカットすると、ちょうど種のこぼれない位置でカットでき、半分に切ってもやわらかな中身が出てこないようになるというわけです。見極めが難しいようにも感じますが、ミニトマトをよく見ると一部だけ透け感がない箇所があります。やわらかな種が入っている箇所は透け感がありますが、しっかりした果肉の部分は透け感がありません。そこを狙ってカットすれば中身をこぼすことなくきれいに切ることができます。この投稿を見た人からは、「まな板洗うのもめんどくさいし、この切り方最強にいい」「トマト農家さんに聞いてからずっとしてる」「種1粒も無駄にしたくないと思ってたから即実践」などのコメントが寄せられています。お弁当やサラダに入れるのにもぴったりなこのミニトマトの切り方、ぜひ試してみてください。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る あべももこ/2児ママの子育てライフハック(@abemomo_gram)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年08月05日山口県周南市では、年間を通じて安定的にトマトが収穫されます。そのトマトをふんだんに使ったメニューが、周南市内の飲食店13店舗に期間限定で大集合します。フェアのために考案された店舗オリジナルの特別レシピもあります。この機会に、周南市産の美味しいトマトをぜひ召し上がってみてください。※このフェアには、周南市北部の新規就農者のトマトを使用しています。※期間中に参加店舗でアンケート用紙を配布いたします。アンケートに回答された方の中から、抽選で10名様に3000円相当の「しゅうなんブランド」認定品をプレゼントします。【周南トマトメニューフェアの詳細情報はコチラ】 周南トマトメニューフェアちらししゅ第4回周南トマトメニューフェア【開催期間】令和5年8月5日(土)~8月27日(日)【開催場所】周南市内飲食店13店舗【主催】周南市地産地消推進協議会参加店舗1.長野山天空カフェ2.エムズダイニング3.いけす・和食処寿司やす4.cocoNegoo5.石船温泉6.ビストロ鹿野農場7.自然薯専門店はなたかめん8.花&喫茶さくや9.カフェ・フィロ10.津々浦々11.遠石会館12.オレンジカフェ13.道の駅ソレーネ周南ベーカリーキッチン菜お問い合わせ周南市地産地消推進協議会(事務局:周南市農林課)〒745-8655山口県周南市岐山通1-1TEL 0834-22-8369E-mail norin@city.shunan.lg.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月05日子どもの夏休みスタート。学童や習い事などで、お弁当作りの日々が始まったという方もいるのでは…!?この記事ではお弁当の彩りに欠かせない、ミニトマトを使ったおかずレシピを紹介します。生でそのまま食べるのもおいしいですが、炒めたり揚げたり、加熱すると甘みが増してジューシーな味わいになりますよ。ぜひ、レパートリーを増やして下さいね!■らっきょうの漬け汁で簡単ピクルス!ミニトマトのピクルスをらっきょうの漬け汁を使って簡単に作れます!パプリカやキュウリなどお好きな野菜を足して作ってみてくださいね。漬け時間は1時間からお試しください。■カラフル!ミニトマトのミニオムレツミニトマトとルッコラでミニオムレツを作りました。焼いたミニトマトは甘くてジューシー!ルッコラが苦手な人は、ブロッコリーの代用をおすすめします。■彩りにも!ミニトマトの豚肉チーズ揚げミニトマトとチーズでサッパリとした味わいに仕上げた、揚げ物です。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。半分に割って盛り付けると、彩り良いですね。■ミニトマトがソースに 豚巻き揚げ薄切りの豚バラ肉でミニトマトを巻きました。ミニトマトがソース代わりになりますよ。トマトが見えないように、豚バラ肉でしっかり巻くようにして下さい。■イタリアン風に ミニトマトのフリットミニトマトにバジルなどの衣を使って、揚げました。ドライバジルの風味で一気にイタリアンな味わいに。揚げたミニトマトは、甘さが引き立ちます。見た目もかわいらしい1品です。■泡だて器で簡単 ミニトマトの中華白和えミニトマトを、水きりした豆腐とザーサイで和えた1品です。和え衣は、泡立て器で混ぜるのですり鉢は使いません。ザーサイやオイスターソースなどで味付けしているのでご飯がすすみます。■節約時短レシピ!モヤシとミニトマトのゴマ和えモヤシとミニトマトの節約レシピです。モヤシは根を取ることで食感がよりシャキシャキに。モヤシをサッとゆでて、ミニトマトとゴマダレと和えるだけのスピードメニューです。■詰めるだけお手軽!ミニトマトとちくわギンナン太めのちくわに水煮の銀杏を詰めました。ミニトマトとの相性も良く、彩りもきれいです。練りワサビが効いて、おつまみにもおすすめの1品。ちくわの中にはキュウリなど合わせても良さそうです。お弁当のおかずがすぐ決まる!「E・レシピ」スマートフォンweb版、アプリ版には「お弁当」コーナーがあり、5000件以上のお弁当レシピを無料で見ることができます。毎日のお弁当提案や、お弁当のおかずに特化したお弁当検索(※)など、日々のお弁当作りにとっても便利。食材から検索するのはもちろん、食材の色からおかずを探すことも可能ですよ(※)。ぜひ使ってみてくださいね。※お弁当のおかずに特化した検索や食材の色からおかずを検索する機能はスマートフォンweb版のみ。※アプリ版には、毎日のお弁当提案はあります。※パソコンweb版では、検索結果にお弁当レシピも表示されます。 お弁当ページ(スマホ表示) ▼他の「ミニトマト」記事はこちら▼他の「お弁当」記事はこちら
2023年08月01日スポーツ業界においてクリスタルネックレス発祥のブランドとして認知され、日本を代表するトップアスリートや著名人が数多く愛用する846YAJIROが2023年7月28日、唯一無二のラグジュアリースポーツネックレス〔SHAMBHALA〕を発売することを発表します。846YAJIRO SHAMBHALAプロアスリートの首元に宝石をモチーフとした846YAJIROの新作ネックレスが光る日がやってくる。今回リリースされる〔SHAMBHALA〕は、スポーツ業界では未だかつてない宝石をモチーフとした美しく輝くデザインを特徴とし、スポーツシーンに宝石を身に着けるという新しい常識を846YAJIROがプロデュースする。業界において「七宝」と呼称される技術を用い、職人によって一つ一つ手作業で仕上げられることにより、宝石のような美しさを再現することに成功した。カラーバリエーションはブラックダイヤモンド、ルビー、サファイア、エメラルド、アメジストの全5色。世界5大宝石を彷彿とさせる高貴なカラーにも注目したい。〔SHAMBHALA〕は2020年にクリスタルネックレスに続く、846YAJIROの定番アイテムとして登場し、人気を博したチューブタイプのネックレスである。人気商品の為、長らく販売停止の状態が続いていたが、今回宝石をモチーフとしたデザインへと進化し再販されることが決定した。「急速な疲労回復」をテーマに開発され、身体の大半を占める水分バランスにアプローチすることにより代謝体温の向上を促し、〔睡眠の向上〕〔筋疲労の早期回復〕〔体幹バランスの安定〕に寄与するスポーツネックレスとして、本質志向のプロアスリートからそのデザインと機能性が高く評価され人気を集めているモデルである。高品位かつ本質的なボディケアを兼ね備え、アスリートの地位向上と気品ある装いを実現した、846YAJIROを象徴する最高峰ラグジュアリースポーツネックレスがここに誕生した。〔SHAMBHALA〕がアスリートたちの最高のパフォーマンスと共に、首元を鮮やかに魅せる日が楽しみでならない。■商品詳細商品名 :SHAMBHALA Necklace(シャンバラ ネックレス)カラー :Black Diamond/Sapphire/Amethyst/Ruby/Emerald 全5色商品価格:<セット販売>トップ・チューブ(基本サイズ:42cm/46cm/50cm) 27,500円(税込)<単体販売>SHAMBHALA Necklace【TOP】 18,700円(税込)DEEP BALANCERチューブ ※チューブサイズはすべて4cm毎18cm~34cm 4,400円(税込)38cm~50cm 8,800円(税込)54cm~70cm 13,200円(税込)※1 SHAMBHALA Necklace【TOP】はDEEP BALANCERチューブを組み合わせることにより、ご着用が可能です。