ホテル椿山荘東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「マロンアフタヌーンティー」を、2022年9月15日(木)から11月14日(月)までの期間で提供する。ホテル椿山荘東京の「マロンアフタヌーンティー」季節ごとに異なるテーマで、見た目にも華やかなアフタヌーンティーの数々を提案しているホテル椿山荘東京。ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」毎秋恒例の人気企画となっている「マロンアフタヌーンティー」では、旬の栗をふんだんに使ったメニューを存分に満喫できる。ラム酒やコーヒーで大人な味わいに仕上げたスイーツ気品あるクラシックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、味付けにラム酒やコーヒーを使った大人な味わいのスイーツ。渋皮栗入りのマロンガレットとアーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにマロンクリームとカシスを載せた「マロンタルト」、ラム酒を効かせたカヌレにマロンクリームをトッピングした「カヌレとマロンクリーム」など、全4種類が楽しめる。また、下段に並ぶセイボリーにも、栗のほか、ポルチーニ茸やマッシュルーム、柿といった秋の味覚をふんだんに使用。スモークやソテー、バルサミコと、調理法・調味料でも秋らしさを演出している。秋の味覚を使ったスコーンアフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、定番の「プレーンスコーン」に加えて、アッサムティーと黒糖を練り込んだ「黒糖と紅茶の栗スコーン」、くるみを用いた「くるみとメープルのスコーン」の秋らしい3種類がラインナップ。通常のクロテッドクリームとジャムのほかに、栗やくるみと相性の良いコーヒークロテッドクリームも用意されている。詳細「マロンアフタヌーンティー」提供期間:2022年9月15日(木)〜11月14日(月)※7月15日(金)10:00より予約受付開始。時間:12:00〜L.O.18:00店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」料金:■WEB予約・マロンアフタヌーンティー 1人 5,450円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,450円■電話予約・マロンアフタヌーンティー 1人 5,950円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円※サービス料別。※前日18:00までの完全予約制。詳細は公式WEBサイト(より。<メニュー内容>■スイーツ(上段)マロングラススイーツ/マロンガレット/マロンタルト/カヌレとマロンクリーム■スコーン(中段)プレーン/黒糖と紅茶の栗スコーン/くるみとメープルのスコーン※通常のクロテッドクリーム、コーヒークロテッドクリーム、ジャムを添えて提供。■セイボリー(下段)スモークサーモンのゼリーとマスカルポーネのトルティーヤロール/柿と生ハムとマッシュルームのピンチョス バルサミコ風味/栗のフランと鴨のスモーク ポルチーニのソテー/エキゾチックフルーツコンポートとサワークリーム クルミとクランベリーのバケット※紅茶は、約20種類の茶葉がおかわり自由。※ウエルカムドリンク付きプランでは「シードル」を用意。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00〜19:00)
2022年07月03日自然が豊かな場所に住んでいると、野生の動物を目にすることがあります。タヌキやサル、イノシシなど、実に多くの生き物が野生で暮らしているのだと実感する瞬間ですよね。一方、まれに都心部で野生の生き物を目にすることも。yuuu(@ad_career28)さんの場合、東京都渋谷区にある明治神宮前駅で野生の生き物を目撃したのだとか。その生き物は、人間が造り出したものに苦戦していました…!明治神宮前のエスカレーターに、文明に翻弄されるたぬきがいた。 pic.twitter.com/UeQ0Z3MoLZ — yuuu (@ad_career28) June 29, 2022 なんだこれ!地面が勝手に動いて身動きできないぞ!yuuuさんによると、1匹のハクビシンがエスカレーターの上にいたのです!野生でたくましく生きているであろうハクビシンも、人間の文明の前には敵わないのでした…。ハクビシンがエスカレーターの上にいる姿に、さまざまな感想が上がっています。・スタジオジブリ作品の『平成狸合戦ぽんぽこ』を思い出すなぁ…。・都会にも出没するんだ!・明治神宮の森の中に普段はいるのかな?ハクビシンは、在来動物の捕食や農業被害を防ぐ観点から、見つけたらすぐに行政などに電話するよう注意が呼びかけられています。また、ハクビシンは寄生虫や病原菌を有している可能性も。都心であまり目にしないハクビシンに興味を持っても、触らないようにしてくださいね![文・構成/grape編集部]
2022年06月30日フォーシーズンズホテル東京大手町は、「マンゴーアフタヌーンティー」を2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで「ザ ラウンジ」にて提供する。夏の「マンゴーアフタヌーンティー」「マンゴーアフタヌーンティー」では、濃厚で香り豊かなマンゴーをはじめ、爽やかなパッションフルーツ、ライムを使ったスイーツが勢揃い。夏にぴったりのトロピカルな味わいを一度に堪能できる。マンゴー&バナナタルトなどトロピカルなスイーツが勢揃い香ばしくサクリとほぐれるタルトと、とろりとしたマンゴーが絶妙にマッチする「マンゴーバナナのタルト」は、口に入れた瞬間に完熟マンゴーのフルーティーな味わいと芳醇な香りが広がる。また、サブレ、ピスタッチオのスポンジ、クッキーを重ね、マンゴー&パッションフルーツベースのジュレ、チョコレート、クリームを重ねた「柚子パションのオペラケーキ」は、美しい断面に注目。ホワイトクリームのシャンティとパッションフルーツのチョコレートを飾って仕上げた、繊細な味わいのハーモニーを楽しめる1品だ。この他、マンゴーとココナッツのブランマンジェやココナッツとパイナップルのパウンドケーキなどもラインナップ。宝石のように色鮮やかに仕上げたセイボリーにも、マンゴーが用いられている。シャンパンのフリーフロー付きプランもアフタヌーンティーは通常プランに加え、シャンパンのフリーフロー付きプランやロゼルイナールシャンパンハーフボトル付きプランも用意。夏ならではのトロピカルなムードとともに、ゆったりとした時間を過ごせそう。軽やかな口当たりの「マンゴーパフェ」また、7月31日(日)までの期間はアフタヌーンティーに加え「マンゴーパフェ」も提供。マンゴーのまろやかな甘みを中心に、レモンやライムの酸味を効かせ、軽やかな口当たりに仕上げた。アートのように美しいデコレーションにも注目だ。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町「マンゴーアフタヌーンティー」開催期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00 ※ドリンクのL.O.は終了時間30分前場所:フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:・アフタヌーンティー 8,800円・ルイナール・ブラン・ド・ブランシャンパンフリーフロー 15,000円・ロゼルイナールシャンパンハーフボトル1本付き 12,800円 ※2名で利用の場合のみ内容:〈スイーツ 7種〉・マンゴーとココナッツのブランマンジェ・レモンマドレーヌとマンゴークレーム・ココナッツとパイナップルのパウンドケーキ・柚子パションオペラケーキ・マンゴーパッションライムムースケーキ・マンゴーバナナタルトレット・ベルガモット風味のショコラ〈セイボリー 5種〉・江戸味噌フォアグラのコンフィとマンゴーチャツネ ブリオッシュと生姜のジュレ・玉蜀黍ムースのタルトレット 鰻の蒲焼と枝豆クリーム 山椒醤油パウダー・ロブスターマリネとガスパチョ リコッタチーズ、胡瓜とハーブサラダ・マンゴーヨーグルト バジルシードとハーブオイル・タンドリーチキンサンドイッチ キャロットラぺとマンゴーマヨネーズ〈スコーン 2種〉・マンゴー・パイナップル■マンゴーパフエ販売期間:2022年6月1日(水)~7月31日(日)料金:3,800円【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町39階TEL:03-6810-0655(レストラン予約)
2022年06月17日ホテル椿山荘東京では、2022年7月4日(月)より夏限定の庭園演出を順次開始する。ホテル椿山荘東京の庭園で楽しむ“夏の涼”広大な敷地を深緑が覆うホテル椿山荘東京の庭園は、都心の気温より5~10度低い日もある、知る人ぞ知る避暑スポット。2022年も本格的な夏の到来に向けて、期間限定の演出を行う「東京雲海」や涼やかな風鈴装飾、癒しの空間を演出する竹籠灯りなど、様々な仕掛けを通して夏の涼を提供してくれる。ミストの噴霧量120%の「“涼”雲海」人気の「東京雲海」は、ミストの噴霧量を通常の120%に増量した夏限定の「“涼”雲海」へと進化。ミストは雲と同じ非常に細かい粒子のため肌や服が濡れることがなく、涼しい霧に包まれながら、庭園内の名所巡りが楽しめる。ミントヴァーベナが香る特別演出もまた、2022年はロクシタンのフレグランス「ミントヴァーベナ」の香りをのせた「香る、東京雲海」も登場。爽やかなミントとレモンを思わせる、ヴァーベナの涼やかで爽やかな香りにも注目してみて欲しい。江戸風鈴が彩る小道、風鈴に見立てたテイクアウトスイーツこのほか、竹製の籠の中でやさしい光が煌く竹籠灯り演出、約300個の江戸風鈴を設置した風鈴の小道、風鈴に見立てたテイクアウトスイーツ、足元に涼しい雲海ミストが出現する空中庭園でシャンパンを楽しむ「シャンパンガーデン 2022」など、様々な企画や演出が用意されている。開催概要ホテル椿山荘東京 夏限定の庭園演出期間:2022年7月4日(月)〜※企画により開催期間が異なる。・「“涼”雲海」「香る、東京雲海」7月4日(月)~9月19日(月・祝)・「風鈴の小道」7月4日(月)~9月19日(月・祝)・雲の中で「シャンパンガーデン」7月15日(金)~9月25日(日)特定日開催・「竹籠灯り」~9月19日(月・祝)時間:日没後~23:00・庭園内「和傘」貸出し 7月4日(月)~9月19日(月・祝) ※施設利用者限定
2022年06月17日東京都内には、多くの人が住んでいます。その中には、進学や就職などで、首都圏以外の地域から引っ越して新たな生活を始めた人も。初めて都内に来た時、人の多さや電車の路線が複雑なことなどに、驚きや戸惑いを感じたことでしょう。初めての東京に、緊張と失敗むめい(@mumei10101)さんが、初めて都内に来た時のエピソードを紹介します。専門学校を卒業し、就職したむめいさんは、都内の銀座で行われる研修に参加することになりました。初めての都内に、緊張するむめいさん。万全に準備をして、研修当日を迎えたはずが…。前日に研修でのイメージトレーニングをしてから、むめいさんは当日を迎えます。しかし、緊張や不安で、眠れなかったようです。自分を奮い立たせて、研修が行われる銀座に向かおうとするも、間違えた電車に乗ってしまいました。研修への遅刻が決定し…むめいさんは、研修初日に参加しなかったことが原因で、「会社から解雇をいい渡されるのではないか」と不安でした。しかし、会社から「ゆっくりと、誰かに教えてもらいながら来なさい」と電話があると、「解雇は回避できた」とひと安心。むめいさんはその言葉通り、道行く人に声を掛け、銀座までの道を教えてもらおうとしました。そこで、1人の男性が足を止めてむめいさんの話を聞いてくれたのです。案内をしてもらうことに…?続き④おわりです pic.twitter.com/Cw8Qzut1jb — むめい@「カッラフルなエッッブリデイ」書籍発売中! (@mumei10101) June 10, 2022 むめいさんのお願いに耳を傾けてくれたのは、お笑いコンビ『コロコロチキチキペッパーズ』のナダルさんに似ていた男性。外見や行動に不思議な点を感じたむめいさんでしたが、男性は一緒に歩いて銀座まで案内をしてくれたのです。銀座に到着後、むめいさんは男性から、「君たちのような若い人がこれからの日本を背負っていくのです。この国の未来をお願いします」とエールをもらいました。銀座に到着するまで、さまざまな経験をしたむめいさん。「初めての東京は一生忘れられない思い出ができた」と振り返っています。多くの人が集まり、暮らしている東京都内。道案内をお願いしても、誰もが気軽に応じてくれるわけではありません。むめいさんは、一風変わった男性との出会いを通じて、都内で新たな生活をスタートさせたのでした。[文・構成/grape編集部]
2022年06月13日フォーシーズンズホテル京都では、夏の太陽の輝きを表現した「サンシャインサマーアフタヌーンティー」を2022年7月1日(金)から9月11日(日)までの期間限定で提供する。夏の太陽の輝きをイメージしたアフタヌーンティー「サンシャインサマーアフタヌーンティー」は、夏の太陽の輝きをイメージしたアフタヌーンティー。旬の果物の贅沢に使用したスイーツ、スコーン2種、夏仕様の定番バーガーを含むセイボリー4種、セレクションされたドリンクが勢揃いする。トロピカル風味のスイーツやセイボリースイーツは、マンゴー・ココナッツ・パイナップルのジュレを使用した「トロピカルムースキューブ」や、とうもろこしのプリンであるニクアトーレをトロピカル風味にアレンジした「パッションフルーツココナッツニクアトーレ」など夏らしいメニューを用意。「アサイースコーン」「パイナップルスコーン」といった2種のスコーンからも、夏らしい風味を楽しめそうだ。さらに、フォーシーズンズホテル京都で定番のバーガーを夏仕様にアレンジした「パイナップルバーガー」や、すっきりとした味わいの「冷製とうもろこしスープ」などの4種のセイボリーも揃う。ドリンクは、シェフ自ら考案したアイスティーや夏の夕暮れを表現したティーモクテルに加えて、ドイツの名門ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクションなどの合計33種類を揃える。【詳細】サンシャインサマーアフタヌーンティー開催期間:2022年7月1日(金)~9月11日(日)時間:12:00~14:30(ラストオーダー14:00)/15:00~17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」ラウンジ住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3料金:1人 平日6,800円、土日祝7,500円※サービス料15%込メニュー:<スイーツ>グァバアイスキャンディー、パイナップルケーキ、パッションフルーツココナッツニクアトーレ、トロピカルムースキューブ、マンゴープリン<スコーン2種>アサイースコーン、パイナップルスコーン<セイボリー4種>冷製とうもろこしのスープ、ベーコンスティック、パイナップルバーガー、海老とマンゴーのカクテル<ドリンク>ティーモクテル3種類、ドイツ・ロンネフェルト社プレミアムティーセレクション20種類、最高級茶葉「ティースター・コレクション」4種類、フォーシーズンズホテル京都オリジナルティー、コーヒー、カフェラテ、カプチーノなど合計33種類のドリンク【問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2022年06月11日ホテル椿山荘東京では、夏の期間限定のアフタヌーンティーセット「ピーチアフタヌーンティー」を、2022年8月1日(月)から9月14日(水)までの期間で提供する。ホテル椿山荘東京、桃尽くしの「ピーチアフタヌーンティー」庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」を舞台に、季節ごとに装いを変える華やかなアフタヌーンティーの数々を提案しているホテル椿山荘東京。今回は毎年の恒例となっている旬の桃を使ったアフタヌーンティーが、期間限定で楽しめる。様々な桃をふんだんに使ったスイーツ&セイボリーアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、赤桃や白桃、黄桃など、様々な種類の桃を使ったスイーツ&セイボリー。桃とマスカルポーネのムースを合わせたタルトに桃とパッションフルーツのシャンティクリームを絞った「白桃のタルト」、ココナッツプリンにシロップでマリネした黄桃とはちみつゼリーをトッピングした「黄桃のヴェリーヌ」、ドライピーチをアクセントに効かせた「桃とクリームチーズと生ハムのサンドウィッチ」など、多彩なメニューがスタンドを彩る。また、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、シンプルなプレーンスコーンに、白桃とヨーグルトのスコーン、カルダモンとスモモのスコーンを加えた3種類がラインナップ。定番のクロテッドクリームのほか、桃を使ったフルーティなピーチクロテッドクリームも用意されている。詳細ホテル椿山荘東京「ピーチアフタヌーンティー」提供期間:2022年8月1日(月)〜9月14日(水)※2022年6月1日(水)10:00より予約開始。※当面の間、完全予約制(前日18:00まで)。時間:12:00〜L.O.18:00店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」料金:■WEB予約ピーチアフタヌーンティー 1人 5,450円/ウエルカムドリンク付き 1人 6,450円■電話予約ピーチアフタヌーンティー 1人 5,950円/ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円<メニュー内容>■スイーツ(上段)黄桃のヴェリーヌ/桃クリームとフランボワーズジャム/白桃のタルト/桃マカロン■スコーン(中段)プレーン/白桃とヨーグルトのスコーン/カルダモンとスモモのスコーン※通常のクロテッドクリーム、ピーチクロテッドクリーム、ジャムを添えて提供■セイボリー(下段)桃とクリームチーズと生ハムのサンドウィッチ/桃の香りのトマトコンポート ミントオイルを添えて/カレー風味のケーク・サレ 岩塩のシャンティクリーム/柑橘香る真鯛のセビーチェとイカスミのチュイール※紅茶は約20種類の茶葉が取替え・おかわり自由。※ウエルカムドリンク付きプランでは「ベリー二(桃のカクテル)」を提供。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00〜19:00)※WEB予約は公式WEBサイト(より。
2022年06月03日フレンチ【ラピヨッシュ】炭火割烹【炭手前鷽】イタリアン【L’ottocento(ロットチェント)】ダイニングバー【BAR&DININGKAZEMACHI】焼肉【焼肉匠勝善】フレンチ【ラピヨッシュ】ワインも食材も自然派、シンプルな調理法で素材本来の味を際立たせるじっくり寝かせて旨みを増した『新井さんの豚骨付ロース』自然本来の力強さを湛え、体にスッと染み込むような美味が味わえる【ラピヨッシュ】。店主の「ワインも食材も、生産者にスポットを当てた店でありたい」という言葉通り、ワインは少量生産の自然なつくりのものだけ。黒板に書かれたその日のメニューには食材生産者の名が冠され、厳選食材だけを使用するこだわりが表れています。日々味わいを増していく一枚板のカウンター店内は木の温もりに包まれ、ほっとくつろげる雰囲気も魅力。ワインは、どれも個性的で自然なつくりのものが500種以上も揃えられ、ワイン好きにはたまりません。身も心も喜ぶ自然派のワインと料理を、くつろぎの空間で堪能してみてはいかがでしょうか。ラピヨッシュ【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7500円【アクセス】水天宮前駅 徒歩2分炭火割烹【炭手前鷽】昭和初期につくられたこだわりの炭火焼き台で調理される逸品オリジナルの炭火焼料理は炭火や灰を自由自在に操り、他にはない味わい歴史ある町並みと江戸の風情が残る日本橋蛎殻町の裏路地にある【炭手前鷽】。食材は長崎県・五島列島の魚介類や鹿児島県・霧島の和牛など、生産者直送の新鮮なものばかりを使用し、こだわりの関西火鉢で調理された逸品を、炭火の暖や香り、食材の焼ける音など五感で堪能できるお店です。フルオープンの厨房を目の前に会話が弾む、落ち着いた雰囲気の店内店内は、和の落ち着いた雰囲気。カウンターの中はフルオープンの厨房で、仕込みから仕上げまでを見ながら食事を楽しめるのも魅力です。旬の食材を一度油にくぐらせ、衣をつけた後、カウンター前の炭火にてじっくり焼き上げていく、他にはないオリジナルの『炭焼き天ぷら』はぜひ食べておきたい逸品です。炭手前鷽【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】茅場町駅 徒歩5分イタリアン【L’ottocento(ロットチェント)】まさにシチリアという場で味わう食体験を凝縮したような料理マダコ、ジャガイモ、シチリアトマトの煮込み『名物!たこジャガ』日本のイタリア料理シーンを鮮やかに塗り替えてきたサローネグループが手掛ける【L’ottocento(ロットチェント)】。シチリアの郷土料理をベースとしながら、独自に昇華された料理の数々が堪能できます。人気の『名物!たこジャガ』は、シチリアの郷土料理『タコのインウミド風』を肉じゃが風にアレンジした、より旨みを感じられる逸品です。シンプルで清潔感の漂う空間は、バリアフリー店内は、シンプルでシックな空間。ポーランド製のハンドメイドの陶器や随所に置かれた小物、アロハデニムとコラボしたユニフォームなど、こだわりが詰まっています。ワインはイタリアを中心に自然派が揃い、料理との相性でソムリエがセレクトしてくれますが、料理に合うワインを掲載したメニューを見て、ペアリングを自分で考え選ぶのも楽しみです。L’ottocento(ロットチェント)【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】茅場町駅 徒歩7分ダイニングバー【BAR&DININGKAZEMACHI】都会の喧騒を離れてくつろぎの時間を過ごせる大人の隠れ家産地や銘柄にこだわった肉料理と『自家製燻製』が自慢茅場町や人形町、日本橋などの各駅から徒歩圏にある【BAR&DININGKAZEMACHI】。オフィスの喧騒を離れた川辺に佇む隠れ家のような、落ち着ける大人の空間です。店内で燻す『自家製燻製』や、本格的な肉料理が、350種ものお酒と一緒に楽しめます。インテリアは、モノトーンにストーンやアイアンなどのソリッドな質感を加えた洗練空間旬のフルーツや野菜を使った『ミクソロジーカクテル』と、香辛料やハーブなどを漬け込んだ『インフュージョンカクテル』を2本柱に、多彩なカクテルが楽しめるので女子会にもオススメです。日常のひと時のなか、上質と出合える場で気の合う仲間や一人での癒しの時間など、シーンに合わせて過ごしてみては。BAR&DININGKAZEMACHI【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4200円【アクセス】茅場町駅 徒歩4分焼肉【焼肉匠勝善】確かな目利き力で最高ランクのおいしい黒毛和牛が集うおしゃれな焼肉店箸で切れるほど柔らかい!A5等級厳選の黒毛和牛『特選ヒレ』肉の道一筋の店主が長年の目利き力と独自の仕入れルートにより、最高等級の黒毛和牛を取り揃える【焼肉匠勝善】。柔らかくさっぱりとしたランプやイチボ、噛めば噛むほど味わいが深いクリやトウガラシなどの赤身肉を中心に、ヒレやサーロインなど、肉通がうなる上質肉の宝庫です。料理人との会話を楽しみながら、憩いの時を過ごせるカウンター席こちらでは、極上肉を使った創作料理が多いのも特長です。キャビアとウニがのった『霜降り牛の握り』や『トリュフユッケ』は、和牛を味わう究極の一皿。スタイリッシュな店内は落ち着いた空間で心地よく、広いカウンター席や半個室もあり、デート、接待や会食、一人で、歓送迎会など、さまざまなシーンで楽しめます。