※2 基本サイズの42cm/46cm/50cmのみ、トップとチューブのセット販売がございます。基本サイズ以外のご購入をご希望の場合はトップ・チューブの単体販売よりお買い求めください。※3 楽天市場ショップではセット販売(基本サイズ)のみとなります。■販売店舗・公式オンラインショップ ・楽天市場ショップ (セット販売のみ) ・正規直営店 846YAJIRO TOKYO-青山- ・正規直営店 846YAJIRO KYOTO-河原町- ■八次呂株式会社 会社概要会社名 : 八次呂株式会社オンラインストア: Instagram : Twitter : 所在地 : 〒604-8267 京都府京都市中京区鍛冶町187番地設立 : 2016年2月4日 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月24日夏の野菜の代表格といえばトマト。毎日のように食べるという人も多いでしょう。せっかく食べるならおいしいトマトを選びたいものです。野菜のプロがおいしいトマトの見分け方を教えてくれました。おいしいトマトを選ぶポイント3選栄養たっぷりのトマトは夏の食卓に欠かせません。スーパーでも頻繁に購入する機会が多いからこそ、固かったりスカスカだったりするものじゃなく、しっかりとおいしいトマトを選び取りたいものです。食卓に野菜が増えるレシピを発信しているイソカカ(isokaka.kyoto)さんは調理師で元カフェ店長。おいしいトマトを選ぶ時に注目するべきポイントを3つ教えてくれました。イソカカさんがいう「ちゃんといいトマト」を見つけるためには、どんなことに気を付ければよいのでしょうか。ポイント1.ヘタがピンとしているまずはトマトのヘタに注目です。おいしいトマトはヘタ部分から元気が伝わります。ピンっとしたヘタのトマトを探してみてください。ポイント2.ツヤとハリがある見た目がツヤツヤしていて、ハリがあるトマトを狙いましょう。イソカカさんが手にしているツヤもハリも申し分ないトマト、見るからに新鮮でおいしそうです。ポイント3.ずっしり重いトマトの重さもチェックポイントです。おいしいトマトは果実がすくすく育ち、みずみずしいながらもしっかり実が詰まっています。この3つのポイントを見ながら選んだトマトはきっとおいしいでしょう。もしも食べきれなかった時のために、イソカカさんは保存方法も教えてくれました。トマトを1つずつキッチンペーパーに包み、ポリ袋に入れてから冷蔵庫に保存してください。これでトマトのおいしさが長持ちします。よく食べる季節だからこそおいしいトマトをトマトの栄養価が高いことはよく知られていますが、特に夏は健康と美容を助ける効果が期待できるのだそう。夏が旬のトマト、積極的に食べてみてはいかがでしょうか。おいしいトマトの選び方は「ヘタ、ツヤ・ハリ、重さ」がポイントです。次にスーパーへ行った時にはぜひ思い出してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月24日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「野菜のくったりトマト煮」 「チキンのピーナッツ焼き」 「トロピカルフルーツサラダ」 「大人パフェ」 の全4品。 メインはたっぷり夏野菜を使ったトマト煮! 夏色満載の献立です! 【主菜】野菜のくったりトマト煮 野菜の甘み、旨味をシンプルに味わえる一皿。冷やしてもおいしいですよ。 調理時間:30分 カロリー:267Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト 2個 ズッキーニ 1/2本 ナス 2本 玉ネギ 1/2個 セロリ 1/2本 黄パプリカ 1個 ピーマン 1個 水煮コーン (缶)60~70g ニンニク (みじん切り)1/2片分 <調味料> ローリエ 1枚 白ワイン 大さじ1 砂糖 大さじ1 ワインビネガー 小さじ2 塩コショウ 少々 イタリアンパセリ 適量 オリーブ油 大さじ2~2.5 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、フォークで刺してガス火で炙る。皮が弾けたら皮をむき、横半分に切って種を出し、2cm角くらいに切る。 ズッキーニは端を切り落として縦4つに切り、さらに幅2.5cmに切る。 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅2.5cmの半月切りにする。水に放ってアクを抜き、水気を拭き取る。 玉ネギは幅1.5cmのくし切りにし、さらに横半分に切る。 セロリは筋を引いて幅2cmに切り、黄パプリカ、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、斜め半分に切る。 【作り方】 1. フライパンに1/4量のオリーブ油とニンニク、玉ネギを入れて中火で炒め、玉ネギが透き通ってきたら煮込み鍋に移す。 2. 煮込み鍋にトマトを加えて中火で熱し、クツクツしてきたら蓋をして弱火にし、10分コトコト煮る。 3. フライパンに残りのオリーブ油を入れてナスを炒め、薄く色がついたらズッキーニ、セロリ、黄パプリカ、ピーマン、水煮コーンを加えて炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 4. 中火にして煮たってきたら、<調味料>の材料を加えて7~8分煮、ワインビネガーを加える。塩コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。 【副菜】チキンのピーナッツ焼き ピーナッツのコクと香りが広がります。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:532Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 <ピーナッツソース> ピーナッツクリーム 大さじ2 ピーナッツ 大さじ3 酒 大さじ2 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ2 赤唐辛子 (刻み)少々 紫玉ネギ 1/4個 サニーレタス 1~2枚 サラダ油 少々 【下準備】 鶏むね肉は幅1cmの削ぎ切りにする。 <ピーナッツソース>のピーナッツは細かく刻み、バット、または大きめのボウルで他の材料と混ぜ合わせる。 紫玉ネギは縦薄切りにして冷水に放ち、軽くもみ洗いしてしっかり水気を絞る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって盛り付けるまで冷やしておく。 【作り方】 1. <ピーナッツソース>に鶏むね肉を加えて混ぜ合わせ、10~15分漬ける。 2. グリルの網に薄くサラダ油をぬって(1)を並べ、予熱しておいたグリルで両面に焼き色がつき、中に火が通るまで弱火で焼く。 ピーナッツソースは焦げやすいので、焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。 3. 器に(2)と紫玉ネギ、サニーレタスを盛り合わせる。 【副菜】トロピカルフルーツサラダ マンゴーとキウイを使ったフルーツサラダ! 生ハムとの相性も抜群! 調理時間:15分 カロリー:165Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) マカロニ 40g 塩 小さじ1 マンゴー 1/4~1/2個 キウイ 1/4~1/2個 生ハム 6枚 サニーレタス 1~2枚 <ドレッシング> 作り置き甘酢 小さじ1.5 レモン汁 小さじ2 オリーブ油 小さじ1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 マンゴーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 生ハムは食べやすい大きさに切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって冷やしておく。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 塩を入れた熱湯にマカロニを加え、袋の指定時間通りゆで、ザルに上げる。<ドレッシング>のボウルにマカロニを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。 2. 粗熱が取れたら、マンゴー、キウイ、生ハムを混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いた器に盛る。 【デザート】大人パフェ コーヒーリキュールをかけた、ちょっと大人のパフェです。 調理時間:5分 カロリー:251Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バニラアイス 1パック シリアル 大さじ4 コーヒーリキュール 小さじ2 ウエハース 2枚 ミントの葉 適量 【作り方】 1. 器にバニラアイス、シリアルを入れてコーヒーリキュールをかけ、ウエハースとミントの葉を添える。