焼肉匠勝善【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】馬喰横山駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年05月26日ホテル椿山荘東京では、オープンエアのテラスでビールを楽しむ期間限定イベント「ビアテラス×東京雲海〜大人の夜ピクニック〜」が、2022年7月10日(日)から9月30日(金)までの期間で開催されます。ホテル椿山荘東京「東京雲海」を望む大人のビアテラス日本の夏の涼が感じられる庭園内のテラスを舞台にした、ホテル椿山荘東京の人気ビアテラス。「大人の夜ピクニック」をテーマに掲げる2022年は、幻想的な「東京雲海」を眺めながら、ビールをはじめとする各種ドリンクのフリーフローと、大人なピクニックスタイルの料理が楽しめます。自分好みの食材で作るオリジナルサンドウィッチ「大人の夜ピクニック」らしくバスケットに盛り込まれた料理は、好みの食材をパンに挟んでいただく「セルフサンドウィッチ」が注目メニュー。パテ・ド・カンパーニュや砂肝のコンフィ、サーモンマリネといった専用のフィリングと冷静オードブルを組み合わせて、自分だけのオリジナルサンドウィッチ作りが楽しめます。日中の美しい緑の庭園から一変、静けさが加わった夜には幻想的な景色が広がる、ホテル椿山荘東京の日本庭園。ライトアップされた三重塔や、爽やかなミントヴァーベナが香る「東京雲海」をバックに、特別な夜のひとときを過ごせます。開催概要「ビアテラス×東京雲海〜大人の夜ピクニック〜」開催期間:2022年7月10日(日)〜9月30日(金)※期間中、特定日開催。※予約は2名以上〜、事前WEB決済予約制。時間:19:00〜21:00会場:ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場テラス※雨天時は宴会場内にて開催。料金:1人 8,000円※サービス料込み。※20歳未満の入場不可。※予約に関する詳細は公式WEBサイト(より。<メニュー内容>■ドリンク ※フリーフロー生ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ウイスキー、 ホテルオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンク など■料理・サンドウィッチ用フィリングと冷製オードブルパテ・ド・カンパーニュ、ジャンボン・ブラン、ツナディップ、砂肝のコンフィ、サーモンマリネ、アスパラガスとコーンのキッシュ、グジェール、シュリンプマリネ など・温かい料理キューブステーキ サルサソース、唐揚げ、フライドポテト、オニオンリング、グリル野菜 バルサミコ風味 など・食事パン、トルティーヤ・デザートフルーツポンチ※アルコールドリンクを提供できない場合はノンアルコールドリンクを提供。※国内外の情勢および仕入れ状況により、サービス・内容を変更する場合あり。※ドレスコード:ビーチサンダルまたはそれに準じる軽装は不可。【問い合わせ先】イベント予約TEL:03-3943-1140(10:00〜19:00)
2022年05月25日ホテル椿山荘東京では、オープンエアのテラスでビールを楽しむ期間限定イベント「ビアテラス×東京雲海〜大人の夜ピクニック〜」を、2022年7月10日(日)から9月30日(金)までの期間で開催する。ホテル椿山荘東京「東京雲海」を望む大人のビアテラス日本の夏の涼が感じられる庭園内のテラスを舞台にした、ホテル椿山荘東京の人気ビアテラス。「大人の夜ピクニック」をテーマに掲げる2022年は、幻想的な「東京雲海」を眺めながら、ビールをはじめとする各種ドリンクのフリーフローと、大人なピクニックスタイルの料理が楽しめる。自分好みの食材で作るオリジナルサンドウィッチ「大人の夜ピクニック」らしくバスケットに盛り込まれた料理は、好みの食材をパンに挟んでいただく「セルフサンドウィッチ」が注目メニュー。パテ・ド・カンパーニュや砂肝のコンフィ、サーモンマリネといった専用のフィリングと冷静オードブルを組み合わせて、自分だけのオリジナルサンドウィッチ作りが楽しめる。日中の美しい緑の庭園から一変、静けさが加わった夜には幻想的な景色が広がる、ホテル椿山荘東京の日本庭園。ライトアップされた三重塔や、爽やかなミントヴァーベナが香る「東京雲海」をバックに、特別な夜のひとときを過ごしてみてはいかがだろう。開催概要「ビアテラス×東京雲海〜大人の夜ピクニック〜」開催期間:2022年7月10日(日)〜9月30日(金)※期間中、特定日開催。※予約は2名以上〜、事前WEB決済予約制。時間:19:00〜21:00会場:ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場テラス※雨天時は宴会場内にて開催。料金:1人 8,000円※サービス料込み。※20歳未満の入場不可。※予約に関する詳細は公式WEBサイト(より。<メニュー内容>■ドリンク ※フリーフロー生ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ウイスキー、 ホテルオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンク など■料理・サンドウィッチ用フィリングと冷製オードブルパテ・ド・カンパーニュ、ジャンボン・ブラン、ツナディップ、砂肝のコンフィ、サーモンマリネ、アスパラガスとコーンのキッシュ、グジェール、シュリンプマリネ など・温かい料理キューブステーキ サルサソース、唐揚げ、フライドポテト、オニオンリング、グリル野菜 バルサミコ風味 など・食事パン、トルティーヤ・デザートフルーツポンチ※アルコールドリンクを提供できない場合はノンアルコールドリンクを提供。※国内外の情勢および仕入れ状況により、サービス・内容を変更する場合あり。※ドレスコード:ビーチサンダルまたはそれに準じる軽装は不可。【問い合わせ先】イベント予約TEL:03-3943-1140(10:00〜19:00)
2022年05月23日イタリアン【パッソアパッソ】日本酒バル【まるユ】スペインバル【MARCO門前仲町】バー【深川醗酵所】インド料理【SUPREMEKITCHEN&BAR】イタリアン【パッソアパッソ】食材のポテンシャルを最大限に生かした、日本ならではのイタリアン青森直送の鮮魚を使った『アイナメと春野菜のサラダ』ミラノやフィレンツェ、トスカーナなどで修業を積んだシェフが「イタリアを感じた」という門前仲町に開いた【パッソアパッソ】。シェフ自ら生産者のもとを訪れて仕入れた国産食材をふんだんに使い、そのポテンシャルを最大限に生かした料理を編み出す、下町の名イタリアンです。松本民芸の家具やテーブルなど、温かみのあるインテリア店内は木をふんだんに使った温かみのある雰囲気で、ジノリの食器、銀製のカトラリーなど小物も上質で居心地のよい空間です。またワインは食材と同じく、少量しか入荷のないものでもよいものを出したいという意向からリストはなく、その日のコースに合わせたワインを選んでもらえます。記念日や大事な日にぴったりの特別な1軒です。パッソアパッソ【エリア】門前仲町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】門前仲町駅 徒歩2分日本酒バル【まるユ】洗練された和の空間で、日本酒と料理のマリアージュを食材との相性を意識した日本酒のセレクションは秀逸ソムリエの資格を持つ料理人ならではの視点で、日本酒と料理のマリアージュを意識した美食が楽しめる【まるユ】。日本酒との相性を追求した『酒呑みのポテトサラダ』や、店オリジナルの逸品『イクラと大葉のクリームチーズ豆腐』など、芳醇な味わいの料理が日本酒の旨みや香りを更に引き立てます。白と木目を基調とした大人な雰囲気のカウンターは、スタンディングスタイル入り口の真っ白な暖簾に目を惹かれ、ふらりと立ち寄りたくなる店構え。中に入ると期待を裏切らない美しい木のスタンディングスタイルのカウンターがお出迎え。粋な会話が弾みそうな大人な雰囲気です。店主の洗練されたサービスと、日本酒と料理のマリアージュが心地よい時間を演出します。まるユ【エリア】門前仲町【ジャンル】スタンディングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】門前仲町駅 徒歩4分スペインバル【MARCO門前仲町】和のテイストを取り入れた、下町の創作スペインバル新鮮な魚介とスペインの香り漂う『パエリア』シーフード明るいヨーロッパテイストのおしゃれな店頭が印象的な【MARCO門前仲町】。こちらでは創作スペイン料理を中心に、割烹料理店での経験を生かしたシェフの、和のテイストを取り入れたスペイン料理や遊び心とオリジナリティあふれる洋食をサッカーテイスト満載の店内で楽しむことができます。スポーツ観戦を楽しめるスクリーン、プロジェクターも完備店内は、モニターに映し出されるサッカー映像に壁一面のサッカー雑誌やユニフォーム、フィギュアがあふれ、テーブルはサッカーフィールド模様と、サッカー好きにはたまらない空間。落ち着いた雰囲気のカウンター、テーブル席に広々としたソファ席もあるので、サッカーファンならずとも様々なシーンに利用できるアットホームなお店です。MARCO門前仲町【エリア】門前仲町【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】門前仲町駅 徒歩2分バー【深川醗酵所】「醗酵」をテーマにした、デリ、ペアリングが楽しめるショップ&バー醗酵をテーマに、お酒のおつまみとして最適な一品料理の数々が用意されている1階は日本酒や日本のワインを中心とした酒類と醗酵調味料やデリなどを販売、2階は醗酵料理とお酒を楽しむことができるカウンターバーの、「醗酵」をテーマにした複合店舗【深川醗酵所】。お酒愛の深いオーナーが日本全国を巡り、つくり手のポリシーに共感した日本酒やワインだけを扱っているので、他では見たことがないようなお酒が多数揃っているのが魅力です。下町のレトロ感も残したリノベーションで、若い世代や日本酒初心者も入りやすいナチュラルモダンな雰囲気醗酵がテーマのこのお店のデリは、味噌、塩麹、酒粕、フルーツビネガーなどを使ったまろやかな味わいのものばかり。ランチ営業もしているので、休みの日ならランチメニューと一緒に昼飲みも楽しめます。お酒に詳しくなくても何を買おうか、何を飲もうか、選ぶ幸せが詰まったお店です。深川醗酵所【エリア】門前仲町【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】門前仲町駅インド料理【SUPREMEKITCHEN&BAR】インド人シェフによる本場の味わいを感じられる本格インド料理インド米を使い、スパイスやハーブと一緒に炊き込んだ絶品の『ビリヤニ』母国インドの名店で実績を積んだシェフがつくる、本格的なインド料理の数々が味わえる【SUPREMEKITCHEN&BAR】。カレーは、辛さの調整ができるので、老若男女年代を問わず楽しめるのも魅力。日本では珍しい外国産のビールが充実しており、スパイシーなインド料理との相性も抜群です。フロアごとに貸切にでき、個室感覚で使えるのがうれしい店内はブラウン系で統一され、落ち着いたアットホームな雰囲気。1階から3階までの3フロアになっており、フロアごとに貸切にできるので、女子会や飲み会など様々なシーンで重宝します。またナンやライスもついてボリュームたっぷりのテイクアウトメニューもあり、おうちでも本格的インドカレーが楽しめます。SUPREMEKITCHEN&BAR【エリア】門前仲町【ジャンル】インド料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】2200円【アクセス】門前仲町駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年05月18日フォーシーズンズホテル丸の内 東京は、エリザベス2世女王陛下の在位70周年を祝し、「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を2022年4月27日(水)から6月30日(木)まで提供する。エリザベス2世女王陛下在位70周年を祝すアフタヌーンティー英国君主として初めてプラチナ・ジュビリー(プラチナ記念式典)を迎えるエリザベス2世女王陛下。祝賀行事が行われる6月に先駆けて、フォーシーズンズホテル丸の内 東京のメゾン マルノウチでは、英国出身のエグゼクティブペイストリーシェフ エルウィン・ボイルズが腕を振るい「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を提供する。スイーツはすべて英国由来のセレクション。その中でも、最も目を引くのは、エリザベス2世女王陛下のワードローブからイメージした華やかな帽子型のケーキ「クイーンズハット」だ。英国伝統のゴールデンシロップを使用したムースを 蜂蜜が香るスポンジ生地で挟み、 爽やかなレモンカードを添えて提供する。また、英国で開放水域に生息するタグのない白鳥が、エリザベス女王の所有物として管理されている背景から発案された「ザ ロイヤル バード」は、シューの上で白鳥が羽を休めているような美しいデザイン。「クイーン オブ ハート」と題されたタルトは、英国の家庭で長く愛されているジャムタルトを着想源とし、アーモンドの生地にストロベリーのジャムとマシュマロを組み合わせて、アンゼリカの砂糖漬けをトッピングしている。英国式のアフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、外はサクッと、中はふんわりとした仕上がりだ。セイボリーは小さなコース仕立てで提供セイボリーは小さなコース仕立てで提供。出来たてで運ばれる「煮込み子豚コロッケ」や、アプリコットの酸味とリースリングの香りが調和する「チキンレバーパルフェ」などが展開される。そして、これらスイーツとセイボリーと合わせて楽しむドリンクには、バラエティ豊かな紅茶やフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーを用意している。【詳細】プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー概要提供期間:2022年4月27日(水)~6月30日(木)店舗:メゾン マルノウチ(フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階)住所:東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内時間:11:30~(ラストオーダー16:30)2時間制料金:平日7,590円 / 土日祝8,855円(消費税・サービス料込み)※シャンパンラウンジ ソファー席プランは1人 12,650円(サービス料込み)。アフタヌーンティーにシャンパンハーフボトル付き(2名につき1本)。飲み物ラストオーダーは2時間半後、席は3時間制。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5222-7222(ホテル代表)
2022年04月30日ホテル椿山荘東京では、ロクシタン(L’OCCITANE)の人気フレグランス「ヴァーベナ」をテーマにした庭園演出やディナービュッフェ、ステイプランなどを2022年7月4日(月)から9月30日(金)まで順次展開。ロクシタン“ヴァーベナ”の香りを楽しむ演出&プランロクシタンとコラボレーションし、春に「チェリーブロッサム」、秋に「オスマンサス」をテーマにしたコンテンツを展開してきたホテル椿山荘東京。今回は、フレッシュなレモンを彷彿させる柑橘系のすっきりとした香り「ヴァーベナ」の香りを使用した演出&プランを提供する。“ミントヴァーベナ”の香りをのせた「東京雲海」中でも注目したいのは、ホテル椿山荘東京の名物である「東京雲海」。気象条件などさまざまな条件が重ねって生まれる“雲海”を演出によって再現した「東京雲海」に、夏を感じさせる爽やかなフレグランス“ミントヴァーベナ”の香りをのせて届ける。ディナータイムには、ミントヴァーベナ色にライトアップする演出に加え、プロヴァンスのサンセットをイメージした「グラデーション東京雲海」を実施。薄いオレンジ色から薄紫・薄ピンク、そしてサンセットのような濃いオレンジへと変化する幻想的な景色を楽しむことができる。ロクシタン&ヴァーベナの世界観を表現したディナービュッフェ「東京雲海」とあわせて楽しみたい、サンセットディナービュッフェにも注目。会場では、レモンとヴァーベナの香りを纏わせたパフェや、ヴァーベナを使ったシフォンケーキ、南仏プロヴァンス地方で親しまれている郷土料理など、ロクシタンとヴァーベナの世界観を表現した料理を好きなだけ味わえるほか、青く輝く地中海から着想を得たオードブルと、蒸した魚と野菜を“ハンドクリーム”に見立てた「アイヨリ」のスペシャルプレートも1人1皿限定で楽しめる。「ヴァーベナ」のギフト付きステイプランさらに、「ヴァーベナ」シリーズのギフトコレクションがセットになった贅沢なステイプランも用意。宿泊中は、夏のプロヴァンスをイメージしたハーバルカクテルとともに楽しむアフタヌーンティーや、緑豊かな庭園を望むバスルームで爽やかなヴァーベナの香りに包まれるバスタイムなどを堪能できる。【詳細】ロクシタン×ホテル椿山荘東京住所:東京都文京区関口2-10-8■期間限定「東京雲海」演出期間:2022年7月4日(月)~9月30日(金)時間:<11:10/14:10>ミントヴァーベナの香り<19:30/20:30/21:30/22:30>ミントヴァーベナの香りとミントヴァーベナ色の演出<19:00/20:00/21:00/22:00>プロヴァンスのサンセットをイメージしたグラデーション色の演出■「ロクシタン×ホテル椿山荘東京 サンセットディナービュッフェ」期間:2022年7月8日(金)~9月30日(金)※期間中、特定日開催。詳細は公式サイトを要確認。※一般予約開始5月23日(月)~。時間:18:00、20:00※受付は30分前より開始。 ※日により開催時間が異なる場合がある。会場:ホテル棟 1階 宴会場「ボールルーム」料金:WEB予約 1人 10,000円、電話予約 1人 11,000円※サービス料込。 ※20歳未満は入場不可。内容:<1人1皿席に提供>白身魚とフヌイユのマリネサラダ シトラスの香り ~地中海仕立て~、アイヨリ~蒸した魚と野菜を特製ソースと一緒に~<ビュッフェ 全17品>ニース風サラダ、パテ南仏風、牛肉のドーブ風、メークインポテトと赤ワイン煮込みミント風味、蜂蜜とハーブでマリネした鶏モモ肉のオーブン焼き、レモン&ヴァーベナ香るパルフェ、タルトオーピニョン プロヴァンス地方に伝わる伝統的な焼菓子、ヴァーベナ香るシフォンケーキなど<フリードリンク>ロクシタン×ホテル椿山荘東京 オリジナルカクテル各種、ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ウイスキー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク 各種<オリジナルカクテル 4種>サンセット ワインクーラー(地中海のサンセットをイメージしたカクテル)、ソレイユ(夏の太陽をイメージしたカクテル)、ティー・モヒート(ペパーミントを使ったノンアルコールカクテル)、グリーンアップルレモネード(ヴァーベナをイメージしたノンアルコールカクテル)※アルコールドリンクを提供できない場合はノンアルコールドリンクを提供。※国内外および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合がある。特典:ロクシタン「ヴァーベナ」のウエルカム プチギフトをプレゼント(1人1つ)問い合わせ先TEL:03-3943-1140(10:00~19:00)■ロクシタン ヴァーベナ in ビューバススイート期間:2022年7月4日(月)~9月30日(金)※1日1室限定※一般予約開始5月23日(月)~料金:1室2名利用時 219,200円~※サービス料込、宿泊税別内容:・宿泊:ビューバススイート・朝食:洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・部屋で楽しむ季節のアフタヌーンティーとハーバルカクテル(1人1杯)※アフタヌーンティーは時期により内容が異なる。※ハーバルカクテルは、夏のプロヴァンスをイメージして、フレーバードワイン「ベルモット」に、レモン・レモンバーム・レモングラスを入れ、炭酸で割ったカクテルを用意。・スパ施設(プール・温泉・フィットネスジム)の利用・ロクシタン ヴァーベナ ギフトコレクション(1人1セット)予約・問い合わせ先TEL:03-3943-0996(9:00~20:00)
2022年04月30日ホテル椿山荘東京は、エリザベス女王をイメージした「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を2022年6月11日(土)から7月31日(日)まで提供する。“エリザベス女王”をイメージしたアフタヌーンティー東京で初めて英国式アフタヌーンティーを提供したと言われるホテル「ホテル椿山荘東京」から、エリザベス女王をイメージした特別なアフタヌーンティーが登場。エリザベス女王の在位70周年と、彼女の様々な姿を追った初の長編ドキュメンタリー映画『エリザベス 女王陛下の微笑み』の公開を記念し、「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」を展開する。“帽子型”焼き菓子ティースタンドの上段には、エリザベス女王が被っている帽子をイメージした焼き菓子「ロイヤルハット」や、宝石をまとったエリザベス女王をイメージしたグラススイーツ「エルダーフラワーのジュレ」、戴冠式に作られたと言われるケーキを再現した「クイーンエリザベスケーキ」、映画でも登場するチョコレートケーキから着想を得た「ムースショコラトンカ」を用意。イギリスの国花“バラ”のスコーン中段のスコーンは、定番のプレーンに加え、イギリスの国花であるバラを使用したローズ&クリームチーズフレーバーや、カモミールが香る全粒粉スコーンが揃う。“バラの花束”着想のスモークサーモンのムースさらに下段には、個性豊かなセイボリーをセット。イギリスのアフタヌーンティーで定番の「キュウリのサンドウィッチ」や、“バラの花束”をイメージしたスモークサーモンのムース、イギリス料理の1つであるスコッチエッグ、英国産のスティルトンチーズをのせて焼き上げたポテトのキッシュを味わえる。最高級青茶付きプランもドリンクは、約20種類の茶葉から好きなものをおかわり自由で楽しめる紅茶のほか、ウェルカムドリンク付きプランでは大英帝国のビクトリア女王が名づけたとされる最高級青茶「クイーン オブ ブルー デラックス(東方美人)」を提供する。【詳細】「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」期間:2022年6月11日(土)~7月31日(日)※当面の間、完全予約制(前日18:00まで)で受け付ける。場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2-10-8時間:12:00~L.O. 18:00料金:<WEB予約>・プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー 1人 5,450円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,450円<電話予約>・プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー 1人 5,950円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円※サービス料別メニュー:エルダーフラワーのジュレ、ロイヤルハット、クイーンエリザベスケーキ、ムースショコラトンカ、プレーンスコーン、ローズとクリームチーズのスコーン、全粒粉とカモミールのスコーン、キュウリのサンドウィッチ、スモークサーモンのムース ローズの花束飾り、スコッチエッグ オーロラソース、英国産スティルトンチーズとポテトのキッシュ クルミのキャラメリゼ【問い合わせ先】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)