2023年07月22日夏から秋にかけて旬を迎える、ミニトマト。栄養豊富で、鮮やかな色合いは、料理の飾りとしても活躍してくれます。現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんが紹介したのは、そんなミニトマトが主役になるレシピ。ミニトマトのうまみをいかしたレシピのため、味付けは塩のみというシンプルな一品です。ミニトマトを大量消費できるおかずレシピ用意する材料は、ミニトマトと卵と塩。まず、ミニトマト6個を半分に切り、大さじ1の油で弱火で炒めます。ミニトマトが柔らかくなったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースでスクランブルエッグを作りましょう。この時、フライパンを傾けて、ミニトマトの汁を吸わせるように混ぜるのがポイントです。最後に塩をひとつまみ加え、全体を混ぜたらお皿に盛り、ケチャップを添えて完成!ミニトマトはサラダといった、生で食べるイメージが強い野菜ですが、炒めてもおいしく食べられます。余らせがちなミニトマトを大量消費するのにもぴったりなため、いつもの食べ方に飽きたら、試してみてはいかがでしょうか。また、ミニトマトではなく、大玉のトマトで作ってもいいかもしれません。夏のミニトマトは栄養豊富だからこそ、たくさん食べて、暑さを乗り切りたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月19日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「トマトソースがけ焼きカツオ」 「ジャガイモのマスタード炒め」 「アスパラの豚肉巻き」 「メロンのブランデーがけ」 の全4品。 カツオはトマトソース、ジャガイモはマスタードを使って洋風に仕上げたメニューです! 【主菜】トマトソースがけ焼きカツオ カツオは表面を焼きましょう。トマトソースをたっぷりからめて召し上がれ! 調理時間:20分 カロリー:241Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カツオ (サク:刺身用)200~250g <トマトソース> トマト (小)2個 ニンニク (みじん切り)1/2片分 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 レモン汁 1/4個分 EVオリーブ油 大さじ1.5 チリパウダー 小さじ1/4~1/2 バジル (生)適量 レタス 1/4個 バルサミコ酢 大さじ1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 カツオはサッと水洗いして水気を拭き取り、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。 <トマトソース>を作る。トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむく。横半分に切って種を取り、ザク切りにする。材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとしたらしっかり水気をきって盛り付ける直前まで冷やしておく。 【作り方】 1. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひいて中火で熱し、カツオを菜ばしで転がして表面を軽く焼く。 2. カツオは厚さ1cmに切る。 3. 器にレタスと(2)を盛り合わせ、<トマトソース>にちぎったバジルを混ぜ合わせてかける。さらにバルサミコ酢をかけ、塩コショウを振る。 【副菜】ジャガイモのマスタード炒め 作り方はとってもシンプル! 粒マスタードの酸味がおいしい一品です。 調理時間:10分 カロリー:127Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1~2個 サニーレタス 1~2枚 粒マスタード 小さじ2~3 オリーブ油 小さじ2~3 塩コショウ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、ジャガイモを加えて炒める。 2. ジャガイモに焼き色がついたら、粒マスタードを加えて炒め合わせる。 3. 器にサニーレタスと(2)を盛り合わせ、塩コショウを振る。 【副菜】アスパラの豚肉巻き アスパラに豚肉を巻く事でボリュームUP! お弁当のおかずにもオススメ。 調理時間:15分 カロリー:143Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) グリーンアスパラ 4本 塩 少々 豚肉 (薄切り)4枚 ハーブソルト 少々 小麦粉 適量 レモン 1/4個 サラダ油 小さじ1 しょうゆ 適量 【下準備】 グリーンアスパラは、根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。 レモンは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. まな板に豚肉を重ならないように広げ、ハーブソルトを振り、さらに薄く小麦粉を振る。 2. グリーンアスパラを芯にして豚肉を巻き付け、薄く小麦粉をまぶす。4本(2人分)作る。 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。 【デザート】メロンのブランデーがけ ブランデーをかけて大人のデザートに。 調理時間:5分 カロリー:47Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) メロン 1/2~1個 ブランデー 大さじ1/2~1 【下準備】 メロンは縦半分に切って種を出し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器に盛り、ブランデーをかける。 アルコールに弱い方やお子さんは、そのまま召し上がって下さいね。
2023年07月19日グッチ2023年秋冬 メンズ コレクションに登場したクリスタル GGキャンバスに、7月15日からグッチ 渋谷 ミヤシタパークにてハイビスカスレッドのアイテムが先行発売で登場します。Courtesy of Gucciストリートカルチャーとグッチ 渋谷 ミヤシタパークの深いつながりを体現する、デッキやウィールにグッチのロゴやウェブ ストライプを配したスケートボード、フェドラハットやカードケースなどのアクセサリーをはじめ、グリーン・レッド・グリーンのウェブ ストライプ ストラップを配したオーバーサイズのゆったりとした構造のダッフルバッグやトートバッグなど、幅広いアイテムを展開します。Courtesy of Gucci1970年代に発表されて以来グッチを象徴する素材のひとつであるGGパターンをあしらったキャンバスをベースにした新素材で、ラッカーを施した光沢感と軽やかさが特徴です。美しい光沢感をたたえていることからクリスタル GGキャンバスと名付けられたこの素材は、2023年秋冬 メンズ コレクションで鮮やかなカラーや色あせた印象のパステルカラーに彩られ、長い年月にわたって大切に使いこまれたようなテクスチャーと雰囲気を演出しています。Courtesy of Gucciグッチ 渋谷 ミヤシタパーク住 所 : 東京都渋谷区神宮前6-20-10 ミヤシタパーク RAYARD MIYASHITA PARK 1-2F営業時間 : 11:00-21:00GUCCI1921年、フィレンツェで創設されたグッチは、世界のラグジュアリーファッションを牽引するブランドのひとつです。ブランド創設100周年を経て、グッチはクリエイティビティ、イタリアのクラフツマンシップ、イノベーションをたたえながら、ラグジュアリーの再定義への歩みを続けています。グッチは、ファッション、レザーグッズ、ジュエリー、アイウェアの名だたるブランドを擁するグローバル・ラグジュアリー・グループであるケリングに属しています。詳しくは、www.gucci.com をご覧ください。お問い合わせ:グッチ クライアントサービス0120-99-2177www.gucci.com
2023年07月18日美肌対策や日焼け後のケアに効果的なトマト。そして、ミニトマトは美容に有効なビタミンA(β-カロテン)・ビタミンC・リコピンなどをより多く含む優秀な食材です。ミニトマトの美容効果について解説します。ミニトマトの美容効果シミ・しわを防ぐミニトマトはシミの元となるメラニン色素の沈着を防ぎ、体内でのコラーゲン生成に欠かせないビタミンCの含有量がトマトの2倍。ビタミンCの目標摂取量は1日、100mg(※1)ですが、ミニトマト10個ほどで、1/3をカバーできます。また、抗酸化力がビタミンEの100倍ともいわれるリコピンの含有量もミニトマトの方が豊富で老化を防ぎ、しわ予防にもなります。肌のかさつきを防ぐ肌の乾燥を抑え、皮膚の発育を正常にする働きをもつビタミンA(β-カロテン)がトマトの約2倍含まれています。日焼け後や季節の変わり目のかさつき対策にもおすすめです。顔や手足のむくみを軽減体内の水分バランスを整え、むくみの軽減を助けるカリウムがトマトの約1.3倍含まれています。カリウムには体内の余分な塩分排出を促す作用もあるので、塩分の多い加工食品などを食べるときはミニトマトを添えるのもひとつの方法です。ミニトマトのおすすめ調理法ビタミンEを含む食材と組み合わせるミニトマトに豊富に含まれるビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCは、ビタミンEと一緒に摂ることで抗酸化力がアップします。オイルでマリネにするほか、ナッツ類などビタミンEが豊富な食材と一緒にサラダにしましょう。また、クスクス・パセリ・オリーブオイルなどで作るサラダ風の惣菜「タブレ」に使うのもおすすめ。ビタミンCをたっぷり摂ることができ、オリーブオイルに含まれるビタミンEがその抗酸化力をサポートしてくれます。油で加熱調理するリコピンは加熱しても壊れにくく、油に溶けやすいという性質があります。また、刻んだり熱を加えたりして細胞壁を壊すと、リコピンの吸収率が高まります。効率よくリコピンをとり入れるなら、刻んで少量のオイルでソテーしたミニトマトを活用してみましょう。トッピング具材として、オムレツやトーストなどに使うと便利です。 忙しいときや野菜不足を感じるときでも、手軽に食べやすいミニトマト。常備野菜として活用してみてくださいね。【参考】(※1)厚生労働省ビタミン水溶性ビタミン〈〉(最終閲覧日2016/08/23) 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2023年07月02日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏手羽元の柔らかトマト煮」 「ミョウガのサッパリ冷製パスタ」 「レタスとカマンベールチーズのサラダ」 「桃入り白ワイン」 の全4品。 メインのトマト煮は柔らかい手羽元がおいしい! パスタはミョウガを使ったサッパリ味! 【主菜】鶏手羽元の柔らかトマト煮 お好みのパンを添えて召し上がれ! 調理時間:40分 カロリー:405Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽元 6本 塩コショウ 少々 小麦粉 小さじ2 玉ネギ 1/2個 ニンニク (みじん切り)1/2片分 ベーコン 1枚 マッシュルーム (水煮)30~40g エリンギ 1本 サヤインゲン 5~6本 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1 バター 10g <調味料> ケチャップ 大さじ2 水煮トマト (缶)200g 赤ワイン 50~60ml 固形スープの素 1個 ローリエ 1枚 【下準備】 鶏手羽元は水洗いして水気をきり、骨の際に切り込みを入れ、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。 玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。 ベーコンは幅1cmに切る。 マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。 エリンギは縦4つに切り、さらに長さを半分に切る。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを半分に切る。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を全体にこんがりと焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。 2. (1)のフライパンにバターとニンニクを入れて中火で炒め、香りがたったら玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。ベーコン、マッシュルーム、エリンギを加えてさらに炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 3. <調味料>の材料を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして時々混ぜながら20~25分煮る。最後に塩コショウで味を調えて器に盛り、サヤインゲンを添える。 水煮トマトがホールトマトの場合は手でつぶしながら加えて下さい。 【主食】ミョウガのサッパリ冷製パスタ ミョウガ、ミツバ、作り置き甘酢でサッパリおいしい、夏にオススメしたいパスタです。 調理時間:15分 カロリー:428Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー (細め1.3mm)160g 塩 16g ミョウガ 2個 作り置き甘酢 大さじ2 レモン汁 小さじ1 カニ風味カマボコ 6~8本 オリーブ油 大さじ1.5~2 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 白ゴマ 大さじ1/2 ミツバ 1/4束 【下準備】 ミョウガは輪切りにし、サッと水洗いして水気を絞り、作り置き甘酢とレモン汁を合わせたお酢に漬ける。 カニ風味カマボコはほぐし、赤唐辛子を加えたオリーブ油に漬ける。 ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 【作り方】 1. 塩を加えたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、時々菜ばし等で混ぜながら、指定の時間より少し長め(1分長め)にゆでる。ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放って冷たくなったらザルに上げ、よく水気をきる。 2. ボウルで(1)とカニ風味カマボコ入りオリーブ油を混ぜ合わせる。さらにミョウガの汁気を軽くきって混ぜ合わせ、しょうゆ、塩コショウで味を調える。 3. 器に盛り、白ゴマ、ミツバを散らす。 【副菜】レタスとカマンベールチーズのサラダ 食材のおいしさが味わえるように、ドレッシングはシンプルに! 調理時間:15分 カロリー:154Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) レタス 1/4個 サニーレタス 1~2枚 カマンベールチーズ 1/2個 リンゴ 1/8個 <ドレッシング> レモン汁 1/2個分 オリーブ油 大さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 レタス、サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 カマンベールチーズは食べやすい大きさに切る。 リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取ってイチョウ切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げる。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にレタス、サニーレタス、カマンベールチーズ、リンゴを盛り合わせ、食べる直前に<ドレッシング>をかける。 【飲み物】桃入り白ワイン 桃の香りがほんのり広がるワインです。 調理時間:5分 カロリー:179Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 桃 1個 白ワイン 1/2本 【下準備】 桃は皮ごと縦に包丁を入れ、種に沿って一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、左右にやさしくねじって2つに分ける。種を取ってさらに縦半分切り、皮をむく。 白ワインは冷蔵庫で冷やしておく。 【作り方】 1. ピッチャーに桃を入れ、冷やした白ワインを注ぎ入れ、桃を白ワインに漬けてグラスに注ぐ。