2022年04月24日ホテル椿山荘東京は、上質なシャンパンのフリーフローが楽しめるイベント「シャンパンガーデン 2022」を、2022年7月15日(金)から9月25日(日)までの期間限定で開催する。ホテル椿山荘東京の空中庭園で「シャンパンガーデン 2022」緑を一望する空中庭園「セレニティ・ガーデン」を舞台に、南仏プロヴァンスの優雅なライフスタイルが体験出来る人気企画「シャンパンガーデン」。2022年夏は、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「テルモン レゼルヴ・ブリュット」「ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット」「モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル」の4種類の厳選されたシャンパンが味わえる。シャンパンと楽しむオードブルプレートシャンパンと互いの味わいを引き立て合うオードブルも、ホテル椿山荘東京ならではの本格的なメニューがラインナップ。ケイジャンスパイスで夏らしくスパイシーに仕上げた「天使の海老のフリット ケイジャン風味」、雲海に見立てたブルーチーズクリームを乗せた「フレンチトースト 雲海見立てのブルーチーズクリームを添えて」、夏野菜のラタトゥイユを巻いたイワシを高温で香ばしく焼き上げた「イワシとラタトゥイユのロール バジル風味のパスタ添え」など、多彩なグルメが用意されている。風情ある日本の涼も体感夏のシャンパンガーデンの会場には、雲や霧と同じ10〜20ミクロンの細かい水の粒を均一に発生させることで、まるで雲の中にいるような幻想的な空間を演出。ほかにも、約300個の江戸風鈴が並ぶ小道、心地よい水音が包み込む五丈滝やほたる沢など、日本の「涼」を存分に楽しめるスポットが点在。イベント参加時にはぜひ庭園内も散策して、風情ある日本の一景を楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「シャンパンガーデン 2022」開催期間:2022年7月15日(金)〜9月25日(日)※7月8月は毎日開催、9月は金土日・祝日・祝前日開催。※2022年4月29日(金)10:00〜予約開始。※事前WEB決済予約制(前日18:00まで)。詳細は公式WEBサイト(より。時間:17:30〜 / 18:00〜※120分制。会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟 5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」※雨天・強風の場合は、館内会場で実施。料金:月〜木 1人 15,000円、金土日・祝日・祝前日 1人 16,500円※消費税・サービス料込。<内容>■4種シャンパンのフリーフロー 90分間「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「テルモン レゼルヴ・ブリュット」「ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット」「モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル」※他、ビール、ワイン、ソフトドリンクも用意。■オードブルプレート・フォアグラとイチジクコンポートの生ハムロール・天使の海老のフリット ケイジャン風味・フレンチトースト 雲海見立てのブルーチーズクリームを添えて・ローストビーフバーガー・オリーブとピクルスのピンチョス・カマンベールのキャラメリゼとドライフルーツ・サフラン風味リゾットのクロケット・イワシとラタトゥイユのロール バジル風味のパスタ添え(別皿)【問い合わせ先】TEL:03-3943-1140(10:00〜19:00)
2022年04月23日フォーシーズンズホテル東京大手町では、初夏限定のアフタヌーンティーセット「メロンアフタヌーンティー」を、2022年5月1日(日)から6月30日(木)まで提供する。フォーシーズンズホテル東京大手町の初夏限定「メロンアフタヌーンティー」春の訪れを告げた桜が散り、若葉の緑色と木々が一気に芽吹く新緑の季節。緑豊かな皇居の森と都会のパノラミックビューを望むレストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」が提案する「メロンアフタヌーンティー」は、旬を迎えるジューシーなメロンをふんだんに使ったアフタヌーンティーだ。マスクメロン&赤肉メロンをふんだんに使ったスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、清涼感のある甘みと香りが特徴のマスクメロンと、コクのある強い甘みと芳醇な香りの赤肉メロンを使用したスイーツ。皿の中心で美しく存在感を放つ「メロンカスタードタルト」、シャンティとカスタードの2種のクリームとスポンジ、赤肉メロンジュレをグラスの中に重ねた「メロンショートケーキヴェリーヌ」、メロンをかたどったメロンチョコレートで作る「メロンとバナナのオペラケーキ」など、全8種類のメニューが楽しめる。デザイン性溢れるセイボリーにもメロンの美味しさをまた、全5種類のデザイン性溢れるセイボリーにも、メロンの美味しさが隠されている。メロンのジュレにビーツのエキスで水玉模様を描いたサラダは、ジュレの下にシェーブルクリームチーズやクルミ、ビーツといった食材が隠されおり、様々な食感と風味のハーモニーが味わえる一品となっている。詳細「メロンアフタヌーンティー」提供開始日:2022年5月1日(日)~6月30日(木)場所:レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」(フォーシーズンズホテル東京大手町 39F)住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00(ドリンクのL.O.は終了時間30分前)料金:アフタヌーンティー 8,800円 ※サービス料込※1,000円プラスで、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き<メニュー>■スイーツ 8種メロンショートケーキヴェリーヌ/メロンとバナナのオペラケーキ/フロマージュブランとメロンのムースケーキ/メロンカスタードタルト/柚子とはちみつのムースケーキ/レーズンのスコーン/メロンとレモンのヴァシュラン/メロンパン■セイボリー 5種江戸味噌フォアグラのコンフィ メロンのジュレとマカロン/スモークサーモンサンドイッチ 山葵サワークリーム 胡瓜とディル/生ハムメロン、バジルクリームのブルスケッタ/赤肉メロンとシェーブルクリームチーズ クルミとビーツのサラダ/ロブスターマリネとビスクマヨネーズ いんげんとサフランポテト■ドリンク日本茶2種/紅茶4種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のアイスティー3種【予約・問い合わせ先】レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2022年04月22日ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ」が、2022年5月中旬よりスタート。「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」「東京雲海レストラン<フランス料理>」は5月20日(金)より開催する。蛍鑑賞×東京雲海の「ほたるの夕べ」ホテル椿山荘東京の初夏の風物詩「ほたるの夕べ」が、2022年も開催決定。国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡などを設けた、広大な庭園の中を蛍が飛び交う姿は、なんとも幻想的。国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」も同時に行われるので、この時期だけの贅沢なひとときを楽しんで。「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」ホテル椿山荘東京では、蛍鑑賞の時期に合わせて、おいしいグルメを味わえる特別なプランを用意。バンケット棟 宴会場では、色鮮やかなスイーツやホテルメイドの料理が楽しめる「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を実施する。ホテル椿山荘東京が開業70周年を迎えることから、半世紀以上に渡って提供している「米茄子の鴫炊き」や、特製ビーフシチューなど、伝統の味を用意。約10年ぶりに登場する「銀鱈の西京漬け」や、「冬瓜釜の冷やし煮物」など、復刻人気メニューも必見だ。和・洋・中様々な料理に加えて、椿茶プリン、東京雲海メレンゲなどのスイーツも提供されるので、自分好みのフードを思う存分楽しんで。「東京雲海レストラン<フランス料理>」よりリッチな気分でディナーを楽しめる「東京雲海レストラン<フランス料理>」も、5月20日(金)から7月3日(日)まで期間限定でオープン。東京雲海を一望できる席で、フランス料理のフルコースを味わえる特別なプランだ。ディナーメニューは、「キャラメリゼした玉ねぎと貝類の香草バター焼き」「乳飲み仔牛肉ポワレ エシャロットソース」などをラインナップ。食事の後は、スイーツ「ババ・オ・ラム」とコーヒーまたは紅茶が用意されているのもうれしいところだ。「プライベートホタルナイト」さらに、ほたるの夕べをより楽しみたい人へ向けた「プライベートホタルナイト」も、5月27日(金)から6月12日(日)まで実施。1日6組限定の宿泊プランとなっており、閉園後の庭園でゆったりと蛍鑑賞を楽しむことができる。【詳細】■「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」開催期間:2022年5月20日(金)~7月3日(日)※期間中特定日開催時間:18:00~20:00/19:00~21:00※食事時間は日により異なる。※受付は食事開始時間の約30分前より開始。場所:バンケット棟 宴会場※受付場所は、バンケット棟 3F インフォメーションデスクにて確認。料金:<WEB予約>大人(月~木) 11,500円、(金~日) 12,000円小学生(月~木) 4,800円、(金~日) 5,200 円幼児(3歳~)(月~木) 2,700円、(金~日) 2,900 円電話<予約>大人(月~木) 12,500円、(金~日) 13,000円小学生(月~木) 5,000円、(金~日) 5,500円幼児(3歳~)(月~木) 2,800円、(金~日) 3,000円※消費税・サービス料(10%)を含む。※ネットからの予約は事前カード決済で対応。予約・問い合わせ先:TEL 03-3943-1140(10:00~19:00)■東京雲海レストラン<フランス料理>開催期間:2022年5月20日(金)~7月3日(日)※金~日の特定日開催時間:18:00~L.O.19:30/19:00~L.O.20:30場所:バンケット棟 3階 東京雲海を一望できるシート※食事会場から蛍鑑賞は不可。料金:<WEB予約>一人 16,000円<電話予約>一人様 17,000円※サービス料(10%)を含む。※2名より予約可能。。※中学生より入店可能。※来店の3日前17:00までに予約。予約・問い合わせ先:TEL 03-3943-1140(10:00~19:00)■1日6組限定宿泊プラン「プライベートホタルナイト」開催期間:2022年5月27日(金)~6月12(日)料金:・ビューバススーペリア(45㎡)1室2名利用時 55,700円~・プライムデラックスガーデンスイート キング(83㎡)1室2名様利用時 108,200円~・ビューバススイート ツイン(93㎡)1室2名利用時 149,200円~内容:・閉園後の庭園へ招待(23:00~23:30)・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・ホテルオリジナルタンブラーに入れたノンアルコールカクテル(グレープフルーツ&ライチ)※一人1杯・一人 5,000円のホテルクレジット※プライムデラックスガーデンスイート、ビューバススイートのみ予約・問い合わせ先:TEL 03-3943-0996(9:00~20:00)