2023年07月02日VANS(ヴァンズ)は、新プレミアムライン「OTW by Vans(OTW バイ ヴァンズ)」を発表。2024年初頭にローンチする。新プレミアムライン「OTW by Vans」誕生、「Vault by Vans」は23年終了へVANSが展開しているライン「Vault by Vans(ボルト バイ ヴァンズ)」が2023年末で終了し、新たに「OTW by Vans」がスタート。「OTW by Vans」では、VANSの最も洗練されたアイテムとブランド体験を提供するラインとして、アート、デザイン、スケートカルチャー、エンターテインメントといったシーンを牽引するイノベーターたちとタッグを組み、アイテムを展開していく予定だ。ファーストコレクションはスターリング・ルビー「S.R. STUDIO LA. CA.」とコラボ「OTW by Vans」の最初のコレクションは、アーティストのスターリング・ルビー(Sterling Ruby)が主宰する「S.R. STUDIO LA. CA.(エスアールスタジオエルエーシーエー)」とコラボレーションする模様だ。どのようなアイテムがラインナップするのか、続報を待ちたい。
2023年06月30日夏に旬を迎えるトマトは、さわやかな酸味とみずみずしさで一番好きな野菜という人も多いでしょう。しかし、店で購入するだけでなく、家庭菜園で育てている人も多いため、大量のトマトに困ったことがある人もいるかもしれません。そんな悩みを解決する方法があると知り、実際に試してみました!その方法は、トマトを冷凍保存することです。トマトの冷凍保存早速、中玉から大玉くらいのトマトとプチトマトを冷凍してみましょう。手順は簡単!まず、皮をつけたままトマトのヘタ部分をくり抜きます。ヘタ部分は雑菌が付きやすいので、深めに取り除いておくと安心です。一番右のトマトは傷んでいる部分が気になったので、やや大きめにくり抜きました。写真のようにヘタ部分を取ったら洗いましょう。中玉から大玉のトマトは適当な大きさにカットして、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。プチトマトはヘタを取りよく洗ったら、そのまま冷凍保存が可能です。冷凍用保存袋に入れる際は、重ならないように注意しましょう。このひと手間で、どちらのトマトも2週間ほど保存できるようになります。ちなみに、トマトは生の状態で冷凍したため、生食ではなく加熱調理をしてから食べましょう。今回は、冷凍したミニトマトと中玉トマトを使ってミネストローネを作りました。プチトマトの皮はスープに使うと、口に残って気になりますよね。しかし、冷凍したプチトマトは流水に当てるとプチッと皮が弾けるように剥けていくので、簡単に皮むきができますよ。ミネストローネにして食べたところ、冷凍していないトマトと味は変わりませんでした。さまざまな料理に活かせる、便利な冷凍トマト。これからの暑い季節、いろいろなレシピに使ってみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年06月30日セルジオ ロッシ(Sergio Rossi)は、新作サンダル「エスアール ジェリー(srJELLY)」をセルジオ ロッシ直営店ほかにて発売。“クリスタル輝く”新作サンダル「エスアール ジェリー」セルジオ ロッシは夏に向けて、涼し気なTPU素材のボディに輝くクリスタルをあしらった、新作サンダル「エスアール ジェリー」を展開。夏のさまざまなシーンで活躍してくれる「スライドサンダル」と「トングサンダル」がラインナップする。クリスタルバックルが煌めく「スライドサンダル」「スライドサンダル」は、クリスタルが煌めくトーンオントーンのバックルが目を引く1足。履き心地のよいフラットソールを組み合わせて、リラクシングな雰囲気を演出する。カラーは、鮮やかなマンダリンオレンジ、上品なパウダーピンク、シックなブラックの3色を用意している。半透明ボディ×ボトルクリスタルの「トングサンダル」一方「トングサンダル」は、ストラップに配した立体的なボトルクリスタルと半透明のボディが、ポップなムードを放つ。ウィステリアパープルやマンダリンオレンジなどのカラーを揃えており、アクセサリー感覚で夏のコーディネートを楽しめるサンダルに仕上げた。【詳細】新作サンダル「エスアール ジェリー」取扱店舗:セルジオ ロッシ直営店、公式オンラインストア<アイテム>・スライドサンダル 52,800円ヒール:3cmカラー:マンダリンオレンジ、パウダーピンク、ブラック・トングサンダル 42,900円ヒール:1.5cmカラー:パウダーピンク、マンダリンオレンジ、ウィステリアパープル、ブラック【問い合わせ先】セルジオ ロッシ カスタマーサービスTEL:0570-016-600
2023年06月26日ラリック(LALIQUE)のクリスタル《アンプラント アニマル》コレクションに新作が登場。2023年7月5日(水)より順次発売される。羽毛や毛皮に包まれた新作フラワーベース聖なる動物の躍動をエモーショナルに描く《アンプラント アニマル》コレクションに、新作アイテムが仲間入り。幻想的な“プリュム=羽毛”の意匠に包まれた「プリュム ベース」や、繊細な“フリュール=毛皮”が暖かくリラックスしたムードを高める「フリュール ボウル」などが展開される。カラーパレットは、結晶のように透き通ったクリアに加え、新色・アマゾン グリーンがラインナップ。温度管理の側面で高度な技術を要する“プラセオジム”を組成に含むことで、野生の生命力を感じさせる鮮やかなグリーンカラーを実現した。“オオハシ”のクリスタルオブジェ雄大で好奇心に満ちた“オオハシ”を象った「トゥーカン オブジェ」。アマゾン グリーンに彩られたクリスタルオブジェのほか、プラチナスタンプのクチバシを合わせたものが世界48点限定で登場する。クロコダイルの鱗&シマウマ模様もその他、“クロコダイルの鱗”を彫刻的に刻んだ「クロコ ベース」や、サバンナを駆ける優美な“シマウマ”の模様を昇華した「ゼブル ベース」を取り揃える。【詳細】《アンプラント アニマル》コレクション新作発売日:2023年7月5日(水)アイテム:・「プリュム ベース PM」クリア 75,900円、アマゾン グリーン 91,300円・「プリュム ベース GM」クリア 253,000円、アマゾン グリーン 286,000円・「フリュール ボウル」583,000円・「トゥーカン オブジェ」アマゾン グリーン 825,000円、アマゾン グリーン / プラチナ 1,210,000円 ※アマゾン グリーン / プラチナは世界48点限定。・「クロコ ベース」クリア 605,000円、ブラック 726,000円・「ゼブル ベース」3,300,000円 ※世界48点限定、国内1点限り。※「クロコ ベース」「ゼブル ベース」は8月発売予定。
2023年06月21日ananBeauty+で人気の、クリスタル占い。コロナ明けとも言える2023年の後半を占います。気になる運勢と恋愛運を、パワーストーンが教えてくれます。4つのストーンから、気になるものを直観で1つ選んで、運勢を占いましょう。クリスタル占い2023年後半(7月~12月)の運勢サロン『代官山 石の雫』で、霊視とパワーストーンよるカウンセリングでのべ2万人以上を幸せに導いてきたしずくさんのクリスタル占い。この世界の物質は、四大元素で構成されていると言われています。この世にあるものが「火」「土」「風」「水」の4つの要素 (エレメント)に分けられるとした考え方です。エレメントごとにそのエネルギーや性質が異なっています。火行動、直感土五感、感覚的風客観的、知性水感情的、浄化クリスタル占いでは、エレメント別に分けた天然石を通してあなたの2023年下半期を占います。クリスタルの力を借りて、ワクワクキラキラ美しい未来にしていきましょう。2023年下半期は、これまで積み重ねたことが完成に向けて、大きな変化を迎える人生の転換期。かたちになってきたも物事がここからどんどん繁栄し、成長していきます。新しいことに挑戦すれば、チャンスも巡って来るはずです。あなたはどんな飛躍を遂げるのか占ってみましょう。下の4つのパワーストーンから気になるものを直観で選んで!選んだパワーストーンは、今のあなたの心の状態を象徴しています。そして、それぞれのパワーストーンに秘められたメッセージは、今のあなたに向けられたもの。毎日をポジティブに過ごすヒントにしてくださいね。Q.下の4つの石のうち、気になるものは何ですか?次からひとつ選んでください。1. トルマリン (左上)2. アメジスト (右上)3. パイライト(左下)4. ターコイズ(右下)あなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。1.火のエレメント「トルマリン」を選んだあなたの2023年下半期の運勢は…2023年下半期の総合運「幸運に愛されるタイミング!」2023年下半期は、自分の可能性を信じるとき。不可能なことでも実現する力が高まります。よりしっかりと目標をもつと、幸運が味方になりエネルギーを高めてくれます。行動的になることで、周囲の人たちが集まってくるでしょう。人のサポートを素直に受け入れることができれば、もっとたくさんの人から愛され、あなたの運気がさらに輝くはず。自由にやりたいことができて、軽やかによりポジティブに過ごせる下半期。信念をしっかりもつことを心がけると、幸せに過ごせるでしょう。2023年下半期の恋愛運「恋に胸が高鳴るとき!」2023年下半期は、素敵な出会いがありそう。ただし、その日出会った人といきなり関係を結んでしまうなど、アバンチュールな恋へと突入することも。初めて会った異性にときめいたり、胸が高まるような恋愛を心のどこかで望んでいるのかもしれませんね。時には、刺激的な恋愛も楽しいですが、思わぬヤケドをしてしまう可能性に注意して。シングルのかたは、気になる人から関心を向けられそうです。お互い恋心に気づけば、恋愛に発展しそう。カップルのかたは、ポジティブに物事をとらえることでいつまでも新鮮な二人でいられそう。2023年下半期の仕事運「運気の波にのるとき!」2023年下半期は、仕事運は順調。とても仕事しやすい環境が整っていきそうです。やるべき仕事をきちんと努力してきたあなたには、形になって結果が返ってきそう。ただし、やり遂げた過程や、仕事以外のコミュニケーションをいかにうまくとれるかが、その後の仕事運や出世に大きく関わりそう。ステップアップには要領のよさも大切。職場の人間関係を円滑にするために、仲間と食事などを楽しむとツキを呼びます。2023年下半期ののラッキーアクション!2023年下半期は、可愛さを磨くこと。女性らしさをアピールすると幸運を呼び込みますよ。髪の毛をウェーブヘアにしてみたり、ネックレスやリングに可愛さを取り入れてみて。トルマリンのエネルギーは、幸福を引き寄せます。肉体と心を同時に癒すパワーがあります。また、ピンクと緑の二色が、陰陽バランスを整え大らかな意識を引き出してくれます。バランスの良い食事と充分な睡眠を心がけると、運気が向上するでしょう。2.風のエレメント「アメジスト」を選んだあなたの2023年下半期の運勢は…2023年下半期の総合運「運勢が変わるタイミング!」2023年下半期は、新たな自分に生まれ変わるとき。何をやっても楽しい時期です。少しぐらい強気な気持ちで前に進みましょう。周囲から愛され、尊敬される運勢。どんなこともポジティブに捉えたり、今までの自分とは真逆のものを選ぶとか、ちょっと違うアクションを起こすと、違うものが見えてくるかもしれません。また、今まで諦めていたことに改めて挑戦してみると、簡単にできたりしそうですよ。人間関係においては、一緒に食事やお酒の席を楽しむと距離が縮まり良いお話が聞けそうです。2023年下半期の恋愛運「電撃結婚の兆しあり!」2023年下半期は、モテ期到来!あなたの期待にこたえてくれる運命の人が現れそうです。下半期は、一緒にいて楽しい人、自分が知らない世界を教えてくれる人など、いろいろなタイプの異性から好かれるでしょう。素敵な異性とめぐり合う可能性が高く電撃結婚もありえそうです!シングルのかたは、自分のペースが乱されるようなドキドキする出来事が幸せを運んできてくれるかも。カップルのかたは、多くを求めすぎずお互いを高め合う関係を築く努力が吉。2023年下半期の仕事運「望む展開になるとき!」2023年下半期は、仕事や社会的な立場が変化するとき。あなたが望む展開になりそうです。いつも以上にレベルが高いことを任されたら、ステップアップのチャンスなので自信をもって取り組みましょう!この時期に、信頼のおける人のアドバイスや誘いはなるべく受け入れましょう。あなたを必要とする相手が、きっと幸運を運んでくれるはず!また、時間が掛かる取り組みほど、良い結果につながるので、粘り強さを忘れないように。2023年下半期のラッキーアクション!2023年下半期は、靴を新調すること。ヒールを修理に出したり、靴を磨いておくだけで運気アップ!新しいブーツやスニーカーでやる気を上げるのもおススメです。アメジストは高貴な石。マイナスのエネルギーをプラスに変える力があるといわれています。心の通じ合わない人間関係や、自分を見失ってしまう出来事があったら、心が静かになれる場所でリラックスしましょう。気持ちを落ち着けることで、シンプルな解決の糸口が見えてくるでしょう。3.地のエレメント「パイライト」を選んだあなたの2023年下半期の運勢は…2023年下半期の総合運「願望が実現するタイミング!」2023年下半期は、目標が達成するとき。あなたには物事を最後までやり遂げる忍耐力と責任感が与えられています。どんな仕事でも着実に積み上げ、地位を確立するチャンスが訪れそう。周囲の人たちは、あなたを尊敬の眼差しで見て、頼られることも増えそうです。恐れないで積極的に人と関わっていくとツキを呼び込みます。下半期は、未知の体験に挑戦して楽しみましょう。今まで乗ったことのない、ジェットコースターや車の運転もチャレンジするイメージです。あなたの中には、安定した生活を送りたいという願望が潜在的にあるようでが、人生を楽しむことで未然にトラブルを防ぐことができそうです。2023年下半期の恋愛運「アクティブになる時期」2023年下半期は、素敵な出会いがありそう。今までとは違うタイプの人と恋愛チャンスがありそうです。素敵な人を見つけたら積極的になる努力をしてみて。シングルのかたは、恋愛運は上昇。いつも以上にアクティブに出かけてみて。気になる人と距離を縮めるのは、同じ趣味や食べ物の好みなど、共通の話題になりそうなことを探って話しかけてみましょう。カップルのかたは、お互いの知らなかった一面を発見できれば、相手の魅力を再確認してより絆は深まりそうです。2023年下半期の仕事運「スキルアップするタイミング!」2023年下半期は、地道にやってきたことが実を結ぶ半年となりそうです。これまでは仕事がうまくいかなかったかた、転職を悩んでいたかたにも転換期がやってきます。下半期は多くの人から評価されることとなりそう。職場では新しいことや興味のあることに挑戦してみて。多くのことを吸収すれば成功することが増し、仕事がいっそう楽しく感じられるはず。ただし、前もって計画を立てておかないと、後々つまってくることも。何事も早めのスケジュールで着手しておけば、急なトラブルが起きても回避できそうです。もしトラブルに遭遇してもあまり深刻に考えず、与えられた試練だと思って楽しみながら対処すればスキルアップにもつながるでしょう。2023年下半期のラッキーアクション!2023年下半期は、毎日使うグラスや食器を新調すること。ちょっと贅沢なものに変えて、気分を上げていきましょう。バカラのグラスなど少し高級な食器を使うことで、心が豊かになり落ち着いた生活が送れそう。パイライトは、火山活動により生み出された力強い大地のパワーを与えてくれます。困難なことからあなたを守り、輝くオーラをまとうのを助けてくれます。他人のネガティブな感情は、パイライトが跳ねのけてくれるでしょう。今、取りかかっていることを、全身全霊で築き上げることに集中してください。4.水のエレメント「ターコイズ」を選んだあなたの2023年下半期の運勢は…2023年上半期の総合運「幸せになるタイミング!」2023年下半期は、自分の居場所が見つかるとき。恋愛、結婚、家庭など、人間関係がいい方向へ進んでいくはず。スムーズにいかなくても心配しないで。状況ごとに臨機応変に対応すれば大丈夫です。あなたの思いやりが、周囲の人を温かい気持ちにして意外な相手と絆を深まるできごとがありそうです。下半期は、楽観的に物事をとらえることができて、自分からは積極的に人と関わりたくなるでしょう。幸せな家庭や仲間とゆったり過ごせる居場所を築けるでしょう。