2022年04月07日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニョート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2022年4月1日(金)から10月末まで限定オープンする。地上200メートルの開放的なオープンテラス上空200メートルに位置するルーフトップテラスが、期間限定でオープン。時間によって表情を変える空と、東京のダイナミックな街並みと共に、時間帯に応じたシェフこだわりのイタリア料理を堪能することができる。煌めく夜景を望めるダイニングタイムたとえば、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な時間帯には、本格的なイタリア料理をコースやアラカルトで用意。注目は、魚介の旨味がたっぷり詰まったアクアパッツア。新鮮な魚1本から採れる魚介エキスのコクと香ばしいガーリックの旨味、トマトの酸味が混ざり合う逸品だ。おいしい料理を囲みながら、大切な人や仲間たちと特別な時間を過ごしてみてはいかがだろうか。暖かな日差しが降り注ぐランチタイム太陽の光が降り注ぐランチタイムには、日替わりのコースを。旬の食材を使用した前菜から、パスタやピッツァ、肉、魚の中から選べるメイン、デザートの3品がセットになっている。リゾート気分溢れる空間で、贅沢な午後のひと時を楽しむことができる。爽やかな風が吹き込むブレックファスト柔らかな光が溢れる朝には、おいしい朝食と共にスタートする1日を提案。朝食は、ジュ―シーなソーセージやフワフワのオムレツなどを味わえるアメリカンブレックファストと、重箱に魚や煮物を詰め込んだ和朝食の2種を用意。爽やかな空気を感じながら、優雅な朝を過ごせそうだ。【詳細】ルーフトップテラス開催期間:2022年4月1日(金)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニョート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ディナータイム時間:17:30~21:30(L.O. コース 20:30、アラカルト 21:00)■ランチタイム時間:11:30~14:30 (L.O.14:30)メニュー例:TRASTEVERE 3品コース 6,500円※アラカルトも用意。■ブレックファスト時間:7:00~10:30(L.O. 10:00)メニュー例:アメリカンブレックファスト、和朝食、アラカルト各種など料金:4,428円~※宿泊以外の利用者は火曜日から金曜日のみ利用可。【予約・問い合わせ先】フォーシーズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2022年03月28日フォーシーズンズホテル京都は、「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」を2022年4月11日(月)から6月30日(木)まで開催する。“花とハチミツ”がテーマのアフタヌーンティー「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」は、“花とハチミツ”をテーマにした春のアフタヌーンティー。ペストリーシェフがアカシア、クローバー、オレンジ、レンゲの4種からそれぞれのスイーツに最も相性の良いハチミツを厳選して使用した、多彩なハチミツスイーツが揃う。コクのある風味を楽しめるオレンジハチミツを使った「ハチミツとレモンのケーキ」や、すっきりとしたレンゲのハチミツを使用し、カラフルな花びらのデコレーションを施した「フラワームースキューブ」など、春らしい彩りのスイーツがラインナップ。ハチの巣モチーフをあしらった「ハチミツジュレマカロン」や、蜜蜂をイメージした「メロンとブルーベリーのタルト」など、遊び心を効かせたスイーツも登場する。スイーツに加え、ハチミツとスパイスでじっくり煮込んだ豚肉をバンズで挟んだ「ハニープルドポークバーガー」などのセイボリーにもハチミツを使用。スコーンには、自然豊かな京都・上賀茂地域に咲くさまざまな花から採れたハチミツ「京百花」が添えられている。日本庭園のほとりで楽しむ「抹茶アイスもなか」もさらに、同期間には、ホテル敷地内の日本庭園「積翠園」のほとりに佇む数寄屋造りのラウンジ「楓樹」にて、「抹茶アイスもなか」を期間限定で提供。自家製の抹茶アイスと、2種類のあんこ、白玉、イチゴ、クリームチーズのトッピングをカスタマイズしながら楽しめる。800年の歴史ある池庭を目の前に眺められる特等席で、抹茶またはほうじ茶とともに、ゆったりとした時間を過ごせそうだ。【詳細】フォーシーズンズホテル京都「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」開催期間:2022年4月11日(月)~6月30日(木)〈要予約〉場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3時間:12:00~14:30(ラストオーダー 14:00)/15:00~17:30(ラストオーダー 17:00)※上記時間帯での2部制料金:1人 平日 6,072円、土日祝 6,705円 ※価格はサービス料15%込。内容:ハチミツとレモンのケーキ、フラワームースキューブ、ハチミツジュレマカロン、ハチミツパンナコッタ、ミントジュレ、メロンとブルーベリーのタルト、ハチミツとレモンのスコーン、ハイビスカスとジンジャーのスコーン、ハニープルドポークバーガー、シラスのキッシュ、柚子とハチミツとバニラのジュレ、筍のブルスケッタ※テイクアウト アフタヌーンティー(2名分) 10,000円も販売。ロンネフェルト社の紅茶3種と、ジャム2種付き。2日前までの予約が必要。■「抹茶アイスもなか」販売期間:4月11日(月)~6月30日(木)場所:楓樹時間:14:00~19:00料金:各3,795円 ※価格はサービス料15%込。内容:もなかの皮、抹茶アイスクリーム、粒あん、白あん、クリームチーズ、イチゴ、くるみ、宇治 丸久小山園の抹茶またはほうじ茶付き※営業時間は予告なく変更する場合あり。最新情報はホテルまで問い合わせ。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2022年03月27日フォーシーズンズホテル京都は、「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」を2022年4月11日(月)から6月30日(木)まで開催します。“花とハチミツ”がテーマのアフタヌーンティー「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」は、“花とハチミツ”をテーマにした春のアフタヌーンティー。ペストリーシェフがアカシア、クローバー、オレンジ、レンゲの4種からそれぞれのスイーツに最も相性の良いハチミツを厳選して使用した、多彩なハチミツスイーツが揃います。コクのある風味を楽しめるオレンジハチミツを使った「ハチミツとレモンのケーキ」や、すっきりとしたレンゲのハチミツを使用し、カラフルな花びらのデコレーションを施した「フラワームースキューブ」など、春らしい彩りのスイーツがラインナップ。ハチの巣モチーフをあしらった「ハチミツジュレマカロン」や、蜜蜂をイメージした「メロンとブルーベリーのタルト」など、遊び心を効かせたスイーツも登場。スイーツに加え、ハチミツとスパイスでじっくり煮込んだ豚肉をバンズで挟んだ「ハニープルドポークバーガー」などのセイボリーにもハチミツを使用。スコーンには、自然豊かな京都・上賀茂地域に咲くさまざまな花から採れたハチミツ「京百花」が添えられています。日本庭園のほとりで楽しむ「抹茶アイスもなか」もさらに、同期間には、ホテル敷地内の日本庭園「積翠園」のほとりに佇む数寄屋造りのラウンジ「楓樹」にて、「抹茶アイスもなか」を期間限定で提供。自家製の抹茶アイスと、2種類のあんこ、白玉、イチゴ、クリームチーズのトッピングをカスタマイズしながら楽しめます。800年の歴史ある池庭を目の前に眺められる特等席で、抹茶またはほうじ茶とともに、ゆったりとした時間を過ごせそうです。【詳細】フォーシーズンズホテル京都「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」開催期間:2022年4月11日(月)~6月30日(木)〈要予約〉場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3時間:12:00~14:30(ラストオーダー 14:00)/15:00~17:30(ラストオーダー 17:00)※上記時間帯での2部制料金:1人 平日 6,072円、土日祝 6,705円 ※価格はサービス料15%込。内容:ハチミツとレモンのケーキ、フラワームースキューブ、ハチミツジュレマカロン、ハチミツパンナコッタ、ミントジュレ、メロンとブルーベリーのタルト、ハチミツとレモンのスコーン、ハイビスカスとジンジャーのスコーン、ハニープルドポークバーガー、シラスのキッシュ、柚子とハチミツとバニラのジュレ、筍のブルスケッタ※テイクアウト アフタヌーンティー(2名分) 10,000円も販売。ロンネフェルト社の紅茶3種と、ジャム2種付き。2日前までの予約が必要。■「抹茶アイスもなか」販売期間:4月11日(月)~6月30日(木)場所:楓樹時間:14:00~19:00料金:各3,795円 ※価格はサービス料15%込。内容:もなかの皮、抹茶アイスクリーム、粒あん、白あん、クリームチーズ、イチゴ、くるみ、宇治 丸久小山園の抹茶またはほうじ茶付き※営業時間は予告なく変更する場合あり。最新情報はホテルまで問い合わせ。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2022年03月25日ホテル椿山荘東京は、新緑の庭園を眺めながらシャンパンを楽しむ「シャンパンガーデン in Green」を開催。スケジュールは、2022年4月29日(金)から5月29日(日)までの期間中の特定日。高級シャンパンを飲み放題ホテル椿山荘東京で、毎年初夏の恒例企画となっている「シャンパンガーデン in Green」は、高級シャンパンのフリーフローを楽しめるラグジュアリーなイベントだ。期間中は、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「テルモン レゼルヴ・ブリュット」「ニコラ・フィアット ブリュット」「モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル」の全4種のシャンパンを主役に、ビールやワイン、各種カクテルも用意。新緑で溢れる優雅な庭園を前に、優雅なひと時を楽しむことができる。おしゃれなオードブルプレートもまたシャンパンと合わせて楽しめるオードブルプレートには、こだわり素材を使用した全7種がラインナップ。ローストビーフをはじめ、帆立貝と小海老のマリネ、卵と野菜のサンドウィッチなどをセットにした、見た目にもおしゃれな一皿に仕上げている。1日限定で、愛犬も同伴可能になお5月7日(土)限定で、愛犬と共にシャンパンガーデンを楽しめる「シャンパンガーデン WITH MY DOG」も開催。おいしいシャンパンを片手に、大好きなペットと特別な思い出を作ってみてはいかがだろう。【詳細】「シャンパンガーデン in Green」期間:2022年4月29日(金)~ 5月29日(日)※特定日開催(4月29日~5月8日、5月13日~29日の金土日)※事前WEB決済予約制(※予約は前日18時まで)時間:17:30~/18:00~ ※120分制会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」住所:東京都文京区関口2丁目10-8※雨天・強風の場合は、館内会場へ案内。料金:15,000円※サービス料込内容:≪4種シャンパンのフリーフロー 90分間≫・テタンジェ ブリュット レゼルヴ・テルモン レゼルヴ・ブリュット・ニコラ・フィアット ブリュット・モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル・ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク≪オードブルプレート≫・スティックサラダアボカドのディップ・帆立貝と小海老のマリネハーブ添え・卵と野菜のボリュームサンドウィッチ・フォアグラテリーヌとクルミクランベリーパン・真鯛の香草パン粉揚げタルタルソース・ローストビーフグレイビーソースとレフォールクリーム茸のソテー・季節のコンソメスープ~アンフィゼと余韻~■「シャンパンガーデン WITH MY DOG」概要開催日:2022年5月7日(土)17:30~ / 18:00~※120分制※事前WEB決済予約制(予約は前日18時まで)会場:ホテル棟5階空中庭園「セレニティ・ガーデン」※前日14時の時点で雨天・強風予報の場合は、館内会場へ案内。※館内会場での案内となった場合、愛犬の同伴不可。※価格、メニューは「シャンパンガーデン in Green」と同じ。※注意事項等、詳細は公式HPを参照。【問い合わせ】TEL:03-3943-1140(10:00~19:00)