本当に大事な人が、すぐそばにいるということに気づけそうです。2023年下半期の恋愛運「新しい一歩を踏み出すとき!」2023年下半期は、上昇期に突入。あなたの意中の素敵な異性に誘われる予感。恋をつかみとるためにも、自分を磨く努力も忘れずに。ダイエットや美容に力を入れると運気アップ!あなたの魅力もアピールできるはず。シングルのかたは、どうせ私なんて…と自分から一歩引いてしまうなんてこともありそう。恋愛を成就させるために、自信をもって一歩踏み出してみて。カップルのかたは、自分の気持ちを積極的に伝えて一緒にいると距離がグッと近づきそう。2023年下半期の仕事運「ビックチャンスのタイミング」2023年下半期は、ビジネスチャンス!仕事には熱中できる時期。自分がこれまでやってこなかったことに思い切って挑戦できるようになる可能性も。副業にチャレンジしてみるといいかも。ネットオークションなど、インターネットビジネスにもツキが。下半期は、大きく変えていい時期なので、転職は大吉。これまで苦手だと思って避けてきた職種などにあえて挑戦してみると、面白い発見があるかも。2023年下半期のラッキーアクション!2023年下半期は、新しい下着を身につけること。素敵な下着を身につけることが、あなたにとってモチベーションアップへとつながります。新調するなら、女性ホルモンの働きを高めてくれる美しく上質な素材の下着がおすすめ。ターコイズは、幸運を引き寄せて邪気を祓う「聖なる石」と呼ばれています。必要ない物事は手放し、心から語りたいことを表現していいのです。本当の幸せは、物質だけではなく、あなたのハートの中に存在しています。行きたい場所に旅をして、歌を歌い、絵を描き、好きな物に囲まれて生きましょう。いかがでしたか、2023年下半期も希望をもって過ごせますように!占い、文・しずく 写真・永谷知也
2023年06月17日世の中に数多く存在している便利グッズ。つい飛びつきたくなるところですが、それより先に、自宅にあるもので代用できないか考えてみてはいかがでしょうか。意外と面倒な「ミニトマトを切る作業」を、便利グッズなしで楽にしてくれるアイディアを紹介します。用意するのはお皿2枚と包丁だけ複数のミニトマトを一気にカットする方法を紹介しているのは、エシカルをエンジョイする主婦さくら(sakura_ethical)さんです。誰でも簡単にできるエシカルライフのアイディアを、多数発信しているさくらさん。「便利グッズに簡単に飛びつかない」というのも、エシカルライフのポイントです。ミニトマトを切るために必要なのは、お皿2枚と包丁です。まずはお皿の上に、ミニトマトを並べましょう。もう1枚のお皿で、上から優しく押さえます。間に包丁を入れて、一気にカットしましょう。スーッと包丁が入れば、爽快感も抜群です。ミニトマト専用のスライサーには、わずか数百円で購入できるアイテムもあります。とはいえ、用途が限られた便利グッズの購入は、資源の無駄遣いやゴミの増加につながるリスクもあるでしょう。さくらさんが紹介している方法なら、わざわざ新たなアイテムを導入する必要はありません。あらゆる意味で無駄が生じない点が、メリットといえます。ミニトマトをカットするためのコツと注意点さくらさんの方法でミニトマトをカットする際のコツは、「ミニトマトの数に合わせた大きさの皿を選ぶ」という点です。動画の最初で、少し大きめのお皿を使うさくらさん。上から押さえているものの、中のミニトマトが動いてしまい、うまくカットできない様子が伝わってきます。小さめサイズのお皿に変更することで、作業時間も大幅に短縮できるでしょう。また、皿でミニトマトを押さえる際には、指をケガしないよう注意してください。強く押さえ付けすぎるとミニトマトがつぶれてしまう可能性もありますから、程よい力加減を意識しましょう。動画の最後で「包丁のほうが速い」と、ここだけの話を披露してくれているさくらさん。用意したいミニトマトの数に合わせて、カット方法を変えるのもおすすめです。エシカルライフを意識するなら、「何でも買う」「すぐに捨てる」という行動は避けたいもの。便利グッズを購入する際には、特に慎重に検討したいところです。ミニトマト専用スライサーが欲しくなった時には、さくらさんが紹介している方法を参考にして、本当に必要かどうか考えてみてはいかがでしょうか。 この投稿をInstagramで見る エシカルの入口エシカルをエンジョイする主婦さくら(@sakura_ethical)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月07日みなさんは、『フルーツトマト』と呼ばれるトマトを知っていますか。通常の栽培ではなく、水やりを少なくするなど、特別な手法で育てた、糖度の高いトマトのことをいいます。サイズは小さいものの、甘みがぎゅっと凝縮されていて、味わい深いのだとか。そんな『フルーツトマト』を専門に栽培する、新潟県新潟市北区の農家、曽我農園(@pasmal0220)が、春限定の『フルーツトマト』に名付けたのは…。『フルゥッタメィロゥ』なんとも見慣れない字面の名前ですが、これは『フルーツトマト(fruit tomato)』を英語で読んだときの発音を、カタカナに表したものだそう。名付け主が中学生の頃、英語の授業中にトマトのことを『タメィロゥ』と発音したら笑われてしまったのを思い出し、悔しさのあまり、この名前にしたのだとか。・キメ顔でいいたい商品名。発想が好き。・確かにタメィロゥ!・注文する時、みんなネイティブの発音になれそう!かっこいい!・このネーミングは頭に入りやすいし、インパクトも大きい。いいアイディアだと思う。ちなみに、『タメィロゥ』ではなく『トメィトゥ』と名付けることも考えていたそうですが、商標申請が通らなかったため、断念したそうです。いずれにせよ、思わず声に出して読みたくなる名前の『タメィロゥ』ですね…![文・構成/grape編集部]
2023年05月28日チャーハンは簡単に作れるイメージの強い料理の1つ。しかし材料を切ったり炒めたりと、ほかの料理と工程があまり変わりません。「もっと簡単に作れれば…」と考える人も少なくないでしょう。そんなみなさんに朗報があります。これ以上にないほど簡単なチャーハンのレシピがあるのです。用意する材料も少なく、常備しているものでサッと作れるトマトチャーハン。その作り方を写真付きで紹介していきます。放り込むだけで作れるトマトチャーハン簡単すぎるトマトチャーハンのレシピを教えてくれたのは、Instagramで時短レシピを発信しているるみる(rumiru_zuborashokudo)さん。材料はご覧のとおり、特別なものは必要ありません。写真にもあるように、投稿では3合分のチャーハンを作っています。基本的には写真の通りの手順で作っていきます。ツナを油ごと入れるのがポイントです。ツナから出た油が、全体の味をグッとよくしてくれそうです。ちなみにオイルカットのツナを使用する場合は、オリーブオイルをひと回し足すといいのだとか。ツナの次は、メインとなるトマトを入れていきます。お尻に十字の切り込みが入ったトマトを、ヘタ部分を下にして入れてください。あとはそのほかの調味料を入れるだけ。トマトに切り込みを入れておくことで、味が染み込みやすくなるだけでなく、仕上げの際にもかき混ぜやすくなります。炊飯ボタンを押したら、あとは完成を待つのみ。そして炊き上がったものがこちらの写真です。トマトを崩しながら全体をかき混ぜていきます。仕上げに黒コショウと粉チーズをかけたら完成です。トマトの酸味が効いたチャーハンができあがります。ここまでお手軽だと、本当においしいのかなと不安になってしまうかもしれません。しかし心配ご無用。コメントに「早速やりました!簡単すぎ!あっさりしてとっても美味しかったです!」という声が上がっているように、手軽さを感じさせない見事なお味だそうです。簡単に一品作りたい人は、ぜひ実践してみてください。 この投稿をInstagramで見る るみる/料理歴15年✨ずぼら楽ちんレシピ✨(@rumiru_zuborashokudo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏手羽元のやわらかトマト煮」 「クルミのグリーンサラダ」 「アンチョビバゲット」 「白みその和風ポタージュ」 の全4品。 トマト煮にサラダ、トーストを添えた、バランスがよい献立です。 【主菜】鶏手羽元のやわらかトマト煮 柔らかく煮えた鶏手羽元はトマト味との相性抜群! ペンネはソースをからめて召し上がれ! 調理時間:40分 カロリー:411Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽元 6本 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 ニンジン 1/4本 セロリ 1/4本 <調味料> 白ワイン 大さじ2 塩 小さじ1/2 ローリエ 1枚 水煮トマト (缶)200g ニンニク (みじん切り)1/2片分 オリーブ油 大さじ1~1.5 塩コショウ 少々 ペンネ 40g 塩 4g オリーブ油 大さじ1/2 ドライパセリ 少々 【下準備】 鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、火の通りをよくする。塩コショウを全体に振り、薄く小麦粉をまぶす。 ビニール袋に小麦粉を入れて袋を振ってまぶすようにすると、まんべんなくつきます。 ニンジンは皮をむき、セロリは筋を引いてそれぞれみじん切りにする。 たっぷりの熱湯に塩を入れ、ペンネをゆでる。袋の指定時間より30秒短くゆでてザルに上げ、オリーブ油をからめておく。 【作り方】 1. フライパンに半量のオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を全体に焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に移す。 2. (1)のフライパンに、残りのオリーブ油を入れ、ニンニク、玉ネギを炒める。香りがたってきたらニンジン、セロリを加えて炒め合わせ、煮込み鍋に移す。 3. 煮込み鍋に<調味料>の材料を入れ、水煮トマトを手でつぶしながら加える。焦げるようなら分量外の水50mlを足して下さい。 4. 20~25分煮て塩コショウで味を調え、器に盛る。ペンネを添え、ドライパセリを振る。 【副菜】クルミのグリーンサラダ クルミの食感がアクセント! 調理時間:10分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ルッコラ 1/2~1パック サニーレタス 2~3枚 キュウリ 1/2本 プチトマト 4個 クルミ 大さじ1.5 <ドレッシング> ワインビネガー 大さじ1/2 EVオリーブ油 小さじ2~3 マスタード 小さじ1 ハチミツ 小さじ2/3 塩コショウ 少々 【下準備】 ルッコラは根元を切り落とし、長さを2~3等分に切る。水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 キュウリはピーラーで縦じまに皮をむいて端を切り落とし、斜め幅5mmに切る。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 クルミはフライパンで香ばしく煎り、包丁で粗く刻む。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に野菜を盛り合わせてクルミを散らし、<ドレッシング>をかける。 【副菜】アンチョビバゲット ワインが恋しくなる大人の味。 調理時間:15分 カロリー:281Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バゲット 1/2本 <アンチョビガーリックバター> アンチョビ 2枚 バター 20~25g 粗びき黒コショウ 適量 ニンニク (すりおろし)1/2片分 【下準備】 アンチョビはみじん切りにする。 バターは常温に出して柔らかくする。 【作り方】 1. <アンチョビガーリックバター>の材料を混ぜ合わせる。 2. バゲットは食べやすい大きさに切り、トースターで焼き、熱いうちに<アンチョビガーリックバター>をぬる。 【スープ・汁】白みその和風ポタージュ 豆腐と白みそを使った和風ポタージュ! 調理時間:20分 カロリー:183Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1個 玉ネギ 1/4個 豆腐 1/4丁 だし汁 200ml 牛乳 100ml 白みそ 大さじ1.5~2 バター 10g 細ネギ (刻み)1本分 塩コショウ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。 豆腐はサッと水で洗って布巾等で包み、軽く水きりをする。 【作り方】 1. 鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしてきたらジャガイモを加えて炒め合わせる。 2. バターが全体にまわったらだし汁を注ぎ入れ、煮たったら火を弱めて10分煮る。 3. ジャガイモが柔らかくなったら豆腐を手で崩しながら加え、再び煮たったらさらに2分煮て火を止める。 4. ミキサーでかくはんし、網を通して鍋に戻し入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。弱めの中火にかけ、フツフツしてきたら火を弱め、白みそを溶き入れる。 5. 煮たつ直前で火を止めて器に注ぎ、細ネギを散らす。お好みで塩コショウをかけて下さい。
2023年05月19日―お茶摘みから見たSDGs伝統の食文化ー中窪製茶園の中窪様(右)と共に撮影大阪国際大学(大阪府守口市、学長:宮本郁夫)では、ボランティア学生(留学生を含む)が京都の高級ブランド宇治茶で有名な南山城村中窪製茶園で、今年の茶品評会に出品する新茶の手摘みを行いました。宇治茶の主産地、京都の南山城村を含む京都山城地域は、「日本茶800年の歴史散歩」を構成する宇治茶の生産景観です。さらに、村特有の薫り高い良質な茶を育む高級ブランド「宇治茶」を質・量ともに支える京都随一のお茶の産地です。昨年に引き続き、関西でトップの品質を保つ中窪製茶園で関西茶品評会に出すための新芽を摘む貴重な体験をさせてもらいました。観光的な茶摘みではなく、品評会でトップの受賞を目ざして摘むものです。学生たちは、中窪様や役場の方に事前に摘み方を教わり、村のベテランの摘み子さん約100人と共に、伝統的な茶摘み衣装を身にまとい丁寧に摘みました。普段飲むお茶の源流にふれたことで、一層お茶への愛着が深まる体験となりました。午後からは道の駅京都みなみやましろ村で昼食をとり、また、パワースポットである恋志谷神社(後醍醐天皇にまつわる縁結びの神様)へ参拝しました。茶園:中窪製茶園協力:南山城村 産業観光課学生:12名(内学部留学生2名、留学生別科生4名)日程:4月29日(土)南山城村平沼村長(右)と共に撮影留学生別科生恋路橋恋志谷神社【本件に関するお問い合わせ】大阪国際大学・大阪国際大学短期大学部 地域協働センター 住所: 大阪府守口市藤田町6-21-57TEL: 06-6902-0617(直)FAX: 06-6902-0619Mail: collabo@oiu.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月16日初夏から夏にかけて旬を迎える、トマト。食卓に彩りを添えるトマトは、生野菜としてだけでなく、調理してもおいしく食べることができます。トマトを調理するとなると、チーズと合わせたり、スープやソースにしたりと、洋食を想像する人が多いのではないでしょうか。『サントリー天然水のウォーターサーバー』のInstagramアカウントは、トマトを使った和風レシピを紹介しています。『トマトのだし漬け』同アカウントが紹介しているのは、トマトをだしで漬けた和風のレシピです。暑い日に食べたくなるような、さっぱりとした1品の作り方が、こちら。【 材料 】(3個ぶん)・トマト3個・白だし大さじ2.5・水180㎖・かつお節パック1パック・大葉2枚まず、トマトのヘタをくり抜き、反対側に切り込みを入れます。切り込みは、浅く十字に入れましょう。次に、沸騰したお湯にトマトを10から20秒ほど入れ、切り込みを入れた部分の皮がめくれてきたら取り出し、氷水で冷やします。トマトが冷えたら皮をむいて、水気をキッチンペーパーなどで軽く拭き取りましょう。皮をむくことで、味が染みやすくなります!皮をむいたトマトと白だし、水をチャック付き保存袋などに入れ、3時間からひと晩ほど漬けてください。器にトマトとだしを盛り付け、かつお節と千切りにした大葉を飾ったら、完成です! この投稿をInstagramで見る サントリー天然水 〈南アルプス〉ウォーターサーバー【公式】(@suntory_waterserver_official_)がシェアした投稿 使用した調味料は、白だしのみ。油を使わないため、ヘルシーに仕上がります!洗い物が少ないのも、嬉しいポイントです。さっぱりヘルシーな『トマトのだし漬け』。気になった人は、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月15日