2022年03月12日フォーシーズンズホテル丸の内 東京から、期間限定アフタヌーンティー「桜アフタヌーンティー」が登場。2022年3月16日(水)から4月20日(水)まで、フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ(MAISON MARUNOUCHI)」にて提供されます。“桜の香り”を生かした華やかスイーツ「桜アフタヌーンティー」はその名の通り、桜の香りを生かして作ったスイーツが楽しめるアフタヌーンティー。中でも鮮やかなグリーンのマジパンが目を惹く「プリンセスケーキ(Princess cake)」は、スウェーデンでお祝い事の際に食べられるプリンセスケーキに、桜の花のモチーフを加えてアレンジしたもの。バターが香る生地に、チェリーの酸味と桜のジャムの甘さを組み合わせた一品です。スタンドには、桜と抹茶のバタークリームが美しいコントラストを生み出す「ピンクガトー・オペラ(Pink gateau opera)」や、桜の花や葉を練り込んだ「桜マカロン(Preserved Sakura macaron)」など、春らしいスイーツが並びます。春限定3種のカクテルも春限定のカクテルも登場。ネグローニにモリーユというキノコを加えた「モリーユネグローニ(Morille Negroni)」、自家製ソルトビターズのアクセントが効いた「クリアブロッサム(Clear Blossom)」、夜桜をイメージした「ダークチェリー(Dark Cherry)」の全3種の味わいが楽しめます。【詳細】フォーシーズンズホテル丸の内 東京「桜アフタヌーンティー」ほか場所:フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ」時間:11:30~(ラストオーダー16:30)■「桜アフタヌーンティー」提供期間:2022年3月16日(水)~4月20日(水)料金:平日 7,590円/週末 8,223円 ※サービス料込メニュー例:ピンクガトー・オペラ、桜マカロン、チェリーリーフ タルト、桜 シュー■期間限定カクテル提供期間:2022年4月1日(金)~5月31日(火)料金:3,036円 ※サービス料込メニュー例:・モリーユネグローニ・クリアブロッサム・ダークチェリー【問い合わせ・予約先】TEL:03-5222-7222(ホテル代表)
2022年03月09日フォーシーズンズホテル東京大手町より桜のアフタヌーンティーが登場。39階「ザ ラウンジ」にて期間限定で提供される。"桜の花が舞い落ちた"かのような春アフタヌーンティー桜の季節に合わせて、"春爛漫"のアフタヌーンティーが登場。注目のスイーツ7種には、ふんわりと舞い降りたかのような"花びら"型のチョコレートやサブレが飾られており、上から見ると美しい桜の花が咲いているように見える。苺×ピスタチオ焼き菓子、クリームチーズムース"桜の花びら"をめくれば、可憐なビジュアルのスイーツがお目見え。甘酸っぱいベリーを添えたピスタチオフィナンシェや、苺シャンティクリームと食す「さくらマドレーヌ」、爽やかで風味豊かな「クリームチーズムース、酒粕クリーム」などが並ぶ。セイボリーには、「桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ」や「サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ」など"桜"にちなんだ旬の品々を用意。バターが香るスコーンは、"桜いちご"や"レモン"フレーバーが揃う。淡い色合いのロゼシャンパンやアイスティーに花を浮かべた「桜カクテル」「フラワーティー」と共に楽しむのもおすすめだ。マンスリータルトや限定"桜カクテル"もさらに、フォーシーズンズホテル東京大手町では、春に合わせたスイーツやドリンクを用意。3月には、艶やかなピスタチオムースをベリー&イチゴで"花びら"のように飾った「ベリーとピスタチオのタルト」、4月は香ばしいタルト×フルーツのハーモニーが堪らない「柚子シトラスのタルト」がラインナップする。バー「ヴェルテュ」の"桜カクテル"5種にも注目だ。【詳細】桜 アフタヌーンティー期間:2022年3月1日(火)~4月30日(土)時間:11:00~13:00/13:30~15:30/16:00~18:00(飲み物L.O.は終了時間30分前)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2料金:8,800円※プレミアム日本茶とのペアリングは1,000円プラス。メニュー例:<スイーツ7種>桜ロールケーキとチェリー/ピスタチオフィナンシェとベリー/さくらマドレーヌ、苺シャンティクリーム/クリームチーズムース、酒粕クリーム/ベリーライムムースケーキ/柚子レモンタルト<セイボリー5種>江戸味噌フォアグラとグリーンピースのタルトレット ハニークリームとポートワイン/桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ/サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ/桜のラビオリと蜜柑、胡瓜とヨーグルト/ミラノサラミとパセリタブレ、紅心大根のピクルス<スコーン2種>桜いちご/レモン<飲み物>日本茶2種/紅茶3種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のアイスティー3種※桜の飲み物「桜カクテル」「フラワーティー」は各2,600円プラス。■マンスリータルト場所:39階「ザ ラウンジ」価格:12cm 5,000円/15cm 6,800円メニュー例:3月「ベリーとピスタチオのタルト」4月「柚子シトラスのタルト」※テイクアウト専用。※受け取り希望日の3日前までの予約が必要。■桜のカクテル(5種)期間:3月1日(火)~3月31日(木)場所:39階 レストラン「ヴェルテュ」価格:2,600円~【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2022年03月07日フォーシーズンズホテル丸の内 東京から、期間限定アフタヌーンティー「桜アフタヌーンティー」が登場。2022年3月16日(水)から4月20日(水)まで、フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ(MAISON MARUNOUCHI)」にて提供される。“桜の香り”を生かした華やかスイーツ「桜アフタヌーンティー」はその名の通り、桜の香りを生かして作ったスイーツが楽しめるアフタヌーンティー。中でも鮮やかなグリーンのマジパンが目を惹く「プリンセスケーキ(Princess cake)」は、スウェーデンでお祝い事の際に食べられるプリンセスケーキに、桜の花のモチーフを加えてアレンジしたもの。バターが香る生地に、チェリーの酸味と桜のジャムの甘さを組み合わせた一品だ。スタンドには、桜と抹茶のバタークリームが美しいコントラストを生み出す「ピンクガトー・オペラ(Pink gateau opera)」や、桜の花や葉を練り込んだ「桜マカロン(Preserved Sakura macaron)」など、春らしいスイーツが並ぶ。春限定3種のカクテルも春限定のカクテルも登場。ネグローニにモリーユというキノコを加えた「モリーユネグローニ(Morille Negroni)」、自家製ソルトビターズのアクセントが効いた「クリアブロッサム(Clear Blossom)」、夜桜をイメージした「ダークチェリー(Dark Cherry)」の全3種の味わいが楽しめる。【詳細】フォーシーズンズホテル丸の内 東京「桜アフタヌーンティー」ほか場所:フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ」時間:11:30~(ラストオーダー16:30)■「桜アフタヌーンティー」提供期間:2022年3月16日(水)~4月20日(水)料金:平日 7,590円/週末 8,223円 ※サービス料込メニュー例:ピンクガトー・オペラ、桜マカロン、チェリーリーフ タルト、桜 シュー■期間限定カクテル提供期間:2022年4月1日(金)~5月31日(火)料金:3,036円 ※サービス料込メニュー例:・モリーユネグローニ・クリアブロッサム・ダークチェリー【問い合わせ・予約先】TEL:03-5222-7222(ホテル代表)
2022年03月05日ホテル椿山荘東京では、京都・宇治の老舗茶屋・辻利兵衛本店とのコラボレーションによるアフタヌーンティーセット「Premium宇治茶アフタヌーンティー」を、2022年5月1日(日)から6月10日(金)までの期間限定で提供する。ホテル椿山荘東京×辻利兵衛本店の宇治茶アフタヌーンティー美しい庭園の眺望を活かした会場「ル・ジャルダン」で、季節ごとに異なる様々なテーマのアフタヌーンティーを提案しているホテル椿山荘東京。今回で7回目となる辻利兵衛本店とのコラボレーションでは、日本独自のお茶(宇治茶)の魅力を最大限に引き出したメニューが楽しめる。抹茶や焙じ茶をふんだんに使ったスイーツ&セイボリーアフタヌーンティースタンドを彩るのは、新緑を思わせる鮮やかな宇治茶の緑に染まったスイーツ&セイボリー。奥行きのある薫りと旨味が特長の限定茶葉「椿の白」を使用した「宇治抹茶プリンと練乳クリーム」、濃厚な焙じ茶の味わいが堪能できる「焙じ茶ショコラ」、抹茶ケークの上にコク深い黒蜜のシャンティクリームを乗せた「抹茶ケーク」など、多彩なメニューがラインナップ。このほか、抹茶入りの食パンを使用した鶏とごぼうのサンドウィッチや抹茶のフレンチトースト、抹茶のシュリンプカクテルなど、軽食類にもふんだんに宇治茶を使用。今回のためにセレクトされた3種の宇治茶と共に、新緑の季節の香り高い和のアフタヌーンティーを堪能してみてはいかがだろう。詳細「Premium宇治茶アフタヌーンティー」提供期間:2022年5月1日(日)〜6月10日(金)※2022年3月8日(火)10:00~より予約開始。※アフタヌーンティーは、当面の間、完全予約制(前日18:00まで)となる。時間:12:00~L.O.18:00店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」料金:《WEB予約》・Premium 宇治茶アフタヌーンティー 1人 5,450円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,450円《電話予約》・Premium 宇治茶アフタヌーンティー 1人 5,950円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円※サービス料別途。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)
2022年02月28日フォーシーズンズホテル京都では、春限定のアフタヌーンティーセット「さくらアフタヌーンティー」を、2022年3月14日(月)から4月10日(日)までの期間で提供する。フォーシーズンズホテル京都、春限定の「さくらアフタヌーンティー」今回、桜の季節に向けて提供される「さくらアフタヌーンティー」は、桜の風味を効かせた様々なスイーツとセイボリーが並ぶ、風情あふれるアフタヌーンティーセットだ。桜色を基調にした5種類のスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、世界4軒のフォーシーズンズホテルで経験を積んだペストリーシェフ・横田怜子が手がける、桜色を基調とした5種類のスイーツ。桜の花びらと金箔を散りばめた「桜ムースキューブ」や、桜餡と桜風味のホイップクリームを抹茶生地で挟んだ「桜と抹茶のどら焼き」など、見た目にも春爛漫なメニューが楽しめる。お花見メニューをアレンジしたセイボリーまた、4種類のセイボリーも春らしい装いで登場。「チキンのつくねバーガー」や「三色団子のニョッキ」など、個性光るアレンジを加えたお花見の定番メニューが、和を感じられる器に盛り付けて提供される。平家物語にも記された、800年の歴史ある日本庭園「積翠園」をのぞむレストラン「ブラッスリー」。その陽光あふれる心地よい空間で、名庭に咲く29本の桜を眺めながら、華やかなティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。詳細「さくらアフタヌーンティー」提供期間:2022年3月14日(月)〜4月10日(日)時間:12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約場所:フォーシーズンズホテル京都 1階レストラン「ブラッスリー」料金:・1人 平日 6,072円、土・日・祝 6,705円、プレミアムアフタヌーンティー in シャンパンドーム 12,500円※サービス料15%を含む。・「テイクアウト アフタヌーンティー(2名分)」10,000円<メニュー内容>■スイーツ5種桜ムースキューブ/桜と抹茶のどら焼き/桜とラズベリーのパンナコッタ/桜ロールケーキ/桜とクランベリーのバターサンドウィッチ■スコーン2種桜と鹿の子豆のスコーン/抹茶とホワイトチョコのスコーン■セイボリー4種チキンのつくねバーガー/三色団子のニョッキ/桜鱒の押し寿司/豆乳とキャベツのスープ■ドリンクドイツ・ロンネフェルト社の20種類のプレミアムティーセレクション、選ばれたレストランでしか提供されない最高級茶葉「ティースター・コレクション」4種、「フォーシーズンズホテル京都オリジナルティー」、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、期間限定のノンアルコールティーモクテル「SAKURA」など合計31種類【問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2022年02月19日ホテル椿山荘東京は、ロクシタン(L’OCCITANE)とコラボレーションした宿泊プラン「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」を2022年3月2日(水)から4月10日(日)まで展開する。ホテル椿山荘東京×ロクシタンの“お花見”宿泊プラン部屋のインテリアからギフトにいたるまで、ロクシタンの「チェリーブロッサム」シリーズの世界観が詰め込まれた人気ステイプランが、2021年に引き続き再登場。宿泊者は、桜が咲き誇る庭園を望む部屋「ビューバススイート」で“極上のお花見体験”を楽しめる。桜の香りと共に楽しむバスタイム中でも注目したいのは、南仏リュベロンの桜が香る「チェリーブロッサム」のバスアメニティと共に楽しむバスタイム。ビューバススイートでは、バスタブからも桜色の庭園を眺めることができるので、華やかな香りに包まれながら優雅な時間を過ごすことができる。苺や桜のアフタヌーンティーまた、普段予約が取りづらい時期の「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーを部屋で堪能できるのも嬉しいポイント。3月2日(水)から14日(月)までは「ストロベリー&チョコレートアフタヌーンティー」を、3月15日(木)以降は京都・宇治の辻利兵衛本店とのコラボレーションした「桜&宇治茶アフタヌーンティー」をスパークリングワインと共に味わえる。“桜香る”コスメをプレゼントさらに宿泊者には、ロクシタンの“桜香る”豪華なギフトコレクションをプレゼント。限定の「チェリーブロッサム」のリップバームや、新製品「サクラサボン」シリーズのハンドクリーム&ジェリーフレグランスなど春気分を満喫できそうなコスメを持ち帰ることができる。【詳細】「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」販売期間:2022年3月2日(水)~4月10日(日)※1日1室限定場所:ホテル椿山荘東京住所:東京都文京区関口 2-10-8料金:ビューバススイート(93㎡)1室2名利用 199,800円~※サービス料込み、宿泊税別内容:・宿泊 ビューバススイート・朝食 洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・部屋で楽しめる季節のアフタヌーンティー(人数分)とスパークリングワイン1室1本・スパ施設(プール・温泉・フィットネスジム)利用・ロクシタン バスアメニティ・ロクシタン 桜香るギフトコレクション(1人1セット)※アフタヌーンティーは時期により内容が異なる。(3月2日(水)~14日(月)ストロベリー&チョコレートアフタヌーンティー/3月15日(火)~4月10日(日)桜&宇治茶アフタヌーンティー)■ロクシタン バスアメニティ・チェリーブロッサムシャワージェル35ml・シトラスヴァーベナシャンプー50ml・シトラスヴァーベナコンディショナー50ml・シトラスヴァーベナシャワージェル50ml・シトラスヴァーベナボディミルク50ml■ロクシタン 桜香るギフトコレクション・チェリーブロッサムリップバーム12ml・ハッピーチェリーシャワージェル75ml・ハッピーチェリーボディミルク75ml・チェリーブロッサムソフトハンドクリーム10ml・サクラサボンハンドクリーム30ml・サクラサボンジェリーフレグランス10ml・サクラサボンボディミルク6ml・ハッピーチェリーポーチ・ロクシタン オリジナルミニタオル・ロクシタン オリジナルふんわりブランケット・ロクシタン オリジナルトートバッグ・ロクシタン オリジナルルームシューズ・デリシャス&フルーティチアリングマスク・シアリフレッシングコットン・レーヌブランシュイルミネイティングフェイスウォーター30ml・レーヌブランシュブライトコンセントレートセラム4ml・レーヌブランシュブライトモイスチャージェルクリーム1.5ml・レーヌブランシュリッチクリーム1.5ml【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0996(9:00~20:00)
2022年02月19日ホテル椿山荘東京とスイーツブランド「銀のぶどう」のコラボレーションによるスイーツ「かご盛りチーズケーキ 雲海白らら」が、2022年2月15日(火)より、ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」などにて発売される。桜舞う"東京雲海"をイメージしたチーズケーキ「チーズケーキ かご盛り 白らら」は、ふわっとみずみずしい口どけが特徴の「銀のぶどう」のロングセラーチーズケーキ。ホテル椿山荘東京と銀のぶどうが初めて共同開発して作り出す「雲海白らら」は、この「チーズケーキ かご盛り 白らら」をよりいっそうふわふわの食感にアップデートした一品だ。きめ細かい泡で、ふんわりとエアリーな新食感を実現している。また、「桜に染まるふわふわの“東京雲海”を召しあがれ」をテーマに、春の"東京雲海"をイメージ。桜咲く季節に合わせて、庭園で楽しめる幻想的な春の景色"東京雲海"を、ほのかな桜の香りを感じられるスイーツで表現した。中には、桜風味のサワーチェリーソースにグリオットチェリーのつぶつぶゼリーを合わせた"さくらんぼソース"をイン。チーズケーキのフレッシュな旨味と、爽やかなさくらんぼソースの酸味のハーモニーを楽しむことができる。【詳細】「かご盛りチーズケーキ 雲海白らら」1,296円発売期間:2022年2月15日(火)~4月中旬取扱店舗: ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」、バターステイツ by 銀のぶどう各店(大丸東京店・西武池袋店)※ホテル椿山荘東京での取り扱いは土日、祝日限定。※ほか一部姉妹店で販売する場合あり。■店舗情報ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」住所:東京都文京区関口2-10-8営業時間:9:00~18:00 ※ケーキショップは10:00~18:00TEL:03-3943-7613(直通)
2022年02月11日2022年1月30日、お笑いコンビ『チョコレートプラネット』の長田庄平さんがTwitterを更新。東京都内の駐車場を利用した際、自身の確認ミスによる失敗談が反響を呼んでいます。チョコプラ長田「東京怖い」都内の駐車場に4時間ほど車を停めたという長田さん。用を終え、駐車料金を支払おうとしたところ、1万円を超える料金が表示されたといいます。長田さんいわく、ほかの駐車場が上限3800円だったため、同じ料金形態と思い込んでいたとのこと。しかし、利用した駐車場は上限がないタイプだったため、1万円を超える料金になってしまったのでした。実際の料金画面を写した写真には、呆然とする長田さんの姿も映り込んでおり、いかに衝撃を受けたのかが伝わってきます。約4時間程駐車して出ようしたらこの値段!8度見ぐらいして見たら上限無しのコインパーキングだった、、、近くに上限3800円のパーキングがあったのでてっきり同じ感じと思ったのが失敗、、しかも1万円札もカードも使えず全て千円札で支払わないといけないという所業。※赤坂です #東京怖い pic.twitter.com/f94WrgQTTw — チョコレートプラネット長田(オサダ) (@ChocoplaOsada) January 30, 2022 さらに悲劇は続きます。支払いにはカードは使えず、千円札しか使えない仕様だったとのこと。長田さんの投稿には同情の声や、東京都内でもさらに高額な駐車料金が発生するエリアを伝えるコメントが寄せられるなど、反響を呼んでいます。・前に、銀座で駐車した時、1時間6千円の料金だった。・食事代より高い駐車料金だったことがある。・カードを使えないのは、つらすぎますね。ほかの地域に比べ、家賃や地価、物価が高いとされる東京。駐車料金も、例外ではないようです…![文・構成/grape編集部]
2022年01月31日ホテルとお茶の老舗のコラボホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、お茶の老舗、京都・宇治の「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「桜&宇治茶アフタヌーンティー」を2022年3月15日より提供する。「辻利兵衛本店」は、1860年創業で宇治茶の提供を始めたお茶の老舗。今回のコラボレーションメニューでは、宇治茶と桜の風味や味わいが楽しめるスイーツなどを提供する。その中の「抹茶ガナッシュと桜あんクリーム」には、このメニューでしか味わうことができない「椿の白」と呼ばれる特別な宇治茶を用いている。深い香りと旨味が特徴のお茶と、濃厚な味わいの抹茶を組み合わせたスイーツだ。ほかにも桜ゼリーに抹茶ソースとシャンティクリームを合わせた「桜と抹茶のヴェリーヌ」、宇治抹茶と黒みつ、桜などを加えた3種の「スコーン」、キュウリと菜の花、梅マヨネーズなど独自の具材を使ったサンドウィッチなど豊富なメニューを揃えている。限定のメニューとこだわりのお茶お茶はレモンを絞ると色が朱色に変化する「紫茶」、「宇治茶」、「宇治抹茶入り玄米茶」を用意。ウェルカムドリンク付きのアフタヌーンメニューでは「宇治玉露の茎茶」を楽しむこともできる。アフタヌーンティーは完全予約制でWeb、または電話で受け付けている。ほかにも、ホテルショップ「セレクションズ」では、桜スイーツ2種を3月1日から販売する。(画像はプレスリリースより)【参考】※ホテル椿山荘東京の公式ホームページ
2022年01月28日